Ne visi medus mīlētāji zina, ka ir šī vērtīgā produkta baltā versija, kurai ir savas īpašās atšķirības, kuras mēs apspriedīsim rakstā, uzzināsim, cik vērtīgs ir baltais medus un kāds tas ir izgatavots, kā arī palīdz atšķirt viltus no reāla produkta.
Garša un izskats
Ja mēs runājam par absolūti tīru bišu produktu bez krāsvielām un piedevām, tad tam būs nedaudz krēmveida krāsa, jo vienkārši nav iespējams piespiest bišu savākt nektāru tikai no tiem augiem, kas ir vislabāk piemēroti. Līdz ar to daži no "izejmateriāliem" sniegs tumšāku toņu, tāpēc produktam būs tumši dzeltens līdz gaišs krēms. 
Attiecībā uz garšu, tad viss ir atkarīgs no medus auga. Piemēram, ja lielākā daļa nektāra tika savākta no āboliņa ziediem, tad saldumam būs vaniļas garša. Tieši tāpēc, ka katrs atsevišķais medus augs sniedz savu unikālo garšu un aromātu, aprakstīt vispārīgās piezīmes, kas atrodas jebkurā baltā medū, ir gandrīz neiespējami.
Tas ir svarīgi! Visbiežāk pēc cukurošanas produkts iegūst baltu krāsu. Pirms šī toni var būt diezgan tumšs.
Kā tās izgatavo un no kuras iegūst balto medu
Mēs turpinām diskusiju par to, kas ir baltais medus un kas tas ir izgatavots, vai arī no kura iegūst augu nektāru, kas ir izejviela noderīgam produktam. 
Populāras šķirnes
Populārie produkti ietver tādus produktus, kuriem ir nepieciešams NIS no CIS sastopamiem augiem.
Uzziniet, kādi bišu produkti ir un kā tos izmantot.
Tie ietver šādas izmaiņas: aveņu, baltā āboliņa medus, lucerna un kokvilna. 
Tie ir visizplatītākie gaišā medus varianti. Ir arī citi medus augi, no kuriem jūs varat saņemt balto saldumu (piparmētru, rapšu, salviju un citus).
Retas šķirnes
Visbiežāk sastopamā šķirne ir kandyk medus, jo šī iekārta ir iekļauta Sarkanajā grāmatā, un tās platība katru gadu tiek samazināta. Produkta atrašana no kandyk ir neticami sarežģīta, tāpēc tai ir augsta cena. 
Citas retas šķirnes ietver cypraic, tavolgovy un ābolu ķiršu.
Tas ir svarīgi! Tavolgovy medus - tāda veida, kas uzreiz pēc ražas novākšanas ir baltā krāsā.
Ķīmiskais sastāvs
Baltā medus sastāvs sastāv no fenolskābēm, flavonoīdiem un citām vielām, piemēram, apigenīnu, crisin, pinokembrīnu un acacetīnu. Tā satur vairāk vitamīnu, fermentu un aktīvo vielu nekā citas šķirnes. Satur arī ūdeni (līdz 20%), organiskās skābes (līdz 0,1%), cukurniedru cukuru (līdz 0,4%), apgriezto cukuru (līdz 82%), glikozi (37%), dekstrīnus (8%). , pelni (līdz 0,65%) un fruktoze (līdz 41%). 
Iepazīstieties ar tādiem medus kā koriandra, akācijas, kaļķu, griķu, rapšu, fāzijas, dzemdes derīgajām un unikālajām ārstnieciskajām īpašībām.
Noderīgas baltās medus īpašības
Tagad ir nepieciešams pateikt, kāpēc balts medus ir patiešām noderīgs.
To lieto tradicionālajā medicīnā, jo tai nav blakusparādību.
To lieto šādām slimībām:
- smaga klepus, bronhīts, iekaisis kakls;
- mutes gļotādas iekaisums;
- konjunktivīts;
- stress un hronisks nogurums;
- dermatoloģiskas problēmas.
