Daudzos dārzos un vasarnīcās cilvēki aug zirņus - ļoti nepretenciozs augs, kas piedāvā izsmalcinātas pupiņas ar patīkamu garšu. Mēģināsim iepazīties ar šo zaļo dārzeņu tuvāk un noskaidrot tās galvenās priekšrocības un trūkumus.
Zirņu uzturvērtība un sastāvs
100 g zaļo zirņu barības vērtība ir tikai 55 Kcal, tāds pats augu daudzums satur 5 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku, 8,3 g ogļhidrātu un 5,5 g diētiskās šķiedras.
Šīs augu sastāvs ietver daudzas makroelementus, piemēram, kāliju, kalciju, silīciju, magniju, nātriju, sēru, fosforu, kā arī vairākus mikroelementus: alumīniju, bora, vanādija, joda, kobalta, vara, molibdēna, niķeļa, alvas, selēna, hroma. un fluoru. Daudziem cilvēkiem pirms zirņu ēšanas bieži rodas jautājums - kādus vitamīnus tas satur. Atbildi uz šo jautājumu var atrast jebkurā pieejamā informācijas avotā, jo zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka šis noderīgais dārzeņi ir vesels A, C, E, H, PP un B grupas vitamīnu komplekss. 
Tas ir svarīgi! Lielas brūnas zirņu sēklas pupiņas nav piemērotas ēšanai, jo tās ir paredzētas dzīvnieku barošanai.
Kas ir noderīgi zirņi
Ar dziļāku izpēti par to, kas ir noderīgs zirnīšiem, jūs varat uzzināt šīs dārzeņu galveno priekšrocību - tas ir labi barots, pateicoties lielajam augu proteīna daudzumam, savukārt ķermenis nav apgrūtināts ar lieko kaloriju daudzumu. Zirņu ieguvumi ķermenim ir sirds muskuļu un asinsvadu asuma uzlabošana.
Ar uzlabotu fizisko aktivitāti, lai atjaunotu enerģijas bilanci un sniegumu, var palīdzēt zirņu labvēlīgās un uzturvērtības īpašības. Grūti sagremojamo ogļhidrātu saturs zirņos palielinās enerģiju intensīvam sportam un aktīvai atpūtai.
Ēdot ēdienus ar šo pākšaugu augu saturu, zirņu labvēlīgās īpašības cilvēka organismam izpaužas kā metabolisma normalizācija. Augu proteīns un dažādi mikroelementi baro visas svarīgās cilvēka darbības sistēmas.
Zirņu anticarcinogēnā iedarbība ļauj to izmantot cilvēku aizsardzībai pret radioaktīvo vielu iedarbību. Šis pākšaugu augs veicina neaizvietojamo aminoskābju sabrukumu un sintēzi, kas dod pretestību pret krampjiem un dermatīta izpausmēm. 
Kā vārīti zirņi ir noderīgi?
Vārīti zirnīši ir kaloriski un barojoši, tiem ir patīkama garša un spēj ātri apmierināt izsalkumu ilgu laiku. Zirņu biezenim ir tādas labvēlīgas īpašības kā gremošanas darba normalizācija un aizcietējums. Dārzeņi novērš pārtikas gremošanas traucējumus, palielina apetīti un regulē spiediena līmeni, kā arī palīdz dziedēt no anēmijas.
Zirņu biezputra satur lielu daudzumu augu proteīna, kas ir nepieciešams, lai veidotu muskuļu masu un barību veģetāriešiem. Vārīti zirņi piesātina ar proteīniem, kas ir nepieciešami visu sistēmu dzīvībai svarīgai darbībai un normālai darbībai.
Pateicoties antioksidantu saturam, zirņu sausumam piemīt tādas labvēlīgas īpašības kā ādas slimību ārstēšana un ādas problēmu rašanās novēršana - tāpēc ir nepieciešams tikai vārīt zirņu putru un tam ir garšīgas pusdienas.
Vārītus zirņus ieteicams ēst cilvēki, kas cieš no aterosklerozes, sirds un asinsvadu slimībām un tuberkulozes - uzturvielas, kas veido šo dziedinošo dārzeņu, darbojas līdzīgi kā antibiotikas, bet nekaitējot citiem cilvēka orgāniem.
Vai jūs zināt? Atrasti pārakmeņojušies zirņu pupiņas, kuru vecums pārsniedz 10 tūkstošus gadu.
Vai es varu ēst neapstrādātus zirņus
Bieži rodas jautājums, vai ir iespējams ēst neapstrādātus zirņus? Dietitieši nevar sniegt nepārprotamu atbildi, jo neapstrādāti zirņi samazina gremošanas trakta efektivitāti, izraisa kuņģa un zarnu gļotādu kairinājumu, un, ja tie ir jutīgāki, izraisa gļotādu iekšējos mikrouzplūdumus. No otras puses, neapstrādātiem zirņiem ir maksimālais uzturvielu daudzums, kas samazinās termiskās apstrādes laikā.
Ar akūtu A vitamīna trūkumu cilvēka organismā tiek pierādīts, ka viņš izmanto svaigus zirņus, bet galvenais nav apvienot savu devu ar produktiem ar augstu cietes saturu. Tādējādi katrs cilvēks pats izlemj, vai viņš var ēst neapstrādātus zirņus, ņemot vērā viņa ķermeņa īpašības un reakciju uz šo dārzeņu.
No nenozīmīgas svaigu zirņu izmantošanas būs negatīvs ieguvums organismam, ko baros tās vitamīni, kā arī mikro- un makroelementi, un lielākas porcijas var izraisīt paaugstinātu gāzes veidošanos un citas nepatikšanas.
