Kā audzēt kāpostus atvērtā mājas dārzā: ēdiena gatavošana, stādīšana un augu aprūpe
Kāpostu ēdieni ir daudzu nacionālo virtuvi rotājumi.
Šīs popularitātes iemesls ir neparasti plašs šīs iekārtas zonējums, kā arī labvēlīgās īpašības, kas tam piemīt.
Ar visu to kāpostu audzēšana ir diezgan vienkāršs process, kas nav sarežģīts ne pieredzējušiem dārzniekiem, ne iesācējiem amatieriem.
Jebkurā gadījumā mēs veltīsim šo rakstu visiem kāpostu sagatavošanas, stādīšanas un kopšanas procesiem, atklājot visus veiksmīgāko profesionāļu noslēpumus.
Tāpat mēs iepazīstināsim Jūs ar dažām šīs iekārtas šķirnēm un iemācīsim jums saprast galvenos kritērijus, pēc kuriem šīs šķirnes atšķiras.
Kā sagatavoties kāpostu stādīšanai: dalieties pieredzējušu dārznieku un agronomu noslēpumos
Kāpostu stādīšana ietver daudzus aspektus, no kuriem ļoti svarīga vieta ir labas stādīšanas vietas izvēle, sagatavojot gan augsni, gan sēklas stādīšanai. Tomēr nevajag iebiedēt ar tik lielu sarakstu - mēs atklāsim visus šos jautājumus jums detalizēti un vienkārši, padarot jūs par pieredzējušu dārznieku teorētiskā līmenī.
Mēs izvēlamies labus apstākļus kāpostu augšanai un iepazīstamies ar citām šīs iekārtas īpašībām.
Pievēršoties šī auga audzēšanas īpatnībām, nevar tikai paļauties uz pašu kāpostu raksturīgajām iezīmēm, kas jāņem vērā tās vairošanās laikā.
Kāpostu lielā priekšrocība ir tā laba zemas temperatūras izturībatas ir ļoti svarīgi, ņemot vērā šī auga ilgo augšanas sezonu.
Jo īpaši pat agrīnās šķirnes, kad tās apstādītas atklātā zemē bez stādiem, turpina veģetāciju 90-120 dienas. Šā iemesla dēļ kāpostu stādīšana atklātā zemē, neizmantojot stādus, ko mēs jums vēlamies pastāstīt, nav īpaši izplatīta metode, jo ir absolūti neiespējami to piemērot vidus platuma un ziemeļu reģionos.
Ņemot vērā šī auga mīlošo dabu, to var stādīt tikai uz labi apgaismotām dārza gultām, kas nav nokrāsotas gandrīz visu diennakts laiku. Optimālais apgaismojuma laiks, kas nepieciešams kāpostiem pilnīgai attīstībai, ir 13 stundas.
Jums arī jāapzinās, ka kāposti ir divgadu augs. Pirmajā gadā galva gatavojas tieši no sēklām vai stādiem, kas paredzēti lietošanai pārtikā. Otrajā gadā no galvas aug augsne, no kuras tuvāk vasaras beigām būs iespējams savākt sēklas.
Augsnes sagatavošana kāpostu stādīšanai: kā pareizi atlaist un mēslot?
Pirms augsnes sagatavošanas jums jāizvēlas pareizais. Protams, mēslošanas līdzekļu izmantošana var uzlabot jebkura augsnes auglību, bet ir vēlams audzēt kāpostus uz strukturēta un ar augstu dabiskās auglības līmeni.
Labs variants ir smilšmāls, kas satur lielu daudzumu humusa. Tāpēc augsnē mitrums ir daudz labāks un ilgāks, barojot auga sakņu sistēmu. Vēl viena svarīga prasība attiecībā uz augsnes īpašībām ir skābuma trūkums vai šī rādītāja ļoti zems līmenis.
Ideālā gadījumā dārzā kāpostu priekštecēm jābūt tādiem augiem kā gurķi, sīpoli, dažādi sakņu dārzeņi, pākšaugi vai graudaugi. Pēc šādu augu augšanas augsnē paliek daudz barības vielu, kas ir nepieciešamas kāpostiem veiksmīgai izaugsmei un pozīcijai.
Ir svarīgi zināt, ka kāpostu stādīšana uz vienas gultas nedrīkst būt vairāk par 2-3 gadiem zem rindas. Labāk ir doties uz augsni pārējiem augiem 4 gadus.
