Arbūzs: kas ir sastāvā, kas ir noderīgs, kā izvēlēties un sagriezt, cik daudz tiek uzglabāts

Ir grūti atrast personu, kurai nepatīk arbūzs - šis sulīgs garšīgs produkts ir īsta glābšana karstās vasaras dienās: tā ne tikai baro, bet arī lieliski izslāpē slāpes. Par arbūza labvēlīgajām īpašībām rakstā tiks aplūkoti dažādi lietošanas veidi un iespējamās kontrindikācijas.

Kaloriju un uzturvērtība

Produkta kaloriju saturs ir enerģijas daudzums, kas organismam ir nepieciešams tērēt 100 gramu produkta pārstrādei. Uzturvērtība ir ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu sastāvs produktā. Šis produkts ir lieliski piemērots uztura ēdieniem - 100 g arbūza satur tikai 27 kcal. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa ogu ir ūdens. 100 g arbūzs ir ļoti mazs olbaltumvielas - tikai 0,6 grami, un ogļhidrātu - vismaz 5,8 grami tauki - apmēram 0,1 grami. Ūdens ir 93% - tas ir, 93 grami no 100. Diētiskās šķiedras aizņem 6-7%.

Mēs iesakām izlasīt par arbūzu veidiem un to priekšrocībām, stādīšanu un arbūzu audzēšanu, dzeltenā arbūza īpašībām, dažādām arbūza šķirnēm (ieskaitot šķirnes "Astrakhansky", "Chill").

Vitamīni, makro un mikroelementi

Arbūza ķīmiskais sastāvs ir diezgan bagāts. Tajā ir:

Vitamīni:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• B9;
• C;
• A;
• E;
• PP

Makroelementi:

• kālija;
• kalcija;
• magnija;
• nātrija;
• fosforu.

No mikroelementus sastāvā ir dzelzs. Papildus šīm sastāvdaļām arbūzā ir glikoze, saharoze, būtiskas un nebūtiskas aminoskābes.

Lasiet arī par tādiem ķirbjiem kā ķirbji: noderīgas un ārstnieciskas īpašības, uzglabāšana ziemā, ķirbju sasaldēšana, ķirbju kūkas un medus receptes, ķirbju žāvēšana dekorēšanai; ķirbju šķirnes (muskatrieksts, liela augļa, grūti iesakņojušās); stādīšana un kopšana jūsu dārzā, kaitēkļiem un slimībām.

Kas ir noderīgs arbūzs

Sakarā ar bagātīgo ķīmisko komponentu kopumu, arbūzs labvēlīgi ietekmē ķermeni. Šī ir lielākā ogu, kas pastāv mūsdienās, ne tikai paātrina un regulē vielmaiņu un novērš holesterīna lieko daudzumu, bet arī stiprina imūnsistēmu, bagātinot to ar nepieciešamajām derīgajām vielām.

Sievietēm

Galvenais arbūza īpašums ir tīrīšanas efekts: tas noņem ķermeņa liekos toksīnus, mitrumu un taukus, kurus izmanto sievietes, kuras vēlas zaudēt svaru. Arbūzu dzeršana var mazināt ķermeņa pietūkumu, izņemt maisiņus zem acīm, mazināt grēmas un piesātināt ķermeni ar C vitamīnu.

Vīriešiem

Sastāvdaļas, piemēram, citrulīns un likolīns, darbojas kā “Viagra” - tām ir milzīgs stimulējošs efekts seksuālo funkciju. Arbūza sula ne tikai paplašina asinsvadus, palielina seksuālo vēlmi, bet arī ir lielisks priekšdziedzera vēža profilakse, tāpēc visiem vīriešiem, kuri vēlas saglabāt savu reproduktīvo veselību, ir ļoti ieteicams izmantot šīs sezonas ogas.

