Šis ir viens no pirmajiem jautājumiem, kas sāk uztraukties pat pieredzējušiem lauksaimniekiem un dārzniekiem, kas vispirms nodarbojas ar ķirbju audzēšanu savā zemes gabalā.
Šis dārzenis ir pazīstams ar savu uzturvērtība un ieguvumi gatavojot drošu bērnu pārtiku.
Ķirbis ir bagāts vitamīnus un minerālvielastādēļ ir iespējams normalizēt gremošanu, asinsspiedienu, uzlabot redzamību un vielmaiņu organismā.
Jūs varat uzzināt, kā žāvēt ķirbju un kā nožūt ķirbju sēklas no mūsu izstrādājumiem. Dažas šķirnes ir tik garšīgas un saldas, ka tās ir ieteicams ēst bez termiskās apstrādes.
Prasības telpai
Par to, vai ir iespējams uzglabāt ķirbju ziemā mājās, lasiet mūsu citā rakstā. Vai es varu saglabāt ķirbju pagrabā? Lai nezaudētu ķirbju kultūru vērtīgās rezerves, ir nepieciešams radīt labvēlīgus apstākļus ilgtermiņa uzglabāšana. Tas ietver lielisku pagraba un pagraba stāvokli, dārzeņu sagatavošanu, atbilstību vēlamajam temperatūras un mitruma līmenim, kā arī pareizu vairāku produktu atrašanās vietu, ar kuriem ķirbju var droši uzglabāt blakus.
Kā pagatavot pagrabu ķirbju uzglabāšanai? Ja nepieciešams, velciet tīrīšana iekštelpās, rūpīgi notīriet to no netīrumiem, putekļiem un iespējamām pēdām pelējums.
Nākamais posms ir pagraba dezinfekcija un žāvēšana. Pārbaudiet visus stūri, grīdas un sienas mitrumam, izžāvējiet, pēc tam notīriet virsmas kaļķa šķīdums vai 2% šķīdums sāls, lai aizsargātu savus krājumus no kaitīgiem mikroorganismiem.
Mēnesi pirms ķirbju un citu produktu ielikšanas visas virsmas var apstrādāt ar smidzinātāju ar kaļķa un vara vai dzelzs vitriols.
Telpai nevajadzētu būt aizsprostamai vai aizķertai - pagrabam jābūt ventilētam, īpaši pēc uzklāšanas sēra pārbaudītājiaptuveni divas dienas.
Visas plaukti, plaukti un citas virsmas jānomazgā, jātīra un jānožāvē.
Var tikt sadalīts pa tiem sausu salmu vai papīru vairākos slāņos. Pēc tam tas, iespējams, būs jāmaina vairākas reizes, ja tas ir mitrs. Ja jums ir pietiekami daudz brīvas vietas, tad novietojiet pagrabā pāris kastes, kas piepildītas ar virsmu ar sausu zāģskaidas vai pelni.
Tās lieliski absorbē mitrumu, uzturot labvēlīgu atmosfēru ķirbjiem. Jūs varat uzzināt, kā un kādā laikā ir nepieciešams novākt ķirbju no dārza uzglabāšanai mūsu mājas lapā.
Optimāli apstākļi
Kā saglabāt ķirbju ziemai pagrabā? Kāda ir optimālā uzglabāšanas temperatūra? Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, ķirbju mīl nelielu vēsumu. Labākā temperatūra Tiek uzskatīts + 3-5 ° C.
Dažas šķirnes jūtas lieliski +10 ° C temperatūrā. Tieši zemāk - un augļi var iesaldēt, nedaudz augstāks - un tie pakāpeniski sāksies puvetādējādi ievērojami samazinot atļauto glabāšanas laiku.
Kāds ir optimālais mitrums? Mitrums telpās jābūt mērenām (70-75%), lai neradītu destruktīvu vidi, kurā slimības sāktu attīstīties.
Ir diezgan grūti saglabāt vienmērīgu temperatūru ap pagraba perimetru, it īpaši, ja tas nav iebūvēts. ventilācijas sistēma. Visbiežāk zemāk uzkrājas auksts gaiss, kur temperatūra ir no 0 līdz +2 ° C.
Kādi dārzeņi un augļi var būt, un ar kuriem nav vēlams ķirbju uzglabāt pagrabā? Ķirbju var saglabāt mieru ar dārzeņiem, kas tāpat kā viņai nepatīk pārāk zema temperatūra. Tie ir cukini, redīsi, baklažāni.
Ar pārējiem dārzeņiem viņai ir labāk vai ne šķērsot tajā pašā telpā vai būt dažādos augstuma līmeņos. Jebkurā gadījumā, ķirbju nedrīkst pieskarties ne viens ar otru, ne ar citiem produktiem.
Šķirņu izvēle un sagatavošana
Kuras ķirbju šķirnes vislabāk piemērotas uzglabāšanai pagrabā un pagrabā?
Ilgākai uzglabāšanai tiek aprēķināti novecojuši augļi, kurus var atšķirt spēcīgs mizas, bagāts apelsīnu toni un mīksta, apetīte.
Labi muskatriekstu šķirnes aptuveni sešus mēnešus gulēt optimālā vidē. Tipiski pārstāvji: "Vitamin", "Pearl", "Interception", "Vita", "Muscat", "Butternat Ponca", "Testi Delaipe".
Vidū nogatavojušās šķirnes ir piemērotas arī pagrabam. ar izcilu saglabāšanas kvalitāti, piemēram, "Zhdanna", "Golosemyannaya" un "Arabatskaya". Šiem lielajiem augļiem ir cieta miza un augsta izturība pret slimībām.