Augsnes sagatavošana kāpostu sēklu sēšanai ir nepieciešama ar pavasara sākumu. Šajā laikā tai jābūt pietiekami dziļai pietiekami dziļi, piesātinot to ar nepieciešamo skābekli. Dārzā nedrīkst būt ļoti plašas gultas, apmēram 1 metrs.
Ja jūsu dārzs atrodas vietā, kur ūdens uzkrājas uz virsmas, ir ļoti svarīgi, lai ap dārzu izrakt dziļi.
Mēslošanas līdzekļi jāpielieto augsnē (aprēķinot gultas platību 1m2):
- Apmēram 1-1,5 spaiņi (10-15 litri), kuriem izdevās izlīdzināt humusu. Labi ir arī izmantot kompostu.
- Superfosfāts 2 ēdamkarotes.
- 1 ēdamkarote kālija sulfāta.
- Ja iespējams, augsnē var pievienot arī 2 ēdamkarotes kompleksu mēslojumu.
Populārākās kāpostu šķirnes un to atšķirības
Visas kāpostu šķirnes un hibrīdi ir sadalīti 5 galvenajās grupās, kuru galvenie kritēriji ir nogatavināšanas galviņu laiks. Tajā pašā laikā agrāko un jaunāko šķirņu nogatavošanās atšķirība var būt 50-70 dienas.
- Sākumā gatavo kāpostu šķirņu grupa. Veģetācija ilgst 105-120 dienas, kāposti tiek nogatavināti vasaras sākumā.
Šādu kāpostu galvenais izmantojums - izmanto tieši svaigā veidā. Šāds kāposti nav absolūti piemērots kodināšanai vai uzglabāšanai ziemas periodā. Tie ietver: "Jūnijs" (kāposti līdz 1 kilogramam), "Zelta hektārs" (5-8,5 kilogrami ražas no 1m2), "Ditmarsher" (kāpostu masa aptuveni 2,5 kg), "Dāvana" (no apgabala 1 m2 savāc no 6 līdz 10 kilogramiem kāpostu galvas).
- Vidēji agri kāpostu šķirnes. Viņi nobriest apmēram 10 dienas vēlāk nekā agrāk. Šādu kāpostu parasti rudenī lieto svaigā veidā, tā var būt arī skāba, bet tikai ēst uzreiz (tā saglabā labu garšu tikai 2-3 mēnešus)
Vispopulārākās šajā grupā ir Stakhanovka šķirnes (kāposti sasniedz 1,5-2,5 kilogramus), Lanedukererele (ļoti lieli un blīvi kāposti, kas sver līdz 5 kilogramiem), F1 Metino (3 kilogrami) kāpostu galviņas, ko nevar krekinga veidā).
- Vidējā gadalaika kāposti - nogatavojas 131-145 dienu laikā no sēklu sēšanas. Šīs šķirnes ir vairāk vērstas uz ilgtermiņa uzglabāšanu, kas ir piemērotas kodināšanai.
Ir vērts pievērst uzmanību šķirnēm "Slava 1305", kurā ir ļoti lieli un blīvi baltie kāposti, kas sver līdz 5 kilogramiem, kā arī "Slava Gribovskaya 231" ar gandrīz vienādiem lieliem kāpostiem.
- Vidēji novēlotajiem kāpostu šķirnēm ir visplašākais ekonomiskais mērķis, kaut arī nogatavošanās ilgst ilgi - 146-160 dienas.
Šādu kāpostu galviņas ir vienkārši ideāli piemērotas, lai saglabātu to, ja tās uzglabā sausā un vēsā vietā. „Ienesīgums” (galvas robežās no 2,9 līdz 4,5 kilogramiem) un „Final” (stabila raža līdz 50 tonnām no 1 hektāra) ir ļoti populāri.
- Vēlās nogatavināšanas kāpostu šķirnes. Lai gan šīs šķirņu grupas kultūraugu drošība ir visaugstākajā līmenī, tomēr ilgā nogatavināšanas periodā (no 161 līdz 185 dienām) tā var iesaldēt daudzos reģionos.
Tāds ir kāposti "Bagaevskaya" (līdz 5 kilogramiem), "Valentine F1" (1 kvadrātmetru - 8 kilogrami), "Wizard F1" (augļi 2,5-3,5 kilogrami).
Tikai agras šķirnes var sēt atklātā laukā, vēlāk tikai zem plēves.
Kā sagatavot sēklas stādīšanai atklātā laukā
Lai uzlabotu sēklu un nākotnes augu stabilitāti, tos apstrādā ar karstu ūdeni.
Šim nolūkam kāpostu sēklas 15 minūtes ielej ar ūdeni 40-45 ° C temperatūrā un pēc tam dažas minūtes iztaisnot aukstā ūdenī.
