Ābolu krūmu smaržu nevar sajaukt ar kaut ko citu. Kad jūs to jutīsiet savā dzīvē, tu to atcerēsi uz visiem laikiem. Ogas, lapas, zari - viss ir piesātināts ar šo smaržu. Tāpēc Krievijā šo ogu jau sen ir nosaucis par “jāņogu” (Vecās Baznīcas slāvu valodā „spēcīgā smarža”). Papildus smaržai tā ir slavena ar īpašajām unikālajām īpašībām. Mēģināsim noskaidrot, kas ir upeņi, kāda ir tās izmantošana.
Vai jūs zināt? Āfrikas zinātniskais nosaukums "Ribes" ir arābu pienākums. Pēdējie aktīvi izmantoja rabarberus savā virtuvē - arābu ribās. Pēc Spānijas iekarošanas arābi šeit neatrada rabarberus un aizvietoja tos ar saldajiem un skābajiem jāņogām, ko turpināja saukt par ribām.
Kaloriju un ķīmiskais sastāvs
Melno jāņogu ogas ir zemas kalorijas. 100, ir tikai no 36 līdz 43 kcal. 
Tā likumīgi ieņem vadošo vietu satura ziņā:
- vitamīni (C, B grupas (1, 2, 6, 9), E, PP, K, niacīns, beta karotīns, biotīns, D uc);
- karotinoīdi;
- pektīni;
- ēteriskās eļļas;
- tanīni;
- makro un mikroelementi (kālija, mangāna, fosfora, bora, sēra, nātrija, dzelzs, cinka, vara, sudraba);
- antocianīni, fitonīdi, glikozīdi.
Tas ir svarīgi! Neapstrādāta jāņogu ogās C vitamīns ir četras reizes vairāk nekā pārgatavojušos.
Kas ir noderīgs upeņu
Kamēr ir izteikta garša un aromāts, jāņogas ir svarīgākas. Šis augs ir ļoti noderīgs.
Un tas attiecas ne tikai uz ogām (lai gan lielākā daļa no tiem ir noderīga). Vitamīni un citas barības vielas upenēs ir nierēs, lapās un dzinumos.
Ogas, piemēram, zemenes, mellenes, yoshta, suns, princis, mīklas, ķirši, mellenes un kazenes ir arī noderīgas.
Ogas
Šīs ogas ir unikālas ne tikai pēc to ķīmiskā sastāva, uzturvērtības vai garšas. 
Augļi praktiski nezaudē savas derīgās īpašības termiskās apstrādes laikā un saglabā tos saldētus, žāvētus, sasmalcinot ar cukuru un citām formām. Regulāri lieto jāņogas:
- paplašina asinsvadus;
- tonizē;
- novērš asinis no "slikta" holesterīna;
- uzlabo vielmaiņu;
- normalizē spiedienu;
- ir pretiekaisuma iedarbība;
- ir diurētiska iedarbība;
- pazemina cukura līmeni (paredzēts lietošanai pacientiem ar diabētu);
- atjauno un palēnina novecošanās procesu;
- uzlabo smadzeņu darbību;
- ir antioksidantu īpašības;
- uzlabo redzi;
- palielina potenciālu utt.
Lapas
Jāņogu lapas nekādā ziņā nav sliktāks par ogām vitamīnu un minerālvielu sastāvā. Ābolu lapu tēja:
- noņem iekaisuma procesus;
- noņem toksīnus;
- palīdz atbrīvoties no urīnskābes un purīnskābes;
- ir viegla caurejas iedarbība;
- palīdz reimatiskām sāpēm.
Vai jūs zināt? Ābolu lapas un ogas piešķir īpašu garšu gaļas un zivju ēdieniem.
Īpaši norādījumi un ieteikumi
Tomēr neierobežots melno jāņogu patēriņš var būt pretējs efekts. Īpaši svarīgi ir būt uzmanīgiem, ja runa ir par nedzimuša bērna vai zīdaiņa, cilvēka ar hroniskām slimībām, veselību. 