Ja jūs gatavojaties uzglabāt iegādāto ķirbju pagrabā, tad pievērsiet uzmanību kātiņam: pilnīgi sagriezta astes būs drauds visai auglim. Tas kļūs par sava veida ieeju kaitīgiem mikrobiem, ļaujot tiem attīstīties dažādās slimībās. Nekad nesagrieziet stublāju zem saknes - atstājiet apmēram 8-12 cm. Nemēģiniet nolaist astes ar tukšām rokām, tikai ar nazi.
Kā sagatavot ķirbju uzglabāšanai pagrabā? Pirmkārt, ir jāizvēlas veiksmīgākie augļi. Kārtot gatavus ķirbjus no nenobriedušiemun veseliem no skartajām slimībām.
Vienkārši nogrieziet vietas ar tumšiem plankumiem un pelējumu nepietiek: lai palielinātu pelējuma risku, bet nesargājiet veselīgus dārzeņus no infekcijas. Jums vajadzētu arī uzglabāt tikai veselus ķirbjus, bez plaisām, kaitēkļu ēšanas.
Tikko no gultām savāktā raža ir jātīra no netīrumiem ar sausu dvieli un jāatstāj uz kādu laiku. izžūt tumšā sausā vietā.
Atcerieties, ka ķirbim vajadzētu palikt viņai dabiskais aizsargslānis. Tāpēc pēc ražas novākšanas jūs nevarat mazgāt vai noslaucīt augus ar mitru drānu - tā kalpo tikai slimību izraisītājiem.
Kā ziemā glabāt ķirbju pagrabā? Ķirbju nevar ievietot kaudzē vai kalnā - mēģiniet sakārtot dārzeņus tā, lai tie būtu neatbilda viens otram vai pagraba sienām. Vislabāk tos var novietot uz plauktiem vai koka platformām, kas ir labi pārklātas ar salmiem vai pergamentu. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no liekā mitruma uzkrāšanās ķirbju ādā.
Papildus sausam pakaišam, jums būs nepieciešams laiku pa laikam (reizi mēnesī) uzraudzīt stāvokli pati raža.
Tiklīdz pamanītas pirmās infekcijas pazīmes - labāk no galvenās masas izņemt lielu dārzeņu un izmest to.
Ja mitrums ir pārāk augsts, maigi noslaukiet dārzeņus ar sausu dvieli un atstājiet to atvērtu labāka ventilācija.
Lai noliektu tikai sānos nedaudz bojātu paraugu, vietas ar skrāpējumiem vai iespiedumiem var rūpīgi sagriezt ar nazi. Tomēr pēc tam ir vēlams, lai ķirbis vairs nebūtu pagrabā vai pagrabā, bet ledusskapī vai saldētavā. Lai uzzinātu, kā iesaldēt ķirbju saldētavā, lai sagatavotu ēdienus, varat uzzināt no mūsu raksta. Izlasiet arī noderīgu informāciju par ķirbju žāvēšanas metodēm, lai veiktu amatniecību mājās.
Ietaupījumu nosacījumi
Cik ilgi jūs varat glabāt ķirbjus pagrabā? Vairumam ķirbju vidējais rādītājs ir pusgadu, lai gan tas ir atkarīgs no konkrētā dārzeņu veida. Ēdināšanas šķirnes ir labākas, bet lopbarības sugas var uzglabāt tikai vairākus mēnešus. Pieļaujamais derīguma termiņš ir labāks, pat ja dārzeņi, šķiet, ir ideāli, bez puves vai piesārņojuma pazīmes.
Dārzeņiem būs nepieciešams papildu aizsardzības slānis - Jūs varat tos apsildīt, pievienojot nedaudz sausāku salmu un pārklājot tos ar laikrakstu vai blīvu materiālu. Galvenais ir atstāt ķirbjus iespēja "elpot", bet ne uzkrāties lieko kondensātu.
Veidi
Kā uzglabāt ķirbjus ziemai pagrabā? Glabājiet ķirbju uz stenda, piemēram plaukts vai paletebet nekādā ziņā uz Zemes. Stublājs visi dārzeņi ir jāmeklē, un paši dārzeņi ir jānovieto uz kaut kā sausa un mīksta, piemēram, salmiem. Ja jūs baidāties, ka dārzeņi tiks piespiesti pie sienas, tad ielieciet nedaudz salmi iegūtajā telpā.
Ja telpā nav neviena plaukta, pagrabā ar sienām ir labāk aprīkot pagrabu ar vienkāršiem koka rāmjiem. Tas ir labāk, ja tas ir koka gluda virsma. Neaizmirstiet par nelielu salmu vai papīra slāni.
Ķirbji ir viens no tiem dārzeņiem, kas nevar stāvēt kritiskās temperatūras.
Tie dod priekšroku mērenam mitrumam un salīdzinoši zemai temperatūrai.
Vidus un vēlu šķirnes ir slavenas lieliska saglabāšanas kvalitāte un metodes, ievērojot visus uzglabāšanas noteikumus, atrodas pagrabā līdz pavasarim.
Nelietojiet izkliedēt augļi ir pilnīgi bojāti pagraba vai pagraba stāvā. Šim nolūkam ir nepieciešami plaši plaukti vai paliktņi, kas pārklāti ar salmiem. Dārzeņus vislabāk turēt kādā attālumā no cita un telpas sienām.
Ja ievērojat šos vienkāršos, bet efektīvos ieteikumus uzglabāšanai, jūs noteikti nodrošināsiet sevī gatavu ķirbju krājumus visu ziemu līdz sasilšanai.
