Svaigas un augstas kvalitātes cūkgaļas iegūšana mājās nav tik sarežģīta.
Turklāt daudzi cilvēki nonāk pie lēmuma par cūku audzēšanu mājās, it īpaši, ja viņi ir atkārtoti saskārušies ar gaļas viltojumiem un “ne pirmo svaigumu”.
Tāpēc šādas mājlopu audzēšanas pieredze ir uzkrāta ļoti liela, kas ļauj pat idejas stadijā rūpīgi apmācīt, kā arī izpētīt ieguvumus un mīnus vaislas cūkām.
Mēs arī nolēmām veltīt rakstu šim jautājumam, lai iepazīstinātu jūs ar šķirņu izvēles pamatprincipiem, nepieciešamo aizturēšanas apstākļu sagatavošanu un daudziem citiem, kas noteikti būs noderīgi jebkuram cūku audzētājam.
Cūku šķirnes: no kurām ir labāk izvēlēties maksimālu produktivitāti?
Ir nepārprotami teikt, ka viena vai cita šķirne ir vislabāk piemērota vaislai mājās, ir grūti. Galu galā, lielākā daļa esošo šķirņu šodien var pilnībā pielāgoties gan individuālajam saturam, gan audzēšanai rūpnieciskā mērogā.
Jebkurā gadījumā mājas saturs joprojām būs efektīvāks ķermeņa svara iegūšanai.
Izvēloties cūku šķirni, jums, visticamāk, jāpievērš uzmanība tam, kāda veida veiktspēja tai pieder, un kāda veida jums tas ir nepieciešams.
Cūku audzēšanā izceļas šādi. veidi šie dzīvnieki:
- Taukainais cūku veids
No paša nosaukuma kļūst skaidrs, ka šādu dzīvnieku galvenais mērķis ir iegūt lielu daudzumu tauku vai tauku. Protams, gaļa uz liemeņa arī paliek ļoti liels, bet 0,5 gadu vecumā šādās cūkām muskuļu audu augšana ir nedaudz palēninājusies.
Tāpēc tas ir īpaši intensīvi uzkrāts taukaudos. Viens šāda veida cūku liemenis var saturēt aptuveni 40-45% tauku.
Gaļas daudzums uz taukaino cūku liemeņiem var sasniegt pat 53%. Ārēji šīs cūkas izceļas ar neapstrādātu un plašu ķermeni.
Ķermeņa priekšpuse parasti ir daudz smagāka par muguru, savukārt šķiņķis sasniedz arī diezgan lielus izmērus.
Slavenākās taukaino cūku šķirnes ir Ukrainas stepe, Mirgorodskaja, Liela melna, ungāru Mangalitsa, Berkshire.
- Gaļas vai bekonu cūkas
Šim tipam ir raksturīgs fakts, ka dzīvnieka muskuļi attīstās ļoti intensīvi, bet taukaudu attīstība nedaudz atpaliek.
Lielākā daļa šāda veida šķirņu var lepoties ar ļoti strauju pēcnācēju augšanu: ar pienācīgu un intensīvu barošanu līdz 7-8 mēnešu vecumam viņi var sasniegt 100 kilogramu masu.
Bieži vien no viena cūku liemeņa saražotās gaļas daudzums var būt no 58 līdz 68%, lai gan dažreiz šis skaitlis var sasniegt pat 80%.
Taukaudu daudzums var būt no 21 līdz 32%. Ķermeņa formā liellopu cūkas bieži ir diezgan garas, ar seklu krūtīm.
Šāda veida aizmugurējā daļa attīstās īpaši intensīvi, kā rezultātā tā ir ievērojami lielāka par priekšējo.
Starp bekonu cūku pārstāvjiem vajadzētu saukt par angļu lielo balto cūku, Duroc, Landrace, vjetnamiešu vislobryukhuyu, igauņu bekonu, Pietrain, Tamvors.
- Universāls cūku šķirnes veids
Šim tipam ir cits nosaukums - gaļa. Pat pirms to sasniegšanas pieaugušie šāda veida pārstāvji spēj ražot lielu daudzumu gaļas.
Tajā pašā laikā viņi var arī intensīvi iegūt tauku masu. Kopumā svars nāk no tiem ātri, pat ar standarta barību ar pārtikas atkritumiem.
Kopumā gaļas daudzuma rādītājs, ko var iegūt no viena liemeņa, var svārstīties no 53 līdz 65%, un taukaudi - no 29 līdz 37%.
Ir interesanti lasīt arī par cūkgaļas šķirnēm.
Kādi ir apstākļi mājdzīvnieku kā cūku uzturēšanai?
