Cilvēki novērtēja selerijas aromātu un garšas īpašības ne tik sen: šis augs ir izmantots vairāku gadsimtu kulinārijā, lai gan atsauces uz to ir datētas ar seno grieķu hronikām; senatnē tas tika novērtēts tikai kā zāles. Mūsdienās daudzi veselīga un veselīga uztura atbalstītāji nodarbojas ar seleriju audzēšanu privātos zemes gabalos. Šajā rakstā jūs atradīsiet noderīgus padomus, kas atvieglos šo nodarbību.
Seleriju botāniskais apraksts
Selerijas aromāts, tas tiek audzēts, ir slavenākās lietussargu ģimenes seleriju ģimenes (selerijas) sugas. Augs ir 2 gadus vecs, to var audzēt vienu gadu, lai iegūtu zaļumus vai sakneņus, bet otrajā - ziedēšanai, lai iegūtu sēklas. Garšaugam ir vienkāršas un virspusēji atdalītas lapas. Tā sasniedz augstumu ne vairāk kā 1 m. Ziedēšanas laikā uz stublāju virsotnēm parādās nelielas ziedkopas, vienkāršas un sarežģītas lietussargi. 
Augu augļi ir achene. Selerijas ir taproot, bet tai ir īpatnība veidot sabiezējumu - sakņu kultūru. Selerijas pavairo ar sēklām, bet to dīgtspējas periods ir diezgan garš, tāpēc labākais risinājums ir audzēt stādus. Pērkot sēklas veikalā, nav iespējams kontrolēt sēklu savākšanas svaigumu.
Tas ir svarīgi! Ja sēklas savāc neatkarīgi ar rokām, tad jums jāapzinās, ka laika gaitā viņu dīgtspēja uzlabojas. Tā, piemēram, pirms dažiem gadiem savāktās sēklas pieaugs ātrāk nekā pagājušās sezonas beigās.
Selerijas parasti iedala 3 šķirnēs:
- lapas - audzētas smaržīgu zaļumu dēļ, lapu izciršanas sezona ilgst no pavasara līdz rudens beigām;
- petiolāts - audzēts, lai ražotu petioles, kas novāktas vasaras sezonas beigās;
- saknes, kas audzētas sakņu dārzeņu novākšanai, kas aug līdz rudens sākumam un sasniedz 400-800 g masu.
Lapu sugas var audzēt ziemeļu reģionos, jo tās augšanas periods ir visīsākais. Sakne aizņem vairāk laika, tāpēc to audzē caur stādiem. Visas selerijas šķirnes tiek audzētas mitrā augsnē.
Optimālais laiks audzēšanai
Ņemot vērā jautājumu, kad sēt seleriju, ir jāatceras, ka labākais veids, kā audzēt šo dārzeņu mūsu platuma grādos, ir dēstu metode. Februārī sēj materiālus stādiem. Pārstādītos stādus, kas ir pietiekami auguši, dārzā aprīlī vai nedaudz vēlāk, atkarībā no reģiona.
Vai jūs zināt? Francijas karaļa Luisa XV, kurš valdīja 18. gadsimtā, mīļākie un lietusgāze, Marquis de Pompadour, dod priekšroku selerijai diētā, jo viņš palīdzēja viņai būt pievilcīgākam, novēršot sasprindzinājumu un kaislību pret karali, ko viņa baroja ar zupu no šī auga .
Kur ir labākā vieta seleriju novietošanai
Jūs varat audzēt šo kultūru valstī ar citiem dārzeņiem rindās vai blakus blakus stādīšanai:
- kartupeļi;
- kāposti;
- gurķi;
- ķiploki;
- sīpoliem.
Apgaismojums
Selerijas aug labi saulainās vietās un daļēji ēnā. Bagātīgs gaismas daudzums uzlabo jau šī auga apstādījumu spēcīgo aromātu.
Temperatūra un mitrums
Šo kultūru var audzēt pietiekami zemā temperatūrā. Sēklas spēj diedzēt + 3 ° C temperatūrā, kas ir optimāla augšanai + 15 ° C temperatūrā. Sēklu dzinumi var izturēt nelielus salnus, pazeminot temperatūru līdz -5 ° C. Selerijai patīk augsts mitrums. Tas prasa biežu laistīšanu, kuras dēļ augsne ir pastāvīgi mitra. 
