Katru gadu ar audzētāju centieniem parādās arvien vairāk jaunu vīnogu šķirņu.
Neskatoties uz to, ka šī kultūra cilvēcei ir pazīstama tūkstošiem gadu, tā joprojām ir tik daudzsološa kā iepriekš.
Galu galā, reālu vīnogu mīļotāju entuziasmu nevar nomierināt, un viņi visu savu brīvo laiku pavada, lai radītu vispiemērotāko vīnogu šķirni.
Viens no šādiem amatieru audzētājiem ir EG Pavlovskis.
Un šodien mēs iepazīstināsim jūs ar vienu no jaunākajām vīnogu šķirnēm, kas jau ir spējušas uzvarēt daudzu mīlestību.
Tas būs par vīnogām "Rochefort" un stādīšanas un kopšanas noteikumiem.
Rochefort šķirnes īpašības: atšķirīgas vīnogu šķirnes
Šī šķirne parādījās Ye.G. Pavlovska privātajos vīna dārzos, kuri izmantoja Talisman vīnogu šķirni kā "Rochefort" vecāku formas, šķērsojot to ar šķirni, kas apputeksnēta ar Eiropas un Amūras vīnogu formu maisījumu, ko sauc par "kardinālu". Rezultāts bija diezgan stabila dažādu vīnogu šķirne, kas praktiski neprasa audzētāja uzmanību.
Šī iemesla dēļ, kā arī plašā šķirnes iedalīšana un tā labā auglība, "Rochefort" arvien biežāk tiek atrasts privātajās vīnogu cienītāju zonās, piemēram, pats Y.G. Pavlovskis.
Rochefort vīnogu ķekaru atšķirības un galvenās īpašības
Svarīga loma katras vīnogu šķirnes novērtēšanā ir tās klasteru lielums un ogu garša.
Rochefort vīnogu gadījumā par to nav jāuztraucas, jo visas tās īpašības ir augstas.
Jo īpaši tās kopas ir ļoti lielas un vidēji sver aptuveni 0,5–0,9 kilogramus. To izskats ir diezgan elegants, ogas ir cieši novietotas, tām ir koniska forma.
Pēc profesionālo ekspertu domām, šo klasteru prezentācijas kvalitāte ir gandrīz 100%, kas padara tos par citu šķirņu kritēriju. Pirmkārt, aprakstīto šķirņu vīnogu atšķirtspēja ir to krāsa. Tas var atšķirties no tumši sarkana līdz tumši violeta, un pat melna, ja pārgatavojies raža.
Arī ogu forma ir interesanta: tās ir apaļas, bet sānos nedaudz saplacinātas. Ogu vidējais izmērs ir 2,8 x 6, ar masu 7-9 grami. Ar labu lauksaimniecību atsevišķas ogas var sasniegt 12 gramu svaru.
Rochefort vīnogu garša ir diezgan harmoniska, piesātināta ar maigu un patīkamu muskatrieksta aromātu. Mīkstais un maigais mīkstums piešķir īpašu garšu. Āda arī neietekmē garšu, lai gan šajā klasē tā ir samērā blīva.
Par vīnogu saldumu var spriest pēc cukura uzkrāšanās, kas ir 14-15%. Tajā pašā laikā ogu skābums ir salīdzinoši zems - 4-5 g / l.
Augļu un nogatavināšanas laika īpatnības
Neskatoties uz vīnogu skaistumu un lielisko ogu garšu, šo vīnogu raža ir vidēja, un retos gados ar labu aprūpi ir augsta.
Jo īpaši vidējais kultūraugu skaits, ko var iegūt no vienas šķirnes šīs šķirnes vīnogu krūma, ir 4–7 kilogrami. Tomēr šajā jautājumā ir pietiekami daudz priekšrocību.
Jo īpaši Rochefort vīnogu ir viena no nedaudzajām agrīnajām un izturīgajām vīnogu šķirnēm ar tumšu ādas krāsu. Krūmu veģetācija notiek ļoti īsā laikā un beidzas ar pilnīgu vīnogu nogatavināšanu 105-110 dienās.
Šī šķirne gatavojas pat 10 dienas agrāk nekā tās "vecākais", kardināls vīnogu šķirne, aptuveni augusta pirmajā pusē. Lielā priekšrocība ir fakts, ka krūms sāk ziedēt tikai jūnija sākumā, tāpēc pavasara salnas ražas novākšanai nav briesmīgas.