Lai gan cūku kopumā nevar saukt par pārāk prasīgu dzīvnieku, ir vērts ņemt vērā dažus nepieciešamos apstākļus. Galu galā no tā būs atkarīga ne tikai dzīvnieka produktivitāte, bet arī cūku audzēšanas iespēja.
Vislabāk ir nodrošināt dzīvniekus ar plašu novietni. Kādā gadījumā tās sagatavošana būtu jārisina pat pirms jaunu dzīvnieku iegādes. Tātad nojume sastāv no šādām obligātajām daļām:
- Koraļļi (darbgaldi) dzīvnieku pastāvīgai uzturēšanai. Viņi arī jāsadala divās nosacītās zonās - vieta, kur barot, kur atradīsies sile, un zeme, kur dzīvnieks pavadīs visu pārējo laiku.
Jauna mašīna būs pietiekami maza 3m2, grūsnām sivēnmātēm ir jāpalielina par 1 m2 un zīdīšanai - līdz 6 m2.
- Telpa, kas kalpos kā vieta, kur pastaigāties dzīvniekiem siltajā sezonā.
Tā kā dažas cūku šķirnes var turēt uz skrējiena gandrīz visu diennakti, ir jābūt novietotai virs šīs telpas (vai vismaz tā daļā).
- Īpaši izrakt seklu bedri ar ūdeni, kurā dzīvnieki var peldēties.
Tāpat nedrīkst aizmirst, ka cūka ir diezgan liels un pārvietojams dzīvnieks. Jo īpaši gan sivēnmātes, gan cūkas, kurām bieži ir tendence lauzt starpsienas, mazinot grīdu.
Protams, vasarā viņi varēs apmierināt šo vajadzību pēc brauciena, bet, lai saglabātu aukstajā sezonā, žogiem jābūt ļoti spēcīgiem.
Neaizmirstiet, ka cūkgaļas telpas jumtam jābūt spēcīgam, siltam un ūdensizturīgam. Jāņem vērā šādas īpašības un sienas, kas aizsargā dzīvniekus no sasalšanas.
Grīdai jābūt ne tikai spēcīgai, bet arī siltai. Viņam ir jānogādā notekcaurules, ar kurām būs iespējams noņemt dzīvnieku izkārnījumus.
Arī cūkām ir svarīgi un elektriskais apgaismojumskas ir iekļauts atnešanās periodā un pirmās nedēļas, kad jaunietis barojas ar sivēnmātēm. Jauniem sivēniem būs nepieciešami sildītāji.
Izgatavots no materiāliem, kas spēj noturēt siltumu, no iekšpuses ir balināts balts. Tas prasa parastos sanitāros un higiēniskos apsvērumus, kas ir iespēja novērst dažādu slimību izplatīšanos.
Labākais grīdas cūkām ir koka, no parastajiem dēļiem. Arī grīdas virsma ir jāsamazina ar nelielu slīpumu, lai ūdens un urīns varētu plūst pa to. Bet darbgaldu žogi pat var būt izgatavoti no metāla, jo koka nevar lepoties ar izturību un izturību.
Pastaigas laukumam jābūt diezgan plašam, it īpaši, ja plānots ražot lielu skaitu cilvēku vai sivēnmātes ar jauniem pēcnācējiem.
Corral, kas ir mazāks par 10 m2, pat nav vērts. In pildspalvu arī jāinstalē dzeramā bļoda cūkām, bet tas būtu jāliek uz neliela kalna. Pretējā gadījumā dzīvnieki piesārņos tajos esošo ūdeni.
Apspriežot nepieciešamās diētas īpašības dzīvniekiem
Plūsma cūkām jāiekļauj pēc iespējas mazāk šķiedrvielu, jo viņu kuņģi nespēj pilnībā sagremot šādu pārtiku. Tādējādi labāk ir dot dzīvniekiem koncentrētu barību un sulīgu un rupju, lai to izmantotu kā piedevas.
Tajā pašā laikā ir divi barošanas veidi: slapjš un sauss.
Pirmajā gadījumā dzīvniekiem tiek piešķirti meistari ar ūdeni. Patiesībā tas ir tradicionāls barošanas veids, kad dzīvniekiem tiek doti pārtikas atkritumi un vārīti sakņu dārzeņi.
No vienas puses, šī metode ir ļoti vienkārša, jo tai nav nepieciešams iegādāties nekādu papildu barību, un, no otras puses, tas nav spējīgs radīt īpaši intensīvu cūku svara pieaugumu.
