Graudainus kviešu graudus sauc par "dzīviem ēdieniem". Kviešu asni ir spēcīgākie biostimulanti ar antioksidantu īpašībām. Detalizētāk aplūkosim visas šī produkta noderīgās īpašības cilvēka ķermenim.
Kas tas ir?
Pārtikas bagātinātājs izskatās kā nedaudz pietūkuši graudi, jauni baltie dzinumi, kas griežas cauri 3-5 mm gariem. Dīgstiem ir raksturīga kviešu garša ar izteiktu cietes garšu.
Kompozīcijas izpēte
Produkta sastāvs ir sabalansēts un nodrošina maksimālu visu tajā esošo uzturvielu absorbciju. Ķermenim nav nepieciešams izšķirt minerālvielas, proteīnus un taukus. Graudu dīgtspējas laikā tās olbaltumvielas tiek sadalītas aminoskābēs un pēc tam uz nukleotīdiem.
Ciete pārvēršas par maltozi, taukiem - skābēs. Graudu vielas, ko organisms nespēj nekavējoties absorbēt, sadalās elementos, kas ir komponenti nukleīnskābju veidošanai - mūsu ķermeņa ģenētiskais materiāls. Šajā periodā veidojas liels daudzums vitamīnu un fermentu. 
Tas ir svarīgi! Nelietojiet diedzēt vairāk nekā 5 mm garu asni. Uzglabāt stādus nepieciešams ne vairāk kā 24 stundas ledusskapī. Pirms katras lietošanas ir nepieciešama rūpīga graudu mazgāšana, lai izvairītos no sēnīšu slimību rašanās.
Vitamīni
Dīgtiem kviešu graudiem ir bagāts vitamīnu sastāvs (100 g):
- tokoferols (E) - 21,0 mg;
- Niacīns (B3) - 3,087 mg;
- piridoksīns (B6) - 3,0 mg;
- askorbīnskābe (C) - 2,6 mg;
- tiamīns (B1) - 2,0 mg;
- Pantotēnskābe (B5) - 0,947 mg;
- Riboflavīns (B2) - 0,7 mg;
- folijskābe (B9) - 0,038 mg.
Liels E vitamīna daudzums ir atrodams arī tādos pārtikas produktos kā mandeles, lazdu rieksti, Indijas rieksti, kukurūza, smiltsērkšķis, mežrozīši, spināti un linsēklu eļļa.
Minerālvielas
Kviešu stādi ir bagāti ar minerāliem (saturs 100 g):
- fosfors - 197 mg;
- kālija - 170 mg;
- magnija - 79 mg;
- kalcijs - 68 mg;
- nātrija -17 mg;
- varš - 259 mg;
- dzelzs - 2,16 mg;
- mangāns -1,86 mg;
- cinks - 1,7 mg;
- selēns - 430 mcg.
Kaloriju saturs
Kviešu dīgļu lapu kaloriju saturs 200 kcal uz 100 g.
Vai jūs zināt? Kviešu milti, piemēram, uguns, ūdens, piens, apģērbs un dzelzs, ir minēti Bībelē kā dzīvībai vajadzīgs produkts (Sirah 39:32).
BZHU attiecība
Graudu dīgtspējas laikā tā uzturvērtība palielinās:
- Tauki - saturs palielinās no 2% līdz 10%;
- olbaltumvielas - no 20% līdz 25%;
- celuloze - no 10% līdz 18%;
- Bet ogļhidrātu saturs samazinās (un tas ir labi) - no 65% līdz 35%.
Kviešu dīgļu ieguvumi
Tas, ka kviešu dīgļi ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, nav šaubu.
Šis produkts ir noderīgs šādi:
- normalizē sirds un asinsvadu un asinsrites sistēmu darbību;
- uzlabo vielmaiņu;
- labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu;
Mīlestība, Potentilla balta, genciāna, podagra, yucca, peldkostīms, piena dadzis, kliņģerīte, kalankūza, kāpostu kāposti, pupiņas, purpursarkanās drēbes, rāceņi, salvijas zāles arī ir labs efekts uz gremošanas traktu.
