Dārzeņu karaliene un veselības garantija: kāposti ir noderīgi

Kāposti ir lauksaimniecības augs, kas audzēts lielākajā daļā vasarnīcu. Dārzeņi pēc kartupeļiem ierindojas otrajā vietā pēc cilvēku patēriņa. Iekārta ir nepretencioza un pielāgojas jebkurai augsnei, izņemot tuksnesi un Tālo ziemeļiem. Kāpostiem piemīt dziedinošas īpašības, un tajā ir ievērojams daudzums šķiedru, tauku, vitamīnu, mikroelementu, kas bagātina cilvēka imūnsistēmu ar dzelzi, kāliju, magniju, kalciju un folskābi.

Patērējot 200 gramus kāpostu katru dienu, jūs varat izvairīties no C vitamīna deficīta, nodrošināt saaukstēšanās novēršanu un iegūt dienas šķiedras daudzumu, kas stimulē gremošanu. Citas noderīgas vielas kāpostiem ir fosfors, kalcija, kālija, hlora, fosfora un sēra, kā arī vitamīnu un vitamīnu gaistoša ražošana, tostarp U vitamīns ir pelnījis īpašu uzmanību, ko nevar sintezēt organismā.

Uzturvielas un ārstnieciskās īpašības

Kāposti - vitamīnu un minerālu kompleksu noliktavauz 100 gramiem kāpostu kāpostu, kas pārstāv krustziedu sugas, ir:

• 0,5 līdz 0,9% šķiedru pigmentu;
• līdz 1,8% proteīna;
• no 11-52,7 mg - C vitamīns;
• 0,04 mg karotīna;
• B1 un B2, B3, B4, B6, B7 vitamīnu komplekss;
• 7 minerālvielas mg ekvivalentā: kālija - 230; Ca - 70; nātrija / magnija - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.

Kāpostu sulai ieteicams dzert cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, tā atkrēpošanas īpašības ļauj ātri izārstēt klepus un saaukstēšanos. Kāposti novērš aknu tauku deģenerāciju un normalizē vielmaiņu.

Pārējo sugu ķīmiskais sastāvs īsumā parādīts tabulās.

Galvenais ķīmiskais sastāvs procentos.

Minerālie elementi 100 gramos no 7 kāpostu nosaukumiem.

Katra kāpostu vitamīna sastāvs 100 gramos.

Katram komponentam ir liela nozīme ķermeņa funkcionalitātē:

• Celuloze veic to toksīnu un mikroelementu tīrīšanas funkciju, kas bloķē kuģus.
• C vitamīns - kontrolē kuņģa-zarnu trakta oksidatīvos procesus un stiprina kaulu audus, asinsvadus.
• A grupas vitamīnu komponents spēj normalizēt vielmaiņas un bioloģisko procesu darbu (zobu veidošanās, struktūra un tauku uzkrāšanās).
• B vitamīns - palielināt naglu un matu augšanu; stimulē smadzenes un labu garastāvokli, samazina tauku līmeni asinīs līdz normālam.
• Minerālie komponenti: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - atjauno bojātu kuņģa-zarnu trakta čūlu un stiprina CSN, veido proteīnu.

Piedāvājam skatīties video par kāpostu priekšrocībām cilvēka ķermenim:

Kas ir labāks, svaigs vai vārīts?

Kāposti ir daudzveidīgs dārzeņi, to izmanto pirmā un otrā ēdiena gatavošanai, aukstām uzkodām un miltu produktiem. Bet, neskatoties uz daudzpusību, katras ēdienu pagatavošanas metodes dažādos veidos saglabā kāpostu sastāvdaļu lietderību.

Kāpostos pieejamos vitamīnus un minerālu kompleksus var ietaupīt 100% apmērā, ja dārzeņi netiek pakļauti spēcīgai termiskai apstrādei. Svaigi un kāposti saglabā visas labvēlīgās augu īpašības, labvēlīgi ietekmē pacientu ar disbakteriozi un miasmatiskiem procesiem kuņģa-zarnu traktā, un tā izmantošana svaigā vai fermentētā formā palīdz atjaunot aknu un sirds funkcijas.

