Ragu, kas izgatavots no veselīgiem dārzeņiem vai ar garšīgu gaļu, ir nepārspējams bagāts aromāts.
Šo garšīgo ēdienu nav grūti pagatavot, un ziedkāposti pievienojot tam ir īpaša garša un aromāts.
Loved to pieaugušajiem un bērniem. Ziedkāposti neapšaubāma priekšrocība ir tā, ka to var izmantot bērnu gatavošanai, un sautējums nav izņēmums.
Kaloriju un laba
Kompozīcijā ir liels skaits dārzeņu, kā arī gaļa. Visas šīs sastāvdaļas ietekmē kaloriju sautējumu.
Uztura vērtība uz 100 g ir:
- 26,2 kcal.
- 5,2 g proteīnu.
- 1,4 g tauku.
- 4 g ogļhidrātu.
Dārzeņu ēdienam ar pievienotu gaļu ir bagātāks sastāvs: no 60 kcal (var palielināties atkarībā no gaļas veida), 6 g olbaltumvielu, 3,3 g tauku, 4,2 g ogļhidrātu.
Dārzeņi ir vitamīnu, mikro un makro elementu un šķiedru noliktava. Vārīti ar ziedkāpostiem, baklažāniem, cukini, sīpoliem, burkāniem, trauks satur nelielu daudzumu cukura, kālija, kalcija, fosfora, dzelzs.
Pateicoties bagātīgajam sastāvam, sautējums satur vērtīgas sastāvdaļas: pektīni, folijskābe un pantotēnskābe.
Ēdiens ar gaļas pievienošanu ir viegli sagremojams kuņģa-zarnu traktā, tas ir paredzēts dažādiem kuņģa darbības traucējumiem, gastrītam. Šis ēdiens ir lieliska izvēle tiem, kas pieturas pie diētas, jo tas satur nelielu daudzumu cukura, tauku un ogļhidrātu.
Trauku recepte
Sastāvdaļas:
- Baklažāns 1 gab.
- Cukini 2 gab.
- Ziedkāposti 1 galva.
- Tomāts 2 gab.
- Burkāni 2gab.
- Sīpoli 2 gab.
- Zaļie 30 g
- Augu eļļa 3 ēdamk. karotes.
- Garšvielas pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Mazgājiet visas sastāvdaļas, sautējiet kāpostus verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Ja nepieciešams, nomazgājiet dārzeņus.
- Visi sagriezti kvadrātiņos - izmērs tiek noteikts individuāli, pēc Jūsu vēlmēm.
- Ielieciet sīpolus uz karsējamas pannas ar eļļu un vāriet uz dažām minūtēm.
- Pievienojiet burkānus sīpoliem un atstājiet 1-2 minūtes zem vāka.
- Alternatīvi pievienojiet baklažānu, cukini, ziedkāposti.
- Tomāti tiek pievienoti pašā beigās un sautēti kopā ar visiem dārzeņiem vēl 10-15 minūtes.
- Gatavošanas beigās pievienojiet garšaugus un garšvielas.
Vārīšanas procesā jūs varat pievienot ūdeni tā, lai sastāvdaļas tiktu vienmērīgi iztukšotas.
Piedāvājam gatavot ziedkāposti dārzeņu sautējumu saskaņā ar video recepti:
Iespēja pievienot gaļu
Sastāvdaļas:
- Gaļa, no kuras izvēlēties - vistas, cūkgaļas vai liellopu gaļas 300-400 g.
- Ziedkāposti - 1 galva.
- Baklažāns - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Bow 1 gab.
- Tomātu pasta - 50-70 g.
- Garšvielas pēc garšas.
- Zaļie - 30 g
- Augu eļļa 3-4st.l.
Pavārmāksla:
- Visas mazgātās sastāvdaļas, ziedkāposti stāv 2-3 minūtes verdošā ūdenī, nomazgā dārzeņus.
- Izgrieziet visu kubiņos.
- Dziļā pannā vai pannā sautējiet gaļu 7-8 minūtes, maisot un cepot no visām pusēm.
- Lieciet gaļu uz šķīvja un ielieciet sīpolus pannā, pagatavojiet to uz pāris minūtēm.
- Pievienojiet gaļas un tomātu pastas sīpoliem, vāriet apmēram 5 minūtes.
- Ievietojiet sagrieztos dārzeņus pannā un žāvējiet 1-2 minūtes.
- Pievienojiet sautējumam karstu ūdeni un uzvāra.
- Šķīvis ir sālīts, pārkaisa ar garšvielām un pārklāts ar vāku.
- Maisījumu uz lēnas uguns karsē apmēram 1,5 stundas.
Ko vēl var pievienot?
Ziedkāposti ragu ir pārsteidzoši vienkāršs un praktisks ēdiena pagatavošanai., jo jūs varat pievienot visus savus iecienītākos dārzeņus (ieskaitot cukini un kartupeļus) un garšvielas, kā arī jebkādu gaļu.
Cukini sniedz svaigumu un maigumu, tos var ievietot traukā pēc sīpoliem un burkāniem.- Kartupeļi bieži pievieno sautējumam, lai iegūtu bagātīgāku garšu. Pievienojot kartupeļus, sautējiet sautējumu ar ūdeni un nedaudz ilgāk turiet to ugunī.
- Jauni zirņi Tas dod ēdienam oriģinālu garšu, pievieno kopā ar visiem dārzeņiem un neietekmē gatavošanas laiku.
- Saldie pipari ir unikāls aromāts un garša, kā arī padara trauku sulīgu un skaistu.
- Baklažāni bieži sastopami šīs tautas ēdiena receptēs. Šis dārzeņi labi sakrīt ar dārzeņiem un gaļu, piešķir ēdienam unikālu garšu un sulīgumu. Baklažānu sautējuma gatavošana maksā 5-10 minūtes ilgāk.
Cukini sniedz svaigumu un maigumu, tos var ievietot traukā pēc sīpoliem un burkāniem.Tabulas iestatījums
Stew var pasniegt kā galveno ēdienu vai sānu ēdienu. un ielieciet to uz liela trauka, no kura ikviens var veikt nepieciešamās porcijas. Stews, kas tiek pasniegtas keramikas dziļās plāksnēs, dekorētas ar zaļumiem, arī izskatās iespaidīgi un apetīti. Vislabāk ēdiens tiek pasniegts biezās plātnēs vai spilgti krāsainos keramikas traukos. Šī opcija uzsvērs trauka skaistumu.
Stew var pielāgot jebkurai gaumei, pievienojot visu veidu garšvielas un garšvielas: ķiplokus, baziliku, apiņu-suneli, lauru lapu. Šajā traukā jūs varat droši pievienot jebkādas sastāvdaļas un nomainīt dārzeņus, kas nepatīk, un baudīt veselīgu, bagātu un mazkaloriju sautējumu ar ziedkāposti.
