Sēņu savācējus reti neredz sēnes, kas aug uz kokiem un celmiem. Tomēr tie parasti nepievērš uzmanību tiem, jo uzskata tos par neēdamiem vai vienkārši nevēlas iesaistīties nepazīstamās situācijās. Tiešām ir maz ēdamu, un garšīgs un barojošs - un vēl mazāk. Tomēr ir lietderīgi uzzināt vairāk par tiem. Ko mēs ierosinām darīt, izlasot šo rakstu. Tajā jūs atradīsiet fotogrāfijas un sēņu nosaukumus uz koka un tajā pašā laikā atbildi uz jautājumu: vai tie ir ēdami vai nē.
Vai ir iespējams ēst?
Kā mēs iepriekš rakstījām, starp sēnēm, kas aug uz kokiem un celmiem, atrodamas tās, kuras var ēst. Lai gan jāatzīmē, ka tie ir daudz mazāki nekā tiem, kas aug augsnē. Slavenākajiem starp sēžām, kas atrodamas stumbros, ir medus agariki. Tas ir populārs vārds ēdamo sēņu grupai, kas pieder pie dažādām morfoloģiskām grupām. Sēņu sauca - garland, jo visbiežāk tā aug uz dzīviem vai jau nedzīviem koksnes, celmiem. 
Vai jūs zināt? Mint ir svarīgs produkts cilvēku veselībai. Tātad, tas satur mikroelementus, kas iesaistīti asins veidošanā. Patērējot 100 gramus šo sēņu dienā, persona apmierinās savu ikdienas vajadzību pēc tādiem svarīgiem elementiem kā varš un cinks..Sēņu kategorijā ietilpst diezgan daudz dažādu sēņu. Arī zem tiem var maskēt nevēlamus īpatņus, ko sauc par viltus medus sēnēm. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt raksturīgās atšķirības starp bīstamām un nekaitīgām sēnēm. Zemāk mēs piedāvājam fotogrāfiju un sēņu aprakstu, kas aug kokos un ir visizplatītākās.
Kā neizdoties kļūdaini?
Starp sēnēm no koka tiek nozvejotas ne tikai sēnes, bet arī mīklas, austeru sēnes, svari un aknas. Tie ir ēdami, indīgi un ārstnieciski. Iepazīsimies tuvāk. 
Ēdamie
Ne visas no zemāk uzskaitītajām sēnēm ir garšīgas un barojošas, tomēr tās nekaitē veselībai. Daži no tiem ir labi zināmi un populāri pieredzējušu sēņu savācēju vidū. Šeit ir saraksts ar ēdamajām sēnēm, kas aug kokos, ar fotogrāfijām un aprakstiem:
- Ragainais austers (Pleurotus cornucopiae). Tā ir cepure ar ragu vai piltuvi. Tā ir gaiša, nedaudz pelēka. Tā diametrs ir 3-12 cm, austeres sēņu kājas atrodas centrā, kas pārklāts ar nazbegayuschimi plāksnēm, kas ir 2-6 cm garas, austeres sēņu mīkstums ir balts, mīksts, elastīgs. Sēnīte ir nedaudz izteikta, gandrīz nemanāma smarža un garša. No maija līdz septembrim dzīvo uz lapu kokiem.
- Grifola cirtaini (Grifola frondosa). Tam ir citi nosaukumi: sēņu sēne, deju sēne. Kopija ir viegli atpazīstama ar pseido-kromatisko savienojumu un vieglu kātu. Viņa miesa ir balta, šķiedraina. Tam ir patīkama garša un aromāts. Augļi no jūnija līdz oktobrim. Visbiežāk pie ozolu un kļavu bāzes. Var būt masa līdz 10 kg.
Bez veselības apdraudējuma jūs varat ēst šādas ēdamās sēnes: apses, melnā piena sēnes, baraviku, russula, volnushki, sātaniskās sēnes, gailenes, apses, baltās sēnes, šampinjonus, baraviku sēnītes, balto sēnīti un medus agariku.
- Ziemas korpuss (Flammulina velutipes).Tam ir izliekts brūns vāciņš un kāja. Augļu ķermeņa centrs ir tumšāks. Pēdu klāj šķiedras. Tās diametrs ir no 2 līdz 10 cm, kāja ir brūna, apmēram 7 cm gara, mīkstums ir balts, garšīgs un smaržīgs. Visbiežāk tā sastopama lapkoku cietkoksnēs, žāvētās vītolēs un papeles. No rudens līdz pavasarim tas aug grupās, tas var notikt pat zem sniega.
