Vīnogulāji - ļoti termofīli augi, kas negatīvi reaģē uz salu. Piedāvājuma gada dzinumi neatgriezeniski mirs pat zemās temperatūrās zem nulles.
Vecās vīnogas un jaunie vīnogulāji, kas labi nogatavojas, var izdzīvot vairākas dienas bez jebkāda kaitējuma sev un ar spēcīgākiem salnām, taču tie joprojām ir nevēlami.
Vīnogu audzētāji kultivētos vīnogulājus sadala pārklājumā, bet nesedz. Daudzi vasaras iedzīvotāji, kas nevēlas riskēt, meklē stādīšanas salu izturīgas vīnogu šķirnes, kurām nav nepieciešams patvērums. Patiešām, šādu šķirņu īpašības ietver sala izturību līdz -25 ° C ... -27 ° C ... -30 ° C.
Un tomēr bez patvēruma šādās briesmīgās salnās, vīnogulāji noteikti cietīs. Bet ar lojālākām zemākas temperatūrām vīnogas var audzēt kultūrā, kas nav aptverta ziemā. 
Mēs piedāvājam detalizētu pārskatu par desmit populārākajām ziemas šķirnēm.
"Jupiters"
Vīnogulāji ir dzimtene no Amerikas Savienotajām Valstīm, ko ieguvuši zinātnieki, audzētāji 1984. gadā. Tās gēnos ir savvaļas cilmes ("Labruski") sajaukums. Tas ir šis gēns, kas tam pievienoja pretestību. "Jupiters" ir nesegta vīnogu šķirne, saskaņā ar aprakstu šīs šķirnes vīnogulājiem ir ļoti agri nogatavošanās periods, tā ziedēšana notiek 7-8 dienas agrāk nekā cita agrīna nogatavināšana. Pirmie nogatavojušies augļi uz vīnogulājiem parādās 110-115 dienas pēc tam, kad augs ir izmetis pirmo krāsu. Ziedi uz auga ir biseksuāli, kas ļauj to apputeksnēt bez personas palīdzības neatkarīgi. 
Raksturīga šīs šķirnes augļiem:
- tīras vidēja izmēra sukas cilindra formā, pakāpeniski sašaurinot;
- lielo klasteru svars sasniedz 400-500 gramus;
- ogu izvietojums sukā nav blīvs, diezgan brīvs;
- vīnogu forma - ovāla, svars 5-7 grami;
- ādas krāsa svārstās no ķiršu līdz pārejai uz zili violetu krāsu ar pilnīgu gatavību;
- salda un sulīga ogu aptver plānu ādu, kas augšanas procesā praktiski neplīst.
Šķirne pieder pie otrās sēklu bezdarbības klases, lai gan dažreiz mīkstumā var atrast neformētu kaulu dīgstu. Tā ir lieliska cukura uzkrāšanās un ļoti oriģināla garša: pirmās nogatavināšanas ogas pārsteidz muskatriekstu garšu, pēc pāris nedēļām sukas iegūst “Labruska” nokrāsu (kas joprojām neizskatās kā “Isabella” garša). Ļoti interesanta un neparasta garša. Vēlams, lai nogatavināts suka tiktu noņemta no vīnogulājiem laikus, jo ogas mēdz kļūt par rozīnēm tieši uz augu zariem. 
Krūmi mēdz augt ar vidēju spēku. Laicīgi komplicēti apstrādājot, augam piemīt laba pretestība pret galvenajām vīnogulāju slimībām, lielākā daļa aizstājēju pumpuru dzinumu ir auglīga. Ziemas vīnogu šķirnei "Jupiters" neattiecas, kas iztur līdz 27 ° C temperatūrai bez zudumiem. To var audzēt gan rūpnieciskā, gan mājas kultūrā.
