Garšīgākās ziedkāposti ēdienu gatavošanas receptes ar fotogrāfiju

Ziedkāposti ir neticami noderīgi dārzeņi, ko iesaka ārsti visā pasaulē bieži lietošanai. Tomēr ir daudzi cilvēki, kas kategoriski neizmanto šo augu "tīrā" formā.

Visiem tiem, kas domā, ka ziedkāposti nav garšīgi un garlaicīgi, kā arī lojālajiem faniem, mēs piedāvājam vairākas receptes gaļas kotam ar fotogrāfijām no šī brīnišķīgā dārzeņa. Šis ēdiens ir līdzīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jums tikai jānāk klajā ar sānu ēdienu un pasniedziet ēdienu uz galda! Mājsaimniecības locekļi noteikti pieprasīs papildinājumus!

Pabalsts un kaitējums

Turklāt ziedkāposti ir bagāti ar dažādiem ārkārtīgi svarīgiem vitamīniem un minerālvielām: tas satur C, B, A, PP, H grupas vitamīnus, kā arī nātriju, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, kāliju. Tā satur pektīnvielas, citronu, ābolskābes, pantotēnskābes un folijskābes.

Receptes ar fotogrāfijām

Nepieciešamie produkti:

• 1 kg ziedkāposti;
• neliela dilles ķekars;
• sāls;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• pusi ēdamkaroti miltu;
• 2-3 olas;
• pētersīļi

Sagatavošanas metode:

1. Sadaliet kāpostus ziedkopās, izskalojiet aukstā ūdens plūsmā un vāriet sālsūdenī uz 6 minūtēm (sīkāku informāciju par dārzeņu viršanas procedūru skatiet šeit).

   Atcerieties - kāpostus vajadzētu nogādāt pusfabrikātā stāvoklī.

2. Mest kāpostus caurdurā, izskalojiet, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Ielieciet sakapātus kāpostus dziļā bļodā, pievienojiet olas un miltus. Rūpīgi samaisa.
4. Izskalojiet dilles un pētersīļus, karbonāde, pievieno pārējām sastāvdaļām.
5. Eļļu karsē pannā. Tad veidojiet tīrus kotletes no kāpostu masas un apcep sviestā, līdz parādās zeltaini brūns.
6. Pirms pasniegšanas apkaisa pīrāgi ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti pīrādziņus:

Ar auzu

Nepieciešamie produkti:

• pusi tasi auzu;
• 500 g ziedkāposti;
• 2 glāzes kviešu milti;
• sāls, pipari;
• saulespuķu eļļa.

Pavārmāksla:

1. Lai pagatavotu šādus gaļas gabalus, paņemiet pusi tasi auzu un tvaika verdošā ūdenī 10–20 minūtes, lai tās uzsūktu.
2. Tad smalki sagrieziet pērļu sīpolu un apvienojiet ar kāpostu malto gaļu.
3. Izmantojot mitras rokas, veidojiet pīrādziņus un apcep tos augu eļļā.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti pīrādziņus ar auzu:

Ar maltu gaļu

Nepieciešamie produkti:

• 450 grami maltas cūkgaļas;
• 200 grami svaigu ziedkāposti;
• 200 grami pētersīļu;
• 2 vidēji sīpoli;
• malti pipari;
• sāls, sviests.

Pavārmāksla:

1. Cūkgaļas smalcināšana apvienota ar smalki sagrieztiem ziedkāpostiem, sīpoliem un pētersīļiem.
2. Sāls biezeni, pipari to pēc savas gaumes.
3. Padarīt mazus pīrādziņus un apcep tos karstā saulespuķu eļļā.

Kā citādi jūs varat pagatavot dārzeņus ar malto gaļu, ko var atrast šeit.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti pīrādziņus ar malto gaļu:

Ar mannas putraimi

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 vidēja ziedkāpostu galva;
• 150-170 grami mannas putraimi;
• pusi tējkarote malto melno piparu;
• ēdamkarote smalki sagrieztu dilles;
• 100 ml augu eļļas;
• 1-2 olas;
• šķipsniņu sāls;
• glāzi miltu.

