Ledus salāti izskatās kā baltie kāpostitāpēc tos ir viegli sajaukt. Dārzeņu garša līdzinās lapu salātiem, bet atšķiras krekā, kas nav raksturīga pēdējam. Pateicoties neitrālajai gaumei, saldūdens salāti labi saskan ar citiem produktiem.
Kas ir noderīgs aisbergu salāti? Pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām, viņš izcīnīja augstāko līmeni ēdienu gatavošanā, jo tas ir lielisks sastāvdaļas dažādiem salātiem. Vislabāk ir ēst ledus, jo termiskās apstrādes laikā tas zaudē vairāk nekā pusi no vitamīniem.
Vai jūs zināt? Ledus salātu lapas ir biezas, pateicoties šai īpašībai tās bieži izmanto kā plāksnes uzkodu pasniegšanai.Šādu vitamīnu noliktavu var audzēt patstāvīgi. Mēs jums pastāstīsim, kad un kā pareizi stādīt un augt ledus salāti uz stādiem un dārzā.
Atrašanās vietas izvēle: augsne un apgaismojums
Lai augt ledus salāti atklātā laukā, jāizvēlas pareizā augsne. Mēslošanas vietas ar drenāžu, kā arī visas nepieciešamās minerālvielas, ir vislabāk piemērotas. Augsnei jābūt mēreni mitrai, bez augsta skābuma.
Un Iceberg salāti mīl sauli, tāpēc izvēlieties labi apgaismotu vietu, bez melnrakstiem. 
Sēklu sagatavošana pirms stādīšanas
Katra sēkla sastāv no barības vielu un embriju piegādes, kas ir zem blīvas ādas. Jo lielāks ir sēklas, jo vairāk barības vielu tajā ir.
Lai stādi būtu draudzīgi, un slimība ir ļoti reta, sēklas ir jāklasificē pēc lieluma. Deformēti, bojāti paraugi tiek nekavējoties izmesti.
Lai paātrinātu stādus vairāk nekā divas reizes, viņiem ir nepieciešams mitrināt. Tādējādi ēteriskās eļļas, kas kavē dīgtspēju, izskalo ar ūdeni un, galu galā, sēklu augšana neko neliedz.
Pieredzējuši dārznieki uzsūc sēklas siltā ūdenī - 18-22 ° C, kas ir piesātināts ar skābekli vai gaisu, izmantojot kompresoru. Šo metodi sauc par burbuļošanu. Šis process paātrina stādījumu rašanos un dezinficē sēklas. Tas apstājas, kad dīgst no 2 līdz 5% sēklu. Salātu sēklu burbuļošanas ilgums ir 10-12 dienas.
Tas ir svarīgi! Ledus salāti ar zemu kaloriju daudzumu: 15 kcal uz 100 gramiem. Tas ir ideāli piemērots uztura un badošanās dienām.Vēl viens veids ātrai sēklu uzņemšanai - dīgšana. Ērtākais veids, kā to izdarīt, ir zāģskaidas. Seklos kastēs mēs ievietojam zāģu skaidas, kas aplej ar verdošu ūdeni ar 5 cm slāni, ar audumu uz gultas. Ieliet mitrās sēklas virs auduma un atkal pārklāt ar drānu un virsū apkaisa ar zāģu skaidām. Atstājiet sēklas šādā formā, līdz tās dod baltus dzinumus ar garumu 1 mm.
Saldējuma salātu stādīšana
Ar agru stādīšanu svarīgs aspekts ir salātu sacietēšana. 
Ja jūs izmantojat divu nedēļu ilgi stādus, kas pieauga citā reģionā, jums ir jādod iespēja pielāgoties un stādīt tikai trīs dienas vēlāk. Pirms stādīšanas ieteicams mēslot augsni.
Parasti ledus salāti tiek stādīti atbilstoši shēmai 30 x 40 vai 40 x 40.
Aug caur stādiem
Vislabāk ir izmantot pārklātas sēklas. Tie ir ērti, sējot un dīgstot labi. Sēklas jānovieto ekstrudētā kūdras kubiņos un nedrīkst aizmigt. Pirmajam izkraušanas periodam būs nepieciešami pieci centimetri kubi un vēlāk - četri centimetri.
Cisternas ar stādiem dīgtspēja vietā, kur temperatūra ir 16-17 ° C. Maksimālais dīgtspējas laiks ir divas dienas. Nākotnē ideālā temperatūra stādiem ir 15-25 ° C.