Uzziniet vairāk par cukini: noderīgas īpašības, sagatavošana ziemai (žāvēšana, sasaldēšana); cukini audzēšana uz vietas (sēklu izvēle, stādīšanas un stādu audzēšanas noteikumi no sēklām, kaitēkļiem un slimībām).

Lietojuma funkcijas

Ar arbūzu, ko vasaras sezonā mīlēja visi un lielā pieprasījumā, tomēr ir savas nianses.

Grūtniecības laikā

Sievietēm, kuras gaida bērnu, šis produkts var būt īsts pestījums: tas dod organismam daudz nepieciešamo uzturvielu un vitamīnu. Tomēr tas jālieto piesardzīgi: tā spēcīgās diurētiskās iedarbības dēļ tas var izspiest jau piepildītu grūtnieces urīnpūsli, kas tikai palielinās diskomfortu un paātrinās jau notiekošo ātru vielmaiņu organismā. Lai to novērstu, ēdiet arbūzi. ne vairāk kā 1-2 šķēles dienā.

Ar HB

Zīdot bērnu, arbūzs ir labāks vai labāks. novērst vai samazināt līdz minimumamFakts ir tāds, ka šī oga var izraisīt zīdaiņa spēcīgu alerģisku reakciju, tāpēc agrīnā vecumā ārsti neiesaka māmiņām ēst zīdaiņus zīdītājiem.

Vai jūs zināt? Lielākais arbūzs Ginesa rekordu grāmatā tika audzēts ASV - tā svars bija 120 kg!

Zaudējot svaru

Bet vēlas zaudēt svaru arbūzu ogu izmantošanu nevar ierobežot (ja vien, protams, jums nav problēmu ar urīnpūsli) - tas ātri un lielos daudzumos no ķermeņa izņems lieko tauku un toksīnu daudzumu, bet jūs nejūtaties pastāvīgā bada sajūtā - arbūzs ir diezgan barojošs, lai gan tas sastāv no gandrīz ūdens. Tas ir ideāli piemērots badošanās dienām - tas ne tikai varēs iztīrīt ķermeni no nevajadzīgām vielām, bet arī atjaunot to, radot viegluma un svaiguma sajūtu, kas būs atslēga uz labu garastāvokli.

Ar diabētu

Tā kā arbūza ogās ir dabiskā glikoze un glikēmiskais indekss nav ļoti augsts (ne vairāk kā 60), tā var lietot ar dažādiem cukura diabēta līmeņiem. Pozitīvs faktors cukura diabēta slimniekiem būs daudz ūdens un šķiedru saturs arbūzs - tas būs pilnīgs aizvietotājs daudziem produktiem, kas aizliegti diabētiķiem.

Tas ir svarīgi! Cukura diabēta slimniekiem arbūzs dienā nedrīkst pārsniegt 400 gramus produkta - citādi var rasties ķermeņa pārmērīga piesātināšana ar saharozi.

Kad gastrīts

Pat ar kuņģa gļotādas akūtu iekaisumu cilvēki ar gastrītu var patērēt arbūzi - tas nesatur bīstamas skābes. Tomēr, ja jūs ēdat vairāk nekā 2-3 šķēles arbūzi dienā, tas joprojām var palielināt kuņģa skābumu. Ja jūs nepārsniedzat šo likmi, tad šī ogulī tā sastāvā varēs paātrināt atveseļošanos, izmantojot aktīvos vitamīnu kompleksus.

Cukini ir viena no cukini šķirnēm, ko bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Uzziniet vairāk par šīs melones dārzeņu derīgajām īpašībām un šķirnēm.

Podagra

Podagra ir hroniski sastopams slimības veids, kurā tiek pārkāpts urīnskābes izdalīšanās. Arbūzi var izmantot podagros, ņemot vērā tā zemo kaloriju saturu un lielu daļu šķidruma sastāvā. Augsts vitamīnu saturs, derīgo elementu koncentrācija un šī produkta pretiekaisuma un diurētiskā iedarbība būs tikai labvēlīgs efektsun atvieglot slimības gaitu. Tomēr ir nosacījums: šī oga ir jālieto atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, starp galvenajām ēdienreizēm - pretējā gadījumā fermentāciju var izraisīt kuņģī.

