Elderberry ir slavena kultūra mūsu platuma grādos. Tā ir izmantota kopš seniem laikiem ne tikai kā dekoratīvo augu, bet arī kā zāles tautas un tradicionālajā medicīnā. Tiesa, viņiem ir jālieto piesardzība. Tāpēc šajā materiālā mēs runāsim par brieža mizas īpašībām, kā arī pievēršam uzmanību tās dziedinošajām īpašībām un iespējamām kontrindikācijām.
Ķemeru mizas ķīmiskais sastāvs
Augu novērtē ar augstu bioloģiski aktīvo vielu saturu: ogļhidrātus, organiskās un taukskābes, ēteriskās eļļas, triglicerīdus, ogļūdeņražus, antociānus, steroīdus un citus noderīgus mikroelementus. Tomēr daudzos veidos to īpatsvars ir atkarīgs no klimatiskās zonas un konkrētās teritorijas, kur vecākais aug.
Vai jūs zināt? Mācīšanās vecāku vidū starp citiem augiem ir diezgan vienkārša. Tā lapām ir 5-7 iegarenas ovālas vērstas lapas, vairogdziedzera ziedkopas sastāv no krēmkrāsas ziediem, un noapaļotas ogas ir melnbaltas. Krūms aug līdz 3-10 m un jūnijā zied. To var atrast malās, mežos un krūmos, lai gan to bieži audzē dekoratīviem nolūkiem.
Ogu sastāvs
Medicīniskiem nolūkiem, pirmkārt, izmantojiet auga ogas. Tie satur karotinoīdus, aminoskābes, askorbīnskābi, tanīnus un krāsvielas.
Melnās briežu ogas satur C vitamīnu, karotīnu (provitamīnu A), ābolskābi, etiķskābi, valēriju, vīnskābi, citronskābi, ēterisko eļļu, tanīnus, cukuru, rutīnu. 
Aptuveni 2,8% sastāva ir glikoze un karotīns, līdz 2,5% - fruktoze, sambucīns, sveķi. Ir arī brīvas skābes, lielākos daudzumos - ābolskābes.
Puķu grozi
Melnādainie puķu ziedi satur ēteriskās eļļas, glikozīdus, gļotas, holīnu, rutīnu, valerisko, etiķskābi, kofeīnskābes, C vitamīnu, tanīnus, cukuru, kā arī tādas vielas kā dzimuma hormonus.
Lapu sastāvs
Ne mazāk noderīga un brieža lapiņas. Tie satur aptuveni 0,15% karotīna, C vitamīna, sambunigrīna, ēteriskās eļļas, tanīnus un dažus alkaloīdus.
Pastāv arī ievērojams daudzums sveķu vielu, kas rada caureju. Žāvējot, provitamīns A1 veidojas lapās.
Garozas sastāvs
Ir noderīgas īpašības un miza krūms. Tam ir daudz pektīna, triterpēna un tanīnu, ēterisko eļļu, betulīna, holīna, fitosterīna, cukura.
Tas ir svarīgi! Ir melnā un sarkana sarkanbrūns. Medicīniskiem nolūkiem tas ir melns, kas tiek izmantots, un sarkans ir indīgs. Ir kategoriski neiespējami ēst, un saskaroties ar ogām, rokas ir rūpīgi jānomazgā. Pārliecinieties, ka sarkanā vecākā sula nesaņēma ķermeņa gļotādas virsmas vai brūces. Šajā gadījumā labāk ir nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.
Elderberry izmantošana medicīnā
Milzīgs barības vielu daudzums rūpnīcā nevarēja nepamanīt. To izmanto novārījumu, losjonu, zāļu tēju, konservu pagatavošanai.
Ogu zāļu īpašības
Ogas izmanto dažādās formās. Tātad svaigu augļu sulu ārstē varikozas vēnas un aizcietējumus.
Saulespuķu eļļa - reimatisms, podagra, pazemina drudzi. Augļu novārījums lieto hepatīta, diabēta, hroniska pankreatīta, aptaukošanās ārstēšanai.
