Bietes ir viens no vecākajiem un visbiežāk sastopamajiem augiem pasaulē. Ir vairākas šīs augu sugas, kas atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī mērķa. Tātad gan lopbarība, gan cukurbietes ir rūpnieciskas kultūras, tomēr tām ir daudz atšķirību, atšķirīgi mērķi un audzēšanas īpatnības.
Īpaši svarīga ir šīs kultūras nozīme Ukrainā, jo tā ir sestajā vietā pasaulē cukura šķirņu ražošanā.
Trīs galvenās valstis bija Francija, Krievija un Vācija. Turklāt šis konkrētais dārzenis ir iekļauts valstī visvairāk audzēto kultūraugu sarakstā. Šādas labas šo kultūraugu augšanas iemesls Ukrainā ir chernozemas augsnes klātbūtne un mērens klimats.
Nedaudz vēstures un biešu ieguvumi
Visu veidu sakņu dārzeņi, kas pastāv mūsdienās, ir iegūti no savvaļas bietēm, un audzētāji, katra suga to ir uzlabojuši savām vajadzībām. Tajā pašā laikā Indija un Tālie Austrumi tiek uzskatīti par auga dzimteni - tieši no šiem ģeogrāfiskajiem reģioniem sākās rūpnīcas mērķtiecīga izmantošana un audzēšana. 
Vai jūs zināt? Vēsturnieki apgalvo, ka Babilonas iedzīvotāji bija pirmie, kas izmantoja sakņu kultūru, lai gan kā zāles. Senie grieķi upurēja Apollo ražu, jo īpaši šo betīna dārzeņu. Tika uzskatīts, ka šis konkrētais sakņu dārzenis veicina jaunatni un spēku.Sākotnēji cilvēki ēda tikai auga lapas, izmetot saknes kā neēdamas. Jau XVI gadsimtā vācu audzētāji uzlabos augu, kā rezultātā atdalīsies ēdnīcā (izmanto ēdiena gatavošanai) un lopbarībai (lopbarība mājlopiem).
Nākamais posms šīs kultūras attīstībā notika XVIII gadsimtā - zinātnieki izcēla cukurbietes (tehnisko kultūru).
Iespējams, tas ir saistīts ar šādu uzlabojumu, ko šīs sarkanās saknes ražas izplatījās. Jau XIX gadsimtā to sāka audzēt visās pasaules malās, izņemot Antarktīdu.
Šodien pasaulē ir vairāki sakņu dārzeņu veidi, un arvien vairāk lauksaimnieku vēlas zināt, kā baltās bietes atšķiras no lopbarības bietēm. Tas ir mūsu raksta veltījums.
Biešu veidi
Cilvēkiem ir četri galvenie augu veidi: ēdināšana, barība, cukurs un lapas (vai mizas). Visas šīs sugas ir tādas pašas izcelsmes - savvaļas bietes, ko audzē audzētāji. Ja meklējat atbildi uz jautājumu, kāda ir atšķirība starp cukuru un lopbarības biešu, lasiet tālāk.
Tas ir svarīgi!Cukurbiešu sula ir ļoti veselīga. Tas spēj noņemt toksīnus, samazināt holesterīna līmeni, palielināt sarkano asins šūnu skaitu asinīs un ļoti efektīvi pazemina asinsspiedienu. Tomēr jāievēro piesardzība, lietojot sakņu dārzeņus ar hipotensiju, urolitiāzi, podagru un augstu skābumu. Bietes ir caurejas un nevar tikt patērētas pārmērīgi daudz.Galvenie augu veidi:
- Ēdamistaba - ko izmanto ēdiena gatavošanā. Sakarā ar augsto betīna saturu, sakņu kultūras ir sarkanas un ļoti noderīgas ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un medicīnā. Sakarā ar biešu spējām, tās acīmredzami uzlabo ādas izskatu spēcīgas mitrināšanas dēļ, to izmanto daudzos krēmos. Sakarā ar folskābi tiek uzskatīta par būtisku sastāvdaļu grūtniecēm.
- Attālums - izmanto kā lopbarību lopiem, galvenokārt piena produktiem. Dzīvnieki aktīvi ēd un uzlabo piena ražu, kompensē ziemas vitamīnu trūkumu.
- Cukurs - tehniskā kultūra, no kuras tiek ražots cukurs. Pēc cukura saspiešanas paliek kūka, kas tiek novirzīta liellopu barošanai.
- Lapas - izmanto kā pārtiku un ēdienu gatavošanā. Galvenā vērtība ir lapas ar augstu olbaltumvielu saturu (līdz 25%), un sakne ir neēdama. Viegli augt, bet ļoti jutīgi pret sezonalitāti.
Tālāk, runāsim sīkāk par cukura un lopbarības sugu atšķirībām.
Bietes: atšķirības starp cukuru un lopbarību
Kā redzams no nosaukumiem, auga cukura veids kalpo cukura (niedru cukura aizstājējs) un lopbarības ražošanai mājlopu barošanai. Sīkāka informācija par atšķirībām dažādos kritērijos.
Tas ir svarīgi! Viena no cukurbiešu galvenajām iezīmēm ir hipoalerģiska. Pat cilvēki, kas ir pakļauti alerģiskām reakcijām, nekas nav jābaidās, lietojot augu. Tomēr ņemiet vērā, ka cukurbiešu sula nav ieteicama lietošanai devā, kas pārsniedz 100 ml, pat ar perfektu veselību. Ja Jums ir problēmas ar nierēm, aknām vai skābumu, labāk ir samazināt dārzeņu lietošanu līdz minimumam.
