Melnās aronijas ielešana ir populārs alkoholisks dzēriens, ko var viegli pagatavot mājās. Rowan ogām ir liels ieguvums, ko tās sagatavo dzērienam, un tās var lietot mazās devās kā zāles.
Ogu atlases iezīmes
Aronijas, kuras joprojām var atrast ar nosaukumu aroniju Aronia - tās ir pārsteidzošs aromāts un unikāls vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Tās smaržas dēļ tās ir kļuvušas ļoti populāras un tiek izmantotas dažādu alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai. Ogām ir blīvs apvalks, un pat pēc termiskās apstrādes saglabājiet maksimālo uzturvielu daudzumu.
Turklāt tie sniedz sulu, kompotus un liķierus ar bagātīgu rubīna krāsu. Tomēr ogu lielā tanīni saturā ir spēcīga garša.
Novācot ogas, jums jāzina, ka, lai samazinātu dzēriena sašaurinājumu:
- ogu savākšanu vislabāk var izdarīt, kad sākas pirmās rudens dienas ar temperatūru zem nulles;
- Ja ogas tiek novāktas pirms pirmā sasalšanas, tās pāris dienas jāievieto ledusskapī;
- Jūs varat mīkstināt tortes garšu, palielinot cukura daudzumu liķierī.
Sagatavojiet aveņu un ķiršu liķieri.
Sagatavojot kalnu pelnu melnbaltu, ir nepieciešams sakārtot un noņemt ogas ar pelējumu, nenobriedušas, sabojātas. Jums vajadzētu arī atbrīvoties no kātiņa.
Iepazīstieties ar labākajām receptēm, kas paredzētas, lai ziemā izaudzētu aronijas.
Kā padarīt upeņu liķieri
Ir daudzas ražošanas iespējas - gan klasiskās, gan tās, kas izmanto papildu garšvielas un garšvielas, ne tikai uzlabojot alkoholiskā dzēriena garšu, bet arī padara to stiprāku un pievilcīgāku.
Klasiska recepte
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- aronijas - 1 kg;
- degvīns - 1 l;
- Cukurs ~ 300-500 g (pēc garšas, bet ne vienmēr).
Uzziniet, kādas dziednieciskās īpašības ir aronijas.
Gatavošanas process:
- Rowan pārskatīt, likvidējot visu lieko daudzumu, nomazgājiet un aizmigt trīs litru burkā.
- Ielej traukā tādu daudzumu degvīna, lai tā līmenis būtu 2-3 cm augstāks par ogām, ja vēlaties saldu liķieri, pievienojiet cukuru un samaisiet.
- Uzklājiet trauku ar vāku (šim nolūkam varat izmantot neilonu) un atstāt atdzesētu sausā vēsā vietā 2-2,5 mēnešus. Ik pēc 4-5 dienām krūze jāsakrata.
- Iegūtais liķieris ir nepieciešams filtrēt caur vairākiem marles slāņiem. Turklāt tas tiek pildīts pudelēs, kas ir cieši noslēgts.
Tas ir svarīgi! Pēc ogu lietošanas tās var atkārtoti izmantot, gatavojot nākamo dzērienu partiju, atkārtojot visas tās pašas manipulācijas. Otrā tinktūra var kļūt maigāka.
Skābo ķiršu lapas
Šajā dzērienā, kā norāda nosaukums, ir tik neparasta sastāvdaļa kā ķiršu koku lapām. Pilns sastāvdaļu saraksts ir šāds:
- aronijas - 500 g;
- ķiršu lapas (ja nepieciešams, varat pievienot citu augļu koku vai ogu krūmu lapas) - 100-150;
- cukurs - 500 g;
- degvīns - 500 ml;
- citronskābe - 1 ēd.k. l.;
- ūdens - 500 ml.
Mēs iesakām uzzināt, ko ziemā var pagatavot no ķiršiem.
Pavārmāksla:
- Mazgājiet kalnu pelnu ar ūdeni un nosūtiet to uz pannas. Mīcīt to sulā. Lai to izdarītu, varat izmantot tolkushku vai parasto karoti.
- Ielej aukstu ūdeni un mīcīt.
- Pievienojiet iepriekš izmazgātās ķiršu lapas un pusstundu novietojiet pannu malā.
- Nosūtiet pannu uz uguni un nedaudz sasildiet, ne vārot.