Pēdējā gadījumā infūzijas tiek gatavotas ne tikai no ogām, bet arī no ziediem, kas tiek pievienoti tējām diurētiska un caurejas efekta dēļ. Kā papildu ķermeņa reakcija cilvēks saņem samazinātu apetīti, uzlabo vielmaiņas procesus.
Zināma alerkaņa ietekme uz vēzi. Šajā gadījumā ārēji izmantots ogu vīna ekstrakts un kuņģa vēzis - no tiem ievārījums vai ievārījums.
Ziedu ārstnieciskās īpašības
Augu ziedi lieto neiralģijas, apdegumu, eripsiju, plaušu iekaisuma, kā arī konjunktivīta, stomatīta, tracheobronhīta, bronhīta, kakla iekaisuma, menopauzes ārstēšanai. Ziedkopu infūziju vai novārījumu ārstēšanai.
Lapu ārstnieciskās īpašības
Lapām bija lieliskas īpašības furunkulozes, hemoroīdu, miozīta, poliartrīta ārstēšanā. Šajā gadījumā pūderi un losjoni tiek izmantoti ārstēšanai, dažreiz ar ziediem. Kad sasitumi, traumas, asiņošana, bezmiegs, galvassāpes, lapu novārījumi tiek izmantoti. Papildus ārstnieciskajai iedarbībai augam ir pretsāpju iedarbība.
Ķermeņa ārstnieciskās īpašības
Briežu miza ieteicams urīnceļu slimībām, zarnu atonijai, ādas slimībām, aterosklerozei. Ārstēšanai tiek izmantots pulveris no žāvētas mizas vai krūmu saknes un to novārījumi.
Vai jūs zināt? Ne vienmēr ir viegli nošķirt melnādaino bārkstis no sarkanās. Pēc augļu krāsas tie atšķiras tikai nogatavināšanas laikā. Un, kad ir pienācis laiks savākt lapas un zarus ārstēšanai, atšķirības nav tik izteiktas. Tāpēc, ja jums ir šaubas, labāk nelietot brieža medikamentus medicīniskiem nolūkiem, pretējā gadījumā slimības mazināšanas vietā jūs varat saņemt stipru saindēšanos.
Medicīnisko izejvielu sagatavošana un uzglabāšana
Terapeitiskiem nolūkiem tiek izmantoti visi krūma komponenti, bet tie ir jāapkopo dažādos laikos. Tātad pavasarī, pirms sula sākās, noņemiet krūma mizu.
Šim nolūkam tikai divgadu filiāles. No tiem augšējais mizas slānis tiek noņemts, žāvēts +60 ° C temperatūrā un uzglabāts ne ilgāk kā trīs gadus.
Ziedi savāc, kad viņi tikko izbeidzās. Žāvēšanas birstēm jābūt ēnā uz koka virsmas, tās sadalot plānā kārtā. Pēc žāvēšanas tos izberzē caur sietu un uzglabā ne ilgāk kā divus gadus.
Lapas ar elderberry tiek noņemta visu vasaru. Lai sagatavotu zāles, labāk lietot jaunus lapas. Saknes izrakt un sagriež rudenī. Tās jāmazgā, jāžāvē un pulverī. Uzglabāt ne vairāk kā piecus gadus.
Tas ir svarīgi! Izmantot svaigas lapas ir stingri pēc receptes, jo pārdozēšana var novest pie postošiem rezultātiem. Jaunajā lapotnē ir sambunigrīna glikozīds, kas balstās uz indīgu ogļūdeņražskābi. Tomēr pēc žāvēšanas šī viela brošūrās ir iznīcināta.Augļi viņi to aizvāc augusta beigās un septembra sākumā, un, kad viņi nobriest, no krūmiem izņem tikai gatavas ogas. To filiāles vispirms žāvē saulē, tad žāvē + 65 ° C temperatūrā krāsnīs.
Tikai tad tos var atdalīt no kātiem un uzglabāt uzglabāšanai. Uzglabāt žāvētas ogas var būt ne vairāk kā seši mēneši.
Vispārējais uzglabāšanas noteikums ir izejvielu saglabāšana auduma maisiņos. Tiem jābūt sausā, tumšā un vēdināmā vietā. Ja mitrums palielinās, visi sagataves ātri kļūst mitri un saplūst.
