Daudzgadīgie augi - savvaļas ķiploki. Detalizētas lietošanas īpašības un īpašības

Savvaļas ķiploki ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas augs ar maigu ķiploku garšu un aromātu. Citā tas tiek saukts arī par savvaļas ķiplokiem, vai retāk tas ir “lāča priekšgala”.

Pateicoties savai gaumei un ārstnieciskajām īpašībām, šis augs jau sen veiksmīgi tiek izmantots gan ēdiena gatavošanai (salātiem, kodināšanai uc), gan medicīniskiem mērķiem (kuņģa-zarnu trakta slimību, elpošanas sistēmas, vairogdziedzera uc ārstēšanai). .

Lai gan ķiploki atgādina ķiploku garšu un smaržu, augs tomēr pieder pie sīpolu ģimenes. Tāpēc savvaļas ķiplokus var saukt par sīpoliem un ķiplokiem, citiem vārdiem sakot, savvaļas sīpolu ar ķiploku smaržu. Rakstā mēs aprakstīsim šī auga raksturīgās iezīmes un noderīgās īpašības, kā arī parādīsim tā fotogrāfiju.

Izskats un citas funkcijas

Auga kāts ir trīsstūrveida un sasniedz 15-50 cm augstumu. Tajā pašā laikā lapas aug no pamatnes, un tām ir plaša iegarena forma (tā ir salīdzinoši līdzīga ielejas lilijai). Spuldzes izmērs nav lielāks par 1 cm. Maija sākumā ramsons sāk ziedēt, veidojot mazus (vai baltus) mazus ziedus, kas savākti tā saucamajā. "lietussargi".

Raksturīgas atšķirības

Neskatoties uz garšu un aromātu, kas līdzīgs parastam ķiplokam, augam joprojām ir dažas īpatnības, piemēram:

• Lapu forma - zaļās ķiploku lapas ir plānas un garas ("bultu" veidā), un savvaļas ķiploki tiek paplašināti kā ielejas lilija.
• Garša un smarža - parastajam ķiplokam, atšķirībā no savvaļas, ir izteiktāka asa garša un aromāts.
• Bumbuļu izmērs - ķiplokiem atšķirībā no ķiplokiem ir ļoti maza bumbuļa daļa (daži saka, ka tas praktiski nav klāt).

Ramsons un parastie ķiploki ir pilnīgi atšķirīgi augi, no kuriem pirmais aug galvenokārt savvaļā, bet otrs ir mājdzīvnieku suga.

Ieguvumi

Viena no noderīgajām savvaļas ķiploku īpašībām ir šāda:

• Uzlabo gremošanu (veicina kuņģa sulas attīstību).
• Palielina apetīti.
• Tam ir spēcīga baktericīda iedarbība.
• Stimulē sirds darbību.
• Uzlabo vielmaiņu (tai skaitā palīdz zaudēt svaru).
• Tam ir tonizējošs efekts (uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas).
• Brīdina par holesterīna plankumu veidošanos.
• Lieto ārēji, lai ārstētu ādas slimības (čūlas, kārpas utt.).
• Samazina asinsspiedienu (regulāri lietojot).
• To lieto saaukstēšanās, reimatisma, zarnu infekciju ārstēšanai.
• Iekasē ķermeni ar enerģiju un enerģiju.
• Tam ir antiparazītiska iedarbība.

Bet pēc tam savvaļas ķiploki piesātina ķermeni ar barības vielu masu, ieskaitot:

• Askorbīnskābe.
• B grupas vitamīni
• Nikotīnskābe.
• Organiskās skābes.
• Karotīns.
• Fitonīdi.
• Celuloze.

Lai sasniegtu maksimālo terapeitisko efektu, augu ieteicams lietot svaigā veidā.

Piedāvājam skatīties video par savvaļas ķiploku priekšrocībām:

Kaitējums un kontrindikācijas

Tāpat kā jebkuram produktam, arī ķiplokiem ir dažas negatīvas iezīmes, t.i., nav piemērotas ikvienam. Jo īpaši auga lapu sulai ir agresīva ietekme uz kuņģa gļotādu, tāpēc to nedrīkst ēst tukšā dūšā. Attiecībā uz pārējo (izņemot kontrindikācijas) savvaļas ķiploki nerada draudus organismam, ja to pievieno pārtikai nelielos daudzumos.

Ramson ir kontrindicēts šādos gadījumos:

1. Ar kuņģa slimībām (gastrīts, čūla).
2. Ar pankreatītu.
3. Grūtniecības un zīdīšanas laikā.
4. Ar individuālu nepanesību.

Vai ir iespējams augt patstāvīgi vai labāk savākt dabā?

