Joprojām nav precīzas saldo kartupeļu šķirņu klasifikācijas. Tagad pasaulē ir aptuveni 7000 šķirņu "saldie kartupeļi".
Būtībā šo kultūru var iedalīt trīs veidos: desertā, lopbarībā un dārzeņos. Ziedu audzētāji ir arī šīs kultūras dekoratīvā daudzveidība.
Šajā materiālā sīki iztirzātas populārās saldo kartupeļu šķirnes, aprakstītas katras šķirnes īpašības un to audzēšanas īpašības. Aprakstītas kultūras iezīmes un to priekšrocības.
Kompetentās izvēles nozīme audzēšanā
Ņemiet vērā šādus faktorus:
- vidējā gaisa temperatūra pavasarī un vasarā;
- pirmo rudens salnu sākums;
- vasaras sezonas ilgumu.
Tā, piemēram, ja agronoms no Urāliem vai Sibīrijas audzē vēlu nogatavināšanas šķirnes, visticamāk, tas nebūs veiksmīgs, jo šāda veida jams vienkārši nespēs nogatavoties īsā vasarā, un kultūraugs būs minimāls. Arī dažos Krievijas reģionos gaisa temperatūra reti pieaug līdz +25 grādiem, un šis nosacījums ir obligāts sakņu kultūru audzēšanai.
Tādēļ šajā gadījumā būtu lietderīgāk iegādāties stādīšanai paredzētos saldo kartupeļu hibrīda šķirnes, kuras atšķiras ar izturību pret nelielu temperatūras kritumu.
Saldā kartupeļu atlases noteikumi
- Atkarībā no mērķa. Šajā gadījumā ir divas šķirnes: dekoratīvie un pārtikas produkti. Savukārt pārtikas saldie kartupeļi var tikt sadalīti. Ir deserta, barības un dārzeņu šķirnes. (Tie ir uzskaitīti dilstošā secībā pēc glikozes daudzuma sakņu dārzeņos).
- Atkarībā no reģiona. Piemēram, teritorijās ar īsu vasaru vislabāk ir iegādāties agrīnās nogatavināšanas šķirnes, bet dienvidu reģioniem tas būs jādara.
Apraksts un fotoattēls
Deserts
Šim tipam ir augsts glikozes un beta karotīna saturs. Šī iemesla dēļ mīkstums ir piesātināts ar dzeltenu krāsu vai pat oranžu. Sakne pati par sevi ir ļoti sulīga. Daži cilvēki salīdzina saldo kartupeļu garšu ar ananāsu, burkānu, banānu, ķirbju un pat kastaņu. Ļoti bieži tas ir sakņu dārzeņus izmanto, lai pagatavotu deserta ēdienus.
Lai sakņotos izrādījās tik salds, tas jāaudzē 25 grādu temperatūrā un labi apgaismotā vietā.
Georgia ed
Atšķiras ar augstu ražu, sezonas vidū. Piemērots stādīšanai centrālajā Krievijā un tās dienvidu reģionos. Veido krūmus ar sarkanām lapām, uz kurām aug apaļi bumbuļi. Šī saldā kartupeļu mīkstums ir salīdzinoši viegls, tāpēc tā neapstrādātajā formā tas praktiski neatšķiras no parastajiem kartupeļiem. Tomēr pēc termiskās apstrādes Gruzija Red kļūst maiga un salda.
Kumara sarkans
Krūmi aug lielā izmērā ar biezām skropstām un lapu plāksnēm. Saknes forma ir iegarena ar noapaļotiem galiem. Kultūras masa dzeltenā krāsā ar oranžu toni. Pēc ēdiena pagatavošanas tā saņem vieglas salduma garšu, un tā neapstrādātajā formā tas ir diezgan biezs. Ļoti dīvains pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem prasa daudz karstuma un gaismas.
Uzvaras 100
Tas attiecas uz agrīnām nogatavošanās šķirnēm ar augstu ražu. Piemērots audzēšanai mūsu valsts un tās dienvidu rajonu vidējā joslā. Krūms nepaliek pārāk krāšņs, tas ļauj stādīt bumbuļus tuvāk. Victory 100 kodols ir oranžs, augļu forma ir plakana, apaļa, bez rupjām malām.
Tūlīt pēc ražas novākšanas šis saldais kartupelis nav ieteicams ēst - tam ir nepieciešams ilgs laiks, lai iegūtu saldumu.
Beregards
Īpaša iezīme - augsts glikozes un beta karotīna līmenis. Tam ir ļoti salda garša. Šī suga attīsta kompaktu krūmu, kas viegli izdzīvo blīvu nosēšanos. Sakņu kultūras aug pat ar plānu ādu un spilgti oranžu mīkstumu. Aprūpe ir ļoti nepretencioza, tāpēc ir ieteicams audzēt iesācēju agronomus batatovodam.