Elderberry izmantošana kosmetoloģijā
Tā kā briedenim piemīt pretiekaisuma iedarbība un tas ir bagāts ar dažādiem izdevīgiem mikroelementiem, to plaši izmanto kosmetoloģijā. Visbiežāk tiek izmantoti ziedi, nedaudz mazāk lapas un svaigas ogas.
Tātad sausai ādai ieteicama regulāra skalošana ar krūmu ziedu infūziju. Un, ja novārījumu pievienojat rozes lapas, to var izmantot visiem ādas tipiem. Viņš viņu saspiež un tonizē.
Lai nodrošinātu elastību, novērstu iekaisumu un dzīšanu, izmantojot augļu infūziju. Turklāt tas uzlabo ādas struktūru.
Ziedu un pumpuru novārījums tiek izmantots baldness, un par vispārējo toni, ir ieteicams ņemt vannu ar novārījums no vecākajiem ziediem.
Brieža mīklas izmantošana ēdiena gatavošanā
Virtuvē visbiežāk tiek izmantoti brieža augļi, kuriem ir īpaša garša. Tomēr pēc apstrādes ar augstu temperatūru tas parasti pazūd. Tāpēc ir ieteicams lietot žāvētas ogas, kas dod saldskābo naktssēdi.
Svaigas ogas izmanto želejas, kompotu, kartupeļu biezeni sagatavošanai. No tiem gatavojiet ievārījumu. Viņi arī gatavo pastilu, želeju, marmelādi, ievārījumu, un tie bieži tiek kombinēti ar āboliem vai citroniem.
Augļu sulas Brieži, ko izmanto kā dabisku krāsu vīnu, sulu un citu dzērienu ražošanā. Jā, un ogas pašas tiek izmantotas par pamatu liķieriem un tinktūrām. Žāvēti augļi izmanto kā garšvielas, kā arī vienu no musli sastāvdaļām.
Ziedi plaši izmanto vīnu, tinktūru, brendiju, liķieru ražošanā. Pievienojiet tos infūzijas laikā un iegūstiet maigu muskatriekstu garšu. Izgatavojiet arī aļģu sīrupu ar cukuru, pamatojoties uz ziedkopām, ko sauc par “briežu medu”. To lieto kā saaukstēšanās līdzekli, kā arī kā pankūku, pankūku un citu ēdienu piedevu.
Piemērots patēriņam un jauniem augu dzinumiem. Šim nolūkam tie ir vārīti un marinēti.
Elderberry bīstamās īpašības
Pat melnais vecākais, kas nav tik bīstams kā sarkans, tiek uzskatīts par toksisku augu, lai gan šī toksicitāte ir mēreni izteikta. Tādēļ tas nav ieteicams mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un grūtniecēm. Tāpat, piesardzīgi un ar ārsta atļauju, jūs varat izmantot brieža augļus, ārstējot bērnus līdz 12 gadu vecumam.
Svaigas ogas nav ieteicams lietot ikvienam - tās var izraisīt vemšanu un pat saindēšanos. Augu saknes, miza un jaunas lapas, ja tās lieto lielos daudzumos, var izraisīt kuņģa un zarnu gļotādas iekaisumu..
Tāpēc, ja Jums jau ir diagnosticēti kuņģa-zarnu trakta iekaisuma procesi, kā arī čūlains kolīts, diabēta insipidus, nav ieteicams izmantot alergīnus jebkādā veidā.
Elderberry ir kontrindicēta arī tiem, kas cieš no Kornas slimības. Var rasties arī augu individuālā neiecietība.
Elderberry ir ļoti noderīgs augs, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Tās pielietojuma diapazons ir vienkārši milzīgs: medicīna, ēdiena gatavošana, kosmetoloģija.
Bet ir svarīgi, lai netiktu pārsniegts augu patēriņa līmenis, jo tas attiecas uz vidēji toksisku. Tāpat neaizmirstiet, ka visos šajos gadījumos tiek izmantots tikai melns vecākais, un sarkanā ir ārkārtīgi bīstama kultūra.