Kas vēl ir noderīgs zirņiem ķermenim - regulāra 150-200 g svaigu dārzeņu lietošana nedēļā atvieglos astmu un novērsīs šīs slimības komplikāciju rašanos.
Galvenā priekšrocība, ko sniedz saldo zirņu izmantošana mazās devās vīriešiem, ir palielināt seksuālo vēlmi, normalizēt seksuālās sfēras funkcijas un efektīvi novērst prostatītu. 
Tas ir svarīgi! No visām zirņu šķirnēm ir visnoderīgākā.
Kā lietot zirņus tradicionālajā medicīnā
Tautas dziednieki aktīvi izmanto šīs pākšaugu auga augu daļas cilvēku slimību ārstēšanai.
Bieži izmantotais terapeitiskais līdzeklis ir diedzēti zirņi, kuru lietošana izpaužas kā diurētiska iedarbība, kā arī spēja no maziem akmeņiem un smiltīm noņemt nieres. Lai akmeņus samazinātu un nesāpīgi noņemtu no ķermeņa, diedzētus zirņus žāvē, sasmalcina miltos, tad 3 ēdamkarotes sausā maisījuma pagatavo ar glāzi verdoša ūdens un ievada 6 stundas. Šis buljons tiek ņemts 100 ml 3 reizes dienā 15-20 dienas.
Divas tējkarotes miltu no zirņu kāpostiem būs noderīgas, lai atbrīvotos no galvassāpēm, ja tās pēc nepieciešamības lietojat pretsāpju līdzekļu vietā, bet tās var būt arī kaitīgas, ja lietojat nogatavojušos, pārmērīgi žāvētu vai sabojātu dārzeņu. Karoti milti no diedzētiem zirņiem ļaus aizmirst par aizcietējumiem. 
Nav šaubu, vai dīgstos zirņus var ēst, jo tā regulāra lietošana palīdzēs samazināt cukura līmeni asinīs, kas ir ļoti svarīgi diabētiķiem, lai no organisma izvadītu toksīnus un holesterīnu, kā arī lai novērstu vēža izskatu.
Ādas slimību ārstēšanai ieteicams izmantot zirņu miltus, kas atšķaidīti ar ūdeni: Šo medicīnisko maisījumu lieto vietās, kuras skārušas pinnes, ekzēma, vārās, 15 minūtes vairākas reizes dienā.
Zirņu izmantošana gatavošanā
Zirņi gatavošanā tiek izmantoti daudzās pasaules valstīs. Konservēti zirņi ir mīļākie salāti, uzkodas un ēdieni.
Zirņu biezputru izmanto kā pīrāgu, pīrāgu, zirņu miltu pildījumu, gatavojot nūdeles, pankūkas un pankūkas. Ir daudz svaigu un sausu zirņu zupu pagatavošanas receptes, un zupa var būt gan klasiskā, gan krējuma zupas veidā.
Vai jūs zināt? Dažos gados Eiropas valstīs zirņu augļi varēja atļauties ēst tikai ļoti bagātus cilvēkus.
Kā lietot zirņus mājas kosmetoloģijā
Mājas kosmetoloģijā zirņi tiek izmantoti kā atjaunojošs līdzeklis, kas stimulē šūnu augšanu un atjaunošanos, palēnina ādas novecošanos un izbalēšanu. Lai to izdarītu, pietiek ar zirņu ēdieniem vairākas reizes nedēļā.
Ābolu biezeni kartupeļi, kas uz sejas tiek uzklāti 10 minūšu maskas veidā, uzlabos sejas izskatu, izlīdzina ādas reljefu un baro to ar vitamīniem.
Mazgājiet zirņu buljonu, jūs varat samazināt pinnes un sejas pietūkumu.
Regulāram zirņu un dīgstu graudaugu patēriņam ir atjaunojošs efekts, uzlabo redzamību, veicina augšanu un šūnu atjaunošanos.
Dažas sievietes uz sejas ar plānu slāni uzklāj smalki maltu zirņu miltus, tādējādi aizstājot pulveri.
Zirņu izmantošana, vai ir iespējams kaitēt cilvēka ķermenim
Mēs tikāmies ar zirņiem un uzzinājām tās daudzās labvēlīgās īpašības, bet mēs nedrīkstam aizmirst par kontrindikācijām. Zirņu lietošana nav ieteicama cilvēkiem, kuriem ir gremošanas un zarnu trakta traucējumi, kā arī sievietēm zīdīšanas laikā, lai izvairītos no vēdera uzpūšanās un vēdera diskomforta.
Zirņu īpašībām, kas gūst labumu un uzlabo cilvēka izskatu, tiek liegta attieksme pret tiem, kurus skārušas tādas slimības kā tromboflebīts, holecistīts un nefrīts, t tā kā šie pākšaugi viņiem kaitēs slimību paasinājuma veidā.
Kas ir kaitīgi zirņi vecākiem cilvēkiem un cilvēkiem, kas cieš no podagras? Pupas vielas purines ir pazīstamas ar savu spēju uzkrāt urīnskābes sāļus - "urātus" cilvēka cīpslās, locītavās un iekšējos orgānos, un tas pasliktina slimības gaitu un samazina ārstēšanas ietekmi.
Enzīmu deficīts un individuālas alerģiskas reakcijas ir kontrindikācija zirņu uzņemšanai.
Lietojot mēreni, zirņu ēdieni ir garšīgi un veselīgi, kā arī var dažādot ģimenes ikdienas ēdienkarti. Ja nav kontrindikāciju un blakusparādību, neaizliedziet sevi izmantot šo dārzeņu.
