Kā pagatavot vieglos kāpostu salātus? Receptes, kalorijas, fotogrāfijas

Ir reizes, kad cilvēks nolemj savā ikdienas uzturā lietot uztura ēdienus, lai uzlabotu ķermeņa vispārējo stāvokli un zaudēt svaru.

Cik vien iespējams, šie mērķi tiks galā ar zemu kaloriju daudzumiem, kuru pamatā ir ķīniešu kāposti. Šis austrumu dārzeņi dažādo uzturu un piepilda ķermeni ar minerāliem un mikroelementiem.

Ierosinātajā rakstā mēs soli pa solim aprakstīsim, kā sagatavot vienkāršus un garšīgus diētiskos salātus no Ķīnas kāpostiem, pievienojot dažādus produktus, kā arī parādīt to apkalpošanas iespējas. Izbaudiet lasīšanu.

Uzturvērtība

Zemu kaloriju dārzeņu ēdieniem pēc ķīniešu kāpostu receptēm ir pozitīva ietekme uz cilvēku veselību:

• notīriet ādu;
• uzlabot gremošanu;
• palielina asins daudzumu.

Tas ir jāpatur prātā diētiskie salāti nedrīkst saturēt majonēzi un citas taukainas mērces, liels sāls daudzums.

Majonēzes vietā, dietologi iesaka izmantot skābo krējumu ar tauku saturu līdz 10%, ābolu sidra etiķi, citronu sulu, dārzeņu nerafinētas eļļas mazos daudzumos. Šādi dabīgi pārsēji pasargās Jūs no daudzu slēptu tauku un konservantu daudzuma, kas ir bagāti ar iepirktajām mērcēm.

Pievienojiet ingveru, kanēli, koriandru, citronu vai apelsīnu miziņu, austrumu garšvielu maisījumus ar diētiskajiem salātiem - šīs garšvielas atklās jūsu tradicionālo dārzeņu salātu garšu no pilnīgi atšķirīgas puses.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

• Salāti, kuru pamatā ir ķīniešu kāposti, ir bagāti ar vitamīniem: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Šis dārzeņi ievieš tādus minerālus kā kalciju, kāliju, nātriju, magniju, dzelzi un fosforu.
• Pekinas kāposti lielos daudzumos satur vērtīgo aminoskābju lizīnu, ko mūsu organisms var iegūt tikai no pārtikas.

  Šī aminoskābe ir iesaistīta hormonu, fermentu un antivielu ražošanā pret dažādiem alergēniem.

Uztura salātu enerģētiskā vērtība, pamatojoties uz "pekinas", svārstās no 20 līdz 70 kcal / 100 g un ir atkarīga no ēdiena sastāvdaļām un šķīvja.

Soli pa solim gatavošanas instrukcija

Pekina apvieno dažādus veselīgus produktus.. Jums vienkārši jāizvēlas mīļākā kombinācija un baudiet garšu un labumu.

Ar vistu

Vistas fileja, kas ir visvairāk diētisks proteīnu avots, padarīs jūsu salātus apmierinošākus un nekaitēs skaitlim.

Pievienojot olas

Tas prasīs:

• 100 g vistas filejas.
• 200 grami pekinas
• 2 vistas olas.
• 1 svaigs gurķis.
• 4-5 spalvu sīpoliem.

Pavārmāksla:

1. Vāra vistas fileju un sagriež to patvaļīgos gabalos.
2. Apceptas cietās olas.
3. Kāpost kāpostus, viegli sāliet un atcerieties, lai iegūtu sulu.
4. Gurķi sagriež plānās sloksnēs un smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas, pagatavojiet ar krējumu vai citrona sulu.

   Pasniedziet trauku, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Ar ananāsu

Sastāvs:

• 250 g Pekinas kāposti.
• 200 g vistas krūtiņas.
• 5 gredzeni konservēti ananāsi.
• Skābais krējums.
• Sāls

Pavārmāksla:

1. Vāra vai grilē vistas fileju, sagriež lielos kubiņos.
2. Kāpost kāpostus un atcerieties.
3. Sasmalciniet ananāsus.
4. Sajauciet salātus, pagatavojiet to ar nelielu daudzumu tauku, ar zemu tauku saturu, sāli pēc garšas.

