Starp gardu vīnogu cienītājiem, iespējams, nebūs tādu, kas nav dzirdējuši par Moldovas šķirni.
Šī vīnogu ir vienkārši universāla, par kuru viņš ļoti mīl amatieru audzētājus.
Tam ir ļoti augsta izturība un nepievilcīga aprūpe.
Neskatoties uz to, ka šķirnei nav milzīgu klasteru un ogu, tā joprojām piesaista uzmanību neparasti garšīgajām kultūrām.
Slavēt vīnogu šķirni "Moldova" var būt bezgalīga, bet, lai nebūtu virspusēja, mēs visu detalizēti un kārtīgi prezentējam.
Lai nebaidītos no grūtībām, kas rodas, stādot un rūpējoties par vīnogām, turpmāk mēs detalizēti aprakstīsim šo procesu.
"Moldova" visā tās krāšņumā: vīnogu šķirnes apraksts
Tas joprojām ir diezgan vecs, bet nezaudē popularitāti, vīnogu šķirni Moldovā veica visa autoru grupa. “Moldovas” vecāki bija tādas šķirnes kā “Guzal Kara”, šķirne, kas šķērso vīnogas un “Saglabāt Villar 12-375”. Kopš 1987. gada tas ir plaši zonēts Ukrainas teritorijā.
Uzrāda labu ražu Krievijas dienvidu reģionā (galvenokārt Rostovas reģionā, Krasnodaras reģionā). Šķirne tiek uzskatīta par Eiropas un Āzijas reģiona starpsugu hibrīdu. Dažreiz šī šķirne ir atrodama ar nosaukumu "Vēles kodēšana".
Sīks vīnogu "Moldova" apraksts
Vīnogu izmērs "Moldova" nav ļoti liels. Mediji ir biežāk sastopami, lai gan katram klasteram ir raksturīgas lielas klasteri. Vīnogu masa svārstās no 350 gramiem līdz 1 kilogramamļoti reti pārsniedz šo skaitli. Klasteri parasti ir cylindroconic formā, dažreiz tie veido “spārnus”. Ogu blīvums parasti ir vidējais, bet ir arī vaļīgi klasteri.
Šīs šķirnes vīnogu ogu izmēri ir samērā lieli, to vidējais svars ir aptuveni 6-7 grami. Ogu vidējais augstums ir 2,2 centimetri un platums - 1,9. No ovālas formas ogām ir tumši violeta, gandrīz melna, ādas krāsa. Arī ogu āda ir ļoti blīva un nedaudz raupja, pārklāta ar biezu vaska pārklājumu.
Sakarā ar noteiktajām mizas īpašībām, šķirnes "Moldova" ogas ļoti labi panes transportēšanu, un tās var uzglabāt ilgu laiku. Vīnogu celulozes struktūra "Moldova" ir mīksta, ar skrimšļiem. Sēklu skaits ogās ir mazs, parasti ierobežots līdz 2-3, lai gan dažreiz tas notiek arī 4.
Jāatzīmē, ka šo ogu garša ir diezgan vienkārša, bet salda. Jo īpaši, svaigu vīnogu garša tiek lēsta 8 punkti, un jau tad, kad uzlabojas to graudi, samazinot skābuma līmeni, kas ļāva degustētājiem novērtēt šādas vīnogas 9 punktos. Tāpat nav iespējams ne vērst uzmanību uz augsto cukura satura līmeni šī vīnogu šķirnes ogu ķīmiskajā sastāvā.
Ar rādītājiem skābuma vīnogu sulai "Moldova" pie 8-9 g / l, rādītāji cukura saturs ir 18-19%. Tomēr ogu gatavība notiek lēni, jo cukuru uzkrāšanās, kas izraisa skābuma samazināšanos, notiek pakāpeniski.
Šīs šķirnes mērķis ir ļoti plašs. Pateicoties ilgajam uzglabāšanas laikam, tas paliek nemainīgs un pat uzlabo tās garšu pat 150 dienas pēc vīnogu sagriešanas. Papildus svaigam patēriņam šī vīnogu produkcija rada neparasti garšīgu konservāciju - kompotus un pat ievārījumu.
Par nogatavināšanas laiku un ražas vīnogām "Moldova"
Šī galda vīnogu šķirne pieder pie vēlu šķirnēm. "Moldovas" veģetatīvais periods no vīnogām līdz vīnogu nogatavināšanai ilgst 155-165 dienas. Stādot šo šķirni vairākos ziemeļu reģionos, ogas nevar nogatavoties līdz galam, saglabājot diezgan skābu. Tomēr ilgi gaidītā raža neapšaubāmi iepriecinās ikvienu: no 8-10 gadus veca krūma jūs varat novākt līdz 150 kilogramiem izcilas vīnogu kvalitātes.
