Neviena kultivēta auga nav pelnījusi tādu uzmanību kā vīnogas, jo daba to ir piešķīrusi unikālām un neatkārtojamām īpašībām. Vairāk nekā gadu tūkstotī šis augs iepriecina cilvēci ar tās augļiem. Turklāt šī auga ogas tiek uzskatītas par pārtiku un zālēm, kas bija labi pazīstamas mūsu tālākajiem senčiem. Šīs dabas dāvanas uzlabošanai netika iztērēti ne gadsimti, ne tūkstošgades.
Viens no šajā jomā iesaistītajiem zinātniekiem ir dzimtene, kas mums ir vietēja - Svetlana Krasokhina: viņa ne tikai nodibināja profesionālu iekšējo kultivēto vīnogu izvēli, bet arī izaudzēja mājas vīnkopību līdz nepieredzētiem augstumiem.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna pieder vīnkopju un audzētāju iedzimtajai dinastijai. Šodien nav neviena vīnogu mīļotāja, kas nezinātu viņas tēvu - Kostriņinu Ivanu Aleksandroviku, jo viņš ne tikai nodeva visu savu dzīvi jaunu augu šķirņu audzēšanai, bet arī kļuva par valsts vīnogu selekcijas skolas dibinātāju. Pēc viņas tēva absorbētās visas mīlestības pret vīnogulāju Svetlana Ivanovna nolēma turpināt darbu. 
Vai jūs zināt? Cilvēce nodarbojās ar vīnogu audzēšanu apmēram pirms 6-8 tūkstošiem gadu: to apliecina Gruzijas arheologu daiļrunīgie atklājumi. Tāpēc vīnogulāju uzskata par vienu no pirmajiem senā cilvēka audzētiem augiem.1995. gadā Svetlana Ivanovna pabeidza Kubas Valsts lauksaimniecības universitāti, kuras sienas palīdzēja kļūt par īstu sertificētu speciālistu dārzeņu un vīnogu jomā. Taču, neskatoties uz to, viņa 1988. gadā sāka strādāt pie vīnogu atlases, rūpīgi pārraugot savu tēvu. Pēc studiju beigšanas Krasokhina strādā pie doktora disertācijas, kuru viņa veiksmīgi aizstāvēja jau 2001. gadā un kļūst par zinātņu kandidātu specialitātē "Augļu audzēšana, vīnkopība".
Zinātnes kandidāta diploms viņas mīļotā biznesa attīstībā atver viņai jaunu līmeni, un ļoti drīz jaunais zinātnieks ražo milzīgu skaitu veiksmīgu vīnogu šķirņu savā dzimtajā vīnkopības un vīna darīšanas zinātniskās pētniecības institūta sienās. Tāpēc īsā laikā amatieru dārznieki un lielie rūpniecības uzņēmumi sāka rindās aiz vīnogu Krasokhina stādiem. 
Šodien Svetlana Ivanovna ir zinātņu kandidāte, pētniece audzēšanas un ampelogrāfijas laboratorijā, kurā viņa strādā, lai audzētu jaunas kultivētu augu šķirnes, izolējot bioloģiski vērtīgu īpašību ģenētiskos avotus.
Vai jūs zināt? Vīnogām un no tiem izgatavotajiem produktiem ir spēcīgs kolerētisks efekts. Šo īpašību aktīvi izmanto daudzu aknu slimību ārstēšanā.Krasokhinas galvenā priekšrocība ir 9 tehniski vērtīgas vīnogu šķirnes, kuru atlasē viņa tieši piedalījās, un 150, kas tiek pārbaudītas. Turklāt darba gadu laikā gūtā profesionālā pieredze ir palīdzējusi viņai kļūt par šīs iekārtas galda šķirņu rokasgrāmatas autoru un izveidot 2 izglītojošas filmas par vīnogām un to dažādajām hibrīdu formām.
Svetlana Ivanovna ir kļuvusi par atzītu vīnogu šķirnes noteikšanas un šķirnes tīrības jomas ekspertu. Tas viss veicināja faktu, ka Krasokhina kļuva par galveno vīna darītavu vietējo konsultantu par optimālu augu šķirņu šķirņu atlases un audzēšanas procesiem.