Un šeit kāpostu gatavošana, vārot vai sautējot, nesaglabā simts procentus lietderībaspateicoties tā apstrādei ar augstu temperatūru. Bet tieši šīs gatavošanas metodes ļauj labāk uzsūkties dārzeņos cilvēka organismā, nekairinot gremošanas sistēmu.

Termiski apstrādātos kāpostus ieteicams lietot cilvēki, kuri regulāri pārkāpj zarnu kustību.

Dažādu veidu ieguvumi cilvēku veselībai

Krustziedu ģimenes pārstāvju daudzveidība ļauj jums rūpēties par pieaugušo un bērnu veselību. Zemāk ir sniegts īss kāpostu veids, kas piemērots dažādu vecuma kategoriju cilvēkiem.

Kāds ir bērna ķermenis?

Bērnu uzturā neaizstājams produkts - ziedkāposti vai brokoļi. Šīs krustzemeņu šķirnes nerada alerģiskas reakcijas, tās viegli uzsūc bērna ķermenis un ir ieteicamas lietošanai no agras bērnības (prikormas periods). Dārzeņu ieguvumi ir tādi, ka tie satur:

• vitamīni (C, B1, B2, PP, E, A);
• minerālvielas (Mg, K, Ca, Fe).

Kas ir noderīga sievietēm / meitenēm

Baltā kāposti - pazīstams dienas diētas produkts. Bet dārzeņu izmantošana neaprobežojas tikai ar ēdiena gatavošanas sistēmu, meitenes un sievietes to ir atradušas kosmetoloģijas un uztura jomā.

Baltā kāpostu ieguvumi sievietēm ir:

• uzlabo vielmaiņu, tādējādi samazinot svaru;
• dārzeņu antioksidanta aktivitāte, kas samazina ļaundabīgo audzēju risku;
• spēja ietekmēt ķermeņa reproduktīvo funkciju;
• palielinot ādas toni;
• stiprinot imūnsistēmas aizsargbarjeru;
• liekā ūdens noņemšana no organisma, kas samazina svaru un samazina tūsku.

Ir arī cita veida kāposti, kas ir noderīgi sievietes ķermenim - brokoļiem.

Brokoļu barības vielas spēj:

• bloķē krūts vēža attīstību;
• atjaunot ķermeni no iekšpuses;
• veicina locītavu slimību profilaksi.

Ēdot brokoļus līdz 4 reizēm nedēļā, sieviete īsākā laikā atjaunos ādas dabisko mirdzumu un pat viņas sejas tonusu.

Kā tas ietekmē vīriešus?

Kāposti vīriešiem, ne tikai uzkodas, bet arī līdzeklis, lai labotu savu veselību, apejot narkotiku ārstēšanu. Ēdot marinētu krustveidīgo produktu, cilvēks nostiprina centrālo nervu sistēmu un sirds asinsvadus. Turklāt regulāra skābu kāpostu uzņemšana ļaus cilvēkam daudzus gadus saglabāt vīriešu spēku.

Sarkans, Pekinas un Briseles kāposti šādā veidā ietekmē vīriešu ķermeni.:

• traucēt neauglību;
• stiprināt smadzeņu darbu;
• bloķē ļaundabīgo audzēju attīstību;
• samazināt svaru.

Brokoļi un ziedkāposti kļuva par medicīnisko pētījumu favorītiem vīriešu veselības jomā. Praksē ir pierādīts, ka šāda veida kāpostu ēšana mazina risku saslimt ar prostatas dziedzeru slimībām vīriešiem un palielina izturību dzimumakta laikā un pastiprina ķermeni.

Dažādu iekārtas daļu izmantošana:

Kāposti ir dārzeņu bagāts ar barības vielām. Visas augļu daļas ir marķētas ar ēdienu (lapas, galvas, kāti un pat tās sula). Katra kāpostu komponenta izmantošana jebkurā formā ir laba veselībai.