Tāpat ir ļoti svarīgi vismaz 12 stundas uzturēt tos minerālmēslu uzturvielu šķīdumā.
Lai sēklas sacietētu, tās joprojām ir jānosūta uz vienu dienu aukstā vietā, kuras temperatūra ir 1-2ºС, iepriekš izmazgāta aukstā ūdenī. Šis numurs var būt pagrabs vai ledusskapis.
Izkraušanas iezīmes: galvenie posmi un noteikumi
Lai kāpostu galvas veidotos labi un nogatavotos, sēklas un stādus nepieciešams sēt un stādīt precīzi noteiktos periodos. Pretējā gadījumā iekārta būs slima, attīstīsies slikti, un kultūraugs nebūs tas, ko jūs gaidījāt no izvēlētās šķirnes.
Kādā laikā jūs varat sēt kāpostu sēklas atklātā zemē?
Nav nepieciešams sākt sēšanu ļoti agri, jo pavasara salnas var atņemt jums dīgtspēju. Vislabāk sēt sēklas pēc pirmā maija, lai gan dienvidu reģionos to var izdarīt pēc pirmās aprīļa vai pat marta sākumā.
Tādējādi, pat jaus kāpostus ar sēklām atklātā laukā, agri kāpostu šķirnes var ražot kultūru līdz 20. jūlijam-augustam. Arī šajā gadījumā nav vērts aizkavēt, jo augustā pēc 20-30 dienām var sākties pirmie rudens salmi, kas var ievērojami kaitēt jau novāktajai, bet ne ilgtspējīgai ražai.
Arī kāpostu sēklas, sevišķi agrīnās šķirnes, nevar veikt vienlaicīgi. Veicot 2-3 dienu intervālu starp kultūrām, jūs arī izstiepsiet kultūru nogatavināšanas laiku.
Sēklu un kāpostu stādīšanas shēma
Kāpostu sēklu sēšana zemē tiek veikta speciāli sagatavotā 1 cm dziļumā un attālums starp tiem ir 3-4 cm. Sēklas pirms tiem ļoti ir svarīgi nedaudz nožūttā, lai tās netiktu piestiprinātas pie rokām, jo sēklas tiek novietotas rievās pa vienam centimetra attālumā.
Tad augsne ir nedaudz saspiesta. Ar labu laika apstākļiem, stādi būs redzami nedēļā. Kad augi sasniedz tādu lielumu, ka viņi sāk iejaukties cits citam, tie ir jāsēž.
Stādot stādu agrīnās kāpostu šķirnes, starp divām augu rindām jābūt ne mazākai par 40-45 centimetriem. Bet rindās starp diviem augiem būs pietiekams attālums no 20 līdz 25 centimetriem.
Vēlākām šķirnēm stādīšanas modelis būs ievērojami atšķirīgs. Jo īpaši attālums būs no 50 līdz 60 centimetriem, un atstarpes starp diviem kāpostiem - vismaz 30 centimetri.
Ir interesanti lasīt arī par piparu šķirnēm Maskavas reģionā
Kā nodrošināt kāpostu ar nepieciešamo aprūpi: svarīgākie norādījumi
Diemžēl kāposti nevar augt bez regulāras aprūpes. Pievērsiet to savvaļas augu stāvoklim, kuru riskējat bez kultūraugiem. Viņai ir nepieciešams pastāvīgi uzturēt noteiktu augsnes mitruma līmeni un neaizmirstiet no gultas izņemt visas nezāles, kas var ļoti palēnināt paša kāpostu attīstību.
Turklāt ir liels skaits kaitēkļu un slimību, kas dažkārt var radīt lielu kaitējumu nākamajām kultūrām. Tas viss prasa, lai dārznieks uzmanīgi pievērstu gultām, uz kurām tiek iestādīti kāposti, kā arī turpmāk aprakstīto darbību īstenošana.
Kāposti un kaitēkļi: kā pretoties un cīnīties
Lai izvairītos no laputīm, dažādiem lodes un gliemeži kāposti ieteicams pulveris, izmantojot koksnes pelnus. Šādā gadījumā par 1 m2 tiek izmantota aptuveni 1 glāze šīs vielas. Jūs varat izmantot arī tabaku.
Apstrādāti kāposti un ar dažādu ķīmisko produktu palīdzību, kuru mērķis ir iznīcināt vai cīnīties pret konkrētu problēmu. Ja jūs esat ķimikāliju ienaidnieks, kaitēkļus var savākt no auga ar rokām, mēģinot iznīcināt viņu novietotās olas.