Ar ķiršu tomātiem

Bulgārijas piparu salāti

Sastāvdaļas:

• 200 g Pekinas kāposti.
• 10 gab. ķiršu tomāti
• Pusi papriku.
• 2 selerijas kāti.
• Olīveļļa.

Pavārmāksla:

1. Smalki sagrieziet pekinu.
2. Sagriež tomātus uz pusēm.
3. Selerijas un pipari sagriež mazos gabaliņos.
4. Maisiet trauku un pagatavojiet ar nelielu olīveļļu, sāli.

Ķirsis un zaļš

Jums būs nepieciešams:

• 150 g ķīniešu kāposti.
• 5 ķiršu tomāti
• Liels zaļumu ķekars.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa.

Pavārmāksla:

1. Nomazgājiet kāpostus un karbonātus.
2. Samaziniet ķiršu jebkādā veidā. Ja tomāti ir mazi, tos nevar sagriezt.
3. Skalojiet zaļumus un kārtīgi sagrieziet.
4. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet garšvielas un pagatavojiet ar augu eļļu.

Ar kivi

Ar šampinjoniem

Salātiem ir nepieciešams:

• 250 g Pekinas kāposti.
• 3 Kiwi.
• 7-10 gab šampinjoni.
• Dilles.
• Saulespuķu eļļa.
• Garšvielas

Pavārmāksla:

1. Izgrieziet mazgāto pekingu plānās sloksnēs.
2. Nomizo kivi, sagriež pusgredzenos.
3. Sasmalciniet dilles.
4. Nomazgājiet sēnes, sasmalciniet plāksnes un cepiet tās nedaudz saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un sezonu ar 1 tējkaroti saulespuķu eļļas.

Diēta ar zaļiem selerijām

Sastāvdaļas:

• 200 g Pekinas kāposti.
• 2 kivi.
• 3 selerijas kāti.
• Citronu sula
• Jūras sāls

Pavārmāksla:

1. Crush kāposti, kivi un selerijas jebkādā veidā, samaisa.
2. Sāls nedaudz un sezonā ar svaigi spiestu citronu sulu.

Ar fenheli

Ar kalmāriem

Jums būs nepieciešams:

• 20 lapas no "Pekinas".
• 100 g fenheļa.
• 2 sīpoli.
• 150 g konservēti kalmāri.
• Sāls
• Augu eļļa.

Pavārmāksla:

1. Smalki sagrieziet kāpostus un fenheļus.
2. Sīpolu sagriež un apcep augu eļļā.
3. Apvienojiet dārzeņus ar kalmāriem, samaisiet, sāli pagatavojiet pēc garšas.

"Viegli" ar svaigu ābolu

Sastāvdaļas:

• Neliela kāpostu galva.
• 150 grami fenheļa.
• 1 ķekars dilles.
• 1 ābols.
• Saulespuķu eļļa.
• Garšvielas
• Sāls

Pavārmāksla:

1. Kapsus un ābolu sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Smalki sagrieziet fenheli un dilles.
3. Maisiet, pievienojiet karstas garšvielas un sāli, pagatavojiet saulespuķu eļļu.

Ar rozīnēm

Trauki ar rozīnēm ne tikai pārsteigs ar interesantu garšu, bet arī palīdzēs uzlabot gremošanu.

Ar skābo krējumu

Sastāvs:

• 200 grami pekinas
• 30 grami rozīņu.
• Sāls
• Garšīgs skāba krējums pēc garšas.

Pavārmāksla:

1. Kāpostus nomazgājiet un smalki sagrieziet.
2. Salātu traukā sajauciet kāpostus ar rozīnēm, sāli un sezonu ar 1 ēd.k. karoti skābo krējumu.

Ar sezamu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 150 grami pekinas
• 10 g rozīnes.
• 10 g vīnogu sēklu eļļa.
• 15 g sezama sēklas.
• Garšvielas.
• Sāls

Pavārmāksla:

1. Samaisiet rozīnes 10 minūtes.
2. Kāpost kāpostus un atcerieties.
3. Cepiet sezama sēklas pannā.
4. Visu samaisiet un pagatavojiet trauku ar augu eļļu.

Ar apelsīniem

Ar sieru

Sastāvdaļas:

• Neliela kāpostu galva.
• 1 oranža.
• 50 g zema tauku satura siera.
• 2 ķiploku daiviņas.
• Skābais krējums.