Bez sulīgas un smaržīgas melones garšas ir grūti iedomāties vasaru. Uzziniet, kā melone ir noderīga, kādus preparātus jūs varat no tā pagatavot, kā izžāvēt melones, kā arī: labākās Ukrainas melones šķirnes, stādīšanu un kopšanu, slimības un kaitēkļus, pieaugošās problēmas.

No kāda vecuma var bērni

Grudnichkov un bērni līdz 3 gadu vecumam stingri nav ieteicams ārstēt šo ogu - Tas gandrīz visās bērniem izraisa alerģisku reakciju. Zīdaiņi vēl nav pietiekami izveidojuši kuņģa darbu, viņiem bieži ir krēsla pārkāpumi - arbūza lietošana tikai saasinās šīs problēmas.

Ja jūs noteikti vēlaties ārstēt savu mazuli ar šo saldo delikatesi, sagrieziet drupatas viņam no vidus - lielākā ķimikāliju koncentrācija ir pie mizas. Turklāt šādus produktus bērniem var nogādāt tikai nogatavināšanas sezonā - tas ir no jūlija beigām līdz septembra beigām. Šajā laikā arbūzi mazāk apstrādā ar kaitīgām vielām.

Vai jūs zināt? Arbūzi var būt ne tikai tradicionāli apaļas, bet arī kvadrātveida - japāņi bija pirmie, kas 20.gadsimta beigās ieveda šādas ogas.

Kā izvēlēties nobriedušu un garšīgu arbūzi

Garšīgākie un sulīgākie arbūza augļi, kas nogatavojušies līdz augusta beigām un septembra sākumam, tomēr ir nesagatavoti un pikanti vienības. Lai izvēlētos sulīgāko arbūzi, jums ir nepieciešams iegādāties pievērsiet uzmanību šādiem mirkļiem:

1. Pirkšanas vieta. Visi melones produktu veidi ir jāpārdod īpašās teltīs, kur tiem ir laba ventilācija. Ir ļoti svarīgi, lai tie novietotos uz koka ieklāšanas vismaz 20 cm augstumā no zemes - caur vismazākajām mizas plaisām netīrumi un putekļi no zemes nonāk miesā, kas sāks veidot slimību izraisošus un pelējuma procesus arbūzs.
2. Arbūza mizas integritāte. Jūtieties brīvi pieskarties ogai no visām pusēm - jums ir jāpārliecinās, ka uz tā nav iespiedumu vai plaisu vai citu bojājumu.
3. Krāsa un forma. Ideālā gadījumā arbūzs būs sfērisks vai nedaudz iegarenas formas un vienmērīga. Spilgtas kontrastējošas svītras uz produkta mizas ir patiesas tās bagātības un gatavības liecinieki. Ja jūs berzēsiet šādu arbūza garozu, pirkstiem nedrīkst būt siena. Ja jūs skaidri smaržojat, tas nozīmē, ka produkts ir nenobriedis.
4. Astes. Nobriedušajai ogai ir pilnīgi sausa un kraukšķīga asti - tas liecina, ka tā uzsūc visas barības vielas no augsnes un bija piesātināta ar cukuru. Lēna dzeltena vai zaļa aste ir pārliecināts, ka arbūzs ir nenobriedis.
5. Dzeltenā puse uz sāniem. Pārāk liels (vairāk nekā 10 cm) un spilgts apzīmējums norāda, ka arbūzs nav gulējis uz bahcha un nav nogatavojies. Bet mazie spilgti plankumi, kas nejauši izkaisīti pa ogu mizu, tieši pretēji, norāda uz pilnīgu briedumu.
6. Pieskaršanās. Garšas arbūza ogas, ja noklikšķināsiet uz tās ar pirkstu, vienmēr skaļā un skaidra skaņa. Bet blāvi atbalss neatstāj nekādu šaubu: šāds produkts ir nenobriedis.
7. Izmērs Pārāk lieli un mazi arbūza augļi bieži ir nesaldināti vai pārāk ūdeni. Labāk ir izvēlēties vidēja izmēra ogu.

