Daudzi mīl ķirbju sēklas kopš bērnības. Tie ir neticami garšīgsun ne sliktāks par saulespuķu palīdzību ar kaut ko, lai aizņemtu laiku un rokas. Jā un priekšrocības Ķirbju sēklas satur Nemeru. Galvenais elements šajā produktā ir dzelzs.
Dzelzs ir neticami svarīga viela, kas stimulē sirdi, ir sirds un asinsvadu slimību profilakse. Arī dzelzs līmeņa paaugstināšanās asinīs ir lielisks veids, kā novērst vairākas slimības.
Vispārīga informācija
Kā jūs zināt, ķirbis - ļoti noderīgs produkts. Un tas nav svarīgi, kādā veidā tas tiek izmantots - svaigs, žāvēts, vai jūs gatavojat kaut ko no saldēta produkta. Un kāda ir ķirbju sēklu izmantošana? Viņa ir labi pazīstama.
Ķirbju sēklas tiek galā ar vīriešu seksuāli transmisīvās slimības, uzlabojot orgānu stāvokli slimības sākumposmā. Tāpēc ķirbju sēklas ir tik populāras.
Bet arī neaizmirstiet, ka tie ir neticami garšīgi un kalpo liels papildinājums uz jebkuru vārītu ēdienu.
Dārzā audzējiet ķirbju. Bet ar to vien nepietiek, lai iegūtu tādas vērtīgas sēklas. Ir ļoti svarīgi pareizi novākt kultūru un izvēlēties veidu, kā to saglabāt.
Mēs jums pastāstīsim, kā saglabāt ķirbju sēklas mājās, nezaudējot. dārgie vitamīni.
Ķirbju sēklas - vitamīnu avots
Pirmā un pārbaudītākā metode šajā gadījumā ir žāvēšana. Pateicoties viņai, mēs varam baudīt patīkamu un iecienītu garšu no bērnības.
Labi vai slikti?
Vai ir iespējams žāvēt ķirbju sēklas? Ķirbju sēklas ir izžuvušas gadsimtiem ilgi. Pat senajā Krievijā sēklas bija iecienītākā ārstēšana un devās uz kursu ne sliktāk nekā saulespuķu sēklas. Šodien veikalos var redzēt arī simtiem daudzkrāsainu sēklu iepakojumu.
Tas nozīmē, ka jūs varat izžūt sēklas, galvenais ir to darīt. ir pareizs. Daudzi cenšas izmantot vienkāršāko veidu - vienkārši sēklas palikušas saulēilgu laiku. Šajā laikā mitrums iztvaiko, un sēklas kļūst pilnībā izmantojamas.
Kāds ir ieguvums vai kaitējums ķermenim no žāvētām ķirbju sēklām? Žāvētas ķirbju sēklas pilnībā saglabā savu uzturvielas. Tie nav sliktāki par svaigiem, kas var labvēlīgi ietekmēt visu organismu, tādējādi ietaupot jūs no vairākiem problēmas un slimības.
Bet, lai sēklas būtu izmantojamas, kas nozīmē, ka tās ir tikai noderīgas, jums ir jāzina to žāvēšanas pamatnoteikumi. Šodien mēs jūs iepazīstināsim ar visiem šī procesa posmiem.
Pamatnoteikumi
Kā žāvēt ķirbju sēklas mājās? Kā tos sagatavot žāvēšanai? Ļoti svarīgs brīdis sēklu ļoti žāvēšanā ir viņu pienācīgu sagatavošanu.
Jums ir jāzina, kā iegūt sēklas, kā tos novilkt tieši. Vispirms sēklas ir ķirbju sirdī - viņas mīkstums.
Ķirbju sēklas ir pilnīgi atdalītas no celulozes - vissvarīgākais - nesāpiet viņiem. Griezt ķirbju uzmanīgi, lai lielākā daļa sēklu nav sagriezti.
Jūs varat noņemt ķirbju sēklas ar karoti.
Tāpat atcerieties, ka sēklām jābūt baltām un biezām, lai pretējā gadījumā tās būtu nenogatavojušies. Arī atcerieties, ka ķirbju sēklas nedrīkst būt sapuvis, kā pats ķirbju auglis (īpaši tas attiecas uz ķirbju uzglabāšanu iekštelpās).
Pārliecinieties, ka jūsu dārzeņi atbilst visas nepieciešamās prasības, jūs varat sākt ķirbju virsmas griešanu. Jūs redzēsiet celulozi, uz kuras ir fiksēta daudz sēklu. Viegli atdaliet maiņu no celulozes, sāciet to atvienot.
Sēklas nedrīkst pārnest vai deformēt citādi - pretējā gadījumā tās ir jāžāvē nevar.
Kad esat noņēmis visas ķirbju sēklas - nomazgājiet. Ievietojiet sēklas drushlag un nosūtiet zem straumes auksts ūdens Izskalojiet, līdz sēklas nezaudē viskozitāti. Tikai pēc tam jūs varat pieņemt, ka sēklas ir sagatavotas pareizi. (Atlikušo ķirbju var izmantot kā pārtiku vai kā Halloween dekoru).