Vīna audzētāju atzīšana un novērtēšana saņēma atlases darbu, ko veica Pavlovskis, Krainovs.
Populāras šķirnes
Kad runa ir par Krasokhina Svetlana Ivanovna, lielākā daļa dārznieku asociējas ar elites vīnogām un raksturīgām šķirnēm. Tie galvenokārt ietver tabulas un tehniskas ziemas izturīgas sugas ar augstu ražu, nelielu sēklu skaitu un vieglu, bet izteiksmīgu muskuļu aromātu. Šo augu augļiem ir patīkama, maiga garša un uzlabotas tehniskās īpašības alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu ražošanai.
Vai jūs zināt? Lai izgatavotu vienu pudeli šī kvalitatīvā vīna, jums ir nepieciešamas apmēram 600 vīnogas.
Bez sēklām
Bezsēklu šķirnes ir viena no visvairāk pieprasītajām mūsu tautiešiem, jo tām ir patīkams muskatrieksts, sulīgs un gandrīz pilnīgi bez kauliem. Šī iezīme ir kļuvusi par vienu no galvenajiem iemesliem, kas ir nodrošinājis gan parasto cilvēku, gan milzīgo sēklu šķirņu ražošanas saimniecību popularitāti valstī.
Starp Krasokhinas darbiem populārākās šķirnes ir:
- "Assol": vīnogas, kuru vidējais nogatavināšanas periods (aptuveni 130 dienas). Mērenā klimatā ogas nogatavojas septembra pirmajā pusē. Krūmi izmēri nav liels. Klasteri ir lieli, sverot līdz 700 g, mazas ogas. Vidējā ogu masa ir aptuveni 3 g, tās pieder pie 2. šķiras bez sēklām. Ogu forma ir nedaudz iegarena, augšdaļā ir punkts, krāsa vairumā gadījumu ir gaiši rozā toņos. Garša ir patīkama un holistiska. Mīkstums ir sulīgs. Auglīgi dzinumi krūmā ne vairāk kā 60%. Šķirne ir izturīga pret pūkainu;
- "Kishmish Novocherkassky": vidēja vai vēlu nogatavināšana. Optimālais laiks pirmajām kultūrām mērenā klimata zonā ir septembra sākums. Klasteri nav lieli, bet sver aptuveni 400 g. Ogas ir vidēja izmēra un pieder pie 4. šķiras bez sēklām. Vidējais ogu svars ir 3 g, un to forma ir ovāla, dažkārt olveida. Augļu krāsa ir rozā toņos. Mīkstums ir mīksts un sulīgs, garša ir holistiska, auglīgo dzinumu skaits svārstās no 70 līdz 90%. Šķirne ir izturīga pret pelēko puvi un pūkainu;
- "Yasya": viena no jaunākajām šķirnēm, ogas nogatavojas agri, ne vēlāk kā jūlija beigās. Klasteri ir lieli, to svars nepārsniedz 600 g un dažos gadījumos līdz 1 kg. Ogas ir lielas, 1 ogu masa ir 5-6 g, ovāla, krāsa violeta. Mīkstums ir sulīgs, mīksts, ar holistisku muskuļu garšu. Vīnogas pieder pie 1-2. Auglīgo dzinumu skaits 70–80% robežās. Šķirne ir izturīga pret dažādu izcelsmes mikozi.
Ēdamistabas
Nākamā visbiežāk sastopamā veida "Krasokhinsky" vīnogas ir galda šķirnes. Neskatoties uz jauniešiem, viņi aktīvi iekaroja mājsaimniecības zemes gabalus, kā arī kļuva par neatņemamu daudzu veikalu veikalu daļu.