- attīra ķermeni, noņem toksīnus un smagos metālus;
- izšķīdina lipekli zarnās;
- samazina vēža risku;
- ārstē ādas slimības;
- normalizē cukura līmeni asinīs;
- piegādā organismam vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes;
- ir tonizējoša un tonizējoša;
- satur 100 reizes vairāk fermentu nekā dārzeņi un augļi;
- uzlabo aminoskābju kvalitāti;
- palielina šķiedru līmeni;
- saistās ar lieko skābi organismā, kuru pārsniegums var izraisīt vēzi;
- dziedē ķermeni šūnu līmenī.
Vai jūs zināt? Kijevā Rus, diedzēti kviešu graudi tika izgatavoti piemiņas "kutya" un "sochyo" Ziemassvētkiem. Šī tradīcija ir saglabājusies līdz pat šai dienai.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Visam tās lietderīgumam dīgstiem kviešu dzinumiem ir kontrindikācijas:
- Nelietojiet tos bērniem līdz 12 gadu vecumam, kā arī cilvēkiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un tiem, kam nesen veikta operācija;
- kopīga lietošana kopā ar fermentētiem piena produktiem var kļūt par iemeslu paaugstinātai gāzes veidošanai;
- cilvēkiem, kas ir alerģiski pret lipekli, šis produkts jāizmanto piesardzīgi;
- reibonis, caureja, vājums var rasties kursa sākumā.
Vai ir iespējams izmantot graudus
Noteiktos dzīves posmos jums jāpievērš īpaša uzmanība pārtikai, ko ēdat, jo īpaši grūtniecības laikā, zīdīšanas laikā un bērnu uzturā. Tas attiecas arī uz izstrādājumu, kuru mēs apsveram.
Tas ir svarīgi! Diedzēto kviešu dienas likme nav lielāka par 100 g.
Grūtnieces un zīdīšanas periods
Produkta sastāvā esošie vitamīnu un minerālvielu kompleksi ir dabiskas izcelsmes, tādēļ ieteicams lietot stādus grūtniecības un zīdīšanas laikā. Ja nav alerģijas pret lipekli, stādījumu ņemšana ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama.
Papildus visām augstāk minētajām noderīgajām īpašībām ir taisnīga folijskābes deva, kas nepieciešama augļa nervu sistēmas pareizai veidošanai. Uztura bagātinātājs palīdzēs atjaunot jaunu mātes spēku pēc dzemdībām, uzlabos piena uzturvērtību.
Zīdaiņi un vecāki bērni
Sasmalcināti kviešu graudi nav ieteicami bērniem līdz 12 gadu vecumam, jo bērna gremošanas trakts vēl nav gatavs pienācīgai šīs pārtikas absorbcijai. Šī iemesla dēļ bērnam var tikt dots nedaudz diedzētu graudu tikai pēc noteiktā vecuma. 
Kā zaudēt svaru uz kviešiem
Ja nolemjat zaudēt dažas papildu mārciņas, mēģiniet pagatavot dažus vienkāršus ēdienus ar kāpostiem:
- brokastīm ēdiet kokteili no šādām sastāvdaļām: zaļais ābols - 2 gab., kviešu stādi - 2 ēdamk. l Sastāvdaļas ir jāsasmalcina ar maisītāju. Šajā veselīgajā brokastīs augsts dzelzs un šķiedras saturs, kā arī kaloriju saturs ir aptuveni 240 kcal. Nākamā maltīte (ieskaitot tēju, kafiju un dažādus dzērienus) jāveic ne ātrāk kā pēc 4 stundām, ēdienam jābūt daļai;
- ņem stādus - 3 ēdamk. l un medus - 2 tējk. Asni izlaiž caur gaļas mašīnām, sajauc ar medu. Iegūtais maisījums nedrīkst dzert, nākamā maltīte nedrīkst būt agrāka par trim stundām;
- 100 g sajaukto kviešu sajauc ar divām kubiņos sagrieztiem gurķiem. Pievienojiet garšaugus pēc garšas un olas eļļas;
- Sajauc maisītājā 3 ēdamk. l stādi ar karoti riekstu. Pievienojiet 1 tējk. medus
- Samaisiet 8 gab. Naktī. plūmes. No rīta noteciniet ūdeni, pievienojiet rīvētu ābolu un 0,5 glāzes kviešu dīgļu žāvētām plūmēm.