Stādījumu vecums ir arī svarīgs faktors, kas ietekmē stādīšanas laiku. Pirmajos divos posmos stāda augus, kas sasnieguši 8-9 nedēļu vecumu. Ja gaisa temperatūra pieaug, tad jaunākie stādi (trīs nedēļas).
Sēklu sēšana atklātā laukā
Pirms audzēt ledus salātus atklātā laukā, jums jāsagatavo 5 mm diametra bedres. Sēklas vislabāk sēj dažādos laikos, lai kultūraugi būtu no agra pavasara līdz vasaras vidum. Kad stādi nedaudz aug, izkaisiet tos 7,5 cm attālumā, un augi regulāri jāatšķaida, regulāri jāvada un jāatbrīvo.
Salātu Iceberg kopšana un audzēšana
Lai jūsu dārzeņi augtu garšīgi un veselīgi, vispirms jāiepazīstas ar ledus salātu audzēšanas tehnoloģiju.
Vai jūs zināt? Kopā ar vārītām olām, mājputniem, kūpinātu gaļu vai ceptu šķiņķi salāti Iceberg veido ļoti veselīgus un barojošus ēdienus.
Patvērums
Agri stādītie stādi ir pārklāti ar perforētu plēvi vai agrofibru. Agrākajam nosēšanās datumam ieteicams veikt dubultu vāku: pirmo agrofibra slāni un otro - caurumoto plēvi (500-700 caurumi uz 1 metru). Divas nedēļas vēlāk filma tiek izņemta, un 10 dienas pirms kolekcijas sākuma tiek noņemts viss patvērums.
Augu aizseguma sākumposmā tūlīt pēc nolaišanās zemē. Aplejiet salātus virs auduma, kas kalpo kā vāks.
Ja vieta atrodas zem slīpuma, tad pēc stādīšanas stādus vispirms ir jādzirdina, un tikai tad tie jāpārklāj.
Pārliecinieties, vai ir patvēruma temperatūra, ja tā ir virs 25 ° C, tad materiāls ir jānoņem. Pārāk augsta temperatūra patversmē negatīvi ietekmēs galvas veidošanos. Pārklājuma materiāls tiek izņemts ne vēlāk kā mēneša laikā, bet galvenais šāda lēmuma pieņemšanas faktors ir laika apstākļi.
Vislabāk ir noņemt patvērumu, ja tas ir blāvi un kluss. Tiešā saules gaisma var uzreiz sadedzināt salātu lapas.
Sakarā ar augsto inficēšanās risku ar downy miltu zem vāka, stādījumi ir regulāri jāpārbauda.
Augstākā mērci
Lai nodrošinātu labu augšanu, nepieciešams īpašs mēslojums salātiem.
Slāpekļa preparāti jāpievieno divos posmos. Mēslojuma pirmo daļu iepildiet augsnē tieši pirms stādīšanas, bet atlikušo daļu - galvas veidošanās laikā. Lai salāti padarītu kraukšķīgus, tam noteikti ir nepieciešami papildinājumi, kas satur magnija, kālija, kalcija, slāpekļa un fosfora saturu.
Visus mikroelementus augsnē pievieno līdzsvaroti. Visā salātu augšanas laikā augsnē pievienojiet magniju, fosforu, kalciju un kāliju, kā arī kompleksus vai mono-mēslošanas līdzekļus. Kalcija augsni var bagātināt rudenī.
Regulāra laistīšana
Labas kultūru audzēšanai salātiem ir nepieciešama regulāra laistīšana. Kad galviņas sāk veidoties, laistīšanas biežums ir jāsamazina par divām reizēm, lai augi nemitētu. Lai izvairītos no lapu nekrozes karstumā, salātus ieteicams uzdzert naktī.
Zāles un augsnes atslābums
Atbrīvojiet augsni 3-4 nedēļu laikā pēc stādīšanas. Šī procedūra palīdzēs atbrīvoties no nezālēm un noņem garozu augsnes augšējā slānī. Pat atraisīšana nodrošina pietiekamu gaisa plūsmu uz saknēm.
Salātu novākšana
Salātu novākšana vislabāk ir agri no rīta. Apstrādei rūpnīcā, kas salocīta lielās kastēs. Virzieties ar nazi un noņemiet divas ārējās loksnes. Tad ir ieteicams nekavējoties salāti ievietot pagrabā vai ledusskapī. Labākais šīs augu drošības līmenis ir + 1 ° C.
Tas ir svarīgi! Ledus salāti ir vienīgā veida ģimene, ko ilgu laiku var uzglabāt ledusskapī, nezaudējot ārējos datus un noderīgas īpašības.