Dārzeņi
Šķirnei ir zemāks glikozes saturs, tāpēc tas nav tik salds., un visbiežāk atgādina kartupeļus. Tas labi izdzīvo vidējā joslā - tur ir vislielākās ražas. Tomēr ziemeļu reģionos var stādīt to brieduma dēļ.
Celuloze sakņu dārzeņiem ir gaiša, ar nelieliem rozā, dzeltenā vai oranžā nokrāsas plankumiem. Pēc termiskās apstrādes bumbuļi kļūst mīksti, sulīgi un maigi.
Vairumam šķirņu šķirņu nav ieteicams cept, jo šajā procesā tiek izvadīts daudz šķidruma. Bet, no otras puses, saldie kartupeļi padara brīnišķīgus kartupeļus, kastrolis un sānu ēdienus.
Japāņu
Šķirne ar agrīnu nogatavināšanu, bet milzīga raža nav atšķirīga. Pieaug lielie krūmi ar gariem dzinumiem un lieliem cirsts lapu plāksnēm. Sakņu kultūru raksturo rozā āda un gaiši dzeltena kodols. Aromāts ir klāt, bet maigs. Šīs šķirnes priekšrocība ir ilgtermiņa uzglabāšana un ātra sagatavošana.
Violeta
Dažādu agrīnu nogatavošanās - aug trīs mēnešos. Ienesīgums ir vidējs, bet šķirne ir neaizsargāta pret slimībām un kaitēkļiem. Vienādas krāsas miza un mīkstums - violets.
Krāsa nav zudusi pat sakņu dārzeņu gatavošanas laikā. Salduma garšas īpašības gandrīz nav jūtamas, bet jūs varat noķert kastaņu vāju garšu. Pārspīlēti kartupeļi uzturā.
balts
Šķirne, kas ir pēc iespējas tuvāka kartupeļu garšai un izskats. Dod bagātīgu ražu jebkura veida augsnē, sēklas dīgst ātri. Sakņu forma ir iegarena ar sašaurinātiem galiem. Mizas krāsa ir gaiši brūna, un serde ir gandrīz balta. Tā ir šī šķirne, kas var aizstāt pierastos kartupeļus.
Attālums
Šīm šķirnēm ir minimālais cukura saturs, tāpēc tās bieži izmanto kā kartupeļu analogu dažādos ēdienos. Mīkstums parasti ir gaišs tonis, kas termiskās apstrādes laikā kļūst mīksts.
Balts pušķis
Dažādas augstas ražas. Krūms aug ļoti spēcīgs, izplatās, sakņu kultūras atšķiras lielā lielumā, dažos gadījumos to svars sasniedz 4 kilogramus. Saldie kartupeļi ir viegli mizoti un balti. Tam ir kastaņu garša. Garšas īpašības ir izteiktākas nekā parastos kartupeļos..
Brazīlijas
Tā panes smagus klimatiskos apstākļus un ir neaizsargāta pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Raža bieži ir augsta. Sakņu kultūras ir izturīgas pret kaitēkļu un slimību uzbrukumiem. Saldie kartupeļi ir maigi. Ādas tonis ir krēmveida, un serdeņi ir balti.
Tynung 65
Ienesīgums ir labs, bet parasti aug tikai 1-2 lielie sakņu dārzeņi. Šī iemesla dēļ to reti audzē pārdošanai. Miza ir rozā, kas galu galā kļūst gaišāka. Mīkstums ir dzeltens. Šāves ir plānas, bet garas un biezas, purpura nokrāsas. Tas pats lapas. Piemērots audzēšanai ziemeļu reģionos.
Dekoratīvs
Parasti kultūras augstums nesasniedz 40 centimetrus.tomēr krūms var būt tik plats kā divi metrus plati. Lielākā daļa dekoratīvo saldo kartupeļu nav ziedoši, bet tie ir populāri, pateicoties daudzveidīgajiem zaļumiem, kas var konkurēt ar jebkuru krāsu.
Ligth green
Tam ir lielas lapas, dziļi sagrieztas gar malām. Lapu ēnojums ir gaiši zaļš.
Salds karolīns
Lapu plāksnes ir zobainas, tām ir pieci asmeņi, violeta violeta krāsa.
Salds sirds sarkans
Jauna lapas izskatās kā kļava, sadalītas asmeņos. Jaunajām lapām ir brūns nokrāsojums, un vecākiem ir zaļa-violeta krāsa.
Batata mūsu valsts iedzīvotājiem joprojām ir eksotiska kultūra. Tomēr šim dārzeņam ir ļoti daudzveidīga un garša. Tāpēc jams ir arvien vairāk popularizēts vietējo agronomu vidū. Un ne velti, jo šī kultūra ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti noderīga, ņemot vērā augsto uzturvielu un derīgo elementu saturu.