Grūtniecības laikā
Melnie jāņogas grūtniecības laikā ļoti labs ķermenim, bet dažreiz var radīt diametrāli pretēju efektu.
Pozitīva ietekme ir tas, ka šī iekārta palīdz grūtniecei sagatavot ķermeni stresa - bērna piedzimšanas gadījumā:
- bagātina ķermeni ar visiem nepieciešamajiem (vitamīniem, minerālvielām);
- stiprina imūnsistēmu;
- normalizē spiedienu;
- noņem pietūkumu;
- aizsargā pret anēmiju;
- ar tendenci uz alerģijām var izraisīt paasinājumu. Ir jāatsakās no tīra 100% jāņogu sulas lietošanas grūtniecības laikā;
- palielinājās varikozas vēnas kājās. Šīs slimības simptomu klātbūtne brīdina par ogu ēšanas nevēlamību;
- gastrīta uzbrukums (ja palielinās skābums);
- palielinās fitoestrogēnu līmenis.
Jūs varat ēst dažas ogas un skatīties ķermeņa reakciju. Melnā upeņu sulai nepieciešams dzert tikai atšķaidīt.Ar diabētu
Melnais jāņogas ir viens no ieteicamajiem produktiem pacientiem ar 1. un 2. tipa diabētu (tas satur daudz noderīgu pektīnu un fruktozi).
Papildus ogām ārsti iesaka izmantot novārījumu no lapām un zariem (uzlabo kuņģa-zarnu trakta stāvokli, veicina labāku vielmaiņu).
Cukura diabēta laikā ir lietderīgi iekļaut barību kārpu, ķīniešu kāpostus, melleņus, sarkanās jāņogas, spināti, akācijas medus, mellenes.Melnie jāņogas diabēts ir īpaši noderīgs infūziju veidā (no svaigām un sausām ogām, lapām). Lai tos sagatavotu, tas ir ļoti vienkāršs - pārlej verdošu ūdeni virs lapām un turiet pusstundu. Dzērienu infūzijām vajadzētu būt biežāk - 6-7 reizes dienā puskupa.
Bērniem
Garšīgas ogas ir paredzētas viņas bērni ēda: daudzi vitamīni un minerālvielas, dziedināšanas un dziedināšanas īpašības.
Daži iesaka sākt dot bērnam svaigas jāņogas no 6-7 mēnešu vecuma. Bet, ņemot vērā, ka līdz gada beigām mazuļa ķermenis pakāpeniski tiek pārbūvēts no piena pārtikas līdz cietai pārtikai, eksperimenti ar jāņogu ir labāki. nedaudz aizkavēt.
Jums jāsāk ar maltām ogām, jāņogu augļu dzērieniem. Labāk ir atšķaidīt jāņogu sulu ar vārītu ūdeni (1x1). Melnais jāņogas kā bērns cep.
Dažreiz jāņogas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Ieteicams iepazīstināt bērnu ar viņu pakāpeniski: Dodiet mazliet jāņogu no rīta un redziet, vai tas radīs bērnam apsārtumu uz ķermeņa, izsitumus vai niezi. Šādu reakciju gadījumā vairākus gadus ir vērts atturēties no jāņogām. 
Izmantojiet tradicionālajā medicīnā
Populāra gudrība jau sen ir pamanījusi šīs ogu ārstnieciskās īpašības. Ar palīdzību viņi izārstēja skrofulozi bērniem, saaukstēšanos, acu slimībām, dermatītu utt.
Visbiežāk, ārstējot ar korintēm, tika ārstēti klepus, temperatūra, iekaisis kakls, ne tikai ogas, bet arī lapas ar zariņiem. Populārākās recepšu zāles upeņu:
- jāņogu tēja (tās ieguvums ir tā tonizējošā iedarbība, pretiekaisuma, diurētiskā un diaporeetiskā iedarbība). To lieto vitamīnu deficīta, saaukstēšanās, anēmijas gadījumā. Atsevišķi pagatavojiet 14-20 mazgāt un sagriezt svaigas lapas un tējkaroti melnās tējas. Pieprasiet 10-15 minūtes. Lietojot, sajauciet 1/4 melnās tējas, 2/4 no upeņu infūzijas, 1/4 karsta piena ar medu (pēc garšas).