Nopirkt arbūzi augļus tikai pārbaudītajos tirdzniecības punktos, jautājiet pārdevējam par īpašu sertifikātu - tas norāda, vai šajos produktos ir nitrāti.

Tas ir svarīgi! Nekādā gadījumā nesagrieziet arbūzus - tie ir augsne mikroorganismiem un baktērijām, kas iekļuvušas mīkstumā ar gaisa un zemes putekļu daļiņām.

Kā karbonāde un cik daudz varat ēst dienā

Šī produkta tradicionālā sagriešana ir šķēles vai šķēles. Tomēr, kā rāda prakse, ne vienmēr ir ērti ēst arbūzu augļus ar šķēlītēm (īpaši bērniem). Vislabāk ir sagriezt arbūza ogu ar kvadrātiem - šī forma ir ērtāka un ļauj mazāk piesārņot seju ar sulu. Tas arī gūst popularitāti, ēdot arbūzi karotes - ogu sagriež 2 vai 4 daļās, un mīkstumu ēd ar karoti (tas ir vispieņemamākais veids bērniem).

Patēriņa līmenis dienā ir atkarīgs no katra cilvēka ķermeņa individuālajām īpašībām - ja jums nav problēmas ar gremošanu un izdalīšanas sistēmu, jūs varat ēst vismaz visu produktu. Ikdienas likme vidusmēra cilvēkam ar normālu metabolismu ir 800–1000 grami celulozes (tas ir viens mazs arbūzs). Bērniem no trīs gadu vecuma ieteicams dot ne vairāk kā 3 cilpas dienā.

Kā un cik daudz var uzglabāt mājās

Mājās, šī ogu sagrieztā veidā, jūs varat saglabāt ne vairāk kā trīs dienas - arbūzs ir jāglabā ledusskapī. Pretējā gadījumā fermentācijas process sāksies tajā dienā.

Uzziniet, kā glābt arbūzi pirms Jaunā gada, saglabāt arbūzi burkā, padarīt arbūzi medu.

Kā var izmantot kosmētiskiem nolūkiem

Šī smaržīgā ogu var ne tikai atjaunot un atjaunot ķermeni, bet arī uzlabot izskatu. Ar savu palīdzību jūs varat perfekti mitrināt ādu, dot tai elastību un atgriezties svaigumu.

Mitrinoša un tonizējoša maska

Ļoti vienkārši ir veidot mitrinošu sejas masku no arbūza augļiem - jums vienkārši vajag sagriezt ogu un uzklājiet drupatas uz tīras sejas ādas. Pēc 15 minūšu šādas maskas uz sejas jūs redzēsiet, ka poras ir sašaurinājušās, taukainais spīdums ir pazudis, un āda ir ieguvusi elastību. Pēc maskas lietošanas ieteicams sejai noteikt vieglu mitrinātāju, lai noteiktu efektu. Jūs varat arī izveidot lielisku toniku no arbūza augļiem - tam izspiediet arbūza sulu ledus veidnēs un dariet arbūza ledus. Ja jūs zaudējat seju katru rītu ar šādu ledus bloku, tas palīdzēs mazināt nogurumu un pārmērīgu sejas pietūkumu, kā arī samazina tumšos plankumus un somas zem acīm.

Lasiet arī par labvēlīgajām īpašībām, novākšanas metodēm, labākajām šķirnēm un skvoša audzēšanu.