Vai jūs zināt? Slāvu pilsēta Maribora ir pasaules vecākās vīnogulāju lepnums. Biologi ir noskaidrojuši, ka šodien viņas vecums ir nedaudz vairāk nekā 450 gadus vecs, viņa ir iekļauta Ginesa grāmatā kopš 1972. gada. Katru gadu ar šo "vīnogu-eņģu" gatavojas uzņemt dažus augļus, tikai pietiekami, lai pagatavotu 25 litrus retākā vīna. Tā kā šis vīns tiek ražots ļoti maz un tas ir unikāls, ar Mariboras pilsētas iestāžu lēmumu tas tiek izsniegts tikai īpaši nozīmīgos datumos.
"Isabella"
Vēlu vīnogu, kas nonāca pie mums no Amerikas XVIII gs. Vīnogas ar tipiskiem krūmiem, vīnogulāju garums līdz četriem metriem līdz pilnīgai nobriešanai aizņem 150-180 dienas. Nelielas cilindriskas kopas ar brīvu ogu piestiprināšanu. Klasteri ir mazi, sver 130-150 gramus. Ar labu vīnogu aprūpi palielinās sukas izmērs.
Vīnogulāji dod priekšroku labi apaugļotām, slikti kaļķainām augsnēm, parasti pieļauj augstu mitruma procentu augsnē, nesasaldē pat pie sala -29 ° C. Tam ir laba pretestība pret filokserām un sēnīšu slimībām. Nepretenciozs, to var veiksmīgi audzēt jebkurā klimatiskajā zonā, kur viņam ir pietiekami daudz siltu dienu, lai nogatavinātu ražu. Šī ir piemērota vīnogu šķirne Maskavas reģionam no tām, kas pieder pie augošajām kultūrām. 
Šīs šķiras ogu raksturojums:
- vīnogas ir apaļas vai ovālas ar gļotādu;
- vīnogu svars 4-4,5 grami, tam piemīt ievērojama zemeņu smarža;
- augļu āda ir izturīga, neuzkrītoša, melna ar raksturīgu zilganu nokrāsu;
- salda un skāba garša: augļi uzkrājas cukuru līdz 18% ar skābumu 6-7 grami litrā.
Pārbaudiet tādas vīnogu šķirnes kā Gala, Lilijas ieleja, Chameleons, Arkas, Riesling, Gardēdis, Elegants, Taso, Julian, Chardonnay, Laura "," Harold "," Ruslan "," Bufete "un" Dombkovskajas atmiņā ".
"Lydia"
Šis sezonas sezonas augs pieder pie sala izturīgām vīnogu šķirnēm, kas nogatavojas 150-160 dienas. Vidēja lieluma un vidēja zaļuma krūmi, biseksuāli ziedi. 
Šīs šķirnes raksturīgās ogas:
- augļu birstes ar plašu konusveida formu, vidēja izmēra, kas sver 100-200 gramus;
- ķekara struktūra ir smalka vai ar nelielu blīvumu;
- vīnogas ir nelielas, apaļas vai nedaudz vājas, ovālas, ar gļotādas celulozi un zemeņu garšu;
- augļi ir pārklāti ar samērā biezu ādu un ir krāsaini sarkanīgi sarkanā krāsā, tiem ir gaiši violeta vasks;
- Vintage sākas augusta beigās - septembrī.
Jo ilgāk sākas ražas novākšana un nogatavojušās vīnogulāju nogatavojušās sukas, jo labāka ir novākto vīnogu garša. Kaut arī šāda veida vīnogu garša "amatieris". Ražas novākšanas laikā ir jāatceras, ka ogas "Lydia" vāji pieturējās pie stublāja un ir tendētas izkustēties.
Cukura saturs "Lydia" 18-19% robežās, salnām līdz -26 ° С nekļūst par kritisku, normālu pretestību pret miltrasa un miltrasu. Šķirnei ir izcila raža, savlaicīga apstrāde no slimībām un kaitēkļiem, no kuriem krūms sasniedz 37-40 kg. "Lydia" valsts dienvidu reģionos var audzēt bez patvēruma ziemai. 
