Karambola ir mūžzaļš koks ar eksotiskiem augļiem uz skābo ģimeni. Dzimtenes koks - Šrilanka, Indija un Indonēzija.
Pašlaik aug Dienvidamerikas, ASV, Izraēlas valstīs.
Griezumā augļi ir zvaigzne. Karambola augļi satur lielu daudzumu organisko skābju. Tas ir arī bagāts ar C, B1, B2 un B5 vitamīniem, kalciju, fosforu un dzelzi.
Augļi tiek izmantoti, gatavojot galvenos ēdienus, salātus un desertus, sālītus un marinētus. Āzijā ziedi tiek izmantoti tradicionālajā medicīnā.
Kas tas ir?
Latīņu karambolas nosaukums - Averrhoa karambola. Savvaļā koki sasniedz 5 m augstumu. Viņiem ir ļoti blīvs vainags ar pretēji izvietotām ovālām, nedaudz asām lapām.
Lapas mīksta un gluda līdz pieskāriena tumši zaļa krāsa. Tie ir ļoti jutīgi, tāpat kā saules gaisma, tāpēc viņi sanāk kopā naktī.
Fotoattēls
Fotogrāfijās var redzēt, kā aug šis auglis.
Mājas aprūpe
Mājās ir arī iespēja audzēt lielgabalu.
Pēc iegādes
Pēc tam, kad iegādājies karambola stādi, tam ir jānodrošina ērta vide.
Pot uz pastāvīgas izaugsmes vietu. Šai vietai vajadzētu būt saulainai, bet jāizvairās no tiešiem stariem. 10-14 dienu laikā viņš pieradīs pie jaunas vietas. Pēc tam dēstu var pārstādīt konteinerā ar jaunu augsni.
Laistīšana
Vasaras mēnešos ir nepieciešams daudz laistīšanas. Ziemā mitruma daudzums samazinās. Koks nepatīk pārmērīgs augsnes mitrums.
Ir nepieciešams nodrošināt, lai pannā nebūtu stagnācijas. Pateicoties pārmērīgai apūdeņošanai, augsnes skābs un sakņu sistēma puve.
Sausā zeme arī jāizvairās. Mitruma trūkums ietekmēs auga izskatu. Lapas zaudēs savu spīdumu, izzūd un nokrist. Ar pastāvīgu mitruma trūkumu iekārta mirs.
Ziedēšana
3-4 gadus vēlāk koks sāk ziedēt, parādās pirmie augļi.
Uz koku zied ziedu un vīriešu ziedi.
Tās galvenokārt ir pašapputes, dažas šķirnes prasa mākslīgu apputeksnēšanu.
Ziedu koks var līdz vairākas reizes gadā. Augļu nogatavošanās notiek septembrī vai oktobrī.
Krona veidošanās
Crown carambola periodiski nepieciešama atzarošana. Tas tiek darīts, lai piešķirtu kokam dekoratīvu izskatu. Izgriežot papildu zarus, parādās sānu dzinumi, kronis kļūst blīvāks.
Arī žāvētas zari tiek periodiski noņemti.
Augsne
Augsnei stādīšanai nepieciešama gaismaar labu gaisa plūsmu. Lai to izdarītu, gatavo augsni samaisa ar vermikulītu vienādās daļās.
Stādīšana un pārstādīšana
Jauns koks Karambolu ik gadu pārstāda pavasarī, aprīļa beigās.
Vecākiem kokiem nav nepieciešama bieža transplantācija, tikai pēc vajadzības.
Audzēšana
Vieglākais veids, kā audzēt - spraudeņiem. Lai to izdarītu, sagrieziet zari un ievietojiet traukā ar ūdeni līdz saknēm. Pēc to izskatu stublājs tiek ievietots atsevišķā traukā. Drenāžas apakšā jābūt piemērotai.
Vēl viena audzēšanas metode - sēklas. Februārī tie tiek apsēti kūdras zemē vai sūnā. Sēklas jāuzņem svaigas, nezaudētas kāposti. Sējas sēklas pārklāj ar filmu.
Pieaug
Labai augšanas iekārtai baro pavasara un vasaras mēnešos. Iegādātu komplekso mēslošanas līdzekļu mēslošanai specializētā veikalā.
Lai izvairītos no pārdozēšanas, jums ir stingri jāievēro norādījumi. Tā kā mēslojums var negatīvi ietekmēt auga stāvokli.
Karambola - fotofilisks augs. Lai pienācīgi attīstītu pot ar koku novieto uz labi apgaismotas vietas.
Lai nepārtraukti pieaugtu, logi vērsti uz austrumiem. No rīta koks saņems pietiekamu saules gaismas daudzumu, un pusdienlaika stari nemazinās maigu zaļumu.
Temperatūra
Visērtāk vasaras mēnešos būs 22-27 grādu temperatūrā. Ziemas mēnešos rūpnīcai nevajadzētu būt pārpildīšanai. Marķējums uz termometra nedrīkst būt zemāks par 17 grādiem.
Slimības un kaitēkļi
Ar pārmērīgu mitrumu vai ūdens stagnāciju var rasties augsnes sabiezēšana un sakņu puve.
Šī paša iemesla dēļ tiek ietekmētas sēnīšu infekcijas. Jūs varat saglabāt koku tikai pārstādot to jaunā zemē.
