Daudzi cilvēki mīl sēņošanu, jo tā ir lieliska iespēja ne tikai mazināt stresu, bet arī uzkrāt brīnišķīgu ražu, kas nav tik bieži redzama veikalā. Ikviens var atrast sēņu, bet atšķirt ēdamo un indīgo vai pareizi iztīrīt atrasto paraugu - tas jau prasa pieredzi. Šodien mēs jums atklāsim novākto sēņu ražas tīrīšanas noslēpumus.
Vai katliem ir nepieciešama tīrīšana
Butters, tāpat kā daudzi citi sēņu karalistes pārstāvji, ir jātīra no plēves, kas aptver vāciņu. Tomēr šī suga, iespējams, ir viena no nedaudzajām, kurās jāiztīra nobriedušas sēnes, un "bērni" nav. Ja mežā ir izdevies savākt nelielu skaitu nesen diedzētu paraugu, tad nav nepieciešams šaut šo filmu.
Pārbaudiet populārākos ēdamo sēņu veidus.
Lielas sēnes ir jātīra, jo, gatavojot šo pārklājumu, tiks pievienots papildus rūgtums un sabojāt ne tikai garšu, bet arī gatavā ēdiena izskatu. 
Vai jūs zināt? Maslata ir sadalīti vairākos veidos: parasts, granulēts, lapegle, Sibīrija un dzeltenbrūns. Pēdējie divi ir ļoti indīgi.
Pareiza pieeja
Katram sēņu savācējam ir sava pieeja un savi noteikumi ne tikai sēņu savākšanā, bet arī turpmākajā apstrādē. Būtībā vīrieši sēņu vākšanā ģimenē nodarbojas, bet viņi bieži izvēlas gatavot tos paši, neuzticoties šai profesijai uz "vājāko dzimumu".
Primārā tīrīšana mežā
Daudzi "meža medību mednieki" sāks tīrīt sēnes mežā, tiklīdz tās ir sagrieztas. Pirmkārt, protams, produkts ir jātīra no zāles un zemes, un tad jūs varat noņemt plēvi no vāciņa. Tomēr jāatceras, ka sēnītes tīrīšana ievērojami samazina tā "melošanas" periodu bez ārstēšanas. Tiklīdz filma ir noņemta, ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk sākt gatavošanu.
Uzziniet, kāda veida eļļas ir un kā tās tiek izmantotas medicīnā.
Vai es varu uzglabāt sēnes mājās
Bieži sēnes novāc pēc lietus, bet katlu gadījumā ir svarīgi zināt vienu: slapjš kučus nevar iztīrīt. Tie ir iepriekš jāžāvē, pretējā gadījumā mitrums apgrūtinās vāciņa tīrīšanu no neredzīgās rūgtās plēves.
Uzglabāt garu eļļu grozā nav ieteicams. Sēnes ir labāk apstrādāt, pagatavot vai sasaldēt. Ledusskapī nesagatavotas sēnes var uzglabāt ne vairāk kā pāris stundas.
Eļļas novākšanas metodes ziemai mājās.
Palīdzēs
Eļļas mērcēšana palīdz tikt galā ar nevēlamiem dzīviem viesiem sēņos: pietiek ar to, lai atrastu sāli šķīdumā vairākas stundas. Kāpuri būs nogrimuši tvertnes apakšā, un tārpi peldēs augšup, kas pilnībā atbrīvosies no parazītu sēnītes. Pēc sēņu izņemšanas no sāls šķīduma, tie jānomazgā ar tīru ūdeni, lai gan sāls neietekmēs to garšu. 
Tas ir svarīgi! Pieredzējuši sēņu novācēji neiedomā sviestu, bet sāli.
Kā ātri tīrīt sviestu bez naža mājās
Sēņu tīrīšana nav sarežģīts process, ja ievērojat vienkāršus noteikumus. Vissvarīgākais ir tas, ka sēnītei vienmēr jābūt sausai, un jums ir jāvalkā aizsargcimdi, jo eļļa atstāj traipus, kurus ir grūti tīrīt.