Galvenā atšķirība
Galvenā atšķirība starp cukurbietēm un lopbarību ir cukura saturs un saknes mērķis. Lai gan pirmais ir pazīstams ar augstu saharozes saturu, dzīvnieku šķirnei ir augsts proteīnu līmenis. Tas ir sakņu kultūru ķīmiskais sastāvs, kas saistīts ar to izmantošanas jomām. 
Izskatu atšķirības
Ārēji lopbarības bietes ļoti atšķiras no cukurbietēm, tāpēc nav iespējams tos sajaukt.
Plūsma:
- krāsa: sarkani un oranži toņi;
- forma: apaļa vai ovāla;
- topi: biezi topi (35-40 lapas vienā rozetē), sakņu kultūraugi no zem zemes; lapas ir ovālas, spīdīgas, zaļas, spīdīgas.
- krāsa: balta, pelēka, bēša;
- forma: iegarena;
- topi: zaļās virsmas (50-60 lapas vienā rozetē), pats auglis ir paslēpts zem zemes; lapas ir gludas, zaļas, ar garām lapām.
Atšķirības augšanas dziļumā
Cukurbietes atšķiras no lopbarības ne tikai vizuāli, bet arī ar stādīšanas un audzēšanas īpatnībām. Cukuram ir iegarens šaurs auglis, kas neparādās uz virsmas. Atšķirībā no cukura, lopbarības sakne no dažiem centimetriem izceļas no zemes.
Šo dārzeņu dažādie dziļumi un sakņu sistēmas. Tātad, baltās saknes var iedziļināties līdz pat 3 metriem (augs ekstrakts ūdeni no dziļuma, izturīgs pret sausumu), bet apelsīnu saknes nesasniedz zem saknes.
Veģetatīvā sistēma un prasības audzēšanas apstākļiem
Nogatavo cukuru pēc 140-170 dienām. Šajā laikā augs aug no stādiem uz augļu dārzeņiem. Saldās biešu stādi ir pietiekami izturīgi pret aukstumizturību - dīgšana dīgst pat pie -8 ° C temperatūrā.
Lopbarības šķirnes augšanas periods ir īsāks - vidēji 110-150 dienas pēdējais, kas ir mēnesis ātrāk nekā balto biešu nogatavināšana. Augs ir arī salizturīgs, lai gan tā minimums joprojām ir augstāks - no -5 ° С.
Abu veidu veģetatīvās sistēmas ir gandrīz identiskas. Augu zied ziedkopās (whorls) uz biezām kātiem, katrs ar 2-6 maziem ziediem ar dzelteni zaļu krāsu.
Interesanti zināt, kādi ir burkānu, scorzonera, rāceņu, redīsu, topinambūru, rāceņu, seleriju, pastinču iezīmes.Parasti no vienas sakņu kultūras stādīšanas laikā var augt vairāki augi.
Tas sarežģī retināšanas procesu, bet ir īpašas biešu šķirnes. Tā saucamās "dīgšanas šķirnes" ir labas, jo tās nepalielinās netālu no perianta, tāpēc glomerulus neizveido un retināšana nerada būtiskas neērtības.
Ķīmiskās atšķirības
Cukurbiešu galvenā vērtība ir līdz 20% cukura sausajā atlikumā. Pārtikas kultūrās asinsvadu šķiedru saišķi ir vairākas reizes mazākas, tāpēc ir mazāk cukura saturošu šūnu. Abos tipos ir ogļhidrāti (īpaši glikoze, galaktoze, arabinoze, fruktoze).
Vai jūs zināt? No brīža, kad cukura šķirne tika audzēta līdz mūsdienām, cukura saturs sakņu kultūrā tika palielināts no 5% līdz 20% no svara. Šis saharozes daudzums ļāva ne tikai ražot lielu cukura daudzumu, bet arī paplašināt atlieku izmantošanas diapazonu pēc augu pārstrādes.Tas ir zems olbaltumvielu daudzums cukura kategorijā, bet tā augstā ogļhidrātu satura dēļ tas ir daudz barojošāks nekā tās kolēģi. Tajā pašā laikā lopbarībai ir augsts olbaltumvielu saturs, arī lapās, ir piena vielas, kā arī šķiedras, vitamīni un minerālvielas. Tāpēc biešu pievienošana mājlopiem ir tik nepieciešama, it īpaši ziemā un ārpus sezonas.
Turklāt barības suga ir daudz auglīgāka nekā cukurs. 
Dārzeņu kultūras joma
Cukura kultūra ir tehniska, kas nozīmē, ka tās galvenais lietojums ir cukura ražošana. Pārējie augļi pēc pārstrādes ir kā lolojumdzīvnieku barība. Pat cukura šķirnes pārstrādes pārpalikuma dūņas tiek pārdotas tālāk un tiek izmantotas kā kaļķa mēslojums.
Aft sugas izmanto kā barību piena liellopiem, kā arī cūkām un zirgiem. Pārtikā ir gan augļi, gan topi.
Saskaņā ar Londonas Medicīnas skolas pētījumu šis sakņu dārzenis ir ļoti noderīgs. Zinātnieki atzīmē augstu kālija, antioksidantu, folskābes, vitamīnu un minerālvielu saturu. Šāds bagāts sastāvs padara augu par noderīgu līdzekli spiediena pazemināšanai, uzlabojot gremošanu.