Tāpēc, ja jūs joprojām vēlaties paļauties uz lielu gaļas daudzumu strauju ražošanu, joprojām ir racionālāk izmantot sausu pārtiku. Ar viņiem un mazāk problēmu un šādas barošanas rezultāts būs daudz pamanāmāks.
Vienīgā lieta - kopā ar sauso barību cūkām būs jāpiešķir daudz ūdens, lai dzert.
Bet turklāt ir jāņem vērā katras barības īpatnības un stāvoklis, kurā labāk ir dot to dzīvniekiem:
- Cūkām ir svarīgi ražot daudz graudu, bet nekādā ziņā kopumā. Dzīvnieks, protams, ēd to, bet cūkas nevar pilnībā sakošļot graudus, un lielākā daļa no tām iznāks kopā ar izkārnījumiem.
- Kartupeļus var izmantot kā pamatu šo dzīvnieku uzturam, jo īpaši, ja lietojat mitru veidu. Tomēr bumbuļi tiek doti cūkām tikai tad, kad tie ir pagatavoti. Pirms vārīšanas tie ir jānomazgā, bet dzīvniekiem nedrīkst lietot ūdeni no kartupeļiem.
Neapstrādātas saknes tiek dotas tikai nelielos daudzumos un tikai kā vitamīnu piedevas.
- Jūs nedrīkstat dot lielu daudzumu barības vienā reizē, jo tie joprojām paliks sienā, kas būs pastāvīgi jātīra.
- Kā cūku olbaltumvielu avots ir svarīgi pievienot zivis vai gaļas un kaulu miltus, eļļas rauši un lopbarības raugs, pākšaugi un vājpiens. Proteīns ir īpaši svarīgs liellopu šķirņu cūkām.
Cūku barošanas veidi un noteikumi
Atkarībā no tā, vai dzīvnieku barošanai vēlaties iegūt vairāk tauku vai gaļas, tas būs atkarīgs no barošanas veida.
Ja cūkgaļas šķirne, un jūs vēlaties, lai būtu liesa gaļa ar 3 collu tauku audu slāni mazu cūku nobarošanu var uzsākt jau no 2,5 mēnešiem un turpināt līdz 6 gadu vecumam.
Ja tiek ievērotas visas nepieciešamās instrukcijas, šādā īsā laikā cūkas masa sasniegs 90-100 kilogramus. Tātad, kamēr cūkas nav sasniegušas 70 kilogramus svara un dod:
- Aptuveni 5 kilogrami dažādu sasmalcinātu zaļumu (zirņi, pākšaugi, āboliņš, lucerna).
- Ne vairāk kā 1,1 kg koncentrētas barības, ko var pilnībā aizstāt ar tādu pašu daudzumu pārtikas atkritumu no savas virtuves.
Sākot no 70 kilogramiem cūku, tās sāk intensīvāk nobarot: zaļumiem jau ir piešķirti 6 kilogrami dienā, tie arī papildina līdz 5 kilogramiem vārītu un svaigu ķirbju un biešu, apmēram 2 kilogrami kartupeļu, koncentrātu daudzums ir jāpalielina līdz 1,5 kilogramiem.
Lai uzturētu veselīgu gremošanu un labu dzīvnieka ķermeņa stāvokli, tam tiek dota arī 5-25 grami krīta un 10-35 grami advokāta sāls.
Par īstu marmora cūkgaļu nobarošana sākas 2,5 mēnešos, kad cūkas jau sver 25 kilogramus, un kuiļi tika sterilizēti 2 mēnešu vecumā. Diēta ietver:
- 3 kilogrami svaigi sagriezti zaļumi.
- 1,5 kilogrami vājpiena.
- 1,5 koncentrāti.
- 2 kilogrami ķirbju un biešu.
- Līdz 20 gramiem sāls.
- Dzīvnieku izcelsmes piedevas nelielos daudzumos.
Nobarošanas sākumā parastais svars ir 450 gramu svara ikdienas pieaugums, bet sākot no 5,5 mēnešu vecuma un pēc tam svara pieaugumam jābūt vismaz 500-600 gramiem.
Ir ļoti svarīgi no cūku devas izņemt visas barības, kas var samazināt gaļas kvalitāti - sojas, zivju atkritumus (cūkgaļa var sākties smaržot, piemēram, zivis), klijas (var būt slikti sagremotas).
Ar šādu barošanu 7 mēnešus dzīvniekam jāsver 90 līdz 95 kilogrami. Tāpat, lai iegūtu labu bekonu, cūkām ir jābūt daudz vietas pastaigām, tās baro ne vairāk kā divas reizes dienā.