Augsnes prasības
Selerijām ir nepieciešama augsne, kurai būs šādas īpašības:
- viegls, elpojošs;
- daudz barības vielu;
- neitrāls vai vājš skābums.
Stādot selerijas atklātā laukā mājās
To var audzēt, sējot sēklas atklātā laukā siltākos, dienvidu reģionos vai sēklām apgabalā, kur joprojām ir iespējama spēcīga sala uz zemes martā-aprīlī. Stādi tiek apsēti uz stādiem februārī - martā, tad dzinumi parādās tikai mēnesi vēlāk. Agrotehnoloģiju pirmkārt veido stratifikācija vai sēklu apstrāde, lai uzlabotu dīgtspēju.
Tas ir svarīgi! Stalked selerijas spud pirms novākšanas un sakne spud netiek ievērots.
Lai to izdarītu, sēklas iesaiņo mitrā marli un atstāj tajā uz nedēļu, kontrolējot vielas žāvēšanu, pēc tam tās 2 nedēļas tiek nosūtītas ledusskapī uz nodalījumu, kur gaisa temperatūra ir viszemākā. Apstrādātās sēklas iegremdē sagatavotā substrātā, kas sastāv no kūdras, humusa, kūdras un smiltīm.
Mēslot arī augsni ar urīnvielu un koksnes pelniem. Pirms sēklu sēšanas augsne ir bagātīgi samitrināta, tad tos padziļina ne vairāk kā par 0,5 cm, konteiners ir pārklāts ar plēvi un atstāts telpā, kurā temperatūra ir ērta cilvēkiem + 20 ... + 22 ° C. Pirms dīgšanas dzinumi ir rūpīgi jāuzrauga augsnes mitrums un jānotīra virsma ar destilētu siltu ūdeni. Pēc izskatu temperatūra ir jāsamazina līdz + 13 ... + 16 ° C. 
Pēc pirmās lapas parādīšanās uz stādiem, tas sāk apcirpt. Šis process jāveic ar īpašu piesardzību, lai novērstu sakneņu bojājumus. Pareizi veiktā novākšana ļaus augt lielu sakņu dārzeņu. 2 nedēļas pirms transplantācijas atklātajā zemē stādus sāk sacietēt, lai to svaigā gaisā sāktu uz dažām stundām, un atvēlētais laiks ir brīvā dabā līdz dienai.
Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā vainagi no selerijasEs tos ievietoju cilvēka apbedīšanas vietā, jo viņi simbolizēja upuri mirušo valstību dieviem, kur vēlāk tika nosūtīta mirušā dvēsele.
Ja jums ir iespēja iegādāties gatavus stādus, tad jāpievērš uzmanība šādiem kritērijiem, kas būs pazīme par kvalitatīvu stādāmo materiālu:
- stādiem vajadzētu augt līdz 14-15 cm;
- sakņu sistēmai jābūt veidotai un pietiekami attīstītai;
- jābūt dažām lapām.
Stādi tiek pārnesti uz urbumiem ar nelielu daudzumu organisko mēslojumu un padziļināti līdz austrumu ceļam. Tad veiciet laistīšanu un mitru papīru.
Aprūpes funkcijas
Selerijas ir viegli kopt, ir svarīgi ievērot dažus soļus:
- ravēšana, nezāļu iznīcināšana;
- augsnes mitrināšana un mitruma uzturēšana;
- atslābināšanās;
- uzturvielu ieviešana.
Tomēr ir vērts atzīmēt, ka dažāda veida selerijas audzēšanas procesā ir atsevišķas īpašības. Piemēram, lai paātrinātu sakņu sugu augšanu, tās lapas tiek piespiestas zemei, kas izraisa plaisu parādīšanos spraudeņos, bet neietekmē sakni.Retināšana un augsnes kopšana
Augsnes selerijas audzēšanā svarīga loma ir augsnes stāvoklim. Tā kā augam ir nepieciešama mitra un barojoša augsne, ir nepieciešams nodrošināt zemes virsējā slāņa atslābināšanu pēc katras apūdeņošanas, lai augsne paliktu pūkaina un gaiss varētu piekļūt sakneņiem. Turklāt nezāļu parādīšanās dārzā var samazināt barības vielu daudzumu, ko iegūs selerijas.