No kaitēkļiem nematode un augļu lidojumi ir visbiežāk sastopami. Lai apkarotu kaitēkļus veikalā, jums ir jāiegādājas toksiskas ķimikālijas, jāpārstrādā iekārta. Apstrādājot ievērojiet drošības noteikumus.
Carambola ir diezgan viegli augt mājās.
Pabalsts un kaitējums
Visbiežāk augļi tiek noņemti no nenobriedušiem kokiem. Bet visnoderīgākās īpašības ir svaigi nobrieduši augļi karambola.
Augsts kalcija, dzelzs un fosfora saturs augļos ir ļoti labs sirdij. Turklāt ir iekļautas organiskās skābes.
C vitamīns stiprina ķermeni, B1 - dziedē nervu sistēmu, B2 - stiprina nagus un matus, padara ādu starojošu.
Karambola izmantošana (augļi, ziedi un lapas). Augļi izmanto tradicionālajā medicīnā. Piemēram, novārījums ārstē drudzi un galvassāpes.
Ziedi izmanto kā stiptiķi. Buljonus un tinktūras izmanto kā diurētiskus līdzekļus un infekcijas slimību ārstēšanai.
Dažādās valstīs augļi tiek izmantoti, lai ārstētu hemoroīdus, vemšanu, sāpju mazināšanu un pat atbrīvošanu no paģirām. Cukurēti un žāvēti augļi tiek izmantoti kā choleretic līdzeklis.
Lapas ārstēt ādas slimības, piemēram, ķērpjus un bakas. Sakņu novārījums tiek izmantots intoksikācijai. Un sēklas tiek izmantotas kā nomierinošs līdzeklis. Augļi spēj pazemināt asinsspiedienu un normalizēt cukura līmeni asinīs.
Tā kā augļi ir bagāti ar skābēm, tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām. Tie ietver paaugstinātu skābumu, gastrītu, čūlas.
Indikācijas un kontrindikācijas
- Sakarā ar plašo B grupas vitamīnu pieejamību augļos, karnevāls tiek izmantots kā nervu sistēmas normalizētājs, gremošanas orgāni un vairogdziedzeris, stimulē hormonu veidošanos un uzlabo asinis.
- Liels daudzums askorbīnskābes lielgabalā izraisa organisma imunitātes stiprināšanos, aizsargsistēmu mobilizāciju.
- Āzijas reģionu dziednieki, kuros aug šis auglis ieteikt to kā ārstēšanu:
- galvassāpes
- hemoroīdi, caureja,
- hipertensija
- bakas un ādas slimības.
- Izmanto arī diurētisko līdzekļu un pretiekaisuma līdzekļu, pretindžu saindēšanai.
Kontrindikācijas Šis auglis ir balstīts uz to, ka tajā ir augsts skābeņskābes saturs. Tādēļ lielgabalu izmantošana būtu jāierobežo gadījumos, kad:
- akūts gastrīts un kuņģa čūlas,
- enterokolīts,
- divpadsmitpirkstu zarnas čūlas,
- nieru patoloģiju klātbūtne.
Tas ir svarīgi! Pārmērīgas karambola lietošanas gadījumā ir iespējama intoksikācijas rašanās, kuras pazīmes būs: vemšana, vispārējs vājums, nejutīgums un bezmiegs. Jāatceras, ka jebkura augļa ēšanai ir jābūt saprātīgai.
Kā to saprast? Kā izvēlēties?
Ar vizuāliem brieduma rādītājiem karambola ir līdzīga banānam. Nenobriedušiem augļiem būs zaļgana nokrāsa, tā ir stingrāka, un ribām ir skaidra atdalīšanās. Pilnīgi nobriedusi karambola ir mīkstāka, spuras ir mīkstas un ir dzeltenas, dažkārt ar brūnu joslu gar malām. Garšīgi nogatavojušies augļi ir saldskābi un ūdeņaini. Nenobriedušās skābes garšā vairāk izskatās kā dārzeņi nekā augļi.
Jautājums par izvēles izvēli ir jūsu garšas izvēlei. Ja jums patīk saldāks auglis, tad ir vērts ņemt pilnīgi nobriedušu lielgabalu. Ja "skābs" ir vēlams, tad jūs varat pārtraukt izvēli ar mazliet zemu.
Kā ēst karambolu?
Carambola ir eksotisks auglis ar ļoti plašu garšas klāstu. Tādēļ to izmantošana ēdiena gatavošanā ir ļoti plaša:
- Kā neatkarīgs deserts, neapstrādāts; saldējumam - ar sīrupu vai ievārījumu.
- Sagatavojot marmelādi, želeju vai pudiņus.
- Nelobīti augļi tiek izmantoti kā marinēti, marinēti vai sautēti dārzeņi.
- Šķēlēs un cepta eļļā - kā piedeva gaļas un zivju ēdieniem.
- Sakarā ar ūdeņaino sastāvu, sasmalcinātie augļi ir lieliski piemēroti mērcei.
- Sula ir sastāvdaļa daudzos kokteiļos, kuru pamatā ir ananāsu vai apelsīnu sula, kas rada neparastu garšu.
Viņa nesīs ne tikai eksotisku māju. Tās augļi ir bagāti ar vitamīniem un organiskām skābēm. Turklāt nogatavojušos augļus var ēst neapstrādātus un dekorētus ar salātiem un kokteiļiem.
Plašāka informācija par lielgabalu šajos videoklipos.
