Ja kaukāzieši nedomā, ka savā virtuvē viens ēdiens bez šīs sastāvdaļas, tad ukraiņi šajā ziņā ir vairāk atturīgi. Bet kultūru lielos daudzumos audzē daudzās privātās saimniecībās un ne tikai. Uz balkoniem var pat redzēt greznus karstu piparu stublājus.
Augs atšķiras ar pielāgošanos jebkuriem nosacījumiemtāpēc tās audzēšana pat iesācējiem nerada daudz nepatikšanas. Un, protams, galvenais veiksmīgas ražas noslēpums ir pareizā šķirnes izvēle.
Plašāka informācija par labākajām karsto piparu šķirnēm atklātā laukā ir atrodama šajā rakstā.
Papildus pipariem atklātā zemē jūs varat audzēt tos pašus: tomātus, mandarīnus, cukini, dilles un baklažānu.
"Adjika"
Tā ir vidēja agrīna šķirne, kas ir diezgan elastīgs un spēcīgs kāts, līdz pat puse metra augstumam. Pateicoties biezajiem dzinumiem, augam ir saspringts un tam nav nepieciešami papildu balsti. Augļi nogatavošanās fāzē iegūst spilgti sarkanu krāsu un konisku formu.
Tie atšķiras no citiem šādiem augiem lielā izmērā un pienācīgā svarā. Vidēji viens nogatavojies pipars sver apmēram 10 g.
Celuloze - tumši sarkana, mīkstus un taukus. Dārzeņu garša ir ļoti asa ar patīkamu piparu garšu. Izmantojiet tos vārīšanai kā garšvielas neapstrādātā, žāvētā un gruntētā veidā. Šī „Adjika” šķirnes iezīme padara to par vienu no universālākajām.
Vai jūs zināt? Akūtajās augu sugās tika konstatēti šādi augi: olbaltumvielas (2 g), ogļhidrāti (7,4 g), tauki (0,44 g), dzelzs (1 μg), varš (129 μg), mangāns (187 μg), kālija (322). mcg), fosforu (43 mikrogrami), beta karotīnu (534 mcg), folskābi (23 mg), askorbīnskābi (144 mg), riboflavīnu (0,08 mg), piridoksīnu (0,5 mg).
"Uguns pušķis"
Tas ir pārstāvis no rūgto piparu agrīno nogatavināto šķirņu grupas, un saskaņā ar aprakstu tas ir tuvu iepriekšējai šķirnei.
“Ugunskuram” piemīt arī spēcīgi, ar 40-50 cm garu stiepļu dzinumi, kas var droši attīstīties, nesalīdzinot tos ar balstiem. Augļi veidojas konusa formā un sasniedz garumu līdz 12-13 cm.
Nogatavojušos paraugus ielej spilgti sarkanā nokrāsā, bet zaudē svaru, salīdzinot ar šķirni "Adjika". Viena eksemplāra vidējais svars ir 15-25 g. Arī miesa ir sarkana, bet ne tik mīksta.
Piparu garša ir ļoti rūgta. Hostess iesaka to mājas konservēšanai, un pikantu ēdienu cienītāji atzīmē lielisko garšu sausā un grunts formā.
Vai jūs zināt? Čempionāts kategorijā „karstākie pipari pasaulē” pieder pie Indijas šķirnes “Bhut Jolokia”.
"Pūķa mēle"
Vidējā sezona šķirnes "pūķa mēle" raksturo krūms un stublāju izturībaTas ir ļoti augsts augs, kas sasniedz augstumu līdz 1 m. Augļi ir iegareni, pēc formas atgādina garu sarkanā krāsa ar izliektu galu un plakanām malām.
Izskatās, pipari patiešām atgādina līdz 15 cm garu mēli, bet viena dārzeņa vidējais svars ir aptuveni 6-7 g, garša ir ļoti asa un karsta.
"Indijas zilonis"
Pēc termiņa Šī šķirne attiecas uz sezonas vidū. Pilnīgai augļu nogatavošanai, kam raksturīga lieliska pikantu smarža un bagāta sarkana vai zaļa krāsa, pietiek 130 dienas.