Nākamais solis ir nosusiniet sēklas. Lai to izdarītu, rūpīgi izsitiet sēklas un nosedziet ar dvieli. Nospiediet audumu ar roku. absorbē mitrumu. Atstājiet paplāti vairākas stundas sausā vietā, līdz mitrums ir nokļuvis no sēklām. Pēc tam jūs varat doties uz žāvēšanas procesu.
Par to, kā sagatavot sēklas žāvēšanai, varat uzzināt no videoklipa:
Instrumentu izvēle
Ko nožūt ķirbju sēklas? Ja jūs pievērsīsieties jautājumam par žāvēšanu, tas nav šīs lietas pieredzes nosaukums, tad varat nokļūt dažos problēma. Piemēram, dažādi avoti norāda uz dažādām ierīcēm, kas ir iesaistītas žāvēšanas procesā, un ir ļoti grūti tos noteikt.
Tā, piemēram, ja mēs runājam par sēklu žāvēšanu, jūs varat izvēlēties krāsns, cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns, konvekcijas krāsns vai elektriskais žāvētājs. Tas viss ir atkarīgs no rezultāta, kuru vēlaties redzēt beigās.
Protams, žāvēšana ietver procesu, kurā rezultātam jābūt gatavām sēklām, kas ne tikai garšas, bet arī bagātīgi saturētu vitamīnus.
Katrai ierīcei atsevišķi ir vairāki noteikumi par žāvēšanu.
Sēklu žāvēšana krāsnī
Temperatūra
Kā nožūt ķirbju sēklas? Kādā temperatūrā? Atkarībā no izmantotās ierīces žāvēšanas temperatūra var atšķirties. Cepamais pannas piemērots tiem, kas vēlas baudīt sēklas, labi grauzdētas, ar vieglu ruddy garozu.
Gridls jāglabā uz vidējas siltumaja jūs izmantojat plīti, tad atnesiet temperatūru līdz 100 - 120 grādiem un periodiski samaisa, lai viena no sēklu malām netiktu sadedzināta.
Sēklu iedarbības laiks nedrīkst pārsniegt piecpadsmit minūtes. Neļaujiet sēklām ilgu laiku atrasties vienā pusē. Mizas var sadedzināt ļoti ātri. Vēlams, ka sēklas var sālīt - tas patērēšanā dos patīkamu garšu.
Ja mēs runājam konvekcijas krāsnstad sēklas ieteicams izžūt 60 grādu temperatūrā. Žāvēšana transportēšanas krāsnī aizņems aptuveni trīsdesmit minūtes.
Žāvēšana elektriskais žāvētājs iespējama 80 grādu temperatūrā ar laiku pa laikam maisot. Žāvēšana elektriskajā žāvētājā uz vidējām paletēm būs apmēram stunda.
Galvenais ir atcerēties, ka šāda žāvēšana var būt saistīta ar visnopietnākais rezultāts ja sēklas atstājat uz augšējās vai zemākās paletes. Kā likums, tas ir pilns ar sēklu žāvēšanu vai tās sadegšanu.
Kā žāvēt ķirbju sēklas krāsnī? Krāsns žāvēšana ir apkure 60 - 80 grādu temperatūrā. Ja sēklas ir pārāk lielas un mīkstas, tad temperatūru var palielināt un līdz simts grādiem.
Labi žāvētas saulespuķu sēklas
Žāvējot krāsnī, sēklas jānovieto uz cepešpannas ar ļoti plānu kārtu un laiku pa laikam maisa. Tikai tad sēklas būs patiesi garšīgas un žāvētas.
Sēklu iedarbības laiks krāsnī ir atšķirīgs no 20 līdz 30 minūtēm. Šādā gadījumā pannai jābūt tieši krāsns vidū.
Kā žāvēt ķirbju sēklas mikroviļņu krāsnī? Mikroviļņu krāsnī Sēklas var izžūt šādi: Sēklu ievietošana cepeškrāsns īpašā traukā, cepeškrāsns jānovieto uz plānas kārtas jauda 600 vati. Parasti mikroviļņu žāvēšana ir divdesmit minūtes.
Kā žāvēt ķirbju sēklas mājās? Kā nožūt ķirbju sēklas krāsnī ar garšvielāmJūs uzzināsiet no videoklipa:
Kā noteikt gatavību?
Kā nožūt ķirbju sēklas? Sēklu gatavība ir definēta šādi. Pirmkārt, tas ir izskata tests. Spin atdzesētās sēklas rokās. Viņam vajadzētu parādīties nedaudz dzeltena nokrāsajābūt skaidri redzamam kontūru.
Arī no sēklām ir jānoņem caurspīdīga plēve. Sēklas iekšpuses krāsai jābūt tumši zaļa, ar baltiem plankumiem.
Glabāšana
Kā uzglabāt ķirbju sēklas? Vai tas ir nepieciešams tumšs un vissvarīgākais sausa vietu Tas ir vitamīnu saglabāšanas atslēga. Sēklām jābūt sausa un pats. Nesaglabājiet sēklas mitros konteineros.
Var izmantot sēklu uzglabāšanai
Sēklu žāvēšana nav ļoti sarežģīts process, gluži pretēji - tas ir ātrs, aizraujošs un vissvarīgākais garšīgi.
Tāpēc sagatavojiet sevi labvēlīgi vitamīni ziemai un labprāt baudiet tos aukstumā.