Uzziniet, vai jūs varat ēst sēnes, kas aug uz celmiem.
Ar marli vai sūkli
Lai noņemtu plēvi no sēņu vāciņa, izmantojot marli, jums ir nepieciešams veikt sausu materiāla gabalu, nosegt vāciņu ar to, paņemt plēvi no apakšas un cieši piespiežot vāciņu uz marli, uzmanīgi noņemiet plēvi. 
Sūklis var arī uzvilkt vāciņu no vāciņa malas, lai to ērti uztvertu.
Sēņu pārrāvums uz pusi
Ja jūs neplānojat gatavot visu sēņu, jūs varat salauzt vāciņu līdz plēvei un vilkt pusītes dažādos virzienos, tādējādi atbrīvojot vāciņu no lipīgās plēves.
Kā tīrīt sēnes ar nazi
Ja jums ir laiks un visi apstākļi eļļas tīrīšanai ar asu nazi, tad šeit ir pāris izcili veidi, kas ātri un viegli palīdzēs atbrīvoties no rūgtās pārklājuma uz vāciņa.
Vai jūs zināt? Maslata ir eukarioti (dzīvi organismi, kuru šūnas satur kodolu), kas var mazināt galvassāpes.
Verdoša ūdens izmantošana
Ļoti vienkārša, efektīva metode, kas prasa tikai verdošu ūdeni un asu nazi. 
Sēnes pa vienam jāpārklāj karstā ūdenī 30 sekundes ar vāciņu. Pēc tam ir nepieciešams ātri noņemt atdalīto filmu. Ja eukariote ir atļauts atdzist, brīnums nenotiks, un filma joprojām netiks noņemta.
Augu eļļas izmantošana
Izvēloties metodi ar augu eļļu, jums jāieņem eļļā iemērcēts lupatas un jātīra ar nazi, rokām un sēņu cepurēm, pēc tam uzmanīgi atrodiet plēves malu un velciet to. Eļļa palīdzēs filmai pietiekami hidratēt, un tas bez jebkādām grūtībām pilnībā izzudīs.
Kā mazgāt rokas no eļļas: noderīgi padomi
Vislabāk ir strādāt ar mežacūkām ar gumijas cimdiem. Tas precīzi pasargās jūsu rokas no nepatīkamiem traipiem no dzelzs oksidēšanās, kas atrodas šajās sēnēs. Bet tas ne vienmēr ir iespējams, un tāpēc jums ir jāzina līdzekļi, kas palīdzēs atbrīvoties no šādām pēdām.
Lai pasargātu sevi no saindēšanās ar sēnēm, iemācīties atšķirt ēdamas un neēdamas baravikas sēnes, medus agariku, syroezhek, morels.
Vispirms ir jāizmanto dabīgi produkti, piemēram, soda, citronskābe un etiķis, lai attīrītu rokas no eļļas traipiem. Pēc roku apstrādes ar vienu no šiem risinājumiem nekavējoties nomazgājiet rokas ar ziepēm un pēc tam ieeļļojiet suku ar mitrinošu krēmu, lai izvairītos no ādas izžūšanas.
Eļļas plankumi ir ļoti kodīgi, un, ja jūs tos ātri neatbrīvosiet, tie var palikt uz ādas vairākas dienas.
Tas ir svarīgi! Procedūras ar dabiskiem un ķīmiskajiem līdzekļiem, ja tās pilnībā neaiztīra plankumus, tad vismaz tos padara vieglākus.Ikviens zina, ka sēņu vākšana ir puse no kaujas, otrā puse gatavo tos. Un pirms tiešās eļļas sagatavošanas ir nepieciešams to iztīrīt, un, ja tā ir pieauguša sēne, tad no tā noņemiet rūgto filmu. Tā kā ir vairāki veidi, jūs varat izvēlēties jebkuru, kas paredzēts jūsu ērtībām.
