Syrah vīnogas ir izturīgas pret aukstumu, pieradušas siltumam, bet nepatīk sausums un vējš.
Ar izcilu augļu nogatavināšanu raža līdz 30 hl / ha.
Augļi tiek izmantoti dzirkstošo vīnu ražošanā.
Kāds tas ir?
Vīnogu šķirne Syrah - burtiski "Mana zeme" - attiecas uz sarkano vīnogu tehnisko dažādību (šķirnes otrais nosaukums); Shiraz). Dzirkstošie, sarkanie un rozā vīni ir izgatavoti no tā.
Sira ražo tumši violetā nokrāsā krāsotu alkoholu. Tona pārsvars ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem un izaugsmes reģiona. Nu uztur montāžu.
Nesen smalkie dzirkstošie vīni tiek ražoti Austrālijā.
Slavenākais no Shiraz ražotā vīna zīmols ir "Penfolds Grange"saņemta no kritiķa Roberta Parkera, rezultāts 94 punkti no 100 iespējams.
Alkohols no šīs šķirnes atšķiras ar bagātu aromātu buķeti no melnajiem pipariem, dažādām garšvielām, upenēm, avenēm. Tas ir labi ar gaļu, sieriem un ogām.
Pazīstamās vīna šķirnes ietver arī Tempranillo, Montepulciano un Merlot.
Syrah vīnogas: šķirnes apraksts
Syrah lapas ir vidēja izmēra, sasmalcinātas ar maziem ekstrudētiem dobumiem. Forma ir noapaļota, nedaudz pimple.
Uz stiprinājuma pamatņu pamatnes ir šaurs padziļinājums ar smailu malu. Lapas ar piecām cilpām, viļņotas ar spēcīgiem krustojumiem. Graudaugu sine ir slēgta lēra formā. Lapu otrā puse ir klāta ar mīkstu. Zobiem ir skats uz lanceti.
Rudens periodā lapas malās ir piesātinātas ar sarkanu nokrāsu. Ziedu funkcionalitāte: biseksuāls. Ar labu aprūpi viens vīnogulājs var augt līdz simt piecdesmit gadiem un būt auglīgs. Jo lielāks un vecāks augs, jo tumšāks un biezāks augļu sulas.
Ametists, raganas Fingers un Ataman ir arī biseksuāli ziedi.
Ogas ir agri.
Tāpēc jūs varat novākt sezonas vidū. Ir nepieciešams precīzi noteikt augļu gatavības pakāpi. Ja viņi krustojas uz krūmiem, viņi zaudēs nepieciešamās vērtīgās īpašības. Ogas ir garas uzglabāšana līdz 4 mēnešiem.
Tāda paša izmēra vīnogas, mazas, noapaļotas ovālas. Viņiem ir zilā melnā krāsa un mazs balts zieds. Āda ir elastīga, plāna. Šķirne ar sulīgu mīkstumu un lielām sulām. Garša ir patīkama, parasta. Klasteri ir ciklindroconiski, kompakti. Forma ir vidēja, gaisīga.
Fotoattēls
Zemāk redzamā fotogrāfija parāda Sira vīnogas:
Izplatīt
Vecāki DNS testiem: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).
Sinonīmi: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Dzimtenes vīnogas - Rona ieleja, kas atrodas Francijas austrumos.
Francijā šādas šķirnes ir dzimušas kā Malbec, Pinot Noir un Chardonnay.
Šķirne aug labi uz nabadzīgām, ne auglīgām augsnēm un veido pamatu elites vīniem. Vīnogas mīl Hermitage vīna reģiona augsni (Francija). Tos veidoja zemes granīta slāņa sabrukums.
Syrah aug labi valstīs ar subtropu klimatu, kas tiek uzskatīts par ideālu vīnogulāju audzēšanai.
Šī šķirne aug visā pasaulē - valstīs, kur tiek ražoti elites vīni. Plaši izplatīts Francijas dienvidos, Amerikas Savienotajās Valstīs, Austrālijā un Itālijā. Blakus Čīles krastam un Argentīnas ūdenskritumiem blakus mate plantācijām.
1% no visiem stādījumiem ir Dienvidāfrikā. Languedoc-Roussillon šķirnes plantācijās aizņem 68 tūkstoši hektāru. Austrālijas dienvidos Syrah aizņem 50% no visiem vīna dārziem.
Nogatavošanās un laika apstākļi
Syrah šķirne ar izcilu nogatavināšanu. Nogatavināšanas šķirņu ilgums: vidēja. Ienesīgums ir zems. Kopumā augļi tiek novākti līdz 30 hl / ha. Neliels daudzums augļu ir galvenais kritērijs kvalitatīvai vīna ražošanai un izcilai garšai.
Vidus sezonas šķirnes ir kardināls, pirmais izsaukums un rozā.
Šī vīnogu šķirne laika apstākļiem jutīgi. Slikti panes laika apstākļus. Jūtama smalki laika apstākļi.
Jebkura temperatūras faktoru neatbilstība ietekmē augļu nogatavināšanu un to daudzumu. Vēsos apstākļos nogatavošanās periods ievērojami palielinās.
Zemākas temperatūras var samazināt vīnogu ražu. Olnīcu ķekari parādās vēlu, tāpēc Syrah ir viegli piedzīvojis garu pavasari. Tāpēc nepieciešams daudz siltuma. Nepieciešams bagātīgs krūmu piepildījums ar bagātīgu sauli.
Slikti izturīgi pret aukstumu un pieraduši pie karstuma. Bet nepatīk sausais sausums. Vietās, kur ir pastāvīgs spēcīgs vējš, krūmi ir piesaistīti pie balstiem.
Mīliet arī Alpha, Hadji Murat un Ruta siltumu.
Tas palīdz novērst trauslumu un vērpjot zarus. Tam ir slikta imunitāte pret dažādām slimībām.
Izturība pret miltroni un oidiju - 2 punkti. Pelēkā puve 2,5 punkti.
Attiecībā uz tādām kopīgām vīnogu slimībām kā hloroze, baktēriju vēzis, antracnoze, masaliņām un bakteriozēm tā nekad neliedz veikt profilaktiskus pasākumus pret viņiem.
Secinājums
Syrah šķirnei nepieciešams daudz karstuma un saules, bet nepatīk sausums. Tam piemīt slikta imunitāte pret miltras un oidija slimībām.
Ļoti daudz kaprīzs izaugsmē.
Ja jūs interesē vairāk nepretenciozas šķirnes, jums vajadzētu apskatīt Harolda, Strasensky un Aleshenkin dāvanu.
Krievijā Krasnodaras teritorijā tās raža ir līdz 30 hl / ha. 
Viens vīnogulājs var augt līdz simt piecdesmit gadiem un būt auglīgs.
Jo vecāks tas ir, jo biezāka un tumšāka ir vīnogu sula. Tās augļi tiek uzglabāti līdz četriem mēnešiem.
Syrah tiek izmantots vīnu ražošanā ar bagātīgu aveņu, garšvielu un melno piparu aromātu. Šī šķirne ir ļoti populāra, pateicoties tās sulīgajiem augļiem vīna darīšanas mākslā visā pasaulē.
