Angļu sakāmvārds saka: "Ēd 1 ābolu dienā, un jūs būsiet veseli." Āboli ir ļoti veselīgi augļi, kas turklāt ir pieejami gandrīz visiem. Šodien mēs runāsim par ceptiem āboliem - vai tie ir noderīgi, kā tie ietekmē dažādus cilvēka orgānus un procesus, kā arī noteikumus par šāda produkta lietošanu.
Kaloriju un ķīmiskais sastāvs
Ceptie āboli bieži tiek izmantoti uztura vai terapeitiskā uztura dēļ, jo tiem ir kopējais kaloriju saturs 47 kcal uz 100 gramiem.
Protams, ir dažādi veidi, kā pagatavot šo produktu: pievienojot medu, cukuru, kanēli. Enerģijas vērtība 100 gramiem produkta tad tas būs:
- ar medu - 75 kcal;
- ar kanēli - 56 kcal;
- ar biezpienu - 82 kcal;
- ar cukuru - 91 kcal.
Attiecība BJU tīrā veidā pagatavoti cepti āboli (bez cukura, medus un citām lietām) būs 0,4: 0,4: 9,9 (gramos).
Mēs iesakām izlasīt par ābolu un pielietojuma priekšrocībām dažādās nozarēs, kā arī iepazīties ar ābolu novākšanas receptēm: ievārījumu un ievārījumu, kompotiem un sulu.
Cepta ābola sastāvā ietilpst:
- vitamīni: A, B grupas, C, E, H, PP. Visvairāk satur piridoksīnu (B6), kas ir būtiska ķermeņa normālai darbībai;
- minerāli: jods, niķelis, magnija, dzelzs, kālijs, kalcijs, fosfors, bors, rubīdijs un citi;
- organiskās skābes;
- ciete;
- disaharīdi.
Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā cilvēks virzīja ābolu savā virzienā, lai izteiktu savas jūtas sievietei, un sieviete, ja viņa juta savstarpēju līdzjūtību, viņu noķēra.
Kādi ir ceptie āboli?
Kaut arī termiskās apstrādes process nedaudz samazina produkta priekšrocības, salīdzinot ar tās svaigo kolektoru, ceptie āboli joprojām ir ļoti noderīgi augļi. 
Par sirdi un asinsvadiem
Viena no galvenajām cepto augļu īpašībām saistībā ar cilvēka sirds darbību sirds muskuļa aktivācija. Sakarā ar augstu kālija saturu (tas ir gandrīz sirds sistēmas panaceja), tas normalizē skābes un bāzes līdzsvaru asinīs un nedaudz paplašina asinsvadus, palielinot asins plūsmu uz sirdi un tādējādi palielinot tā aktivitāti. Tas ir īpaši svarīgi vecākiem cilvēkiem - augļu izmantošana aknās neuztraucas par sirds darbu.
Aknām un nierēm
Šim produktam ir labvēlīga ietekme uz nieru darbību - tā likvidē smalku smiltis no šī orgāna, samazina tūsku un uzlabo vispārējo labsajūtu. Savu reglamentējošo īpašību dēļ āboli noņem lieko holesterīna līmeni, atvieglojot slodzi uz šo svarīgo orgānu.
Lasiet arī par ārstnieciskajām īpašībām un veseliem un žāvētiem āboliem.
Kuņģim un zarnām
Iespējams, ka šī cepto augļu labvēlīgākā ietekme ir uz kuņģa un zarnu sienām - tā tekstūras dēļ tā maigi attīra gremošanas sistēmu, novēršot gastrīta, kuņģa čūlu un citu slimību rašanos. Ceptie āboli ir arī regulē kuņģa skābes līdzsvaruun palīdz tikt galā ar grēmas un kolikas. 
Cepti augļi tiek izmantoti arī organisma saindēšanās vai intoksikācijas gadījumā - sakarā ar to, ka āboli ir 75% ūdens, tie labi attīra kuņģa traktu, atbrīvo to no toksīniem un likvidē kaitīgās vielas. Cepta ābolu gatavošanas metode ļauj cilvēkiem ar smagu zarnu slimību (audzējiem, peptisku čūlu uc) droši lietot šo saldumu, turklāt augļi palīdzēs mazināt sāpīgo stāvokli.
Tas ir svarīgi! Cepta ābola ārstnieciskās īpašības lielā mērā ir atkarīgas no tā šķirnes - lai palielinātu kuņģa skābumu, jums ir jāēd ēst skābu ābolus (“Baltā pildījuma”, “Semerenko”, “Idared” uc) un samazinot skābumu - saldu ( "Korobovka", "Sugar Miron", "Shine alai" uc).