- Ielej pāris sietu slāņus sietā un pārlej ar tā saturu.
- Pievienojiet cukuru, kura daudzums var mainīties, un citronskābe, uzliek uz uguns, un tad uzkarsē.
- Jānodrošina, ka viss cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist. Tad pievienojiet tam degvīnu.
Vai jūs zināt? Amerikas Savienoto Valstu aizlieguma laikā kontrabandisti, kuri transportēja alkoholu pa jūru, nolēma pasargāt sevi no pēkšņām kravas pārbaudēm: viņi piesaistīja sāls vai cukura maisu alkohola kastēm un iemeta tos ūdenī. Pēc kāda laika maisa saturs izšķīdās un kaste peldēja uz virsmas.
Pikants liķieris
Šī dzēriena neparastā garša atstās maz cilvēku vienaldzīgi. Vārīšanai būs nepieciešams:
- aronijas - 150 g;
- degvīns - 2,5 litri;
- cukurs - 0,5 glāzes;
- vaniļas - 0,5 nūjas;
- apelsīnu mizas pusītes;
- neļķes - 2 gab.
- medus - 0,25 glāze;
- spirts - 150 g
Sagatavošanas procedūra:
- Rowan izvēlēties, izskalot un ievietot burkā.
- Nedaudz mīciet kalnu pelnus ar karoti burkā.
- Pievienojiet cukuru un medu, kā arī garšvielas.
- Ielej burciņā degvīnu un pārklāj ar marli, kas salocīts vairākos slāņos.
- Novietojiet tumsā istabas temperatūrā 30 dienas.
- Iztīriet iegūto dzērienu ar marli un pievienojiet alkoholu - tas dos liešanas spēku.
- Atstājiet dzert vēl 3-4 mēnešus tumšā un vēsā vietā.
Gatavais liķieris jāielej cieši pieguļošajā korķī vai pudelēs (labāk izvēlēties tumšus stikla izstrādājumus) un nosūtīt tumšā, vēsā vietā, kur to var uzglabāt ilgu laiku.Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā tika uzskatīts, ka, ja dzerat alkoholu no kuģa, kas izgatavots no ametista, jums nebūs piedzēries, neatkarīgi no dzeramā daudzuma.
Lietojuma īpašības, produkta priekšrocības un kaitējums
Dabīgajam upeņu liķierim ir vairākas ārstnieciskas īpašības, ja tās ir mēreni patērētas. Tradicionālie dziednieki iesaka lietot kā zāles 50 ml dzēriena dienā, lai apkarotu tādas slimības kā:
- ateroskleroze;
- hipertensija;
- vairogdziedzera un nieru slimību profilakse.
Arī ar tās palīdzību jūs varat:
- stiprināt un stiprināt imunitāti;
- uzlabot apetīti un normalizē gremošanu;
- palielināt kuņģa sulas skābumu;
- pazemina holesterīna līmeni asinīs;
- normalizē asinsspiedienu;
- palielināt asinsvadu sienu elastību un stiprināt tās.
Uzziniet, kā gatavo vīnu no aronijām.
Tomēr Aronia liķieris ir kontrindicēts cilvēkiem ar:
- alerģija pret vēršu ogām;
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- neiecietība pret alkoholu, grūtniecēm un zīdītājām.
Tas ir svarīgi! Cilvēkiem, kas cieš no hipotensijas un paaugstināta kuņģa skābuma, jābūt piesardzīgiem attiecībā uz liķiera lietošanu.Mājās melnās aronijas ir viegli pagatavojamas, bet prasa izmantot kvalitatīvus produktus. Tam ir ievērojamas priekšrocības un labvēlīga ietekme uz cilvēku veselību.
Atsauksmes no tīkla lietotājiem
Tas ir sagatavots šādi: Chernoplodka ir piepildīta ar ūdeni un vārīts. Vāra 5 minūtes. Noņemts no siltuma. Atdzesē 15 minūtes. Stingrināts. Uzliek ķiršu lapu, un viss tiek uzvārīts. Noņemts no karstuma un pievienots cukurs, citronskābe un vaniļa. Atdziest un atdzist līdz nākamajai dienai vēsā vietā. Alkohols tiek pievienots cietoksnim 18 grādos (labi, pēc garšas, kam, kā). Pudelēs un stāv uz diviem nedēļām. Visi Jūs varat dzert!
