Kā pagatavot korejiešu marinētu ziedkāposti?

Tiem, kam patīk izmēģināt kaut ko jaunu un nestāvēt pie plīts visu dienu, marinētu ziedkāposti recepte korejiešu valodā ir perfekta.

Šis uzkodas ir Jūsu paraksta ēdiens. Un pats galvenais, tas tiek darīts ļoti ātri: tikai 15-20 minūtes aktīvas gatavošanas!

No rīta mēs pavadījām nelielu piepūli, un vakarā jūs ārstējāt viesus un ģimeni ar gardu un veselīgu ēdienu! Viesi arī lūgs recepti!

Šo uzkodu var uzglabāt ledusskapī diezgan ilgu laiku, lai sagatavotos turpmākai lietošanai. Apsveriet dažas ātras receptes, kā pasniegt ziedkāposti, un iespējas pasniegt gatavas maltītes uz galda.

Korejiešu virtuve

Ziedkāposti gatavošana Korejas receptē ļauj ietaupīt maksimālo vitamīnu un minerālvielu daudzumu produktā. Tāpēc Korejiešu virtuve tiek uzskatīta par vienu no visvairāk noderīgām virtuvēm pasaulē..

Marinēto ēdienu priekšrocības un kaitējums

Jāatceras, ka korejiešu virtuve ir diezgan pikants un pikants, tādēļ, ja jūs esat pakļauti grēmas vai gastrīta gadījumam, šāda pārtika jums ir kontrindicēta. Tomēr jūs varat vienkārši samazināt garšvielu daudzumu ēdienkartē atbilstoši savām vajadzībām (piemēram, samazināt ķiploku daudzumu). Ja tiek saprasts, ka mazie bērni tiks ārstēti ar ziedkāpostiem korejiešu valodā, arī garšvielu skaits ir jāsamazina.

Ja jūsu kuņģis ir veselīgs un jums patīk pikants ēdiens, šī recepte ir jums. Galu galā ir zināms, ka pikantā pārtika palīdz cīnīties pret stresu, uzlabo gremošanu, asinsriti un palīdz tikt galā ar aukstumu.

• Kaloriju gatavas maltītes 100 gr. - 79 kcal.
• Vāveres - 2 gr.
• Tauki - 4 gr.
• Ogļhidrāti - 10 gr.

Kā redzat, ēdiens ir viegls un veselīgs.

Ātrās ēdināšanas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ziedkāposti;
• 1 burkāns;
• 4 ķiploku daiviņas (var pielāgot pēc garšas).

Marinādei:

• 130 gr. cukurs;
• 1 ēd.k. sāļi;
• 40 ml attīrītas augu eļļas;
• 50 ml etiķa 9%;
• 700 ml ūdens;
• 1 tējk koriandrs;
• 1 tējk kurkuma;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• paprika - pēc garšas;
• lauru lapas;
• Jūs varat eksperimentēt ar citām garšvielām - čili pipariem, sīpoliem, zaļumiem un citiem.

Ziedkāpostiem jābūt svaigiem, bez puve un bojājumiem. Lai no tā noņemtu iespējamos kukaiņus, 30 minūtes pirms vārīšanas aukstā ūdenī iemērciet ar ēdamkaroti sāls un citronskābes naža galā. Skābes vietā varat izmantot ēdamkaroti citronu sulas.

Sagatavošanas metode:

1. Mazgāti kāposti sadalīti mazos ziedos. Pielāgojiet paša gabalu lielumu, kāds mīl lielus gabalus, kāds mazāks.
2. Vāra šķēles ūdenī apmēram 3-4 minūtes. Jūs varat vienkārši vārīt ūdeni, turiet kāpostu ziedus un izslēdziet uguni.
3. Ļaujiet stāvēt zem vāka 4-5 minūtes. Šajā gadījumā kāposti ir īpaši kraukšķīgi.
4. Pēc tam, kad nepieciešams iztukšot ūdeni, kurā kāposti tika pagatavoti.
5. Kāpostus vārot, mēs sagriežam burkānus un ķiplokus. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi, un burkāns izskatās estētiskāk, ja korejiešu burkānus sagrauj īpašā burkāni. Bet jūs varat izmantot parasto lielo rīvei.
6. Lai pagatavotu marinādi, vāriet ūdeni, pievienojiet garšvielas un pagatavojiet 5 minūtes, lai tie piešķirtu ūdens garšu un garšu. Pievieno sāli, cukuru, etiķi un bez smaržas augu eļļu.
7. Ielejiet dārzeņus marinādē, lieciet trauku atdzist un ievietojiet ledusskapī 10-12 stundas.

Vienai un tai pašai receptei jūs varat novākt kāpostus ziemai:

1. Lai to izdarītu, pagatavojiet dārzeņus, ievietojiet tos burkā.
2. Piepildiet karstu marinādi un uzlieciet vākus.

Ziemā ir ļoti patīkami iegūt šādu garšīgu burku un pasniegt to.

SVARĪGI! Ja ziedkāpostu ilgstoši uzglabā burkā, pārliecinieties, ka trauks ir rūpīgi izskalots un sterilizēts!

Ja jūs gaidāt 10-12 stundas, nav spēka un iespēju, marinēšanas procesu var viegli paātrināt. Lai to izdarītu, ielejot marinādes dārzeņus, novietojiet tos zem spiediena. Nelieciet kāpostus ledusskapī, un jūs varat baudīt kraukšķīgus, pikantus ziedkāposti 5-6 stundu laikā.

Daži noderīgi padomi

• Nebaidieties eksperimentēt ar garšvielām. Pamata recepte vienmēr var tikt papildināta ar jūsu iecienītākajām garšvielām un dārzeņiem. Piemēram, marinēti Bulgārijas pipari ar ziedkāposti.
• Mēģiniet atrast kāpostu galvu ar lapām pie stublāja. Sulīgu lapu klātbūtne ir pārliecināts jaunās, svaigas kāposti.
• Ziedkopām uz galvas ir jābūt cieši savietotām, un kāpostam jābūt stipram, baltam un bez tumšiem plankumiem.
• Ja iespējams, nelietojiet pagatavotas garšvielas kodināšanai. Tie bieži ir pārāk sāļi vai saldi. Ziedkāposti korejiešu valodā prasa visvienkāršākās garšvielas, kuras jūs varat pielāgot savai vēlmēm, un jūs vienmēr būsiet pārliecināti par produkta kvalitāti.

Iesniegšanas iespējas

Marinēti ziedkāposti korejiešu valodā ir lieliska neatkarīga uzkoda uz galda.

Tas ir noderīgs ēdiens:

• gaļa;
• zivis;
• putns

Īpaši labi ņemt burkā uz dabu, kad plānojat gatavot kebabus. Jūs varat vienkārši pievienot nedaudz sīpolu, papriku, zaļumus un piepildīt ar augu eļļu. Iegūstiet lielisku salātu.

Korejas uzkodu daudzveidība jau sen vairs nav eksotiska un stingri apmetusies mūsu mājās. Korejiešu stilā ziedkāposti ir brīnišķīgs, viegls ēdiens.kas neprasa lielu piepūli un dārgas sastāvdaļas.

Izmēģiniet to, un tas noteikti kļūs par parakstu uzkodām, ko mīl jūsu ģimene un viesi. Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Šampinjonu salāti ar kartupeļiem (Novembris 2024).