Uzziniet par stādīšanu un selerijas aprūpi dārzā.
Tāpēc tie ir sistemātiski jānoņem, kontrolējot to parādīšanos sākotnējā posmā. Īpaša uzmanība jāpievērš petiolārajai formai 2-3 nedēļas pirms tās nogatavināšanas un plānotajai savākšanai. Viņam, eksperti iesaka procedūru, lai nogremdētu vai piestiprinātu zemi auga apakšā.
Šī metode sniedz šādas priekšrocības:
- petioles kļūst baltas;
- samazinās ēterisko eļļu daudzums;
- rūgta garša selerijas ir jūtama mazāk.
Ir noslēpumi, kas palīdzēs augt lielākam sakņu selerijas saknei. Lai sasniegtu šādu rezultātu, bumbuļu galus daļēji attīra no zemes. Turklāt jau vasaras vidū audzētajiem sakņu kultūraugiem ir mazas saknes tās augšējā pusē, kas tiek izņemti pēc atvēršanas.Laistīšana
Mitrinošam jābūt sistemātiskam. Neļaujiet augsnes virsmai parādīties garozas. Lai saglabātu mitrumu, eksperti iesaka augsnes mulčēšanu uzreiz pēc augu pārstādīšanas atklātā zemē.
Šim nolūkam varat izmantot:
- kūdra;
- zāģu skaidas;
- pļautas zāles.
Lasiet arī par populārām seleriju šķirnēm.
Mēslošana
Augsnes sagatavošana seleriju stādīšanai ir ieteicams sākt rudenī. Vietā augsne tiek apaugļota bez ķimikālijām, izmantojot humusu. Šis organiskais papildinājums nodrošina augsnes pavasara uzturvērtību. Stādījumu stādīšanas procesā katrai iedobei pievieno nelielu daudzumu humusa un pelnu, un augsni apstrādā ar Trichodermin šķīdumu. Kad stādus jau stāda pastāvīgā audzēšanas vietā, minerālmēslu lietošana 1,5 nedēļu laikā jāiekļauj barošanas grafikā. Šim nolūkam ieteicams lietot nitrophoska, kas atšķaidīts ar ūdeni. 
Ražas novākšana un uzglabāšana
Stublāju un sakņu sugu savākšanas sezona notiek vasaras beigās - rudens sezonas sākumā. 15-20 dienas sākas sagatavošanās šim procesam. Tas sastāv no lapas noņemšanas no auga. No šķirnes šķirnes novāc tik daudz, cik aug, tas ir, kamēr augam ir pievilcīgi un bagātīgi zaļumi. Dārznieki pat iesakām to pārvietot uz ziemas telpām: lai to izdarītu, jums ir nepieciešams izvilkt sakni ar nelielu zemes traipu un pārstādīt to piemērotā traukā.
Mēs iesakām uzzināt par selerijas ražas īpašībām.
Uzglabāt petioles jābūt alumīnija folijā ledusskapī, pēc tam, kad tie ir labi mazgāti un žāvēti ar dvieli. Šīs smaržīgās garšaugu lapas var uzglabāt tādā pašā veidā vai ievietot traukā ar ūdeni, pēc tam, kad ir izkaisīti sakneņi. Selerijas bumbuļus mājas uzglabāšanas apstākļos rūpīgi nomazgā un nosūta plastmasas maisiņā ledusskapja dārzeņu nodalījumā. 
Ja mēs runājam par privātmāju un pagraba klātbūtnē, tad saknes var uzglabāt, rakējot tās kastē ar smiltīm. Selerijām ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc arvien vairāk cilvēku ir ieinteresēti audzēt šo augu mājās. Ir svarīgi atcerēties katras dārzeņu šķirnes īpašības, lai iegūtu labu ražu.