Par redzamību
Cepta ābola noderīgas sastāvdaļas lieliski aizsargā redzes orgānus no degeneratīviem procesiem, kas parādās ar vecumu - tie uzlabo tīklenes stāvokli, novērš dažādas acu infekcijas un pat uzlabo redzamību. Būtībā tas ir A vitamīna ieguvums - tas var uzlabot acs gļotādas membrānas šūnu līmenī.
Zobiem
Augsta fosfora un kalcija koncentrācija (cepta ābola aktīvās sastāvdaļas) var kvalitatīvi uzlabot zobu emaljas stāvokli. Minerāli palīdz samazināt plāksni, novērst zobu jutīgumu un novērst zobu bojāšanos. A vitamīns ietekmē arī zobu spēku - tas ir klīniski pierādīts: cilvēkiem, kuri vismaz piecas reizes nedēļā patērēja ceptos ābolus, bija daudz mazāk problēmu ar zobu zudumu. 
Ādai
Šāds cepamais produkts var ietekmēt ādas stāvokli no iekšpuses (ābola sastāvā dzelzs un magnija saturs uzlabo ādu šūnu līmenī un novērš dažādu pigmentāciju rašanos), un ārpus tās - tautas medicīnā izmanto daudz receptes, kas balstītas uz ceptiem āboliem. Dažādas maskas un balzami spēj dziedēt ādu no tādiem smagiem bojājumiem kā akne un alerģiski izsitumi, psoriāze un dermatīts. Ceptu ābolu maskas lieliski mitrina un attīra ādu - nav brīnums, ka šādas augļu sekas tika dziedātas krievu tautas mākslā (labi pazīstamais stāsts par atjaunojošiem āboliem).
Uzziniet, kā saglabāt ābolus svaigus līdz pavasarim.
Vai tas ir iespējams
Strīdi par ābolu ieguvumiem un kaitējumu nav izzuduši līdz šai dienai, bet tas attiecas tikai uz svaigiem augļiem. Vai ceptie āboli rada kaitējumu - mēģināsim to izdomāt.
Grūtniecības laikā
Šādi ceptie augļi ir ne tikai kaitīgi sievietēm, bet arī ļoti izdevīgi, jo ir pieejamas unikālas koncentrācijas labvēlīgās vielas. Turklāt āboli, kas pagatavoti grauzdējot, palīdzēs tikt galā ar simptomiem. toksikozemazinās vēdera uzpūšanos, normalizēs izkārnījumus un samazinās skābumu, kas galu galā novērsīs grēmas, kuras nākotnes māmiņas tik bieži cieš. 
Arī šis auglis stiprina muskuļu muskuļus un asinsvadus, kas ļaus organismam vieglāk tikt galā ar smagu slodzi.
Vai jūs zināt? Gandrīz katrs otrais augļu koks uz zemes ir ābolu koks: pēc statistikas datiem āboli aizņem vairāk nekā 5 miljonus hektāru zemes.
Zīdīšana
Ja svaigus ābolus jaunām māmiņām var ēst tikai 2-3 mēnešus pēc bērna piedzimšanas, tad ieteicams lietot ceptos. no pirmajām dienām pēc dzimšanas. Un jautājums nav tikai par to, ka produkts uzlabo zarnu un kuņģa darbību, stiprina vājākus matus, zobus un nagus - šis auglis arī baro organismu ar noderīgiem elementiem lielos daudzumos. Turklāt tas nerada alerģiskas reakcijas, tāpēc jūs nevarat baidīties barot bērnu ar mātes pienu.
Zaudējot svaru
Tiem, kuri vēlas iemērkt ceptu ābolu, ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama - šodien ir daudz diētu un mono diētu, kas balstās uz šo augļu izmantošanu, kā arī veselām ēdienkartēm tukšā dūšā ar ābolu pie galvas. Lielākā daļa mūsdienu uzturu tiek būvēti tā, ka ķermenis saņem minimālu ēdienu un attiecīgi uzturvielas, tomēr ar ceptu ābolu šī problēma nav briesmīga. 
No šī produkta ķermenis saņem ne tikai pietiekamu aminoskābju daudzumu, bet arī enerģiju visu funkcionālo sistēmu normālai darbībai. Āboli noņem lieko toksīnu un tauku daudzumu, ietekmē labsajūtu un uzlabo garastāvokli labāk nekā rūgto šokolādi.
