Šodien, mini gurķi neizraisa lielu pārsteigumu, viņi jau sen ir populāri vasaras iedzīvotāju vidū to estētiskā izskata, blīvuma un elastības dēļ.
Gurķu gurķi un to īpašības
Mazie gurķu gurķi, kā to sauc Francijā, kur sākās popularitāte, nepārsniedz 9 cm garumu. Dažādi marinēti marinēti dārzeņi, kas ir mazāki - tikai 5 cm. Abām sugām, izņemot mini izmēru, augļu iekšpusē nav tukšumu, tās ir blīvas, par kurām tās tiek novērtētas kodināšanas laikā.
Kornišoni atšķiras no parastajiem gurķiem daudzās noderīgās vielās un ar to, ka pat tad, ja svarīgums nepārsniedz 10 cm garumu. Kornišiem ir gluda virsma, cilindra forma, kad marinēti šie gurķi ir elastīgi un kraukšķīgi, kas ne vienmēr notiek ar parastajiem gurķiem.
Šodien, pateicoties nenogurstošajam selekcionāru darbam, ir izveidotas gurķu šķirnes ar daudzām pievilcīgām īpašībām: ātra nogatavināšana, imunitāte pret vairākām slimībām (miltrasa, pūkains uc), kas saglabājas transportēšanas laikā, augsta ražība, skaists izskats un lieliska garša.
Vai jūs zināt? Lietojot regulāri, kornišoni samazina holesterīna līmeni, normalizē organisma vielmaiņu, palīdz attīrīt zarnas un stiprina imūnsistēmu.
Augšanas iezīmes
Cornish gurķu sēklas atklātā laukā sētas ne agrāk kā jūnijā, jo mazi gurķi baidās no zemām temperatūrām. Vēlams audzēt kornišņus ar stādiem, kas pirms sacietēšanas atklātā zemē ir iepriekš sacietējuši. Mini gurķi aug labi vaļīgās, barojošās augsnēs ar skābuma indeksu 6-7 pH.
Gurķu laistīšanas nozīme
Augšanas sezonā audzējot kornišus, ir nepieciešama mērena laistīšana, ziedēšanas laikā samazinās laistīšana.
Aktīvās augšanas laikā katru dienu ir nepieciešams laistīt, un karstumā nepieciešams apūdeņot vairākas reizes dienā.
Tas ir svarīgi! Ieteicams laistīt ar atdalītu ūdeni istabas temperatūrā dienas otrajā pusē, izsmidzinot vai nu no rīta, vai vakarā, lai mitrums, kas nokļūst uz lapām, iztvaiko saulē, neatstātu apdegumu.
Nepieciešamā barība gurķiem
Maza izmēra gurķiem ir nepieciešami mēreni mērces, slikti pacieš lieko mēslojumu, īpaši slāpekli. Divas nedēļas pēc stādīšanas pirmā barošana tiek veikta ar sabalansētu kompleksu sēklām (“A javas”). Labākām augļu olnīcām un ļoti auglīgajiem gurķiem ir nepieciešams kālijs, vienreiz veicot kālija nitrātu.
Uzmanību! Ja ir nepastāvīgi laika apstākļi ar pēkšņām temperatūras izmaiņām, kornišoni var palēnināt to augšanu un attīstību. Atbalsta augi ar pretstresa mērci - "Veselīgs dārzs" vai "Ekoberīns".
Savlaicīga ražas novākšana
Mini-gurķīšu augļus var noplūkt divas dienas pēc olnīcas. Jau šajā formā tos var konservēt, neskatoties uz izmēru - tas ir pilntiesīgs kraukšķīgs un biezs gurķis. Gurķīni gurķi gurķē katru dienu, sasniedzot 3 - 9 cm garu. Gurķu dzimtas gurķu šķirnēm nevajadzētu pārgatavoties un pēc novākšanas novietot labi vēsā vietā uzglabāšanai pirms novākšanas procesa ziemā.
Interesanti Gurķiem ir daudzas šķirnes: papildus gurķīšiem joprojām ir tādi kā Anguria - ragu gurķi, kas nāk no Centrālamerikas un Dienvidamerikas; Kivano - gurķis ar banānu aromātu, kas audzēts Izraēlā, Centrālamerikā un Jaunzēlandē diētai; dosakay - gurķu karijs, Indijas šķirne ar saldu garšu; melotrija ir Āfrikas gurķis, kam ir ne tikai ēdami augļi, bet arī sakņu dārzeņi.
Slavenākās kornišānu šķirnes
Šodien kultūrā ir daudz gurķu gurķi. Šķirnes ar atšķirīgām īpašībām un audzēšanas metodēm: siltumnīcās, siltumnīcās, atklātā laukā; bišu apputeksnētas šķirnes un pavairotas tikai ar veģetatīvo metodi. Nav iespējams aprakstīt visas šķirnes, īpaši tāpēc, ka katru dienu parādās jaunas. Apsveriet dažas no populārākajām šķirnēm šodien.
"Priecīgs uzņēmums"
Agrīnās nogatavināšanas šķirne, pašapputes, viens no labākajiem kornišīnu šķirnēm, gurķiem audzēšanai siltumnīcā un atklātā laukā.
Cilindri, kas ir cilindra formā, ar lielām caurulēm uz virsmas, aug līdz 9 cm, un šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām, ieskaitot sakņu puvi.
"Moravian Gherkin"
Morāvijas šķirni mīl bites, tāpēc labāk to audzēt atklātā laukā. Šķirne aug no 6 līdz 9 cm augļiem, gurķu virsma ir vidēja leņķa, audzēšana ir iespējama siltumnīcā un gultās. "Morāvijas gurķi" ir izturīgi pret slimībām.
"Paris gherkin"
"Parīzes gherkin" - bišu šķirnes apputeksnēšanas rezultātā ir augsts ienesīgums. Garie krūmi aug ne pārāk ilgi kāti, vēlams augt atklātā laukā.
Ideāli piemērots konservēšanai. Augļi ir garš - līdz 12 cm, cilindra formā, augļu svars ir aptuveni 85 g. Mīkstums ir kraukšķīgs, blīvs, nav rūgtuma.
"Prima Donna"
Šī šķirne ir nogatavošanās, tā ir ļoti piemērota audzēšanai lodžijā vai palodzē. Augļu garums līdz 11 cm, krāsa piesātināta zaļa. Šķirne ir bagātīga un ar lieliskām garšas īpašībām.
Neapšaubāms mini-gurķu plusis ir augsts ienesīgums, pēc pirmo augļu savākšanas ir piesaistīti sekojoši augļi. Garšīgākie marinētie gurķi ir izgatavoti no kornišīniem. Ziemā zaļie kraukšķīgie un sulīgi gurķi ne tikai iepriecinās ar garšu, bet arī rotā visas brīvdienu galdi.