Kopumā krūms ir labi novietots, lai augļi būtu augļi, jo tam ir ļoti spēcīgs krūms un biseksuāli ziedi.
Tādējādi tas ir pilnīgi apputeksnēts bez palīdzības un var uzlikt jebkādu slodzi uz kultūru. Optimāla viena krūma "Rochefort" slodze - 30-35 acis.
Krūmu dzinumi ļoti labi nobrieduši: ar šāviena garumu 1,35 metri, 2/3 no tā garuma nobriešanas. Atzarojot atstājiet tikai 22-14 dzinumus uz krūmu (ja tam ir pietiekama piegādes platība).
Nedaudz par vīnogu "Rochefort" nopelniem: kāpēc tas tiek novērtēts un mīlēts?
Daudzi profesionālie vīnkopji piekrīt, ka šī šķirne ir viena no pelnījušākajām: šāda izmēra īpašības, agrīna ražas novecošana un augsta izturība ir ļoti reti šķirnēs ar tumšu ādas krāsu.
Jo īpaši jums jāpievērš uzmanība šādām Rochefort vīnogu šķirnes priekšrocībām:
- Biseksuālu ziedu klātbūtne nodrošina ne tikai labas apputeksnēšanas un kultūraugu stabilitātes, bet arī zirņu ogu trūkuma.
- 100% tirgojamība un augļu piemērotība transportēšanai.
- Augļi ir labi uzglabāti ne ilgu laiku, pēc tam, kad tie ir izgriezti no krūma.
- Ir ļoti liela šķirnes izturība pret šādu sēnīšu saslimšanu ar vīnogulājiem kā miltrasa un oidijam (bet vīnogulājiem tomēr ir nepieciešama profilaktiska izsmidzināšana).
- Šķirnes priekšrocība ir tās reproducēšanas vienkāršība, kas ir iespējama, pateicoties spraudeņu labi iesakņojumam.
- Bušs gandrīz nebaidās no zemām ziemas temperatūrām. Viņa nesegtais vīnogulājs palika bojāts, nolaižot termometru līdz -23ºС. Ja audzē vidējā joslā, nepieciešams slēpties.
- Šķirne nav ļoti dīvaina aprūpe, tāpēc bez rūpīgas uzraudzības un regulāras mērces tas nesīs augļus, un to īpaši novērtē daudzi cienītāji.
Cons Rochefort vīnogas: tas, kas nepieciešams, lai nodrošinātu pienācīgu aprūpi
Neskatoties uz šķirnes ļoti augsto pretestību, tas ir ļoti jutīgs pret filokseru. Šajā sakarā ir labāk to izplatīt ar vakcināciju uz citu šķirņu, kas ir izturīgas pret šo kaitēkļu un parazītu, potcelmiem.
Fakts ir tāds, ka, ja filoksera nokļūst krūma sakņu sistēmā, tas būs gandrīz neiespējami atbrīvoties no tā, un dažos gadījumos pat ir jānoņem viss krūms. Arī vīnogu krūms ir ļoti baidās no aukstuma caur vējiemkas ir īpaši bīstami viņam ziedēšanas periodā.
Lielākais kaitējums, ko viņi var darīt, ir pilnīgi atņemt jums novākšanu, ievedot visas vīnogu ziedus un ziedkopas. Šī iemesla dēļ vislabāk ir audzēt šo šķirni vējajos apgabalos vai aizsargāt tos no ēkām vai mājām.
Interesanti ir lasīt par labākajām vīna vīnogām.
Mēs sākam stādīt Rochefort vīnogas
Ja jūs jau ilgu laiku esat nodarbojies ar dārzkopību vai vienkārši mīlēties apstrādāt un audzēt kaut ko uz zemes, tad vīnogu stādīšana jums nešķiet nekas īpaši smags. Galu galā, galvenais ir pat teorētiski zināt visus šī procesa elementus, tad prakse šķiet parasta.
Lai to labi sagatavotu, mēs aprakstām visu vīnogu krūma stādīšanu un tās galvenās iezīmes.
Vīnogu reproducēšanas metodes: izvēlieties optimālāko variantu
Ja mēs vispārīgi apsveram vīnkopības stādīšanas veidus, tad visi tie ir vienlīdz efektīvi un vienkārši. Tomēr katrai šķirnei var būt dažas no savām īpatnībām, saistībā ar kurām viena vai cita metode var nebūt piemērota. Vīnogas vairojas:
- Stādījumu stādīšana uz savām saknēm.
