Pētersīļi - divus gadus ilgā pētersīļu ģints augs no lietussargu ģimenes ar stāvu sazarotu kātu un spīdīgu, tumši zaļu, virsmu lapām. Satur askorbīnskābi, B vitamīnu, retinolu, riboflavīnu, dzelzi, kāliju, magnija, pektīna vielas un fitonīdus.
Tas tiek plaši izmantots sausā un svaigā veidā aromatizēšanai ēdiena gatavošanā un saglabāšanā, tas tiek pievienots ēdieniem no dārzeņiem, gaļai, vārītiem zivīm un medījumiem.
Vai jūs zināt? Īpaši populārs senajā Romā. Plinijs rakstīja, ka salāti un mērces bez pētersīļiem ir sliktas garšas pazīme, kā arī atzīmēja, ka visas cilvēku grupas viņai patīk.
Kāpēc rudenī audzēt pētersīļus
Ziemas kultūraugi ir daudz izturīgāki pret zemām temperatūrām, sala un visu veidu slimībām un nogatavojas daudz ātrāk nekā parasti. Vidēji ziemas laikā pētersīļu stādīšana paātrina izaugsmi vairākās nedēļās vai mēnesī. Tomēr jāpatur prātā, ka šādi iegūtos dārzeņus nevar uzglabāt, bet tie ir jāizlieto nekavējoties.
Tas ir svarīgi! Pētersīļu parastā lapa tiek uzskatīta par visizturīgāko šķirni.
Labākais laiks pētīt pētersīļus pirms ziemas
Vasaras iedzīvotāji bieži brīnās, vai pirms ziemas ir iespējams sēt pētersīļus un saņemt apstiprinošu atbildi. Jums ir jāizvēlas laiks, lai novērstu sēklu dīgšanu rudenī, tikai pietūkumu, sētu tos pēc iespējas vēlāk, parasti oktobrī vai novembrī.
Pētot pētersīļus ziemā, ir laiks pirms pirmā sala, kad zeme ir pārklāta ar ledus garozu, regulāra nakts temperatūra ir -2-3 ° C. Labs risinājums ir sēt aukstā laikā. Ja laika apstākļi paliek silti līdz decembrim, nosēšanās datumi tiks aizkavēti. Neaizmirstiet, ka rudens ir ļoti garš un lietains.
Kā izvēlēties pareizo vietu rudens stādīšanas pētersīļiem
Par rudens stādīšanas vajadzētu izmantot tos dārzus, kas agrāk pieauga gurķi, kāposti, kartupeļi un citi agri nobriedušu kultūru. Vēl viens faktors, izvēloties vietu, ir lielākais sniega uzkrāšanās ziemā noteiktā vietā. Gultas ir jāaizsargā no pārmērīga vēja pūšanas, ar labu apgaismojumu un neplūdušās vietās, tās būtu jāsagatavo vasaras beigās.
Augsnes sagatavošana stādīšanai
Pirms pētersīļu stādīšanas pirms ziemas ir nepieciešams atbrīvot augsni, bagātināt to ar organiskiem elementiem, izvēloties kultivēto un auglīgo. Pēc ražas novākšanas, kas notika pirms pētersīļiem, mēslot ar granulētu superfosfātu un kālija sāli (15-20 g uz 1 kv.m). Vēlāk pievieno slāpekļa mēslošanas līdzekļus (20 g uz 1 m2).
Ir nepieciešams, lai saudzētu zemi, sajaucot augšējo slāni ar kūdru vai smiltīm, bet nepārklājiet to. Nav vēlams izmantot mēslojumu kā mēslošanas līdzekli, labāk ir pievērst uzmanību kompostam vai biohumusam.
Ziemas kultūrām ir īpaša nozīme reģionos, kur, atkausējot, augsne ilgstoši saglabā mitrumu. Tad jums ir jāaptver kultūras ar filmu, radot nelielu siltumnīcu. Filmu pārklājumi palielinās iekārtas ražīgumu, būs iespējams iegūt divas ražas gadā.
Sēklu sagatavošana stādīšanai atklātā laukā
Pētersīļi ir sagatavoti stādīšanai ziemā šādi. Vispirms jums ir nepieciešams kārtot sēklas, izvēloties labākos paraugus, noraidot slikto kvalitāti un ietekmējot. Pēc uzsūkšanās, lai paātrinātu dzinumu rašanos jebkurā dezinfekcijas šķīdumā, piemēram, kālija permanganātā, borskābes vai vara sulfāta šķīdumā.
Būs efektīvs burbuļošana - mērcējot ūdenī 20 ° C temperatūrā ar skābekļa vai gaisa iesmidzināšanu, izmantojot kompresoru, kas arī veicina sēklu dezinfekciju.