Ar diabētu
Šodien ārsti vienbalsīgi piekrīt, ka ceptais ābols ir labākais noderīgais saldums diabēta slimniekiem - ar šādu termisko apstrādi tā saglabā maksimāli pieļaujamās vielas. Šie augļi palīdz cīnīties pret nogurumu, asinsrites traucējumiem un gremošanas traucējumiem, sliktu garastāvokli un pat priekšlaicīgu novecošanos. Neliels disaharīdu daudzums ābola aknās nepalielina kopējo cukura līmeni asinīs, tāpēc šādu produktu var lietot diabētiķi.
Tas ir svarīgi! Insulīna atkarīgie 1 grādu diabētiķi izmanto ābolus aknās, jo uzkodas ir ļoti nevēlamas. Pēc galvenajiem ēdieniem labāk tos izmantot kā desertu: šajā gadījumā sastāvā esošā saharoze tiks izmantota, lai apstrādātu galveno pārtiku, nevis piesātinātu cukuru ar asinīm.
No kāda vecuma var bērni
Ceptie āboli - labākais deserts bērniem: pateicoties dabīgajai fruktozei, šis produkts labi uzsūcas jaunā ķermenī un nekaitē zobu emaljai. Šo produktu var lietot visu vecumu bērni - zīdaiņi to lieto kā papildinājumu no 3-4 mēnešiem pēc dzimšanas. 
Lietojuma funkcijas
Tāpat kā jebkuram citam produktam, šī ēdienkartē ir savas nianses patēriņa ziņā, ko mēs uzskatām par zemāk.
Kas ir apvienots
Šis ceptais saldais ir lieliski apvienots ar dažādiem žāvētiem augļiem, riekstiem, biezpienu, krējumu, cukuru, medu, saldu sīrupu. Dažādās valstīs ceptie āboli tiek patērēti ar dažādām piedevām - tāpēc Amerikā šo ēdienu, kas pārkaisa ar kļavu sīrupu, mīl ēst kopā ar pankūkām, kas tiek pasniegtas svētku ēdieniem kā desertu.
Krievijā un Ukrainā šāda produkta tradicionālā piedeva ir medus un žāvēti augļi. Tomēr cilvēkiem, kas pieturas pie diētas vai vēlas saglabāt skaitli, ir jālieto saldie bagātinātāji minimālā daudzumā: tie var ievērojami palielināt ēdiena kaloriju saturu.
Mēs iesakām izlasīt par labvēlīgajām īpašībām un dažādu veidu medu izmantošanu: fāziju, rapšu, liepu, akācijas, griķu, kastaņu, saldo āboliņu, akācijas, esparceti, vilkābeli, vārītu, melnā kauliņā, maijā.
Cik daudz var dienā
Šādam veselīga cilvēka produktam principā nav nekādu ierobežojumu - nekādu kaitējumu, pat ja jūs ēdat 10-15 ceptu ābolu. Bet tas ir labāk ievērot saprātīgu pasākumu: 5 vidēja lieluma gabali dienā būs vairāk nekā pietiekami. Maziem bērniem un tiem, kam ir nosliece uz diabētu, vajadzētu ēst ne vairāk kā 3, un 1 un 2 grādu diabētiķiem kopā ar galveno ēdienu var būt ne vairāk kā 2 āboli dienā. 
Vai tas ir iespējams tukšā dūšā un naktī
Tukšā dūšā šo produktu lieto tikai medicīniskiem nolūkiem, lai attīrītu zarnas. Vislabāk ēst šādu ēdienu kā desertu pēc ēšanas galvenajā ēdienreizē. Naktī lietošana ir iespējama, bet nelielos daudzumos: ir labāk neieviest gremošanas sistēmu, strādājot naktī. Turklāt šāds ēdiens var dot vieglu caurejas efektskas tikai kavē nakts miegu.
Vai jūs zināt? Aizliegto augļu lomu no labās un ļaunās zināšanas paradīzes koka papildus ābolam apgalvo arī granātāboli, vīnogas un vīģes.
Ēdienu gatavošanas receptes
Ņemot vērā šī produkta lietošanas īpašības un nianses, mēs iepazīsimies ar labākajām receptēm tās sagatavošanai.
Ar medu un kanēli
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums ir nepieciešams:
- āboli (labāk nekā zaļās šķirnes) - 6-7 gabali;
- medus - 6 tējkarotes;
- kanēlis - 6 tējkarotes;
- valrieksti (pēc izvēles) - 2 tējkarotes.
Mūsu veikalu plauktos biežāk nekā kanēlis un kasija, vai ķīniešu kanēlis (tirdzniecības nosaukums).