Ja jūs vēlaties zaudēt svaru, jums diētā ir jāiekļauj mellenes, ananāsu, ingveru, kāposti, kanēli, mārrutkus, burkānus, papaijas un avenes.
Jūs varat padarīt šo diētas desertu:
- zema tauku satura biezpiens - 3 ēdamk. l.;
- žāvētas plūmes - 4 gab .;
- kāposti - 2 ēdamk. l.;
- jogurts vai kefīrs - 1 ēd.k. l.;
- svaigi augļi (sasmalcināti) - 1 glāze.
Čūlošanās noteikumi
- Mēs šķirojam kviešus, mazgājam ar ūdeni, noņemam sausās sēklas un pakaišus.
- Piepildiet ūdeni un atstājiet uz dienu. Pēc 12 stundām ir nepieciešams nomainīt ūdeni.
- Pēc dienas noteciniet ūdeni, kviešus uzklājiet plānā kārtā uz tīras virsmas un pārklājiet ar mitru dvieli.
- Regulāri mitriniet dvieli tā, lai tas būtu pastāvīgi slapjš.
- Pēc 2-3 dienām sēklas ir gatavas, tās jāuzglabā ledusskapī.
Tas ir svarīgi! Neatkarīgi no tā, kā jūs ēdat asnus (zemes vai veselas), jums ir ļoti rūpīgi jāsasmalcina vai košļāt. Jo mazākas daļiņas, jo labāk un ātrāk tās absorbē.
Kā lietot kviešu dīgļus
Sasmalcināti graudi mūsu organismā tiek sagremoti ilgu laiku. Šī kvalitāte veicina sāta sajūtu ilgtermiņa saglabāšanu. Šīs uztura bagātinātāja dienas likme ir no 60 līdz 100 g.
Dienas likmi var sadalīt divās daļās: vienu ēdot brokastīs, otru pusdienas. Vakarā tas nav tā vērts, lai neciestu ķermeni naktī. Tiek uzskatīts, ka stādi visveiksmīgāk tiek kombinēti ar salātiem, žāvētiem augļiem, medu un dažāda veida riekstiem. 
Ko var pagatavot ar stādiem
Ja jūs nolemjat ievest diētā diedzētus kviešu graudus, jūs, protams, katru rītu varat ēdat ēdamkaroti šīs uztura bagātinātāja. Un jūs varat ievadīt graudu trauka sastāvā, kas ne tikai dažādo jūsu diētu, bet arī padara to noderīgāku.
Banānu kokteilis
- Ņem 100 g stādu, nomazgājiet.
- Pārklājiet produktu blenderī un sasmalciniet pēc iespējas mazāku.
- Tad pievienojiet blenderim 1 banānu un dzeramo ūdeni.
- Beat visas sastāvdaļas. Kokteilis ir gatavs.
Vai jūs zināt? 20. gadsimta sākumā Turkmenistānā netālu no Ašgabatas tika atrastas kviešu graudi, kas bija aptuveni 5000 gadus veci.
Salāti ar ābolu un kāpostiem
Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 200 g;
- Ābols - 1 gab .;
- oranža - 1/2 gab.
- citronu - 1/2 gab.
- kviešu stādi - 100 g
Kapsus sagrieziet, pievienojiet sagrieztu un mizotu ābolu, pagatavojiet ar pusi apelsīnu sulu un pusi citronu. Pievieno kviešus un samaisa. Salāti ir gatavi. Ja jūs neesat vienaldzīgi pret savu veselību, mēģiniet savā uzturā ieviest tik noderīgu un vienlaikus arī vienkāršu produktu, piemēram, diedzētus kviešu graudus. Viņi bagātinās jūsu ķermeni ar izdevīgām vielām, stiprinās Jūsu veselību un uzlabos imunitāti.