- Šķirnes stublāja potēšana uz krājumu ar lielu koksnes daudzumu.
- Vīnogu krūmu reproducēšana ar krānu palīdzību.
- Vīnogu sēklu sēšana.
Apspriežot vīnogu stādīšanas īpašības "Rochefort", neaizmirstiet, ka šī šķirne ir īpaši uzņēmīga pret filokseru. Šajā sakarībā tā stādīšana uz savām saknēm ļoti bieži var kļūt par „nāvējošu” iznākumu. Tādēļ vīnogulāju visefektīvākais reproducēšanas veids ir tās stabilākais krājums. Šādu vakcināciju var veikt ar stādiem, kurus var viegli iegādāties specializētās dēstu audzētavās.
Bet, ja jūsu vietnē ir vecs vīnogu krūms, kuru jūs jau sen esat vēlējies aizstāt ar citu, brīvi varēsiet stādīt Rochefort un baudīt brīnišķīgu ražu.
Kādā vietā Rochefort vīnogu aug ?: Galvenie kritēriji un prasības
Tāpat kā jebkuras vīnogas, kuras mēs aprakstām pakāpe ir ļoti termofīla. Tas ir stādīts tikai saulainā un ne ēnainā vietā. Pretējā gadījumā krūms attīstīsies ļoti slikti, un bagātīgās kultūras un savlaicīga to nogatavināšana būs pilnībā jāaizmirst.
Mēs jau esam minējuši, ka "Rochefort" ir ārkārtīgi neierobežots ar spēcīgiem vējiem, tāpēc optimālākais tās nolaišanās variants ir aizsargāta vieta mājas dienvidu pusē (vai vismaz dienvidrietumos). Tādējādi māja vai cita struktūra kalpo kā aizsardzība no ziemeļu vējiem, un tajā pašā laikā tā var būt lielisks atbalsts vīnogulāju dzinumu aušanai.
Vīnogu stādīšanai ir svarīgi ņemt vērā attālumu starp vairākiem krūmiem. Šis faktors ir arī īpaši svarīgs, jo tas novērš varbūtību, ka viens otru tonē ar krūmiem.
Spēcīgus krūmus, kas raksturīgi aprakstītajai vīnogu šķirnei, vislabāk stādīt vismaz 2 metru attālumā viena no otras, lai gan jūs varat atkāpties no 4. Līdz ar to krūms būs ne tikai daudz vietas aušanai, bet arī „ekstrakts” barības vielas no augsni.
Starp citu, arī nevajadzētu aizmirst augsni. Neskatoties uz to, ka šī kultūraugi nav īpaši spēcīga, augsnei jābūt auglīgai. Vislabāk ir uzņemt vieglas augsnes, kas viegli absorbē mitrumu, bet nesaglabā to ilgāku laiku. Neaizmirstiet to vīnogu sakņu sistēma ir ļoti spēcīgatādēļ, izvēloties izkraušanas vietu, ņemiet vērā gruntsūdeņu sastopamības līmeni. Optimālais dziļums ir apmēram 2-2,5 metri.
Nedaudz par laiku, kad stādīt vīnogas "Rochefort"
Vīnogu stādīšanas noteikumi var būt ļoti izstiepts. Pirmkārt, viss būs atkarīgs no izkraušanas metodes, bet otrajā - sezonā.
Pavasarī vīnogu stādi, kas ir saglabājušies kopš rudens, tiek stādīti, ierodoties pirmajā siltumā (lai gan tie ir jāaptver adaptācijas periodā). Tajā pašā laikā var veikt potēšanas spraudeņus vēl gulošajiem krājumiem. Kopumā šādas darbības var veikt vēlāk, līdz aprīļa vidum.
Bet, lai stādītu vīnogu stādus, kas audzēti no spraudeņiem un kuriem ir zaļi dzinumi, tas ir nepieciešams tikai pēc šī un stabilā karstuma sākuma. Ļoti bieži viņi to dara pat jūnija sākumā.
Rudens stādīšana nav tik ilgs laiks. Tas parasti notiek oktobra vidū (vai nedaudz vēlāk / agrāk, atkarībā no laika apstākļiem jūsu reģionā). Ir vērts pievērst uzmanību arī rudens stādīšanas galvenajai priekšrocībai: šobrīd tiek sagatavoti stādāmie materiāli, tāpēc ir daudz vieglāk tos nekavējoties stādīt un stādīt zemē, nevis uzglabāt līdz pavasarim. Protams, daudzi cilvēki uztrauc, ka ziemā tie var iesaldēt krūmu, bet, ja tas ir labi aptverts, šādas bažas būs veltīgas.