Daudzas meitenes un sievietes izmanto saldu, lai radītu dabiskus mājās gatavotus kosmētikas līdzekļus (krēmus, ziepes, maskas uc), kā arī masāžu.
Vai jūs zināt? Fakts, ka bišu ligzdas - vērtīgs upuris, cilvēki jau zināja akmens laikmetā. Spānijā ir zirnekļa ala, kuras sienās ir cilvēks, kas ņem šūnu no bišu ligzdas (akmens zīmējums aizsākās 7 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras).
Vai es varu mājās ražot baltu medu
Nekavējoties jānorāda, ka ir ļoti grūti iegūt 100% dabīgu balto medu mājās, neizmantojot citus piemaisījumus. Tomēr ir vairākas iespējas, kas sniegs vēlamo salduma krāsu, neietekmējot garšu un bagātu sastāvu.
Pirmā iespēja - maisījums ar karaliķiem. Varbūt tas ir pats dabiskākais un noderīgākais produkts. Pievienojot karalisko želeju, jūs ne tikai iegūsiet vēlamo krāsu, bet arī palielinās oriģinālā produkta vērtību. Jautājums ir tāds, ka ir diezgan grūti ņemt karalisko želeju tīrā formā, jo ir iespējams pārsniegt devu, kas negatīvi ietekmēs organismu. Bet, izmantojot divu bišu produktu maisījumu, jūs saņemat milzīgu daudzumu noderīgu vitamīnu un mikroelementu un neuztraucieties par devu. 
Otrais variants - svaigi medus. Šī opcija nodrošina svaigi sūknēta produkta apstrādi, pēc tam iegūst krēmveida krāsu un saglabā to līdz kristalizācijai (apmēram gadu). Šķiet, ka tas ir margarīns, tas nepieskaras pirkstiem un neatstāj taukainas zīmes. Dažas šķirnes pat uzlabo savu sniegumu (rapšu sēklas) pēc šādām manipulācijām.
Tas ir svarīgi! Pūšanas laikā produkts nedrīkst būt pakļauts augstām temperatūrām, pretējā gadījumā tās noderīgās īpašības izzudīs.Mēs neņemsim vērā iespējas, pievienojot krāsvielas, jo šādas darbības bojās bišu produktus un vairākas reizes samazinās tās lietderību.
Kā atšķirt viltus
Tagad mēs zinām, kas ir baltais medus un kāds ir neparastas krāsas produkts. Tā kā dažas baltās salduma īpašības ir pārvērtētas, tā cena ir vairākas reizes augstāka nekā tumšāku šķirņu cena nekā negodīgi pārdevēji, kas piedāvā dažādus viltojumus.
Jums jāsāk ar to, ka produkts nedrīkst būt baltāks par konteineru, kurā tas tiek pārdots. Visbiežāk, lai uzsvērtu neparastību, viltus tiek padarītas pārāk baltas, tāpēc tas izskatās kā skābs krējums. 
Otrais rādītājs - konsekvence. Kā minēts iepriekš, vienīgais medus, kas sākotnēji ir baltā krāsā (pirms cukura patēriņa), ir kulšana. Ja esat pārliecināts, ka šis augs jūsu reģionā nepalielinās, tas nozīmē, ka produkts ir nepareizs. Ja krāsa izrādījās apstrādes rezultātā, tad pārbaudiet, vai tā nav sarežģīta (neatstāj drēbes uz drēbēm).
Trešais rādītājs - smarža. Jebkuram bišu produktam vajadzētu būt aromāts kā ziedi. Gadījumā, ja saldums dod karameli, kakao vai kaut ko citu, kas nav salīdzināms ar ziedēšanas augu dabisko smaržu, tad jums ir viltota.
Tas beidzas ar balto medu. Nepārspīlējiet šīs saldās īpašības, jo jebkurš bišu produkts ir ļoti noderīgs cilvēkiem. Ja vēlaties palielināt lietderību, tad jāpievieno bišu piens. Izmantojiet mūsu ieteikumus, lai atšķirtu oriģinālu no viltotas.
