Sagatavojot burkānus ziemai, kā uzglabāt: mazgāt vai netīri?

Burkānu uzglabāšana ir atbildīgs process, kam nepieciešama īpaša apmācība.

Tas ir par tā īstenošanas pareizību ir atkarīgs no novāktās kultūras uzglabāšanas ilguma.

Jautājums joprojām ir, vai ir iespējams mazgāt burkānu pirms to ievietošanas pagrabā?

Tātad, kāda veida burkānus ziemas lieliski un kā to sagatavot uzglabāšanai, apsveriet tālāk.

Dārzeņu struktūras īpatnības

Burkāni ir kultūraugu veids, kas pēc lietošanas ir daudzpusīgs. To izmanto svaigai uzglabāšanai un pārstrādei. Uzglabāt vēlu šķirnes un hibrīdus audzētus burkānuskas atbilst šādām prasībām:

• pareiza burkānu forma;
• salīdzinoši augsta raža;
• uzglabāšanas jauda.

Sakarā ar to, ka galda burkānu ilgstošas ​​glabāšanas laikā tas ir zems, daļa no kultūraugiem var būt pilnīgi pazudusi.

Vai mazgāt vai nē?

Nomazgāt vai nomazgāt ražu? Tas viss ir atkarīgs no kopējā burkānu skaita. Ja viņas, piemēram, 10 spaiņi, tad jums ir jāizlemj, vai ir laiks tam, spēks, ūdens, vieta sakņu kultūru žāvēšanai. Ja viss ir pieejams, jūs varat doties uz sakņu sagatavošanu.

Tīri burkāni tiks uzglabāti daudz ilgāk, nekā nomazgāti. Zemē var būt dažādu slimību patogēni un puve.

Turklāt, uz skaidras mizas visi bojājumi ir pamanāmi, pat vismazākie: wormholes, nelielas plaisas, skrāpējumi. Jau izmazgāti un šķiroti burkāni, kas novietoti uz plēves zem lapotnes.

Uzmanību! Saulē nav iespējams nožūt, jo saknes zaudēs mitrumu.

Uzziniet vairāk par to, vai ir iespējams mazgāt burkānus pirms to ievietošanas uzglabāšanā un kā to izdarīt pareizi, lasiet šeit.

Uzglabāšanas laiks

Ja mazgātā kultūra ir pagrabā 0 līdz +3 ° C temperatūrā un relatīvais mitrums nepārsniedz 90%, tas būs 6 mēneši.

Plašāku informāciju par burkānu glabāšanas laiku var atrast šajā materiālā.

Sorta

Dārznieku vidū šādām uzglabāšanai paredzētajām burkānu šķirnēm ir ļoti liels pieprasījums:

• Rudens karaliene. Tā ir salda šķirne. Tās augļi netiek pakļauti krekingam. To garums ir 25-30 cm, jūs varat uzglabāt vismaz gadu.
• Saldā ziema Universālā pakāpe atšķiras ar augstu produktivitāti. Ļauj augt bagātīgas garšas augļus, kuru garums ir 20 cm.
• Imperators. Tas ir ļoti izturīgs pret slimībām. Ideāli pārved garu uzglabāšanu un transportēšanu. Augļu garums ir 25-30 cm.
• Flacoro. Kvalitāte dod lielu ražu, lielas sakņu kultūras. Tie ir saldi, un to garums ir līdz 28 cm.
• 6. vitamīns. Augļi ir perfekti uzglabāti, nezaudējot ārējās un garšas īpašības. Augļi ir neparasti koniski, to garums ir 15 cm.
• Vita Long Šī šķirne ir viena no populārākajām uzglabāšanai. Tās augļi ir ļoti izturīgi pret dažāda veida puvi. Labi uzglabāta un transportējama raža var tikt izmantota svaigi un saglabāta.
• Flakke. Tā ir importēta šķirne, kas ļauj iegūt lielu ražu Krievijas reģionos. Augļi ir lieli un gari, tiem ir lieliska garša. Izturība pret slimību izraisītāju, plaisāšanu un ilgstošu uzglabāšanu.
• Iespēja. Šķirnei piemīt augsta ražība, izturība pret aukstumu, slimības. Augļu mīkstums izceļas ar labu sulīgumu un patīkamu garšu.
• Cascade F1. Augļi ir īsi, miesa ir sulīga un spilgti oranža. Šķirne ir izturīga pret slimībām, kas ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. To var izmantot tīrā veidā, lai presētu un gatavotu bērnu pārtiku.

Par to, kādas šķirnes ir vislabāk piemērotas burkānu uzglabāšanai ziemā, izlasiet mūsu rakstu.

Kā saglabāt sakņu dārzeņus ziemai mājās?

