Rudens ir ražas laiks. Visi vasaras iedzīvotāji ir ieinteresēti, lai saglabātu pavasara un vasaras darbu rezultātus pēc iespējas ilgāk. Īpaši grūti saglabāt tādi garšīgi un sulīgi, bet ļoti burvīgi augļi, piemēram, bumbieri.
Lai gan bumbieri tiek uzglabāti daudz sliktāk nekā āboli, tomēr tos saglabājiet ziemai pilnīgi iespējams. Izdomāsim, kā to izdarīt.
Kosmosa prasības
Kā saglabāt bumbierus ziemā pagrabā? Kas būtu pagrabs vai pagrabs?
Optimāla temperatūra
Uzglabājot bumbierus, nepieciešams uzturēt noteiktu temperatūru. Optimāla uzglabāšanas temperatūra bumbieriem ir atšķirīga. no 0 līdz +3 grādiem pēc Celsija. Jāatceras, ka asas pilieni temperatūra ir kaitīga augļiem un dārzeņiem, tāpēc neaizmirstiet regulāri pārbaudīt telpā ievietotā termometra rādījumus.
Optimāls mitrums
Ne mazāk atbildīgs ir par mitruma jautājumu, jo radīsies mitruma pārpalikums ātri puveun pārāk sausā telpā bumbieri zaudēs sulīgumu un sašaurināšanos. Mitrums nedrīkst pārsniegt 90% un ir mazāks par 85%. Lai atbrīvotos no pārmērīga mitruma, tas palīdzēs iestatīt pagraba stikla stūriem kālija hlorīds vai ar sērskābe.
Kā pagatavot pagrabu?
Sāciet gatavošanos uzglabāšanai paredzētu bumbieru grāmatzīmei jābūt iepriekš.
2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas ir nepieciešams turēt pagraba dezinfekcija aizsargāt kultūru no puves un sēnēm.
Jūs varat izmantot sērskābi dūmu bumba, bet jums ir stingri jāievēro lietošanas instrukcija, vai jākrāso telpas grīda, sienas un griesti hidratētas kaļķi.
Neaizmirstiet par savu personīgo drošību, noteikti nēsājiet gumijas cimdus un maska, lai aizsargātu savu seju.
Pēc dezinfekcijas pagrabs cieši aizveras, un to nav nepieciešams ievadīt vairākas dienas. Pēc šī laika atveriet pagrabu ventilācijai.
Augļu sagatavošana
Kā sagatavot bumbierus ilgstošai uzglabāšanai pagrabā? Pareiza raža - ilgtermiņa depozīts. Nekādā gadījumā kokus sakrata, bumbieri ir jāvāc tikai ar rokām, ir svarīgi, lai stublāji nebūtu neskarti.
Pirms ieklāšanas rūpīgi pārbaudiet katrs bumbieris - vai viņiem ir mehāniski bojājumi, vai tie ir sākuši puvi. Bojāti bumbieri jāglabā atsevišķā kastē, un tie vispirms jāēd.
Kā uzglabāt bumbierus ziemai pagrabā? Par bumbieru un ābolu savākšanas un uzglabāšanas noteikumiem šajā videoklipā:
Nevēlama apkārtne
Kādi dārzeņi un augļi var būt, un ar kuriem nav vēlams uzglabāt bumbierus?
Augļi un dārzeņi vislabāk tiek turēti. atsevišķi, jo kopīga uzglabāšana ar dārzeņiem stipri ietekmē augļu smaržu un garšu.
Turklāt daži augļi un dārzeņi, piemēram, āboli, banāni, plūmes, tomāti un bumbieri, satur lielu daudzumu etilēna, kas paātrina nogatavināšanas procesu un var izraisīt priekšlaicīga pasliktināšanāsglabā blakus produktiem.
Lai samazinātu augļu un dārzeņu negatīvo ietekmi uz otru, īpaša uzmanība jāpievērš produktu saderības jautājumam. Nesaglabājiet bumbierus tuvu kartupeļus, jo tas paātrina dīgtspēju, un bumbieri paši absorbē cietes garšu.