Pavārmāksla:

1. Samaziniet kāpostu.
2. Nomizo apelsīnu, noņemiet visas filmas no lobulām.
3. Rīvējiet sieru un karbonāde.
4. Maisiet salātu bļodā, pagatavojiet ar skābo krējumu.

Ar burkāniem

Jums būs nepieciešams:

• Pusi no Pekinas kāpostu kāpostiem.
• 1 mazs oranžs.
• Pusi burkāni.
• Ķekars pētersīļu.
• Citronu sula
• Sāls

Pavārmāksla:

1. Kāpost kāpostus un atcerieties.
2. Apcepiet apelsīnu, sadaliet šķēlītēs, karbonāde.
3. Rīvējiet burkānus, sasmalciniet pētersīļus.
4. Samaisiet un sāli pagatavojiet pagatavoto ēdienu ar citrona sulu.

Ar kartupeļiem

Ar ķiplokiem

Sastāvdaļas:

• 500 grami pekinas
• 300 grami kartupeļu.
• 2 ķiploku daiviņas.
• 1 sīpols.
• Augu eļļa.
• Garšvielas
• Sāls

Pavārmāksla:

1. Sīpolus, kartupeļus un ķiplokus nomizo, sasmalcina un sautē ar nedaudz augu eļļu.
2. Kāpost kāpostus un pievienojiet tos pannai pārējiem dārzeņiem, vāra vēl 10 minūtes.
3. Pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas.

Ar kartupeļiem un gurķi

Sastāvdaļas:

• 3 kartupeļu bumbuļi.
• 2 gurķi.
• 200 grami kāpostu.
• Augu eļļa.

Pavārmāksla:

1. Vāra un sakapāj kartupeļus.
2. Kāpostus un gurķus smalki sagriež.
3. Maisiet dārzeņus un pagatavojiet ar augu eļļu, sāli pēc garšas.

SVARĪGI! Uztura speciālisti neiesaka pievienot kartupeļus uztura ēdieniem, ja jūsu liekais svars pārsniedz 4-5 kg. Ja jums nav šādas problēmas, baudiet sātīgus un veselīgus dārzeņu salātus ar kartupeļiem.

Ātrās gatavošanas metodes

Vieglākais ar gurķi

Jums būs nepieciešams:

• 150 grami kāpostu.
• 1 gurķis.
• Pusi sīpoli.
• Skābais krējums.
• Sāls
• Garšvielas

Pavārmāksla:

1. Smalki sagrieziet kāpostus un gurķus.
2. Sīpoli sagriež pusgredzenos.
3. Sajauciet dārzeņus un pagatavojiet ar skābo krējumu, pievienojot garšvielas un sāli.

Sasmalciniet kukurūzu

Sastāvdaļas:

• Pekinas vidējais vadītājs.
• 1 gabals kukurūzas.
• 2 āboli.
• Citronu sula
• Garšvielas
• Sāls

Pavārmāksla:

1. Karbonāde sagrieziet.
2. Ābolus nomizo, sagriež sloksnēs.
3. Samaisiet visu lielā salātu traukā, pievienojiet sāli un garšvielas, pagatavojiet citrona sulu.

Kā pasniegt ēdienus?

1. Pasniedziet katram viesim individuāli salātu traukā ar tilpumu 240 ml.
2. Salātus var piepildīt un sālīt tikai pirms pasniegšanas - skābe un sāls izraisa lielu daudzumu šķidruma izdalīšanos no dārzeņiem, ēdiens ātri zaudēs savu izskatu un garšu.
3. Nelietojiet gatavot salātus uz svētkiem, sasmalcināti dārzeņi zaudēs savas labvēlīgās īpašības un pievilcīgu izskatu.

Fotoattēls

Fotoattēlā var redzēt, kā jūs varat pasniegt pagatavotus mazkaloriju salātus pirms pasniegšanas.

Secinājums

Vieglos kāpostu salātus nevar salīdzināt ar garlaicīgiem un garšīgiem ēdieniem modes modeļiem.. Pareizi paņemot sastāvdaļas, jūs varat saņemt ne tikai diētu, bet arī veselīgu, garšīgu ēdienu, kas neatstās vienaldzīgu ne saimniece, ne viesi.

Skatiet videoklipu: Ziemassvētku salāti (Maijs 2024).