Kabīnes vadītājs

Patiesībā tā ir kāpostu galva un to izmanto pārtikā. Ja mēs runājam par kāpostiem un sarkanajiem kāpostiem, tad to agrīnajām šķirnēm ir visizteiksmīgākās lapas, tās ir slikti uzglabātas, bet tās ir ļoti garšīgas. Kāposti ar vidējo briedumu ir labi apstrādājami, to veiksmīgi izmanto ēdiena gatavošanai. Nu, vēlāk šķirnes ir ideāli piemērotas ilgtermiņa uzglabāšanai un kodināšanai.

Jāatzīmē, ka, pienācīgi uzglabājot, kāposti nav zaudējuši savu garšu un derīgās īpašības līdz ziemas vidum un ilgāk.

Citos kāpostu veidos kochanchiki var izskatīties citādāk, bet tā būtība nemainās.

Stump

Kāpostu kāts ir agrīnās bērnības ārstēšana. Bet tās lietderība tiek apspriesta. No vienas puses, tā ir augļa barības vielu krātuve. No otras puses, tā var uzkrāties kaitīgas vielas, nitrātus, mēslošanas līdzekļus utt. Zinoši cilvēki apgalvo, ka ir ļoti viegli atpazīt kaitīgo kāpostu, sagriežot kātiņu. Tas nebūs tīri balts, bet ar tumšām vai rozā krāsām.

Stublāju bieži izmanto tradicionālajā medicīnā, lai sagatavotu novārījumu, kura mērķis ir cīnīties pret vēža šūnām. Lai sagatavotu tautas medicīnu, būs nepieciešams:

• smalki sagriezti kātiņi;
• saulespuķu eļļa;
• dadžu lapas;
• verdoša ūdens.

Kātiņa novārījums jāiesaiņo un jāpaliek infūzijai ilgāk par 2 stundām, pēc tam šķidrumam jānotīra un jāsāk lietot.

Lapas

Kāpostu lapu ieguvumi veselībai ir redzami praksē, piemēram, saspiežot uz sāpīgu vietu. Darbības shēma ir:

1. pielietot svaigu kāpostu lapu sāpīgajai vietai;
2. bioloģiski aktīvās kāpostu sastāvdaļas iekļūst audos;
3. lai sasniegtu to, mazinātu sāpes un iekaisumu.

Kompresijas var izmantot:

• ar galvassāpēm uz pakauša un frontālās daļas;
• vaigi mutes dobuma un ārējās tūskas slimībām;
• uz kakla elpceļu slimību priekšā: laringīts, tonsilīts, limfmezglu iekaisums;
• uz kakla no muguras ar sarežģītu dzemdes kakla neirīta ārstēšanu;
• uz krūtīm sirds un asinsvadu sistēmas slimībās, plaušās, bronhos;
• uz vēdera dobuma un iegurņa apgabala ar slimībām: prostatīts, cistīts, olnīcas, aknas, aizkuņģa dziedzeris.

Ir viegli noteikt ārstēšanas efektivitāti ar kompresēm, tiklīdz LHC nonāk iekaisuma un sāpju vietā, kāposti iegūst īpašu smaržu.

Sula

Ieguvumi no svaigi spiestas kāpostu sulas iekšķīgas lietošanas:

• palīdz imunitātei pretoties slimībām;
• novērš priekšlaicīgu šūnu novecošanu;
• uzlabo asins recēšanu;
• veido kaulu audus;
• veicina elpošanas ceļu slimību ātru ārstēšanu;
• stabilizē nieru darbību.

Piedāvājam skatīties video par kāpostu sulas priekšrocībām:

Kontrindikācijas

Ņemot vērā dārzeņu noderīgo īpašību plašo klāstu, ir nepieciešams atzīmēt otru pusi, proti, kāpostu lietošanas kontrindikācijas.

Baltajiem kāpostiem ir aizliegts ēst cilvēkus:

• ar kuņģa trakta palielinātu skābumu;
• pacientiem ar kolītu un enterītu;
• bērni līdz 2 gadu vecumam.

Kohlrabi nav ieteicams lietot cilvēkiem, kas ir identificēti:

• podagra;
• nieru akmeņi;
• vairogdziedzera disfunkcija.

Sarkanie kāposti jāēd ar piesardzību.:

• cilvēkiem, kuriem ir alerģiskas reakcijas;
• kam ir nosliece uz vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumiem;
• grūtniecība ar individuālu neiecietību.