Pavārmāksla:

1. Sasmalcinātu vārītu kāpostu sagriež mazos gabaliņos, pēc tam maisītājā sasmalcina līdz viendabīgai masai.
2. Putnu, olu, miltu un garšvielu ievietošana kāpostu masā, rūpīgi sasmalciniet maisījumu.
3. Cepiet pīrādziņus pannā līdz kraukšķīgiem.
   Pirms pasniegšanas apkaisiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti kotletes ar mannas putraimi:

Pievienojot cieto sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olīveļļa (cepšanai);
• 2-3 vistas olas;
• pusglāzi rīvmaizes;
• 250 grami cietā siera;
• 1 tasi sajaukti zaļumi;
• 1-1200 kg. ziedkāposti;
• 1-2 glāzes kviešu milti;
• sāls, melnie pipari.

Pavārmāksla:

1. Apvienojiet sasmalcinātos kāpostus, zaļumus, olas, miltus un rīvētu sieru ar garšvielām.
2. Labi samaisa, lai pildījumā nebūtu gabalu.
3. Cep olīveļļā, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Plašāku informāciju par citiem kāpostu gatavošanas veidiem var atrast šeit.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti siera pīrādziņus:

Ar vistas fileju

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 600 g vistas gaļas;
• 300 grami ziedkāposti;
• 1 liels sarkans paprika;
• 80 grami siera;
• 2 vistas olas;
• 2-3 ēdamkarotes bieza krējuma;
• ķekars zaļo sīpolu spalvas;
• pāris pētersīļu zariem;
• šķipsniņu sāls, pipari;
• cepamā eļļa cepšanai.

Kā pagatavot:

1. Mizojiet vistas gaļu, mizu, sēklas un vēnu, vāra viegli sālītā ūdenī, līdz vārīti.
2. Tad sagrieziet vidēja izmēra kubiņos un sasmalciniet ar sīpoliem.
3. Iegūtā maisījumā pievienojiet olas, garšaugus, sasmalcinātus bulgāru piparus, sieru un garšvielas.
4. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Sīkāka informācija par ziedkāpostu receptēm ar vistu ir atrodama šeit.

Ar rīvmaizi

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 neliela gulta;
• 2 pelēkās maizes gabali (vēlams izmantot baltā krāsā);
• 1-2 svaigas vistas olas;
• ķekars jebkuru zaļumu;
• iepakojums rīvmaizi.

Pavārmāksla:

1. Ziedkāposti ļoti smalki sagriež, lai iegūtu viendabīgu masu.
2. Tad iemērc maizes drupatas tajā pašā katliņā.
3. Apvienojiet visus iepriekš uzskaitītos komponentus, veidojiet tīrus bitus un roll tos rīvmaizē.

Sīkāku informāciju par kāpostu izgatavošanu rīvmaizē var atrast šeit.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti kotletes un maizes drupatas saskaņā ar video recepti:

Brokoļu pīrādziņi bērniem

Nepieciešamie produkti:

• 250-300 grami ziedkāposti;
• 300 grami brokoļu;
• 1 sīpols;
• 1-2 sēklinieki;
• 2 ēdamkarotes mannas;
• 1-2 ēdamkarotes kviešu miltu;
• puse tējkarotes sāls.

Pavārmāksla:

1. Samaisiet abus kāpostu veidus blenderī.
2. Pievieno smalki sagrieztus sīpolus, olas, mannas putraimi, miltus un sāli.
3. Pēc izvēles jūs varat pievienot nedaudz piparu un kartupeļu cieti, lai gaļas bumbiņas kļūtu biezākas un bagātākas ar garšu.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti un brokoļu pīrādziņus:

Kā pasniegt trauku?

Ir vairākas iespējas, kā pasniegt šo ēdienu.: Jūs varat pasniegt to ar majonēzi, skābo krējumu, kečupu un jebkuru citu mērci, kopā ar dārzeņiem, vai arī piedāvāt viesiem un ģimenes locekļiem ar sānu ēdienu gaļas, griķu vai rīsu putra veidā, kartupeļu biezeni. Pirms pasniegšanas varat pagatavot trauku ar zariņiem vai sakapātiem zaļumiem. Tikai viens stāvoklis ir obligāts - kalpo tabulai ar jau atdzesētām kotletēm.

Kā redzat, ziedkāposti pīrāgu izgatavošana nav tik sarežģīta. Vienkārši izmantojiet mūsu receptes, un mēs garantējam - jūsu mīļie novērtēs gardumus!

Skatiet videoklipu: Krievu Urla karbonādes pagatavošana (Novembris 2024).