Visefektīvākais ir nobarošana, kuras mērķis ir iegūt lielu tauku daudzumu. Lai to izdarītu, labāk ir nobarot gan sivēnmātes, gan jauniešus, kuri jau ir ieguvuši 100 kilogramu svara.
Šai barībai, kas ir bagāta ar oglekli, ir ieteicams izmantot kukurūzu, kartupeļus un bietes. Lai sasniegtu ikdienas svara pieaugumu par 1 kilogramu vasarā, dzīvnieku devu veido šāds produktu daudzums:
- 4 kilogrami zaļās lopbarības.
- 3,5 kilogrami ķirbju.
- 3,3 kilogrami koncentrāta vai pārtikas atkritumu.
- Ne vairāk kā 55 grami sāls.
Kas jums jāzina par apsēklošanas sivēnmātēm: mēs iegūstam savu pēcnācēju
Bieži vien vaislas cūkām viņi pērk jaunus krājumus tirgū, bet jūs varat saglabāt savu sivēnmāti.
Tomēr jāpatur prātā, ka viņas dzimumbriedums nenotiek pirms 8 mēnešiem, un atnešanās notiek 115 dienas pēc mēslošanas.
Pārošanai ir jāizmanto cūka, kuras masa ir 100 kg, bez defektiem. Pirms tam ir svarīgi to labi padot, piesātinot diētu ar daudz vitamīnu.
Lai veiktu pārošanos, sivēnmātei vajadzētu medīt - viņa sāks rīkoties ļoti nemierīgi, parādīsies apsārtums. Pēc 12 stundām tas ir saplacināts ar mežacūku vai arī var tikt apaugļots patstāvīgi. Pēc mēslošanas cūkas pirmie 3 mēneši saņems regulāru ēdienu, un vēlāk tas tiek koncentrēts.
Kā augt labu jaunieti: noteikumi par cūku aprūpi no dzimšanas
Sivēni ir ļoti vāji, un pat ar labu gan sivēnmātes, gan cilvēku uzraudzību pastāv liels nāves risks. Tāpēc pat pirms atnešanās ir jārūpējas par nepieciešamajiem apstākļiem jaundzimušajiem un jāsagatavo vajadzīgā barība.
Līdz ar to cūkgaļas temperatūra nedrīkst būt zemāka par + 18ºС. Telpai jābūt labi ventilētai un žāvētai.lai nekur nebūtu mitra, rūpējieties par mākslīgo apgaismojumu.
Attiecībā uz mazu sivēnu barošanu vislabāk ir barot ar sivēnmātes pienu, kas palielinās viņu imunitāti un ļaus viņiem ļoti ātri iegūt nepieciešamo svaru.
No trešās nedēļas ir svarīgi, lai jaunie dzīvnieki sāktu sniegt citus pārtikas produktus, kas stimulē to turpmāko intensīvo izaugsmi. Tomēr pienu var pagatavot no piektās dzīvnieku dzīves dienas.
Jūs varat pievienot arī dažādus tvaicētus koncentrātus, sākot no 20. dzīves dienas - vārītiem un biezpiena saknēm. Cūku lietošana no cūkām nav ieteicama agrāk kā 4 nedēļas pēc atnešanās.
Ja nav sivēnmātes, sivēnus nobaro ar govs vai kazas pienu no krūtsgala. No otrās nedēļas viņi sāk pilnībā pabarot. Arī tādā piena vecumā viņiem ir svarīgi injicēt īpašus vitamīnu šāvienus ar dzelzi.
Nepieciešamie cūku aprūpes aspekti
Cūku kopšana nav sarežģīta, jo galvenie aspekti, kas jādara, ir barošana, jauniešu aprūpe un optimālu mājokļa apstākļu nodrošināšana. Jo īpaši jānorāda: t
- Dažas cūku šķirnes necieš temperatūras svārstības, tāpēc kūtī tai vienmēr jābūt no 12 līdz 16ºС. Jauniem krājumiem - no 18 līdz 20 ° С.
- Mēs nevaram pieļaut, ka telpas mitrums palielinās par 85%, kas ir labākais variants - 70%.
- Mēs nevaram pieļaut, ka cūku aukstums un iegravēšana.
- Ir svarīgi ievērot higiēnas un sanitāros standartus cūku turēšanai, pastāvīgi tīrīt grīdas pildspalvas.
- Jauniešiem noteikti ir nepieciešams staigāt.
- Neļaujiet ūdenim piesārņot dzeršanas traukus.
- Padevēji ir jātīra no pārtikas atlikumiem un periodiski jāskalo ar otu.