Briseles kāposti - gardēžu izvēle. Tam ir ļoti daudz noderīgu īpašību, tomēr, neskatoties uz to, tas ir kontrindicēts lietošanai cilvēkiem, kuri ir pakļauti:

• gremošanas traucējumi;
• ar vairogdziedzera problēmām.

Runājot par ziedkāpostiem un brokoļiem, tad, neskatoties uz to vadību, tie var būt kaitīgi:

• pacientiem ar aizkuņģa dziedzera problēmām;
• cilvēkiem, kam diagnosticēta gastrīta un augsta skābuma pakāpe;
• cilvēki, kas ir alerģiski;
• pacientiem ar vāju zarnu tonusu.

Vai tas kaitē zarnām: vai var ēst dārzeņus naktī vai nē?

Pateicoties pietiekamam šķiedrvielu un minerālu komponentu saturam, var izraisīt kāpostu ņemšanu naktī:

• smagums, vēdera uzpūšanās;
• pārmērīga gāzes veidošanās;
• peristaltika.

Kaitējums

Kas ir kaitīgs kāposti?

Pārmērīgs patēriņš var:

• samazināt sēklu daudzumu vīriešiem;
• izraisa aknu un nieru bojājumus, ko izraisa lieko sāli, ja tos lieto kāpostiem.

Ir nepieciešams kontrolēt ikdienas kāpostu patēriņa likmi cilvēkiem:

• ar nieru mazspēju;
• ar žultspūšļa problēmām;
• ar čūlas darbības formu.

Kā izvēlēties veikalā?

Izvēlieties kvalitatīvu dārzeņu, pamatojoties uz tās detalizētu vizuālo pārbaudi. Darbību algoritms, izvēloties kāpostus:

• Lapu analīze - tiem jāatbilst diviem parametriem: svaigumam un zaļam.
• Virsmai ir jābūt blīvai un baltai.

Nospiežot uz dārzeņiem, nedrīkst parādīties deformācija un augļa optimālajam svaram jābūt 1 kg.

Izvēloties jebkāda veida kāpostus, esiet uzmanīgi. Tās izskats ir reprezentabls, bez asām smaržām un svaigām ārējām lapām.

Kāds ir labāks?

Kāda veida kāposti ir noderīgāki? Katram krustveidīgajam dārzenim ir savas labvēlīgās īpašības., bet ne visi ir piemēroti visām cilvēku kategorijām, sākot no mazuļiem līdz vecākiem cilvēkiem. Bet katram no mums ķermenim katru dienu ir nepieciešams iegūt nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Brokoļi ir kāpostu veids, kas piemērots dažādu vecuma grupām un pat bērniem no 4-5 mēnešu vecuma.

Tam ir laba ietekme uz bērna ķermeņa attīstību, palīdz saglabāt sieviešu un meiteņu dabisko skaistumu, kā arī dod vīriešiem spēku. Šāds skaidrs līderis šādu iemeslu dēļ:

1. viegli sagremojamība salīdzinājumā ar citiem kāpostu veidiem;
2. kuņģa-zarnu trakta kairinājuma trūkums, kas ļauj ēst produktus cilvēkiem, kuriem ir diagnosticēti smagas gremošanas trakta slimības pakāpes;
3. saglabājiet maksimālo derīgo vienumu skaitu jebkurai apstrādei;
4. milzīgs C vitamīna saturs

Piedāvājam apskatīt videoklipu, kāda veida kāposti ir labāka - ķīniešu vai baltā:

Piedāvājam skatīties video par labāku kāpostu veidu - ziedkāposti vai brokoļi:

Tātad, izrādās, ka kāposti ir ļoti noderīgi dārzeņi ikdienas patēriņam. Tas palīdz atbrīvoties no vājuma, letarģijas, noguruma, gremošanas trakta problēmām un imūnsistēmu. Kāposti tiek veiksmīgi izmantoti gan tradicionālās medicīnas jomā, gan kosmetoloģijas, dietētikas un tradicionālās medicīnas jomā.

Skatiet videoklipu: Praktiski padomi saimniecēm virtuvē (Novembris 2024).