Tas ir svarīgi! Vīnogu sula ir ne tikai garšīgs un veselīgs deserts, bet arī ārsti to iesaka kā līdzekli ar ārstnieciskām īpašībām. Ieteicams lietot cilvēkiem, kas slimo ar sirds muskuļu vājumu, depresiju un vispārēju vitalitātes samazināšanos. Ārsti zina, ka vīnogu sulai piemīt baktericīdas un nomierinošas īpašības, ir caurejas efekts un palīdz noņemt toksīnus no organisma. Persona, kas cieš no migrēnas, var atbrīvot galvassāpes, dzerot lielu glāzi vīnogu sulas no rīta tukšā dūšā. Brīnišķīgas ogas sula palīdz organismam ātri atjaunoties pēc saindēšanās, stresa vai smagas fiziskas slodzes.
"Alpha"
Hibrīds tika iegūts, šķērsojot divas vīnogu šķirnes: "Riparia" un "Labrus", rezultāts ir iespaidīgs ar lielisku pretestību aukstumam (līdz -35 ° C). Augi ar vēlu nogatavināšanu. Šīs šķirnes vīnogulājiem ir spēcīgs izaugsmes spēks: vīnogulāju garums siltajā periodā brīvi sasniedz 9 metrus, un ar siltu un mitru temperatūru tas palielina pārāk daudz soļu, kas jātīra. Šķirnes tehniskā iecelšana.
Ziedošas šķirnes sākas ar jūnija pirmo desmitgadi, biseksuāli ziedi atrodas vienā vai otrā ziedkopā. Vīnogu audzētāji izmanto "Alpha" šķirni kā ideālu apputeksnētāju, audzējot citas vīnogu šķirnes monokultūrā. Dienvidu reģionos, kur sasalšanas temperatūra nav zemāka par -12 ° C, ziemas periodā vīnogulāju nevar segt. 
Šīs šķirnes ražas apraksts:
- ķekari ir nogatavojušies diezgan vēlu, to nogatavošanās periods ir no 110 līdz 145 dienām;
- vidējais birstes izmērs ir 150-180 grami, ja raža ir neliela - viena suka var tikt palielināta līdz 250-280 gramiem;
- vīnogu forma - apaļa, vidējais svars 2-3 grami;
- ādas krāsa melna un zila ar raksturīgu zilganu vasku;
- ogu garša ir muskatriekstu aromāts un diezgan skāba. To var izskaidrot ar to, ka "Alpha" pieder vīnogu šķirņu tehniskajai grupai un cukurs tiek pieņemts līdz 16%, kad tiek rakstīts skābe 10-11 g / l;
- vidējā raža sasniedz 14-15 kg no viena krūma;
- parasti nogatavojušos klasterus no vīnogulājiem izņem septembra beigās.
Tas ir svarīgi! Eiropā ir šāda medicīnas nozare kā "vīnkopība" vai "ampeloterapija". Apstrādes ar vīnogām gaita, saskaņā ar dažiem ārstiem, ir līdzvērtīga pilnīgai ārstēšanas kursam spa ar minerālūdeni.
"Platovskiy"
Veicot audzēšanas darbus ar šķirnēm "Zaladende" un "Present Magaracha", tika iegūtas vīnogas "Platovsky". Tās autors bija krievu zinātnieks Ya I. Potapenko.
Vīnogas "Platovsky" nesakrīt ar izmēriem, vērtējuma apraksts, visticamāk, to noved pie augiem ar vidēju augšanas spēku. Tas ir diezgan viegli tīrāms: to ir viegli sasiet un mulčēt. Pēc 110-115 dienām var noņemt vīnogas ar tehniskiem mērķiem un vidēju nogatavināšanu, pirmās gatavās klasteri. Ieteicamā slodze uz krūmu "Platovsky" - pieci līdz seši kilogrami ogu. 
Ienesīguma raksturojums:
- vīnogu sukai ir klasiska cilindra forma, kas pakāpeniski paplašinās līdz koniskam;
- vidēja lieluma kopas ar vidējo svaru 180-200 grami, kas sastāv no mazām (līdz 2 gramiem) pilnīgi apaļām ogām;
- balta sulīga mīkstums ir pārklāts ar plānu baltām ādām, ar augstu mitruma pakāpi uz plaisāšanu.