- Vasaras smilšakmens (Kuehneromyces mutabilis).Lapu mežu iedzīvotāji. Augļi no aprīļa līdz novembrim. Tam ir mazs vāciņš - tā vidējais diametrs ir 6 cm, tāpat kā visi jauni, tas ir izliekts jaunībā, un vecumā tas ir saplacināts un saplacināts. Krāsa - brūna vai dzeltena. Šīs sautējuma kāja ir gluda, 7 cm augsta, mīkstums ir dzeltens, rafinēts, ar maigu garšu.
- Rudens medus (Armillaria mellea).Cepure ar diametru 17 cm, krāsota dažādos zaļos un brūnos toņos. Rudenī 10 cm gara, gaiši brūna, rotas ar kājām. Mīkstums ir blīvs, balts. Sēne ir garšīga, ar patīkamu aromātu. Visbiežāk tos var redzēt uz šādu koku celmiem: apses, alksnis, bērzs, goba.
Tas ir svarīgi! Daudziem medus agariem ir bīstami dvīņi. Galvenā atšķirība, ar kuru var atšķirt sēnes un viltus paraugus, ir gredzena klātbūtne uz ēdamajām sēnēm uz stublāja zem vāciņa.
- Aknas parastas (Fistulina hepatica). Paraugs ir nosaukts tāpēc, ka tas sekmē aknas gabaliņu. Tam ir pusloka brūns, nedaudz sarkans vai brūns vāciņš, kas atrodas 10-30 cm apkārtmērā. Tā aug uz īsa sānu kāja. Mīkstums ir sarkanīgs, mīksts. Augļu ķermenis ir garšīgs un ar augļu garšu. Vēlas augt uz dzīviem kokiem. Parasti nokārto ozolu, kastaņu. Retos gadījumos to var redzēt uz lapu augiem. Sēņu var atrast no vasaras beigām līdz rudenim.
- Parastais tīģeru lapu tīģeris (Lentinus tigrinus). Šī parauga cepure aug līdz 4-8 cm, tā ir gleznota gaišos toņos - tā var būt balta, dzeltena, riekstaina. Pārklātas ar tumši brūnas vai melnas. Kājas izliektas, 3-8 cm garas. Mīkstums ir grūts, tam nav īpašas smaržas un garšas. To raksturo augsts olbaltumvielu saturs. Savākšanas periods - no vasaras vidus līdz rudenim. Tas aug uz cietkoksnes.
- Šūnu polimērs (Polyporus alveolaris).Viņa cepure ir ovāla vai pusapaļa. Tam ir dzeltena krāsa ar sarkanīgu nokrāsu. Pārklātas ar maziem svariem. Ar diametru 2-8 cm, kājas - baltas, īsas (aptuveni 10 mm), kas atrodas uz sāniem. Daži paraugi parasti aug bez kājām. Mīkstums ir grūts, balts. Viņas smarža un garša ir neprecīza. Augļi lapkoku kultūrās no aprīļa līdz augustam.
- Polyporum skalijs (Polyporus squamosus) ir viena no populārākajām koku sēnēm - to var redzēt fotogrāfijā un aprakstā. Šis paraugs aug ar ādai dzeltenu cepuri ar sarkaniem svariem. Tā izmērs ir apmēram 30 cm, kājas ir arī brūnās. Tas sasniedz 10 cm garumu, un celulozei raksturīgs blīvums un sulīgums, ar bagātīgu, patīkamu sēņu garšu. Tinder ir ēdams tikai tā jaunajā formā, tas ir pārāk pieaugušais, tas jau būs ciets. Tās augļu periods nokrīt pavasarī un vasarā. Parasti aug parkos un lapkoku mežos. Patīk nokārtot elmus.
- Tinder ir sēra dzeltena (Laetiporus sulphureus). Cilvēki nosauca vistu. Tas aug ar dzeltenīgu vāciņu, kura diametrs ir 10-40 cm. Tās kāja ir vāji izteikta, tāpat kā vāciņš, ir dzeltenā krāsā. Mīkstums ir stingrs un sulīgs. Tā aug uz dažādām lapkoku un skujkoku kultūrām, tā var ietekmēt augļu kokus. Augļi vēlu pavasarī līdz rudens sākumam.
Tas ir svarīgi! Tā kā sēnes ir smags ēdiens cilvēka gremošanas traktam, tās nedrīkst ēst naktī. Tāpat viņiem nav nepieciešams barot bērnus līdz pieciem gadiem. Pirms lietošanas jebkuras sēnes ir vārītas vismaz 20 minūtes.
