Starp milzīgajām un reprezentatīvajām govju šķirnēm īpaši izceļas Charolais.
Tās pārstāvji pieder gaļas virzienam un ļauj stabili iegūt diezgan labu gaļas ražu.
Lai saglabātu šādus lielus dzīvniekus, nav viegli, bet viss darbs noteikti atmaksāsies, kas ir viegli redzams, rūpīgāk iepazīstināts ar šo govju šķirnes īpašībām.
Izcelsmes vēsture
Vaislas govju Charolais vēsture ir vairāk nekā gadsimta, jo pirmo reizi dzīvnieki parādījās Francijā 17. gadsimta sākumā. Mūsdienu Sharola govju progenitors tiek uzskatīts par vietējām šķirnēm ar dažādiem produktivitātes un ārējiem raksturlielumiem. 
Oficiālā līmenī jauna šķirne tika atzīta tikai 1864. gadā, tad sākās pirmās grāmatvedības grāmatiņas.
Jāatzīmē, ka pirmās Charolais govis būtiski atšķīrās no mūsdienu šķirnes pārstāvjiem un veiksmīgi apvienoja gaļas un piena produktivitāti, nemaz nerunājot par labām vilces īpašībām (ilgu laiku buļļi tika turēti fiziskam darbam).
Neskatoties uz to, ka šajās dienās dzīvnieku muskuļu svars un attīstība bija nedaudz zemākas par mūsdienu vērtībām, bet spēcīga imunitāte un izturība to pilnībā kompensēja.
Zinātnieki pārcēlās uz jaunajiem audzēšanas plāniem, lai uzlabotu šķirni tikai 20. gadsimta sākumā, kad esošie liellopi Charol provincē sāka šķērsot Shortgon šķirni un Simmentals.
Vai jūs zināt? Charolais šķirnes govis ļoti aktīvi šķērsoja brāhmanus, turklāt vairošanās darbs tika veikts tik intensīvi, ka Austrālijā parādījās jauns krusts. Šāda dzīvnieka iegūšana ir ļoti sarežģīta, jo, lai nokļūtu ciltsgrāmatā, tai jāplūst 75% no Charolais asinīm un tikai 25% no Brahmina.
No šī brīža jaunās paaudzes paaudzi sāka izvēlēties, pamatojoties uz dzīvnieku pieaugumu un kopējo masu, un pēc kara parādījās pirmie vaislas uzņēmumi, tehniskie centri un pat viņu šķirņu federācija. Krievijas un Ukrainas teritorijā Šarolais krita tikai divdesmito gadu sākumā un joprojām notiek reti. 
Apraksts un izskats
Charolais pieder pie vienas no šīm šķirnēm, ko raksturo tās locekļu izteikts seksuālais dimorfisms. Vienkārši runājot, sieviete ir mazāka par vīrieša lielumu un ķermeņa uzbūves ārējām iezīmēm, zaudējot mazliet tās fonā. Apsveriet katra dzimuma iezīmes.
Liellopu gaļas šķirnes ietver arī Kazahstānas balto galvu, limuzīnu, Herefordu, Highland, Kalmyk un Shorthorn.
Bull
Lielākās šīs šķirnes buļļa svars sasniedz 2 tonnas, bet tas ir maksimālais sniegums, un vairums citu vīriešu parasti ir mazāk - aptuveni 1000-1600 kg. Tomēr tie visi ir ļoti masīvi un auga līdz 165 cm.
Starp dzīvniekiem ir šādas ārējās iezīmes:
- Mājoklis taisnstūrveida Šarola buļļa, nedaudz gareniska, paplašināta krūtīs.
- Vīriešu torsas kopējais garums ir 220 cm, ar krūšu izmēru 90 cm.
- Tīršķirnes paraugos labi definēta muskuļu masa, ar izciļņiem krūtīs un augšstilbos. Gan vīriešu, gan sieviešu ekstremitātes ir zemas, bet spēcīgas, un rumpja muguras un priekšējās daļas attiecība ir gandrīz vienāda.
- Vadītājs - salīdzinoši mazs, ar vidēji izteiktu frontālās daivas un lieliem ragiem uz galvaskausa.
- Āda - diezgan elastīga un ap kaklu tiek savākti lielos krokos ar īsiem matiem.
- Tauku uzkrāšanās zem ādas nav tik izteikta nozīme kā daudzās citās gaļas šķirnēs, un galvenā enerģija, ko buļļa ķermenis saņem no pārtikas, tiek iztērēta, lai iegūtu muskuļu masu.
Dzīvnieki aug līdz diviem gadiem, tāpēc tos grūti saukt par agri, pat ar labu gaļas ražu viena gada vecumā. 
Govis
Starp Charolais šķirnes govīm ir arī ierakstu turētāji pēc svara rādītājiem: daži dzīvnieki var pārsniegt 800 kg vērtības. Tomēr lielākā daļa mājlopu ievēros svara diapazonu diapazonā no 600-750 kg (ar pieaugumu 1-1,55 m), bet pat šīs vērtības ir pietiekami, ja jūs audzējat gaļu.
Tāpat kā buļļi, govs matu krāsa atšķiras no piena un krēmveida nokrāsas līdz vairāk brūnganiem toņiem, lai gan sievietes biežāk ir vieglākas nekā vīriešiem.