Ziemas kultūrām nepieciešams vairāk sēklu nekā pavasarī. Citas metodes ir unrovisācija (ielej sēklas koka traukā un laiku pa laikam stāviet uz ledus), drazhirovanie (sēklu pārklāšana ar kūdras, humusa un minerālmēslu maisījumu, kas satur līmes). Tas nodrošinās vienmērīgu sēšanu, stimulēs dīgtspēju, palielinās pretestību. Samitrinātām sēklām ir jādod laiks nožūt.
Kā sēt pētersīļu sēklas
Jautājums par to, vai pētersīļi tiek sēti pirms ziemas, tiek noņemti, tagad ir svarīgi to darīt pareizi. Zemes gabala platumam jābūt 1 m, izrakto augsnes dziļums ir aptuveni 10 cm.
Padariet rievas 5 cm dziļi, pievienojiet smiltis to apakšai, tad piepildiet tās ar kompostu, sējiet sēklas, kā parasti, un aizpildiet tās ar zemi uz augšu. Tad veiciet augsnes mulčēšanu ar humusu vai kūdru. Attālums starp rievām nedrīkst būt mazāks par 10 cm, kas veicina pētersīļu normālu attīstību.
Tas ir svarīgi! Pētersīļiem, kas apstādīti pirms ziemas, ir izdevīgākas īpašības nekā parasti. Tātad, tas palīdz ar gremošanas trakta pārkāpumiem, regulē vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu, risina urīna sistēmas problēmas.
Noteikumi pētījumiem pētersīļiem atklātā laukā
Kad sniega segums ir izveidots, sēklas, kas iestrādātas augsnē oktobra beigās, virsū sedz sniega. Pētersīļi, kas tiek audzēti atklātā laukā, nebaidās no aukstuma līdz -9 ° C. Kad ir pienācis laiks sēt pētersīļus pirms ziemas, pirms tam sēklas iemērciet ūdenī ar temperatūru līdz 22 ° C, nomainot ūdeni ik pēc dažām stundām, pēc 2-3 dienām sēklas paliek augšanas stimulatora šķīdumā, ja skābeklis tiek izvadīts caur šķidrumu, tas paātrinās spļaušanas procesu. sēklas.
Pētersīļi dažu nedēļu laikā aug, atkarībā no sēklas. Periodiski ir nepieciešams nedaudz atraisīt zemi. Lai palielinātu ražu, tas palīdzēs pareizi atlasītajam apgabalam, kas agrāk audzēja kartupeļus, gurķus, un saknes lielums palielinās platību no zem bietes.
Lai nodrošinātu, ka augsne nav pārmērīgi blīva, jāizņem jaunās nezāles, jāmazina, jābaro un atšķaidīti dzinumi. Pēc sniega kausēšanas sarežģīta kultūraugu mēslošana notiek ar kompostu, superfosfātu, sālpēru un kālija hlorīdu. Stādīšanas pētersīļi rudenī prasa regulāru, nepieciešamu barošanu ar deviņvīra vai komposta ekstraktu. Pētersīļi, kas apstādīti ar sēklām, netraucēs lapotnes mikroelementu barību, kas jāorganizē 2 reizes sezonā.
Vai jūs zināt? Pētersīļi ir karstumizturīgi augi, bet, ja nav pienācīga mitruma, zaļumi kļūst ievērojami rupjāki un izturīgāki, bet, no otras puses, tas labāk uzkrājas aromātiskās un ēteriskās eļļas, kuru galvenā sastāvdaļa ir apiols vai citādi - pētersīļi, furokumarīns, bergaptens un flavona glikozīds. .
Ražas novākšana
Apzaļumošana notiek divos veidos: saldēšana un žāvēšana. Lai iegūtu vairāk smaržīgu izejvielu žāvēšanai, divas nedēļas pirms picking pētersīļi tiek dzirdināti mazāk. Ja tas ir nepieciešams svaigai ēšanai, jāievēro laistīšana, nodrošinot 60-70% no zemes mitruma.
Aukstumizturīgi zaļumi tiek novākti novembra beigās, vienlaicīgi ar sakņu kultūrām, līdz smagi salnas sākas līdz -10 ° C, un zemākajos platumos jūs pat varat atstāt to ziemai, aizsargā ar salmiem, pirms rūpīgi apsmidzināt un mulčējot.
Ziemas pētersīļu sēšana dos skaistu pavasara ražu vasaras iedzīvotājiem un šī dīvainā dārzeņa mīļotājiem, tāpēc jums nevajadzētu apšaubīt, vai viņi pirms ziemas stādīs pētersīļus.