Vīnogu spārns pagriezās pret sauli, jo vīnogu nogatavošanās nokļūst ar maigu flush. "Platovsky" garša ir harmoniska - gardēži novērtēs līdzsvarotu salduma un skābes kombināciju.
Šīs šķirnes ogas tiek izmantotas desertu un galda vīnu izgatavošanai ar lielisku garšu, sulām, kompotiem. Mājas kultūrā Platovskiy tiek audzēta lielākam daudz garšīgu svaigu vīnogu patēriņam. Šķirnes izturība pret salnām ir ievērojama, vīnogulāji var izturēt temperatūru līdz -30 ° C ar normālu sausu patversmi.
Vai jūs zināt? Vīnogulājs ir viens no pirmajiem augiem, ko cilvēks sāka augt. Tas notika apmēram 5-6 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Vīnogas var satikt negaidītākajos Zemes stūros. Šai kultūrai ir vairāk nekā 8000 šķirņu, kas ērtākai personai ir iedalītas četrās galvenajās šķirās: galds, vīns, rozīne un šķirnes saldu sulu pagatavošanai.
"Ametists"
Vīnogulāju audzēja A. I. Potapenko, Eiropas un Amūras šķirnes tika ņemtas par pamatu hibrīda iegūšanai. Iegūtais rezultāts tiek saukts par "Ametistu", un tas ir tehniska kvalitāte ar ļoti īsu suku nogatavināšanas periodu. 
Liana ļoti ātri un spēcīgi iegūst izaugsmi, kas ir pakļauta straujai stepju bērnu izaugsmei, kas ir jāpiepilda augšanas sezonas sākumposmā, jo jaunie dzinumi pritenyayut krūms un palielina slimības miltrasa vai pelēka puve iespējamību. Ar labu lapotni "Ametists" nostiprina divas vai trīs lielas ogu otas uz katras jaunās vīnogulāju šķirnes.
Ražas apraksts:
- kopas veidojas ar ogu vidējo blīvumu;
- otai ir klasiska vīnogu ķekars;
- viena sukas svars sasniedz 300-340 gramus;
- vīnogas ar garenu apaļu ovālu formu, ogu diametrs ir 12-13 mm;
- sulīgs mīkstums ar patīkamu saldu garšu, cukuru klātbūtne līdz 21-22%;
- spēcīga āda ar tumši violetu krāsu, ir blīvs balts vaska pārklājums;
- tā ir agrīna nogatavošanās - pirmās nogatavojušās birstes no krūma tiek noņemtas 20. augustā.
"Violet" nodrošina garantētu un stabilu jauno dzinumu nogatavināšanu. Apgriezts "Ametists" nav ļoti spēcīgs, pieredzējuši dārznieki ieteica vidējo atzarošanu 4-6 acīm. Laba pretestība slimībai (pelējums, pelēks puve, oidijs), bet tikai tad, ja savlaicīga un atkārtota profilakse pret krūmiem ar pretsēnīšu līdzekļiem. "Violet" ir apskaužams pretestība zemām temperatūrām līdz -32 ° C. Šīs vīnogas tiek svaigas, tās ražo labus sausus vīnus un sulas.Vīnogu šķirnēm, piemēram, "Kesha", "Monarch" un "Amursky", ir augsts sulas saturs, kas ir svarīgs nosacījums vīna ražošanai.
"Ontario"
Šķirne iegūta amerikāņu selekcionāru darba rezultātā, lai šķērsotu vīnogas "Diamond" un "Winchel". Pieaugušajam augam ir vidēja lieluma krūms ar vidējo produktivitātes līmeni un tehniskajām īpašībām. "Ontario" ir laba izturība pret negatīvām temperatūrām, ar parastām patversmēm ir pieļaujamas salnas, kas pārsniedz -30 ° C, bez jebkādiem bojājumiem hibernācijas vīnogulājiem. 
