Vienkāršas un garšīgas salātu receptes ar ķīniešu kāpostiem, foto iespējas ēdienu pasniegšanai

Pekina vai ķīniešu kāposti ir ne tikai barojoši, bet arī ārstnieciskas īpašības. Sakarā ar tās sastāvu un zemu kaloriju saturu ieteicams lietot dietētikā.

Pekina ir tik sulīga un maiga, ka ar to nevar salīdzināt nevienu citu kāpostu. Tāpēc, gatavojot uzkodas un salātus, tas radās tik daudz garšīgu un vienkāršu.

Ļaujiet mums pastāstīt, kā pagatavot salātus no šī dārzeņa ātri, vienkārši un garšīgi, parādīt to prezentācijas fotoattēlu.

Sastāvs, ieguvumi un kaitējums

Pekinā ir minerālvielu komplekts:

• selēns;
• kālija;
• vara;
• cinks;
• kalcija;
• dzelzs;
• Margan;
• nātrija;
• vara;
• fosforu.

Tas satur arī B grupas vitamīnus, C, K, A un PP vitamīnus.

Ķīniešu kāpostu ēšanas priekšrocības nav apšaubāmas. Tas palīdz tikt galā ar dažādām slimībām:

• stiprina imūnsistēmu;
• palīdz čūlu ārstēšanā;
• ārstē diabētu
• stiprina asinsvadus un sirds sienas;
• normalizē gremošanas traktu;
• noderīga hroniska gastrīta ārstēšanai;
• attīra asinis;
• novērš alerģiskas reakcijas;
• normalizē spiedienu;
• uzlabo miegu;
• neitralizē stresu;
• mazina galvassāpes;
• noņem sārņus;
• cīnās pret aizcietējumiem;
• paātrina vielmaiņu.

Pekinas kāpostiem uz 100 gramiem produkta, kura kaloriju saturs ir tikai 16 kcal, ir 1,2 grami olbaltumvielu, 0,2 grami tauku un 2,0 grami ogļhidrātu. Tāpēc Daudzas diētas izvēlnes nevar veikt bez šī unikālā produkta.

Bet Pekinas kāposti ne vienmēr sniedz tikai labumu, šī dārzeņu ļaunprātīga izmantošana var kaitēt ķermenim. Piemēram, pekinu nevar apvienot ar piena produktiem, tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Tas ir kontrindicēts kolītam un enterokolītam.

Cilvēki ar gastrītu un augstu skābumu var lietot šo produktu tikai ierobežotā daudzumā., jo citronskābe tās sastāvā izraisa paasinājumu.

Vārīšanas iespējas

Tālāk jūs uzzināsiet, ko jūs varat apvienot ar Pekinas kāpostiem, un kādi vienkārši salāti var tikt izgatavoti no tā.

Ar šķiņķi

Ar papriku

• 200 grami pekinas;
• liels sarkanais paprika;
• 300 grami šķiņķa;
• 3 ēdamk. olīveļļas karotes;
• kukurūzas burka;
• 100 grami krekeri no rudzu maizes.

Pavārmāksla:

1. Piparu mazgāšana, izgriezt serdi, sagriež mazos gabaliņos.
2. Mēs šķirojam kāpostus uz lapām, noņemam baltās biezas sekcijas, sagriež mazos salmiņos.
3. Šķiņķis sagriež plānās joslās.
4. Pievienojiet krekeri.
5. Samaisiet visu dziļā salātu traukā un ielej olīveļļu.

No video jūs uzzināsiet, kā padarīt Kaleidoskops Pekinas kāpostu salātus ar bulgāru pipariem:

Ar šķiņķi un sinepēm

• 400 grami pekinas;
• 200 grami šķiņķa;
• 200 grami zaļo zirņu;
• pētersīļi un dilles uz pusi ķekars.

Degvielas uzpilde:

• zema tauku satura krējums 5 ēdamk.
• malti melnie pipari;
• Franču sinepes ar graudiem - 1 ēd.k.

Pavārmāksla:

1. Kāpostus iztīra no kodola un sagriež plānās sloksnēs.
2. Šķiņķis sagriež kubiņos vai kubiņos.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Samaisa visu pot un pievieno zirņus.
5. Aplaupiet skābu krējumu un sinepju apli, pievienojiet sāli un piparus.
6. Salātu gatavs mērce.

Ar sieru

Pievienojot desu

• Quarter Peking Head;
• rudzu krekeri;
• 100 grami cietā, asā siera;
• 100 grami vārītas desas;
• ķekars pētersīļu un 6-7 st. karotes majonēzes.