Stādot vīnogas "Rochefort" uz savām saknēm ar stādu palīdzību
Pirms vīnogu stādīšanas šādā veidā noteikti jāpārliecinās, ka augsnē nav kaitēkļu filoksera. Ja šāda slimība ir pamanīta, augsne ir rūpīgi jāapstrādā un jāatstāj neauglīga jau vairākus gadus. Tikai pēc tam ir vērts sākt caurumu sagatavošanu sēklām:
- Tas ir sagatavots iepriekš, lai tajā lietotie mēslošanas līdzekļi varētu nokrist.
- Bedres dziļums un platums - 80 centimetri.
- Labi auglīgas augsnes un 2-3 spaiņu humusa maisījums nokrīt uz leju.
- Cits mēslojuma slānis tiek pārklāts ar mēslojumu, jo liela mēslošanas līdzekļu koncentrācija var sabojāt stādu sakņu sistēmu.
- Bedre paliek tikai vairākas nedēļas.
Pēc tam, kad bedre ir gandrīz gatava, jūs varat doties uz sējeņu atlasi un iegādi. Lai jūsu pirkums būtu labs, pievērsiet uzmanību sakņu sistēmai: tai jābūt baltām un nesabojātām saknēm. Fakts, ka stādi ir veseli un nav izžuvuši, tiks apzīmēts ar griezuma zaļo krāsu.
Stādīšanas stādi ir tas, ka tas tiek ievietots caurumā tā sakņu kakla līmenī un pakāpeniski piepildīts ar augsni. Puse no šī procesa jūs varat ieliet bedrē ūdeni, kas noslēgs augsni, neatstājot nekādas nepilnības gaisa spilvenos.
Svarīga ir arī vīnogu tuvumā vadīt piedziņu. Augsnei, kas aptver tikai stādītos stādus, jābūt bagātīgi samitrinātam un jāpārklāj.
Spraudeņu "Rochefort" potēšana uz potcelmiem
Augu stādīšana stādījumiem ir diezgan vienkārša un efektīva, jo Rochefort spraudeņi sakņojas ļoti ātri un labi. Tos parasti novāc rudenī. Griešanas garums nav vajadzīgs, tas būs pietiekami 2-3 caurumi. Lai nodrošinātu efektīvāku sakņu veidošanos, apakšējā daļa tiek nogriezta no divām pusēm un kādu laiku nolaista ūdenī.
Ja jūs ziemā stādīsit griezumu, tas nebūs lieks vaska, kas ļaus uzglabāt mitrumu daudz ilgāk.
Pašu krājumu sagatavošana ir vēl vienkāršāks process. Tas sastāv no vecā krūma izņemšanas, pēc kura paliek vienāds griezums un 10 centimetru augstums.
Izgrieztā virsma ir ļoti rūpīgi notīrīta, tā likvidē visus netīrumus un netīrumus. Vislielākā atbildība ir sekla sadalīšana krājuma vidū, kurā griešana tiek novietota ar apgriezto daļu. Pēc tam potcelmam jābūt cieši nostiprinātam ar drānu vai virvi, smērētu ar mitru mālu. Turklāt visas tās pašas darbības kā tikai stādītos stādus.
Kā nodrošināt pienācīgu vīnogulāju aprūpi: īsi ieteikumi
- Šī kultūra prasa daudz mitruma. Tāpēc krūma ieejot augšanas sezonā pirms ziedēšanas un nākotnes ražas veidošanās laikā, vīnogas ir jādzirdina. Laika periodā ir nepieciešama laistīšana.
- Pēc katras laistīšanas augsne tiek mulčēta: 3-4 cm sūnu vai zāģu skaidas.
- Vīnogu topēšana - veiksmīga raža. Īpaši svarīgi ir audzēt krūmu ar organiskām vielām, potaša-fosfora mēslošanas līdzekļiem un slāpekli.
- Lai stimulētu augļu veidošanos un augšanu, vīnogu dzinumu atzarošana tiek veikta katru gadu 6-8 acīs.
- Ziemā vīnogu krūmiem slēpjas, īpaši jaunībā.
- Sēnīšu slimību profilaktiskās aerosoli tiek veikti katru gadu 3 reizes sezonā.