Birstes apraksts:
- cilindriskas birstes ar vidējo ogu birstes svaru 200 gramos;
- apaļas formas vīnogu, ogu masa sasniedz 3-3,3 gramus;
- baltās zaļās ogas tehniskajā gatavībā, kad ogas nogatavojas, miza iegūst zelta nokrāsu;
- ogu sula ir salda, ar harmonisku garšu, bez pārāk daudz astringences (cukura saturs 17-20%);
- Ražas novākšana sākas septembra pēdējā desmitgadē un ilgst 14-20 dienas.
Vīnogas parādīja lielisku izturību pret galvenajām vīnogulāju slimībām, īpaši miltrasu. "Ontario" ir galda šķirne, un to izmanto gan ēdnīcās, gan tehniskos nolūkos. Izcila garša un laba suku kvalitāte nodrošināja labu iespēju svaigam patēriņam un transportēšanai lielos attālumos. To izmanto galda un deserta vīnu un sulu sagatavošanai.
Vai jūs zināt? Bībele ļāva ēšanas laikā ēst gliemežus. Viduslaiku mūki, kas labi zināja Rakstus, izveidoja saimniecību gliemežu audzēšanai pie klostera vīna dārziem. Gudri sagatavoti gliemeži kopā ar pikantu garšaugiem veicināja nevainojamo klostera ēdienu daudzveidību.
"Venus"
Šī vīnogu atnāca pie mums no Amerikas Savienotajām Valstīm, tā ir tveicīga (bez sēklu berze), šī vīnogulāju kultūra tiek nogatavināta ļoti agri - 100-110 dienās. "Venus" raksturo spēcīgi un izplatoši krūmi ar labu zaļumu. Rūpnieciskajos vīna dārzos "Venus" raža ir no 200 līdz 270 centneriem uz hektāru. Vīnogulājiem ir vidēja pretestība pret oidiju un pelējumu. Pieredzējuši vīnkopji iesaka fungicīdus ārstēt visos Venus augšanas sezonas posmos:
- pirmā ārstēšana notiek pirms nieru pietūkuma;
- otrā ārstēšana ziedēšanas laikā;
- trešā ārstēšana tūlīt pēc ziedēšanas;
- ceturtais tiek veikts 2 nedēļas pēc ziedēšanas beigām.
Raksturīgās ogas:- lielas un vidējas birstes līdz 350-500 gramiem;
- ogu otas forma - cilindriska ar vidēju smalcinātību;
- pirmās gatavās ogas parādās augusta otrajā desmitgadē;
- apaļš vīnogu izmērs - vidēji līdz 4 gramiem ar zilu ādu;
- mīkstas saldskābes mīkstums ar nelielu aroniju pēcgaršu;
- cukuru komplekts augļos līdz 18-20% ar kopējo skābumu 6-7%.
Venus ir pirmais sēklu beztaras klases un labas izturības pret augļu plaisāšanu. Jaunie dzinumi sezonas laikā labi nobrieduši. Augļu dzinumiem nepieciešams maigs atzarojums, ne vairāk kā 4-6 acis. Ziemas patversmē iekārta parasti iztur smagas salnas (-28 ° C), dienvidu reģionos Venus ieteicams audzēt kultūrā, kas nav pasargāta ziemā. 
Ogas izmanto svaigiem desertiem, gatavojot rozīnes, sulas un dažādus vīnus. Sakarā ar harmonisku garšu, tie ir labi pieprasīti veikalos.
Uzziniet vairāk par to, kā rudenī pārstādīt, bērniņu, stādīt un sagriezt vīnogas.
"Vatra"
Šķirni veica Lviv audzētājs Pavly BM 2002. gadā, pamatojoties uz Shakhtar vīnogām. Vatra vīnogām, kas radušās atlases darbu rezultātā, ir ļoti agra nogatavošanās, pirmās birstes ir jānoņem 110-120 dienu laikā. Šī ir viena no aukstumizturīgākajām vīnogu šķirnēm Ukrainā. Poltavas reģiona audzēšanas apstākļos ražas novākšana sākas 30. jūlijā - 8. augustā. Spēcīgi krūmi ir jānogriež, izmantojot augu audzētājus ar izciršanu un augļu gultnes slodzes veidošanos. Ziedu forma - obojepols.