Pavārmāksla:
- Mazgātie āboli, kas nocirstas visā zonā ar dakšiņu vai nazi.
- Izgrieziet serdi, atstājot apakšējo daļu (tas ir nepieciešams, lai medus neizplūst).
- Ielieciet augļus cepšanas traukā (ja uz cepešpannas - tad pārklājiet ar pergamentu).
- Ielej caurumus ar 1 tējkaroti medus un pievienojiet riekstus (pēc izvēles).
- Uzberiet ar kanēli uz augšu un nosūtiet uz krāsni 20 minūtes 190 ° C temperatūrā.
- Uzlieciet gatavo produktu uz šķīvja, apkaisiet ar cukura pulveri un dekorējiet ar piparmētru lapām.
Ar žāvētiem augļiem un riekstiem
Sastāvdaļas:
- žāvēti augļi (ir pieejami - rozīnes, datumi, vīģes) - 5 ēdamkarotes;
- ābolu skābās šķirnes - 5 gab.
- riekstu maisījums (valrieksti, mandeles, Indijas rieksti uc) - 5 tējkarotes;
- ingvera pulveris - 2-3 tējk.
- šķidrs medus vai sīrups - kalpot.
Uzziniet, kā padarīt rozīnes, žāvētus banānus, žāvētas plūmes mājās un lasīt par riekstu labvēlīgajām īpašībām: zemesrieksti, pistācijas, lazdu rieksti, ciedru rieksti, Brazīlijas.
Pavārmāksla:
- Žāvēti augļi ieliet siltu ūdeni 15 minūtes, pēc tam tos nožāvē un smalki sagriež.
- Izskalojiet ābolus, sasmalciniet ar dakšiņu un uzmanīgi noņemiet serdi (atstājot apakšējo daļu)
- Pildiet augļus ar sagrieztu žāvētu augļu un riekstu maisījumu. Stingri pievelk.
- Katrs ābols ir iesaiņots folijā, atstājot nelielu caurumu.
- Ielieciet produktu uzkarsētā 180 ° krāsns pusstundā.
- Pēc trauka izņemšanas ir nepieciešams atvilkt foliju un ievietot produktu uz šķīvja. Augšpusē varat ieliet medu vai sīrupu.
Ar biezpienu
Lai pagatavotu šādu trauku būs nepieciešams:
- āboli - 4 gabali;
- neliels tauku saturs - 200 grami;
- šķidrais medus - 2 ēd.k. karotes;
- valrieksti - pēc pieprasījuma.
Pavārmāksla:
- Nomazgājiet augļus, izžāvējiet un uzmanīgi sagrieziet serdi (atstājot apakšējo daļu). Sagrieziet augšējo "vāka" saglabāšanu.
- Sagatavojiet pildījumu - biezeni biezpienu kopā ar ābolu sagrieztu sirdi maisītājā (noņemiet kaulus un cietās starpsienas).
- Pievienojiet zemes pildījumam medu un riekstus.
- Ievietojiet ābolus ar iegūto masu, aizveriet "vāku".
- Ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° 25-30 minūtes.
- Izņemiet karstu ēdienu, uzlieciet to uz šķīvja un pārlejiet atlikušo medu. Rotā ar riekstiem.
Kontrindikācijas un kaitējums
Šim produktam ir ļoti maz kontrindikāciju. Ceptiem augļiem nav ieteicams lietot lielos daudzumos cilvēkiem, kuriem ir gremošanas problēmas: Šķiedrvielas, kas lielos daudzumos iekļuvušas kuņģī, var apgrūtināt gremošanu. Slimniekiem, kuriem ir kolikas un biežas vēdera uzpūšanās, arī nevajadzētu pārsniegt šī produkta lietošanas dienas likmi - rupja šķiedras sastāvs tikai saasinās problēmas ar zarnu traktu.
Šis produkts vispār nedara nekādu kaitējumu - no šodienas tā negatīvā ietekme uz ķermeni nav atklāta. Protams, ja jūs ēdat daudz cepeškrāsns ābolu, nevar izvairīties no nepatīkamajām sekām - gremošanas sistēmas darbs tiks traucēts, un būs smagums un vēdera uzpūšanās. Tāpēc, lai nesabojātu sevi, jums ir jāievēro dienas likme. 
Tātad mēs varam secināt, ka ceptie āboli ir patiesi unikāls saldums, kas ir vienlīdz piemērots gan bērniem, gan veciem cilvēkiem, kuriem ir gremošanas procesa traucējumi. Tie uzlabos imūnsistēmu, paaugstinās jūsu garu un dos vitalitāti.