Indīgs
Starp parazītiskajām sēnēm uz kokiem, vairāk, protams, neēdamas un pat tās, kas var nopietni kaitēt cilvēka ķermenim. Šeit ir saraksts ar visbiežāk sastopamām nevēlamām sēnēm, kas aug kokos, ar fotogrāfijām un aprakstiem:
- Ganoderma dienvidos (Ganoderma australe). Šī parauga vāciņš ir plakans un ļoti liels - līdz 40 cm diametram un līdz 13 cm biezumam. Tam ir brūngani, pelēki, brūni toņi. Pēdas gandrīz tur. Augļu ķermeņa mīkstums ir mīksts, brūns vai sarkanīgs. Patīk nokārtot papeles, ozolus un liepas.
Sēnes, piemēram, gaišus krupjus, sivēni un speķi, nav ieteicams ēst, jo tie ir indīgi.
- Ischnoderma sveķi (Ischnoderma resinosum). Šīs sēnītes augļu ķermenis ir līdz 20 cm diametrā. Tam ir bronza, brūna, sarkanīga krāsa. Kad ischederma aktīvi aug, uz vāciņa tiek atbrīvoti sarkanā šķidruma pilieni. Sēnes mīkstums ir sulīgs, balts. Ishnoderma notiek no augusta līdz oktobrim lapkoku mežos (visbiežāk uz dižskābarža, bērza, liepas). Izraisa balto puvi eglīte.
- Piptoporus ozols (Piptoporus quercinus). To raksturo liels augļu ķermenis, ovāls vai ventilators 10-15 cm diametrā ar samtainu virsmu. Krāsošana var būt balta, brūna, dzeltena. Tā aug dzīvos augos, visbiežāk ozolos.
- Postia adīšana (Postia stiptica).Šis gadījums ir ļoti izplatīts, to var atpazīt dažādu formu baltais augļu ķermenis. Jaunās sēnes klāj šķidruma pilieni. Viņiem ir sulīga un mīksta miesa ar rūgtu garšu. Lielākoties aug skuju kokos.
- Trametes pūkains (Trametes pubescens). Cepures aug 10 cm apkārtmērā. Pelēka virsma ar dažādiem toņiem. Mīkstums ir balts un ādai. Visbiežāk sastopami celmi un miris koks. Viņai patīk apmesties uz bērziem un skujkokiem.
Tas ir svarīgi! Esiet uzmanīgi - indīgas sēnes var būt tikpat pievilcīgas un ļoti smaržīgas, kā arī ēdamas.
Zāles
Dažas sēnes, kas aug kopā ar koku, veido augļu ķermeņus, kuriem ir ārstnieciskas īpašības. No tiem tautas dziednieki dara zāles. Tie ietver, piemēram, sēnes, kas aug kokos, kuru fotogrāfijas un nosaukumi ir redzami zemāk.
- Lapegles sūklis (Fomitopsis officinalis). Tās otrais nosaukums ir agaricus. Sēnīšu augļu ķermeņi ir līdzīgi kāpostiem un var būt arī iegareni cilindriski. Sasniedziet masu līdz 10 kg. Krāsa ir balta, pelēcīgi balta, gaiši dzeltena. Aug uz hvoynikov, visbiežāk lapegles. Līdzekļi, kas pamatojas uz sēnīti, vājina, aptur asinis, darbojas kā nomierinošs, ir neliela hipnotiska iedarbība. Izmanto arī, lai samazinātu svīšanu.
- Sterils lakots (Ganoderma lucidum). Labāk pazīstams kā Reishi vai Lingzhi. Tam ir ovāla vai nieru formas vāciņš ar gludu, spīdīgu, dažādu krāsu krāsu: sarkanu, brūnu, violetu, melnu. Mīkstums ir okers, bez garšas un bez smaržas. Tas galvenokārt aug uz mirušu lapu koku, visbiežāk uz celmiem. Līdzekļi, kas balstīti uz sēnītes, ir pretvēža, imūnmodulirūziķis. Izmanto, lai uzlabotu asinsriti, metabolismu, normalizētu asinsspiedienu.
- Polypore slīps (Inonotus obliquus), pazīstams arī kā chaga vai bērza sēne. Augļu ķermeņa diametrs ir no 5 līdz 40 cm, veidojas neregulāra forma. Tas notiek melnā krāsā. Pārklātas ar daudzām nelielām plaisām. Parasti dzīvo uz bērza kokiem, bet var ietekmēt arī alksni, kļavu, kalnu pelni, goba. Līdzekļi, kas balstīti uz slīpām lāpstiņām, tiek izmantoti ar pretvēža un pret kuņģa iedarbību. Piemīt pretmikrobu, spazmolītiska, diurētiska iedarbība.