Efektīvi pret kukaiņiem ir infūzijas, kas izgatavotas no dadzis, tomātu topi vai sīpolu mizas.
Šodien to apkarošanai bieži tiek izmantotas dažādas pārklāšanas metodes, izmantojot īpašus materiālus, kas nesedz.
Bet jebkurā gadījumā vissvarīgākais ir būt uzmanīgiem augiem, pastāvīgi uzraugot to stāvokli.
Mēs piedāvājam mitruma gultas ar kāpostiem
Kāposti mīl mitrumu, tāpēc laistīšana viņai obligāti jābūt regulārai.
Pēc katras stādīšanas katrs augs ir ūdens, starplaiks starp laistīšanu nedrīkst būt ilgāks par 3-4 dienām no iepriekšējās laistīšanas. Šī regularitāte jāuztur divas nedēļas, izmantojot apmēram 6-8 litrus ūdens uz kvadrātmetru. Tad laistīšana notiek tikai vienu reizi nedēļā, izmantojot jau 10-12 litrus uz vienu gultas vietu.
Sākotnējām šķirnēm ieteicams lietot bagātīgu laistīšanu jūnijā, bet vēlākām šķirnēm - augustā. Ir ļoti svarīgi šo augu apūdeņot tikai no rīta vai vakarā, izmantojot ūdeni temperatūrā, kas nav zemāka par 18 ° С.
Mazliet par kāpostu barošanu: kādus mēslošanas līdzekļus un kādos daudzumos es varu izmantot?
Es bieži un daudz baroju kāpostus. Pirmā mēslošana augsnē notiek 20 dienu laikā pēc stādīšanas pastāvīgā vietā.
Izmantojot deviņvada spēka šķīdumu: 0,5 litri uz 10 litriem ūdens. Katram augam ir nepieciešams tērēt aptuveni 0,5 litrus.
Šādu barošanu veic aptuveni 10 dienu laikā. Šoreiz viena auga mēslojuma daudzums palielinās līdz 1 litram.
Arī iepriekš minētajā risinājumā jums būs jāpievieno 1 ēdamkarote kristāliska.
Mullear var aizstāt ar vistas mēsliem.
Abas aprakstītās barotnes obligāti ir nepieciešamas gan kāpostu pirmstermiņa šķirnēm, gan vēlīnām.
Trešā barošana jāveic tikai vēlu kāpostiem, tā notiek jūnijā. 10 litru ūdens šķīdumā dod 2 ēdamkarotes superfosfāta.
Apmēram 6-8 litri mēslojuma tiek izmantots uz kvadrātmetru platību. Šo barošanu var atkārtot augustā, izmantojot jau esošo nitrophoska.
Kāpostu šūšana: kas tas ir un kāpēc tas ir vajadzīgs?
Kāpostu sacietēšana jāveic pat tad, ja tā atrodas stādījumu stadijā. Tas ir nepieciešams tikai tiem augiem, kas sākotnēji audzēti siltumnīcās vai mājā.
Tātad, pat 15-20 dienas pirms viņas transplantācijas, viņas nokauj ar zemu temperatūru un gaismu. Lai stādi būtu izturīgāki pret zemām temperatūrām, plēve tiek pacelta virs tās vai kastes tiek izvilktas uz balkona.
Jūs varat ne tikai ļaut temperatūrai nokrist zem 5-6 ºС. Protams, tas jādara dienas laikā un skaidrā laikā, lai augs būtu pēc iespējas vairāk saules gaismas.
Kāpostu ražas datumi un citas iezīmes
Agru kāpostu var novākt jūlija beigās - augusta sākumā un dienvidu reģionos - pat jūnija beigās. Tajā pašā laikā cabbies jāsagriež ar asu nazi, jo šī auga kāti ir ļoti blīvi.
Vēlu kāposti, kas tiks uzglabāti visu ziemu, tiek novākti pēdējās kārtas laikā - oktobra pēdējās dienās un novembra pirmajās dienās. Ja jūs sev izvirzīsiet skābu kāpostu mērķi, tad jums to vajag tīrīt no gultām oktobra vidū.
Lai kāposti būtu labāk, tos sagriež ar diezgan garu celmu. Tāpat ir svarīgi atstāt tuvu dažām zaļām lapām, kas nav cieši saistītas ar to. Uzglabāšanas laikā ir ļoti svarīgi uzturēt stabilu zemu temperatūru no 0 līdz 5 ° C. Optimālajam gaisa mitrumam jābūt 80-85% robežās.