Tas ir svarīgi! Šķirnes ārējie defekti ir jumta formas krusts, vaļīga ķermeņa uzbūve, mīksts muguras un dakšveida plecu lāpstiņas.
Attiecībā uz ārējām iezīmēm vispirms tiek izdalītas sievietes:
- plaša, gandrīz vienmēr plakana;
- garš krusts (bet ne tik milzīgs kā bullis)
- vieglas bļodas formas tesmeņa (lai gan tai var būt kazas forma);
- maza galva ar neuzkrītošiem ragiem.
Teļi
Charolais govis ražo diezgan lielus teļus, kuru ķermeņa masa ir no 55 līdz 70 kg (minimālā vērtība ir 30 kg). Tomēr tas nav tik pluss kā mīnuss, jo ir palielinājies nāvējošo gadījumu skaits: jauniešu drošība pēc dzimšanas reti pārsniedz 92%, bet ne vairāk kā 90% visu teļu dzīvo līdz sešiem mēnešiem.
Šādu ģinšu un pašas govs nelabvēlīgā ietekme: biežie placenta aizturēšanas gadījumi un cistu veidošanās uz olnīcām. Veselie pēcnācēji strauji aug un kļūst svarīgāki.
Šīs šķirnes teļu izskats daudzējādā ziņā atgādina daudzu citu mazo gaļas nozares pārstāvju ārpusi, tikai tos sniedz ļoti gaiši, vienkrāsaini un biezi, nedaudz viļņoti mati.
Atšķirībā no citām šķirnēm, Charolais teļiem nav ieteicams agri pārnest uz mākslīgo uzturu un atņemt no mātes, jo tas ir pilns ar veselības problēmām. 
Gaļas un piena produktu īpašības
Tas nav dīvaini, bet ar labu gaļas produktivitāti Charolais šķirne var piedāvāt diezgan labu piena ražu, ko parasti raksturo augsts snieguma līmenis:
- piena daudzums gadā - 2000-4000 litri;
- piena tauku saturs - 3,5–4,5%, ar proteīnu saturu 3,2–3,4;
- kaušanas gaļas raža - līdz 65%;
- gaļas kvalitāte un garšas īpašības ir liesas liellopu gaļas ar maigu garšu, un šīs īpašības saglabājas pat tad, ja vecāka gadagājuma dzīvnieks tiek nosūtīts kaušanai.
Vai jūs zināt? Lai iegūtu vairāk nekā 200 kg tīra gaļas produkta no viena dzīvnieka, Charolais buļļu baro ar barības maisījumu vismaz 136 dienas. Interesanti, bet sausie maisījumi nedod govis.
Stiprās un vājās puses
Katrai lauksaimniecības dzīvnieku šķirnei ir savi plusi un mīnusi, par kuriem audzētāji tiek izvēlēti pēc izvēles. Tāpēc mēs iesakām apsvērt Charolais govju priekšrocības un trūkumus. 
Šo lielo dzīvnieku neapšaubāmās priekšrocības ietver:
- augsts ģenētiskā materiāla saglabāšanas un tālāknodošanas līmenis, tajā apvienojoties visām šķirnes raksturīgajām ģenētiskajām īpašībām;
- lieli gaļas indeksi, pat starp citām gaļas šķirnēm;
- izturība, labas adaptīvās spējas, kas ļauj dzīvniekiem ātri pielāgoties ļoti atšķirīgajiem ieslodzījuma apstākļiem (izņēmumi, iespējams, ir reģioni ar pēkšņām temperatūras izmaiņām un lielām temperatūrām zem nulles);
- iespēja nokaut buļļus jau četru mēnešu vecumā;
- nepietiekams ēdiens: ja nav pieejamas ganības, dzīvnieki ātri iegūs ķermeņa svaru un koncentrētu barību;
- liellopu gaļas garšas īpašību saglabāšana, pat veco pārstāvju vidū, neatkarīgi no kaušanas laika.
Tas ir svarīgi! Sieviešu Charolais govis joprojām ir produktīvas līdz 15 gadu vecumam.
Attiecībā uz šo lielo dzīvnieku audzēšanas trūkumiem starp galvenajiem emisijām:
- augstu teļu un govju agresivitāti, kas rūpējas par teļiem, kuru dēļ tie bieži kļūst bīstami cilvēkiem;
- smaga atnešanās ar augstu teļu mirstības līmeni un problēmas ar reproduktīvo sistēmu sievietēm, kas arī bieži izraisa nāvi;
- iedzimtas slimības, kas izraisa sirds mazspēju jaundzimušiem teļiem;
- nespēja izmantot buļļu sēklas mazāku šķirņu un krustu apsēklošanai, jo lielais teļa lielums, iespējams, izraisīs komplikācijas grūtniecības laikā un paša dzimšanas laikā.
Lai novērstu šo problēmu, bieži tiek izmantoti citu lielo gaļas šķirņu pārstāvji, un šeit ir daži no populārākajiem šeit dzīvojošajiem: teļi ir dzimuši mazāki, bet pēc tam strauji nonākuši līdzi citu gaļas šķirņu kolēģu izaugsmei.Charolais šķirne ir patiešām labs liellopu variants audzēšanai vidējās un lielās saimniecībās, taču šie giganti nav īpaši piemēroti turēšanai privātas saimniecības apstākļos: govis dod maz piena, un ne katrs īpašnieks var tikt galā ar tiem.