Vispopulārākās no tām var saukt par:
- "Alex": šķirne, kas gatavojas agrāk (ne vairāk kā 120 dienas). Krūmi ir lieli, kopas ir lielas, sasniedzot aptuveni 1 kg masu. Ogas ir baltas un diezgan lielas, kas ir ļoti pamanāmas, salīdzinot ar citām, ovālas formas šķirnēm. To vidējais svars ir 14 g. Mīkstums ir blīvs, sulīgs un gaļīgs. Garša ir patīkama. Auglīgo dzinumu skaits nepārsniedz 60% no kopējās masas. Šķirne nav bojāta ar lapsenēm un uzrāda ievērojamu izturību pret pelēka pelējuma, patieso un pūkainu pelējuma patogēniem;
Tas ir svarīgi! Ja esat veicis pasākumus, lai šķirotu „Alex” šķirni savā zemes gabalā, atcerieties - šis augs vislabāk attīstās dienvidu un rietumu nogāzēs.
- "Talisman": auga augļi nogatavojas agri (ne vairāk kā 130 dienas). Klasteri ir mazi, bet sasniedz vidējo svaru 800-1100 g. Ogas ir ļoti lielas, kas arī ir pamanāmas ar neapbruņotu aci: viena ogu vidējais svars ir robežās no 11 līdz 15 g. Garša ir visaptveroša, ar pilnīgu gatavību, vispārējai gaumei pievieno vieglu muskatriekstu. Auglīgo dzinumu skaits tuvojas maksimālajam līmenim un ir aptuveni 70-90%. Palielināta izturība pret pūkainu pelējumu un pelēko puvi;
- "Zelta"(Galbena Nou): agrīna mēroga ģeogrāfiskā platuma šķirne, kas nogatavojas 110-120 dienas. Krūmi ir garš. Vīnogas ir lielas, bet to svars nepārsniedz 700 gramus, ogas ir lielas, vidēji to svars nav lielāks par 8 gramiem, tās ir noapaļotas vai ovālas, un ogu krāsa ir mīkstu zaļu nokrāsu robežās. Augļu auglība nepārsniedz 80%. Zolotinkai piemīt izturība pret pelēko puvi un pūkainu.
Tas ir svarīgi! Viens no galvenajiem Zolotinka šķirnes audzēšanas noteikumiem ir savlaicīga jaunā auga pakaļdzīšanās: tā aizsargā krūmu no filiāļu sarežģītās sasaistes.
Tehniskā
Tehniskās vīnogu šķirnes Krasokhina aizņem vairāk nekā vienu katalogu, bet populārākās ir tikai dažas. Viņiem izdevās iekarot ražotāju, pirmkārt, ar augstu ražu un palielinoties, salīdzinot ar konkurentiem, tehnoloģiskajām īpašībām. Starp tiem ir vērts pieminēt:
- "Platovskiy": ļoti agra vīnogu šķirne, tās nogatavošanās ilgums nepārsniedz 115 dienas. Klasteri ir vidēji lieli, un to masa nepārsniedz 200 g, ogas ir nelielas, apaļas, to masa nepārsniedz 2 g, ogu krāsa galvenokārt ir balta, bet saulē parādās raksturīga rozā krāsa. Mīkstums ir sulīgs, ogu augšējā āda izceļas ar plānu, bet stingru ādu. Garša ir patīkama un vienmērīga. Auglīgo dzinumu skaits sasniedz 85%. Šķirne ir izturīga pret smagiem salnām (līdz -29 ° C), kā arī pelēkajam puvumam, nepatiesai un patiesai rasai, filokserai;
Tas ir svarīgi! Lai sasniegtu augstu ražu, “Platovskiy” šķirnes augiem ir jāveic savlaicīga slēpšana un veco dzinumu noņemšana.
- "Muscat Pridonsky": vīnogas vēlu nogatavošanās (ne agrāk kā septembra pirmajā pusē). Klasteri ir mazi, vidējā masa nepārsniedz 250 g, ogas ir nelielas, apaļas, pārsvarā zaļas un baltas, mīkstas un sulīgas. To garša ir viendabīga, satur ievērojamu muskatrieksta piezīmi. Aitu auglība sasniedz 95%. Šķirnei piemīt izturība pret smagiem salnām (līdz -27 ° C) bez papildu patvēruma, un tā arī nav jutīga pret filokseru. Muscat Pridonskogo ražošanā ir labi dzirkstošie vīni.