Arī nevar uzglabāt bumbierus ar burkāniem, kāpostiem un seleriju. Bet ar plūmēm, āboliem un persikiem var uzglabāt bumbierus.
Atgādinām, ka ābolus nedrīkst uzglabāt blakus kartupeļiem, jo tie ir ātri zaudēt savu saglabāšanas kvalitātikļūst mīksti un zaudē savu garšu.
Tāpēc, cik vien iespējams, viens no otra uzglabājiet bumbierus ar āboliem un kartupeļiem.
Bet daži mājsaimnieces ir pamanījuši, ka, ja jūs ieliekat vienu ābolu kartupeļu maisiņā, kartupeļi ne tik ātri dīgst. Izmantojot šo metodi, varat saglabāt kartupeļus ilgāk.
Taras izvēle
Ko uzglabāt? Labākais risinājums, izvēloties bumbieru uzglabāšanas konteineru, ir koka kastes ar caurumiem gaisa cirkulācijai. Jums ir rūpīgi jāpārbauda kārbas, lai uzliktu nagus, kas var bojāt augļus.
Turklāt labāk nav likt kastes aizvērt, bet atstāt mazliet brīva vieta starp tām. Ja kastes nav, jūs varat novietot bumbierus uz zemiem koka plauktiem.
Kā gulēt? Kastes sienas un apakšdaļa ir izklāta ar vairākiem bieza papīra slāņiem, un katrs auglis ir iesaiņots plāns un mīksts papīrs. Bumbieri tiek uzklāti pa diagonāli, pārliecinoties, ka kātiņi nepieskaras viens otram un blakus esošajiem augļiem.
Zaļākie bumbieri ir jānovieto apakšējā rindā un nobriedušie bumbieri augšējā daļā. Bumbieru uzglabāšanai var izmantot. zāģskaidas vai smiltis. Smiltis ir iepriekš kalcinēta un atdzesēta.
Kārbā, kas izklāta ar papīru, ielej 1-2 cm biezu zāģu skaidas vai smilšu slāni; kāts uz augšu un aizmigt ar smiltīm. Tad tiek uzklāts nākamais slānis, kas arī ir pārklāts ar smiltīm. Ņemiet vērā, ka augļiem, kas jums ir, jums jābūt sausa.
Ietaupījumu nosacījumi
Bumbieru uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no tā šķirnes. Visbiežāk tiek turētas bumbieru vasaras šķirnes. Parasti viņi saglabā savu svaigumu ne vairāk kā dažas nedēļas.
Tomēr Kappa un Williams mīļākās šķirnes var ilgt līdz decembra sākumam. Rudens šķirnes tiek uzglabātas sešus mēnešus, t ziemā - apmēram 8 mēneši.
Uzglabāšanas laiks ir atkarīgs arī no izmēra, kas ir labāk uzglabāts vidēja vai maza augļi. Neaizmirstiet laiku pa laikam aplūkot bumbieru kastes un noņemt sapuvušos augļus. Tas palīdzēs pagarināt to uzglabāšanas laiku.
Ja jūs joprojām plānojat sākt bumbieru dārza audzēšanu, tad mūsu raksts "Bumbieru stādīšana rudenī" palīdzēs jums.
Par vēlu šķirņu Paten, Glubokskaya, Talgar skaistuma un Baltkrievijas bumbieru glabāšanas laiku šajā videoklipā:
Pareiza konteineru novākšana un izvēle, optimālu iekštelpu apstākļu uzturēšana un pareiza augļu novietošana - ilgtermiņa depozīts garšīgi un sulīgi bumbieri. Pēc vienkāršiem noteikumiem, kas aprakstīti rakstā, varat saglabāt savu kultūru cik ilgi vien iespējams un baudīt brīnišķīgo bumbieru garšu pat ziemā. Bet, ja jūs interesē bumbieru uzglabāšana ne tikai svaigā veidā, tad par to varat uzzināt rakstos “Bumbieru žāvēšana mājās mājās”, „Bumbieru iesaldēšana ziemā mājās” un „Bumbieru žāvēšana ziemai”.