Vai jūs zināt? Sēnes satur vairāk dzelzs, fosfora un kalcija nekā jebkura veida gaļas, kā arī 5-10 reizes vairāk B3 vitamīna nekā zaļumos un dārzeņos.
Izmantojot celmus, lai audzētu sēnes
Var izmantot celmus austeru sēņu audzēšanai. Tas ir viegli izdarāms, piemēram, Dachā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama ēnaina teritorija vai telpa, kā arī daži cietkoksnes celmi (bērzs, apses, ābols, bumbieris, akācija, papele). Skujkoku kultūras nav piemērotas šiem mērķiem.
Celmiem nevajadzētu būt veciem, ideāli, ja tie ir svaigi zāģēti. Sausai vajadzībai mitrināt vairākas dienas ūdenī. To izmēriem nav būtiskas atšķirības. Ērti segmenti ar diametru no 15 līdz 40 cm un augstumu no 40 līdz 50 cm. 
Austeru sēņu audzēšanu var veikt gan atvērtās vietās, gan telpās. Ja plānojat ielikt celmus uz ielas, tad vietai jābūt ēnā un labi vēdināmai. Temperatūrā, kas zemāka par + 20 ° C, ir nepieciešama agrofibera patversme. Labākais laiks izkraušanai ir aprīlis-maijs un augusts-septembris. Trīs mēnešu laikā micēlijs dīgst.
Ir vairākus apaļkoku ieklāšanas veidus. Katrā no tiem jums būs nepieciešams izrakt vismaz 30 cm dziļumu un platumu, kas atbilst koka sagataves diametram. Ja zem apaļkokiem ir balsti, jūs nevarat izrakt zemi un novietot celmus uz tās virsmas.
Pastāv arī vairāki veidi, kā micēliju ievietot celmā - piemēram, urbjot urbumus, nogriežot augšējo daļu, veidojot ķēdes piramīdu ar vairākiem micēlijas slāņiem utt. 
Ziemā istabā būs jānogādā celmi vai pārklāti ar salmiem, agrofibre.
Tas ir svarīgi! Svarīgs nosacījums austeru sēņu audzēšanai atklātā vietā ir augsnes regulāra samitrināšana ap celmiem. Šim nolūkam vispiemērotākā ir pilienu apūdeņošanas sistēma.Augot austeru sēnes telpā, kurā tas ir nepieciešams dezinficē. Piemēram, varat izmantot 4% kaļķa šķīdumu. Pēc dezinfekcijas telpas būs jāaizver 48 stundas un pēc tam labi vēdināms, kamēr tajā nav smaržas. Telpai jābūt ventilētai, apgaismojumam, uzturēt nepieciešamo temperatūru (+ 15 ° C).
Pēc sēšanas ar sēklām pagrabā ir ērti novietot baļķus vai novietot tos horizontāli. No augšas tie ir pārklāti ar maisu vai perforētu plēvi.
Ar vertikālu baļķu uzstādīšanu tās veido kolonnas un aizmigt ar salmiem, zāģu skaidām. No kolonnas sāniem pārklāj filmu vai plēvīti.
Iekštelpu gaisam jābūt pastāvīgi mitram. Bieža ventilācija ir obligāta.
Maijā celmus var pārstādīt zemē atklātā vietā.
Sēņu ietekme uz koku mizu
Sēnēm ir postoša ietekme uz kokiem. Tas attiecas gan uz mizu, gan tās saknēm. Parasti augļu ķermeņus veido veci, slimi, bojāti, kukaiņu inficēti stumbri. Tie var ietekmēt gan meža augus, gan augļaugus. Bieži izraisa dažādu puvi, citu slimību attīstību. Tā rezultātā koks var pilnībā nomirt.
Bet dažas no koka sēnēm, piemēram, mizas, sauc par meža māsām, jo tās veicina vecās un slimās koksnes sadalīšanos, bagātinot augsni ar barības vielām.
Sēņu savācēji, kas veic "klusu medību", visbiežāk rūpīgi skatās uz kājām, meklējot vēlamo medījumu zāli. Tomēr dažas sēnes dod priekšroku augt uz koku stumbriem un saknēm. Un starp šādām sēnēm var atrast diezgan garšīgus un tīkams paraugus, kas piemēroti dažādu ēdienu gatavošanai. Ja jums nav meža, kas ir pilns ar sēnēm, jūs varat tos paši audzēt, izmantojot nesen sagrieztus koku celmus.