Pavārmāksla:

1. Kāpostus, kas izliekti ar lieliem salmiņiem un baltu centru.
2. Mēs berzējam lielu sieru.
3. Sagrieziet desu plānās nūjiņās.
4. Samaziniet pētersīļus.
5. Pievieno krekerus un samaisa visu dziļā bļodā.
6. Mēs piepildām ar majonēzi.

Ar krabju nūjiņām

• 300 gr. pekinā
• 150 grami cietā siera;
• kukurūzas kārba;
• 3 vārītas vistas olas;
• 200 gr. krabju nūjas;
• 5 ēd.k. karotes majonēzes;
• garšu un sāli un piparus.

Pavārmāksla:

1. Kāposti sasmalcina rupjas salmiņas.
2. Vārītas olas un krabju nūjas sagriež kubiņos.
3. Pievienojiet kukurūzu un krekerus.
4. Mēs berzējam lielu sieru.
5. Aplejiet salātus ar majonēzi un samaisiet.

No video jūs uzzināsiet, kā pagatavot ķīniešu kāpostu un krabju salātu salātus:

Ar kukurūzu un krekeriem

Ar sīpoliem

• 350 grami pekinas;
• cukura kukurūzas burka;
• 1 sīpols, rudzu krekeri;
• 150 grami maza tauku satura majonēzes;
• ķekars jebkuru zaļumu;
• sāls pēc garšas.

Pavārmāksla:

1. Kāpostu sasmalcinātas sloksnes.
2. Sīpoli sagriež pusgredzenos.
3. Apcepiet zaļumus smalki.
4. Pievienojiet kukurūzu.
5. Visi sajauc.
6. Sāls un pagatavo majonēzi.

Ar ananāsu

• 500 gramu ananāsu burka;
• 2 Bulgārijas pipari;
• pusi ķīniešu kāposti;
• kukurūzas kārba;
• krekeri;
• majonēze - 100 grami.

Pavārmāksla:

1. Smalcinātas kāposti un pipari sloksnēs.
2. Ananāsu gredzeni sadalās gabalos.
3. Pievienojiet kukurūzu un krekerus.
4. Sajauc visu salātu traukā.
5. Sāls nedaudz un pievieno majonēzi.

No video jūs uzzināsiet, kā padarīt ķīniešu kāpostu salātus ar ananāsu:

Ar gurķiem

Ar ābolu

• pusgalta kāposti;
• neliels burkas ar kukurūzu;
• 3 lieli zaļie āboli;
• 1 gurķis;
• 200 gr. cietais siers.

Degvielas uzpilde:

• sinepes ar graudiem;
• olīveļļa - 1 ēd.k.
• majonēze - 5 ēd.k.
• Ābolu etiķis - 1 ēd.k.

Pavārmāksla:

1. Kāposti, āboli un gurķi sagriež sloksnēs.
2. Pievienojiet rupji rīvētu sieru un kukurūzu.
3. Sagatavojiet mērci: samaisiet sinepes, etiķi un majonēzi.
4. Saģērbt salātus, samaisiet un atdzesējiet.

Ar zaļajiem sīpoliem

Šis sulīgs, vieglais salāti ir bagāti ar vitamīniem un ir ļoti viegli pagatavojami. Zems kaloriju daudzums, kas piemērots uztura un badošanās dienām.

• pusgalta kāposti;
• kukurūzas burka;
• 3 vārītas olas;
• 2 gurķu salāti;
• zaļo sīpolu ķekars;
• puse pīļu dilles un pētersīļi;
• 2-3 ēdamkarotes olīveļļas.

Pavārmāksla:

1. Kāpostus ar gurķiem sagriež mazās salmiņos.
2. Olas sagriež kubiņos.
3. Smalki zaļus sīpolus, pētersīļus un dilles karbonāde.
4. Pievienojiet kukurūzu.
5. Sāls un pipari pēc garšas.
6. Sajauc visu salātu traukā.
7. Mēs piepildām ar eļļu.

Ar tomātiem

Ar salātiem

• ceturtā daļa ķīniešu kāpostu;
• 2 lieli salātu tomāti;
• ķekaru salāti;
• pētersīļi (vai dilles);
• 5 ēd.k. karotes olīveļļas.

Pavārmāksla:

1. Salātu lapas ar kāpostiem sagriež lielos gabaliņos.
2. Sagrieziet tomātus šķēlītēs.
3. Dziļā traukā apvienojiet produktus, viegli samaisiet, pievienojiet sāli un pagatavojiet eļļu.

Ar zaļumiem

Šis uztura veģetārie salāti ir piemēroti diētai ar zemu kaloriju daudzumu un tiek izmantoti kā liesa ēdiens.