Notīriet

Kā saglabāt mazgāto ražu ziemā vietējos apstākļos? Lai novāktās saknes saglabātu savu garšu un izskatu pēc iespējas ilgāk, Jums jāievēro šāds plāns:

1. Pārāk netīri sakņu dārzeņi, ko mazgāt, novietot zem nojumes un sausa. Tos nedrīkst atstāt ar lieko mitrumu, jo tas negatīvi ietekmē kultūraugu saglabāšanu.
2. Pagraba uzstādīšanas kastēs. Jūs varat aizpildīt tos ar smiltīm vai zāģu skaidām. Uzlieciet burkānus. Kastes jānovieto 1 m augstumā no grīdas. Smilšu kastes vietā varat izmantot plastmasas maisiņus. Tie gulēja uz koka grīdas. Nepiesietiet maisus cieši, citādi tajos veidojas mitrums.
3. Burkānu optimālā gaisa temperatūra ir 0 ... + 5 ° 90% mitrumā. Gaisa cirkulācijai jābūt nenozīmīgai.
4. Saglabāt burkānu pagrabā var nodrošināt tikai tad, ja tas nav applūst ar ūdeni.
5. Ja nav pagraba, jūs varat to darīt bez tā. Lai to izdarītu, jums būs jāizrakt caurums zemē, jāizolē un jāaizpilda no augšas. Izmantojot šo metodi, kultūru var saglabāt līdz pavasarim.

Mazgātu burkānu uzglabāšana ziemā:

Netīrs

Neskartu burkānu uzglabāšanas procesam ir arī savas īpašības:

1. Novākt kultūru, kas sadalīta zem nojumes un rūpīgi izžāvējiet. Saglabājiet saules starus uz burkāniem. Turklāt 2 dienas pirms uzglabāšanas uzglabāšanas kultūraugu atdzesē līdz 0 grādiem.
2. Tagad ir pienācis laiks sagatavot istabu. Tam jābūt sausam, un temperatūras režīmam jābūt 10-12 grādiem pēc Celsija. Mitrums nav mazāks par 90-95%. Pārāk silts numurs nav piemērots, jo no burkāniem sāk izdalīties mitrums, un sakņu kultūras izzudīs. Parasti 1 t burkānu uzglabāšanas laikā atstāj 16 g mitruma.
3. Dezinficējiet uzglabāšanas vietu un atvilktnes ar vara sulfāta šķīdumu.
4. Izvēlieties burkānus, kuriem ir trūkumi, jo tas nav piemērots uzglabāšanai.

Piezīmes. Kad visi sagatavošanās pasākumi ir pabeigti, ir jānosaka mazgāšanas līdzekļa uzglabāšanas veids.

Ir vairāki no tiem:

• Bez taras pagrabā. Šī metode ir viena no efektīvākajām. Šajā gadījumā pagrabs nedrīkst iesaldēt ziemā un sir. Turklāt, novietojiet burkānus uz koka grīdas, kas augstumā virs grīdas atrodas 1 m attālumā.
• Smiltīs. Šī metode ir darbietilpīga, bet raža tiek glabāta ilgu laiku. Sagatavojiet koka kasti, nosedziet to ar smiltīm ar slāni līdz 3 m. Izkliedējiet sakņu dārzeņus no augšas, lai tie nepieskartos. Atkal nāk 1,5 cm biezs smilšu slānis.
• Kastēs un grozos. Sakņu dārzeņi pārklāj ar plānu māla vai sašķeltas kaļķa slāni. Šķīduma konsistencei jāatbilst skāba krējumam (10 litriem ūdens 1 kg kaļķa vai māla). Lai pārsniegtu šķīdumu ar burkānu kaudzīti, to 1-2 dienas izplata labi vēdināmā vietā. Pateicoties veidotajai plēvei, tiek radīta droša aizsardzība pret puvi un vīlēm. Reizes žāvētas saknes dziļi lielā kastē.
• Plastmasas maisiņos. To ietilpībai jābūt 30-35 kg. Pēc maisa piepildīšanas nesalīdziniet to. Tikai tad, kad elpojot burkānus, izdala oglekļa dioksīdu, kas ir lieliska aizsardzība pret slimību attīstību. Novietojiet somas cieši pie pagraba. Bet visbiežāk šo iespēju izmanto rūpnieciskai uzglabāšanai.

Padomi un brīdinājumi

Lai saglabātu burkānus pēc iespējas ilgāk, jums jāievēro šādi nosacījumi:

• Telpai jābūt aprīkotai ar augstas kvalitātes ventilāciju.
• Sākumā, pēc novākšanas, burkāni ir pakļauti intensīvai iztvaikošanai, kā rezultātā zemā gaisa mitrumā tas sāk zaudēt mitrumu un ātri izzūd. Tāpēc optimālais mitrums ir 90%.

Turklāt, uzglabājot kultūru, noteikti sagrieziet saknes, ievērojot šādus ieteikumus:

1. Lai noņemtu virsotnes, novācot, atstājot mazu sasist.
2. Pēc "ass" burkānu apgriešanas. To sagriež no 1 līdz 3 cm, viss šeit ir atkarīgs no bojājumiem.
3. Nogrieziet burkānu, kur astes diametrs būs 5 cm.
4. Izmantojiet asu nazi apgriešanai. Tā asmens ir gluda un gluda.
5. Pēc apgriešanas šķēles rūpīgi jānožāvē.

Uzziniet vairāk par to, kā pareizi apgriezt burkānus ziemas uzglabāšanai, jūs varat atrast šeit, kā arī vairāk informācijas par pareizu saknes sagatavošanu uzglabāšanai, ko var atrast šeit.

Mazgātu burkānu uzglabāšana nav sarežģīta, bet ļoti svarīga. Šajā formā kultūraugu uzglabā ilgāk, saglabājot tās izskatu un garšu. Joprojām ir jāizvēlas piemērotā metode sakņu kultūru saglabāšanai un stingri jāievēro iesniegtie ieteikumi.

Skatiet videoklipu: Par Janča punci un tīrām rokām (Maijs 2024).