Attīroša maska

Lai sagatavotu efektīvu tīrīšanas sejas masku, jums ir nepieciešams:

• žāvējiet arbūza ogu sēklas un smalki sasmalcina tās;
• atšķaidiet iegūto arbūza pulveri ar siltu ūdeni (jūs varat pievienot dažus pilienus iecienītākās ēteriskās eļļas);
• ar masāžas kustībām iegūto produktu uzklāj uz iepriekš tvaicētās ādas, atstāj uz 15 minūtēm;
• 15-20 minūtes vēlāk, nomazgājiet masku ar aukstu ūdeni.

Matu kopšana

Organiskās skābes arbūza un vitamīnu sastāvā veiksmīgi atjauno un ārstē bojātu matu struktūru, uzlabo to augšanu un novērš blaugznas, kā arī samazina pārmērīga matu izkrišanas iespējamību. Visefektīvākie ir tādi matu produkti:

1. Maska ar sīpolu sulu. Samaisiet arbūzu un sīpolu sulu proporcijās 2: 1, pievienojiet olu dzeltenumu un tējkaroti medus. Pirms galvas mazgāšanas 15 minūtes uzklājiet šo instrumentu. Noskalojiet ar vēsu ūdeni.
2. Atsvaidzinošs šampūns. Līdz 100 gramiem arbūza sulas pievieno 10 pilienus mentola ēteriskās eļļas, izplata visu matu garumu un berzē saknes. Šis rīks lieliski attīra matus no netīrumiem, tāpēc izmantojiet regulāru šampūnu, kas nav nepieciešams.
3. Pretblaugznu maska. Pusi glāzi arbūzs sulas sajauc ar 2 tējkarotes alkohola vai spirta. Ievelciet saknes un, sasildot galvu ar siltu dvieli, turiet līdz 30 minūtēm. Izskalojiet ar siltu ūdeni un regulāru šampūnu.

Kontrindikācijas un lietošanas simptomi

Neskatoties uz noderīgo īpašību pārpilnību, joprojām pastāv kategorija tiem, kuriem arbūzs ir kontrindicēts vai ļoti nevēlams. Tie ietver personas:

• ar vielmaiņas un gremošanas traucējumiem;
• kam ir kuņģa čūla un citas smagas zarnu slimības;
• cieš no kolīta un vēdera uzpūšanās;
• bērni līdz 3 gadiem;
• kam ir lieli nieru akmeņi.

Vai jūs zināt? No turku valodas "arbūzs" tiek tulkots kā "ēzeļu gurķis" - un, patiešām, ēzeļiem patīk ēst šīs ogas tieši no melones.

Ja esat lietojis arbūza augļus, kas satur lielu daudzumu nitrātu un kaitīgu ķīmisko indīgo vielu, pirmais saindēšanās simptomi var parādīties jau 1 stundu pēc ogu ieņemšanas. Tie ietver:

• sāpes vēderā;
• vemšana vai caureja;
• temperatūras pieaugums;
• pēdējais ādas veselums;
• galvassāpes un vēdera uzpūšanās.

Atkarībā no arbūza nitrātu augļu patēriņa simptomi var būt mazāk vai mazāk izteikti. Ja saindēšanās simptomi palielina patērējamā šķidruma daudzumu - izdzeriet vairāk silta ūdens, lai izvadītu toksīnus. Jūs varat izmantot "Smektu", "Enterosgel", vāju kālija permanganāta šķīdumu un citas zāles, bet ne pretsāpju līdzekļus. Bērnu saindēšanās vai smaga pieauguša intoksikācijas gadījumā nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.

Arbūza augļi patiešām ir vitamīnu krātuve, kas nogatavināšanas sezonā var nodrošināt organismam visus nepieciešamos elementus un vitamīnus. Zināšanas par lietošanas normām, kā arī visprecīzāko arbūza izvēles noteikumiem ļaus Jums izbaudīt šo sulīgo garšīgo produktu, nekaitējot veselībai.

Skatiet videoklipu: Popkorna lietus - Mazais arbūzs (Maijs 2024).