• 300 grami pekinas;
• 2 vidēji tomāti;
• mazs zaļo sīpolu ķekars;
• augu eļļa;
• citronu sula;
• zaļumi, no kuriem izvēlēties;
• sāls un pipari.

Pavārmāksla:

1. Nogrieziet dārzeņus ļoti smalki.
2. Pievienojiet sīpolus un zaļumus.
3. Sajauc visu salātu traukā.
4. Sāls, pipari, pievieno sviestu un sula no puslitrs.

Ar riekstiem

Ar valriekstiem un burkāniem

• pusi kāpostu galvas;
• 2 lieli saldie pipari;
• 3 neapstrādāti burkāni;
• valrieksti - 100 gr;
• skābs krējums - 300 grami;
• citronu sula - 1 ēd.k. karote;
• sāls, žāvēts timiāns un melnie pipari.

Degvielas uzpilde: Sajauc krējumu, citronu sulu, sāli, piparus un timiānu.

Pavārmāksla:

1. Kāpostus un piparus sagriež sloksnēs.
2. Sasmalciniet burkānus uz rupja rīve.
3. Mēs kaltējam valriekstus cepeškrāsnī un sasmalcina.
4. Visu samaisa mērci.
5. Apkaisiet riekstus uz augšu.

Ar apelsīniem un kaņepēm

• 200 g ķīniešu kāpostu;
• 1 liels oranžs, 100 grami Indijas rieksti;
• jebkurš cietais siers, 2 ēd.k. olīveļļas karotes;
• tējkarote ābolu vai vīna etiķa;
• 2 tējkaroti šķidrā medus.

Degvielas uzpilde: Sajauc etiķi, olīveļļu, sāli un medu.

Pavārmāksla:

1. Kāpostu lapas mēs saplēšam rokas.
2. Apelsīnu izjauciet mazos gabaliņos.
3. Indijas cepšana un sasmalcināšana.
4. Uz šķīvja ieliekam kāpostu lapas un apelsīnu šķēles.
5. Ielej mērci.
6. Trīs uz augšu uz rupja rīsu siera.
7. Apkaisiet ar Indijas riekstiem.

Ātrākie salāti

Tā gadās, ka viesi pēkšņi ierodas mājā un nav laika izgudrot kompleksu ēdienu. Šādā gadījumā varat pagatavot vieglus salātus steigā.

Pasteidzieties ar gurķiem un olām

• pusi kāposti;
• 2 vārītas olas;
• 2 gabaliņi salātu gurķi;
• zaļumu ķekars;
• zema tauku satura majonēze 4 ēdamk. karotes;
• piparus un sāli.

Pavārmāksla:

1. Olas sagriež kubiņos.
2. Gurķi sagriež plānās šķēlītēs.
3. Kāpostus smalki sasmalcina.
4. Smalki sagrieziet dilles (pētersīļus).
5. Salātu traukā sajauciet visas sastāvdaļas, sāli, piparus, piepildiet ar majonēzi, viegli samaisiet.

Instant Vegāns

• 300 grami pekinas;
• gurķu salāti;
• 5 ēd.k. karotes olīveļļas;
• 2 tējk. Šķidrā medus;
• citronu sula;
• sezama, pipari, sausas garšvielas (oregano, baziliks), sāls.

Degvielas uzpilde: Sajauc garšvielas, sāli, piparus, eļļu un citronu sulu.

Pavārmāksla:

1. Kapsus un gurķus sagrieziet sloksnēs.
2. Sezama apcep pannā bez eļļas līdz vieglai dzeltenībai.
3. Maisiet dārzeņus ēdienos, pievienojiet mērci, apkaisa ar sezama sēklām virsū.

Kā kalpot?

Pekinas salāti ir lielisks ēdiens un uzkodas. Bet kā sānu ēdiens jūs varat pagatavot drupinātus vārītus rīsus.

Piezīmes. Pasniedziet salātus ar kāpostiem, kā jūs vēlaties: uz zemām plāksnēm, īpašās vāzēs vai tasēs.

Fotoattēls

Skatiet, kā jūs varat pasniegt ķīniešu kāpostu salātus pirms pasniegšanas uz galda, kas jums izmaksās ļoti maz, un garša ir tikai pārsteidzoša:

Secinājums

Šodien jūs esat uzzinājuši, cik labi un kaitīgi ir Pekinas kāposti. Ar viņu ir daudz receptes, un mēs esam dalījušies ar jums tikai dažas no tām. Jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļām un izveidot savus kulinārijas šedevrus. Patīkama apetīte un svētība jums!

Skatiet videoklipu: Salāti ar vistas gaļu, šķiņķi, celmenēm un ananāsiem Receptes Ļoti Garšīgi (Maijs 2024).