Tas ir svarīgi! Efektīvāku tēju iegūst, pagatavojot gaiši zaļas krāsas jaunlopu lapas.
- jāņogu infūzijas. Tie mazina iekaisumu, temperatūru, normalizē asinsspiedienu, stiprina asinsvadus utt. Piestipriniet sausas ogas (1 ēdamkarote izejvielu uz glāzi ūdens. Ielejiet verdošu ūdeni pār ogām, mufeļi un atstājiet divas stundas. Dzert trīs reizes dienā); lapas (6 ēdamk. svaigi grieztas lapas ielej verdošu ūdeni ar litru, atstāj uz stundu siltumu. Dzert biežāk, paņemiet pusi tasītes);
- novārījumi. Izdzeriet tos no aritmijām, lai normalizētu spiedienu, ar izaicinājumiem. Sagatavot no sausām ogām (2 ēdamkarotes lb izejvielu vāra 250 ml ūdens un pagatavojiet 10 minūtes. Piestipriniet siltumu 30 minūtes. Dzert četras reizes dienā ēdamkaroti). Losjoniem un ārstnieciskām vannām novārījumus izgatavo no lapām, kātiem un pumpuriem (samaisot vienādās proporcijās (50 g litrā ūdens), vāra un vāra 10 minūtes, atstāj uz stundu;
- jāņogu sula. Tās dzer to tīru vai atšķaidītu ar ūdeni (šādā veidā to lieto, lai ārstētu kakla iekaisumu). Ja pazeminās skābums, trīskāršā glāzi tīras sulas uzņem dienā;
- ogas Ogas, kas saspiestas ar medu, lieliski palīdz hipertensijai un klepus.
Vai jūs zināt? Upenes aug visos kontinentos (izņemot Antarktīdu). Zinātnieki ir skaitījuši vairāk nekā 150 savvaļas sugu.
Pielietojums kosmetoloģijā: skaistumam un ādas veselībai
Melno jāņogu plaši izmanto kosmetoloģijā. Tā ir daļa no daudziem krēmiem, losjoniem, ziepēm un citiem kosmētikas līdzekļiem.
Dabīgās skābes padara šo augu par dabīgu ādas lobīšanos - mirušās šūnas tiek likvidētas, reģenerācija tiek paātrināta.
Ar ābolu sulas palīdzību atbrīvoties no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem, tas samazina ādas porainību. 
Pamatojoties uz jāņogu veikt un piemērot:
- kosmētiskās maskas. Tie tonizē un baro sejas ādu. Tas ir viegli sagatavojams: 4-5 jaunlopu lapas lapās. Pievieno 1 tējk. Masai. medus un krējums, samaisa. Lietojiet 15 minūtes pirms gulētiešanas. Noskalojiet ar siltu ūdeni. Pieteikšanās kurss - 2 nedēļas. Tiek izmantotas arī sasmalcinātas nogatavinātas ogas, tās samazina grumbas, atjauno ādu (ogas jāpārvieto ar medu (1x1) un uzklāj uz ādas 3-4 minūtes. Nomazgāt ar vēsu ūdeni).
Vasarā, kad ir daudz jāņogu, jūs varat vienkārši izspiest vairāku ogu sulas un atsvaidzināt sejas ādu. Novecojošai ādai noderīga būs kefīra un malto maisījumu gaļas mašīnā (blenderī) nobriedušām jāņogām;
- tonizējošs ledus. Iesaldējiet tīras vai atšķaidītas upeņu sulas ledus traukos. Ābolu kubiņi ir labi piemēroti tonizējoša masāža;
- maskas no sulas un novārījumi no lapām matiem. Procedūras palīdz atjaunot matu struktūru, dod veselīgu spīdumu;
- rīks nagu stiprināšanai. Regulāras jāņogu sulas berzes nagā un kutikulā ļauj dziedēt un stiprināt.