Pirms augļu nogatavošanās dārzeņu krūms tiek izvilkts līdz 80 cm un labi sazarots. Nobrieduši augļi atgādina stumbru, tiem ir atšķirīgs aromāts. Šī auga raža tiek izmantota žāvēšanai, mājas konservēšanai un paprikas ražošanai.
"Falcon's Beak"
Šīs šķirnes karstie pipari ir attiecināmi uz sezonas viduslaiku, un tas ir atzīmēts ar augsto ražu, labu garšu un preču kvalitāti, kā arī augstu pretestību pret dažādām slimībām.
Augs sasniedz līdz 75 cm augstumu un ir diezgan kompakts krūms. No stādīšanas brīža un pirms augļu sākuma ir nepieciešamas vairāk nekā 110 dienas.
Augļus raksturo zaļas un tumši sarkanas nokrāsas, šauri koniska forma un stipra asa miesa. Nobriedušo piparu sienu biezums ir apmēram 3-5 mm, un svars ir 3-4 g.
Ar vienu kvadrātmetru lielu platību, ar pienācīgu audzēšanu, jūs varat savākt līdz 2,5 kg ražas. Izmantojiet to svaigā un marinētā veidā.
Tas ir svarīgi! Labai rūgto šķirņu dīgšanai sēklas jāpārlej ūdenī, pievienojot augšanas stimulatoru vairākas stundas.
"Fire Maiden"
Šķirnes iezīme ir garš un plaukstošs krūms, kura kāti sasniedz līdz pusotru metru, un augļi pieder agrīnai nogatavināšanai. Pašiem papriku veidojošajiem pipariem ir iegarena konusa forma ar zaļu un sarkanu krāsojumu.
Katra augļa masa ir aptuveni 3,5 g, tā garša ir karsta, ļoti asa. Piemērots konservēšanai, žāvēšanai un neapstrādātam patēriņam.
"Par mātei"
Agrīnās nogatavojušās šķirnes, kurām piemīt izcila augļu asuma un piesātinātā sarkanā krāsa. Kultūra strauji attīstās, veidojot kompaktu krūmu augstumu līdz 60 cm, papriku veidojot konusveida, līdz 14 cm garam, katrs vidēji sver 30-60 g. Ir patīkams aromāts.
"Ciklons"
Tā ir ļoti agrīna šķirne. Augļu pilnīgai nogatavināšanai no stādīšanas brīža augam ir vajadzīgas tikai 90 dienas. Kultūra attīstās kā kompakts krūms, kura augstums nepārsniedz 60 cm.
Olnīcu veido saišķi. Augļi atgādina garu konusu līdz 10 cm garu zaļu un sarkanu. Ir smalks patīkams aromāts un degoša garša. Katra pipara svars vidēji 25-30 g. Ražu izmanto marinādēm un garšvielām.
Tas ir svarīgi! Pārmērīga mīlestība pret pikantu ēdieniem ir pilna ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.
"Čīles siltums"
Augstas kvalitātes pipari. Pilnīgai nogatavošanai pēc stādīšanas augam ir vajadzīgas aptuveni 75 dienas. Tie visi nogatavojas parastā konusa formā līdz 25 cm.
Tam ir spīdīga, plāna āda un vidēja asa mīkstums. Dārzeņiem ir īpaša pikantā garša. Tos izmanto zupu, gaļas ēdienu, marināžu un mērču pagatavošanai.
"Burvju pušķis"
Šī šķirne pieder agrīnai nogatavināšanai. Tās augļi parādās uz stublājiem 75 - 80 dienas pēc stādīšanas. Tie ir vērsti uz augšu, attīstoties sarkanās un tumši zaļās, dažreiz nedaudz brūnās konusi, kas samontēti 8-10 gabalu sukās.
Par pipariem būs lielisks mēslojums: drebuļi, kūtsmēsli, komposts un superfosfāts.
Katrs pipars sver vidēji apmēram 3 g, mīkstums ir izteikts, aromāts tiek izteikts. Krūma augstums ir apmēram 75 cm. Raža galvenokārt tiek izmantota neapstrādāta Kaukāza virtuves ēdienu gatavošanai.