Raksturīga ķekariem:
- birstes cilindriskā forma (klasika), vidēja berze;
- milzīgas vīnogas izlej līdz 750-800 gramiem;
- vīnogas ir ļoti lielas, apaļas vai netieši ovālas un ar 8-10 gramu ogu masu;
- ogu mīkstuma konsistence - želeja, tumša krāsa,
- garša ir harmoniska, salda, ļoti patīkama;
- pirmās gatavās sukas ir gatavas izņemšanai no 27. līdz 30. jūlijam;
- ādas krāsa tumšs ķirsis;
- ogu vāks ir blīvs, bet nav pārraujošs un nejūtas ēšanas laikā.
Birstes "Vatry" nav dušā, kad perestaivanii uz krūmiem - gluži pretēji, kultūraugu var ilgstoši uzglabāt filiālēs (cukura uzkrāšanas procesā). Vispārējā raža notiek augusta pirmajā desmitgadē. Vēlēšanās ražas novākšanai ir atkarīga no vīnogulāju iekraušanas un vasaras siltuma. 
Andronova Oāze
Виноград получен в 2011 году украинским селекционером из города Мелитополь - А. В. Андроновым. "Оазис" созревает очень рано: от начала цветения до полной спелости проходит 105-110 дней. Кусты очень быстро растут в высоту и ширину и нуждаются в своевременном формировании плодового рукава. Цветы на лозе преимущественно женского цветения. "Oasis" jau ir kļuvis par vīndariem kā super-subglobālu, spraudeņi no vīnogulājiem gandrīz pilnībā sakņojas. Varbūt pat spraudeņi no plāniem zaļiem zariem ar diametru 2-3 mm. Vīnogulāji, kas uzpotēti uz „Oasis”, ir gandrīz divreiz ātrāki, nekā viņi sāks nest augļus. Lieliska vīnogu nogatavināšana. 
Augļu raksturojums: t
- vidēja izmēra sukas (sver 200-300 gramus);
- klastera forma ir koniska, līdz 25 cm gara, srednerylaya;
- ideāli apaļas melnās ogas, kas sver 3-4 gramus, ar izsmalcinātu mīkstumu;
- āda nav raupja, ja ēšana netraucē;
- pirmās nogatavojušās ķekarus var izņemt jūlija beigās - augusta sākumā.
Tās ir vīnogas ar tehnisko un krājumu izmantošanu. Tam piemīt lieliska izturība pret salnām (ziemas patversmju klātbūtnē) un izdzīvo sals līdz -30 ° C bez bojājumiem augļu pumpuriem.
Ieteicamā maksimālā krūma ir 30-35 caurumi. Krūmi tiek pakļauti vidēji augošiem vīnogulājiem (3-4 acis). Visu audzēšanas gadu ražas šķirnes tiek turētas stabilā un ļoti augstā līmenī. Audzētāju Andronova "oāzi" audzētāji novērtē un iekļauj aukstumizturīgo vīnogu šķirņu sarakstā.
Katram lauksaimniekam ir jālemj par sevi, ņemot vērā reģionu, kurā viņš dzīvo, vai viņam būtu jāaptur savu vīna dārzu ziemai. Ja dārznieks ir laimīgs, lai iegūtu ārkārtīgi salu izturīgu vīnogu šķirni - labāk nav noskaidrot, vai šķirne izdzīvos salsos, kas norādīti īpašībās, vai nē. Jums tikai jāvelta viena diena, lai strādātu vēlā rudenī: rūpējieties par saviem dārzeņu mājdzīvniekiem un rūpīgi apsedziet tos drošai ziemai. 
Lielas un garšīgas ražas jums!