Savvaļas ķiplokus var audzēt Dachā, dārzniekam ir jāņem vērā tikai viens apstāklis: savvaļas ķiploki aug diezgan lēni, sasniedzot normālu izmēru tikai trešajā gadā pēc sēšanas.

Tomēr šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti par produkta tīrību un videi draudzīgumu.

Ķiploku novākšana dabā ir ieteicama ārpus automaģistrālēm, rūpnīcām un augiem.. Ideāls risinājums ir savvaļas meži (piemēram, taiga zona) vai meža zāliens. Labākais laiks savākšanai ir no aprīļa līdz jūnijam.

Ja dārznieks nolemj dārzā audzēt savvaļas ķiplokus, pirms stādīšanas ieteicams apsvērt šādus faktorus:

• Augu pavairošana ir labāka nevis sīpolu, bet gan ar sēklām (tā saknes ātrāk).
• Sēšana jāveic ziemas laikā (lai iegūtu labus dzinumus, sēklām jābūt vismaz trīs mēnešiem).
• Labākais no visiem ramsoniem aug mitrā ēnā.

Kā lietot?

Augu ēd gan kopumā, gan pievieno kulinārijas ēdieniem.. Arī no tā gatavojas dažādi ārstnieciskie instrumenti.

Vārīšanas laikā

Salāti, mērces, pīrādziņi tiek pagatavoti no auga, sālīti un žāvēti ziemai. Šeit ir daži ēdieni, kurus var gatavot steigā.

Salāti ar šķiņķi un olu

Sastāvdaļas:

• savvaļas ķiploki (200 g);
• šķiņķis (150 g);
• vārītas olas (3 gab.);
• biezs krējums (3 ēd.k. l.).

Pavārmāksla:

1. Sasmalciniet olas un šķiņķi.
2. Smalki sagrieziet ķiplokus un sāli.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pagatavojiet ar skābo krējumu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Salātu vitamīns, pavasaris

Sastāvdaļas:

• savvaļas ķiploki (500-700 g);
• svaigas olas (2 gab.);
• 2 svaigi gurķi;
• tauku krēms - 2 ēd.k. l.;
• majonēze - 2 ēd.k. l ...

Pavārmāksla:

1. Sasmalciniet savvaļas ķiplokus un sāli.
2. Rūpīgi apvienojiet zaļumus ar olām.
3. Grieztie gurķi nav ļoti sekli.
4. Pievieno krējumu un majonēzi un labi samaisa.

Kūkas vai pīrāgu pagatavošanai var izmantot savvaļas ķiploku masu ar olām un krējumu.

Piedāvājam skatīties video par to, kā pagatavot pavasara salāti no mežonīgajiem ķiplokiem:

Tautas medicīnā

Ramsons var veikt šādus tiesiskās aizsardzības līdzekļus.

Saspiest ar strutainām brūcēm

Kas jums nepieciešams:

• svaigs ramsons mazos daudzumos;
• sterils pārsējs.

Pieteikums:

1. Sasmalciniet augu (pirms sulas veidošanās).
2. Pievienojiet skarto vietu un pārsēju.
3. Pēc 2-3 stundām noņemiet pārsēju (bez mazgāšanas, izžāvējiet ādu).

Rīks ir ieteicams lietot 1-2 reizes dienā (atkarībā no iekaisuma smaguma). Terapijas ilgums: 5-7 dienas.

Ja augu lieto ārēji, ir iespējamas alerģiskas reakcijas (izsitumi, apsārtums, nieze). Ja šādas pazīmes parādās uz ādas, ārstēšana ir jāpārtrauc.

Aukstā infūzija

Kas jums nepieciešams:

• ramsona lapas un stublāji (300 g);
• aveņu lapas (100 g);
• degvīns (200 ml).

Pavārmāksla:

1. Samaisiet savvaļas ķiplokus ar aveņu lapām.
2. Pievienojiet degvīnu, aizveriet trauku ar vāku un labi sakratiet.
3. Izņemiet tumšā vietā 2 nedēļas.

Ārstēšanas kurss: 7 dienas (vai līdz pilnīgai atveseļošanai).

Secinājums

Savvaļas ķiploki, vai ramsons, ir dabisks ķermeņa būtisku vielu avots., un to var izmantot ne tikai pārtikā, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Tomēr tā lietošana ir jāvēršas piesardzīgi, jo augs kairina kuņģa gļotādu. Nedroša iekārta var būt alerģisku reakciju gadījumā (ārējai lietošanai).

Pretējā gadījumā savvaļas ķiploki var būt smaržīgi garšvielas kulinārijas ēdienu pagatavošanā un dziedniecisks komponents ar vājinātu imunitāti.

Skatiet videoklipu: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages (Novembris 2024).