Kosmetoloģijā šādi augi bieži tiek izmantoti: suns, putnu ķirsis, vakara primrose, ingvers, redīsi, kalnu pelni sarkanā krāsā, amarants, aprikožu un arbūzs.
Sagatavošanās ziemai
Jāņogu - viens no nedaudzajiem augiem, kas pēc saldēšanas, žāvēšanas, vārīšanās ievārījuma utt. 
Tāpēc tas tiek novākts ziemai un agram pavasarim, kad īpaši jūtams vitamīnu trūkums. Novāc ogas, lapas, pumpurus un zarus dažādos veidos:
- iesaldēšana. Saldēti jāņogas vislabāk saglabā visu vitamīnu un minerālvielu klāstu - tas ir tā galvenais ieguvums. Pirms sasaldēšanas paņemiet ogas (sausas, nav pārgatavotas, nav bojātas). Daži dārznieki nomazgā ogas, bet pūst tos ar gaisu. Ja jūs nomazgājat, tas ir jādara uzmanīgi (lai nesabojātu mizu), un pēc tam tas ir jāizžāvē. Ogas izplatās vienā slānī uz plakanas pannas un sasaldē. Tad tos var ielikt maisos un ievietot saldētavā glabāšanai (ne vairāk kā gadu - līdz jaunai kultūrai);
- žāvēšana. Ogas ir jāžāvē ēnā, jūs sākotnēji varat žāvēt krāsnī. Tātad arī lapas un dzinumi. Labākais laiks novākšanai lapās ir jūnijs-jūlija sākums. Lapas nedrīkst būt ļoti lielas, bet ne mazas, lai saglabātu integritāti. Labāk ir uzglabāt gatavas izejvielas stikla traukos;
- sasmalcina ogas ar cukuru (1x1). Šis jāņogas ir labi saglabātas (saldinātas).
Tas ir svarīgi! Žāvējot ogas vai lapas krāsnī, jāpārliecinās, ka temperatūra nepārsniedz 50 ° C °. Pretējā gadījumā C vitamīns cietīs.
- Gardēži var ieteikt divas receptes - piecu minūšu ievārījums (vitamīni netiek iznīcināti vārīšanas laikā) un ievārījums no ogām:
- krūtis un mazgāšana kilogramu jāņogu, ļaujiet ūdenim notecēt. Sagatavojiet sīrupu (1,5 kg cukura 2 glāzēm ūdens) dziļā nerūsējošā tērauda pannā. Vārot, novietojiet ogas, vāriet un vāriet piecas minūtes, noņemot putas. Uzglabāšanai izmantojiet sterilizētus ēdienus;
- 750 g ogu (litru pods) nomazgājiet un atstāj caurduris. Vāra ūdeni plašā katliņā un 5 minūtes mīkstina ogas. Tad sasmalciniet tos caur sietu kartupeļu biezeni. Pievienot masai 1,4 kg cukura, pāriet uz pannu un vāriet (laiku pa laikam maisot). Pārāk zema siltuma temperatūra sasniedz vēlamo stāvokli - līdz vēlamajam biezumam. Maisiet visu laiku. Aizveriet sterilizētās burkās.
Jums būs interesanti iepazīties ar receptēm citu ogu sagatavošanai ziemai: ērkšķogu, ķiršu, riekstu, yoshta, aroniju.
Kontrindikācijas
Ogas un upeņu lapas - tas ir ne tikai labs, bet arī iespējamais kaitējums. 
Starp galvenajām kontrindikācijām šīs augu izmantošanai tās galvenā neiecietība ir neiecietība. Āboli var kaitēt arī tad, kad:
- tromboflebīts;
- augsts skābums;
- hepatīts;
- cieta insultus un sirdslēkmes.