Ar intensīvo vīnogu audzēšanu "Moldova" jūs varat sasniegt 150-165 centneru ražu no viena hektāra stādījumiem. Amatieru vīnkopji parasti spēj sasniegt 4 kilogramu vīnogu krūma ienesīguma rādītājus.
Šādas augstās ražas lielā mērā tiek panāktas sakarā ar intensīvo Moldovas šķirņu vīnogu krūma augšanu. Tas ļoti ātri sāk augt: pirmās ražas novāc 2-3 gadus pēc izkraušanas uz vietas. Ar rādītājiem par auglīgo krūmu dzinumu skaitu 70%, klasteru skaits, kas veido šādu šāvienu, ir vidēji 1,7.
Visintensīvākā vīnogu augļu koncentrācija ir 5-6 mezgli virs vīnogulāju pamatnes. Vīnogu krūmu ziedi ir biseksuāli, tādēļ putekšņu iegūšanai nav nepieciešama citu vīnogu šķirņu krūmu stādīšana.
Īpašības, kas tiek uzskatītas par vīnogu šķirnes "Moldova" galvenajām priekšrocībām
- Šķirne nav nepieciešama, lai rūpētos par sevi, kas spēj sevi apputeksnēt.
- Ražas novākšana, lai gan vēlu, ir ļoti augsta, labi uzglabāta (160-180 dienas) un transportēta. Turklāt klasterus var uzglabāt ilgu laiku (ja sals nav skāris) uz krūma.
- Moldovas vīnogām ir universāls galds.
- "Moldova" ir ļoti augsts rezistences līmenis pret tādām slimībām kā pelējums un pelēks pelējums. Tas neietekmē tādu vīnogu kaitēkļu saknes formu kā filoksera, kuru dēļ tā var nokļūt uz savām saknēm.
- Šīs šķirnes lapsenes praktiski neietekmē lapsenes, jo tās nogatavojas ļoti vēlu.
- Morozovs praktiski nebaidās, viņš var ziemā ziemeļos bez patvēruma. Samazinot temperatūru līdz -22-23ºС, vīnogu krūms netiek ietekmēts. Daudzi apgalvo, ka pat -26 ºС sala nav bīstama šai šķirnei.
- Vīnogu šķirnes "Moldova" ļoti labi atjaunojas pēc atzarošanas un bojājumiem.
Šķirnes "Moldova" trūkumi: ko ņemt vērā, audzējot vīnogas
- Šo šķirni var ietekmēt šāda vīna dārzu slimība kā oidijs (miltu rasas). Tādēļ šī vīnogu šķirne ir jāapsmidzina divas reizes sezonā profilaksei.
- Neskatoties uz to, ka nogatavojušās vīnogas ilgu laiku var piekarināt krūmu, bet, ja tās netiek savlaicīgi izgrieztas, glabāšanas laiks un transportēšanas iespējas ievērojami samazināsies.
- Vīnogu krūms ļoti negatīvi reaģē uz pārslodzi un nepietiekamu slodzi. Tā rezultātā kultūraugu kvalitāte ir ievērojami samazināta.
Tāpat ir interesanti lasīt par pareizu vīnogu ražas novākšanu rudenī.
Stādīšanas vīnogas "Moldova" - kā ne sabojāt griešanu?
Vīnogu stādīšana ir diezgan sarežģīts process. Galu galā, ir svarīgi ne tikai stādīt vai stādīt griezumus, bet arī izvēlēties pareizo vietu un augsni. Nepareizā laikā stādītās vīnogas augs slikti un var kļūt ļoti slimi. Bet pirmās lietas vispirms.
- Vīnogu stādīšanai vēlamā augsne ir labāka nekā viegla, bagāta ar minerāliem un mēslošanas līdzekļiem. Vīnogas var ļoti negatīvi reaģēt uz mitruma pilieniem, tāpēc uz vietas jābūt drenāžas sistēmai. Ja gruntsūdeņi ir augstāki par 1,5 metriem - vīnogas nav ieteicamas vispār.
- Lai sasniegtu visaugstāko Moldovas vīnogu ražu, iespējams, pateicoties stādīšanai ļoti saulainās vietās, kas nav izpūstas no ziemeļiem. Vislabāk ir novietot to horizontāli pie nojumēm vai kāpnēm, lai vīnogas augtu no dienvidu puses. Tādējādi viņš ne tikai iegūs optimālus apstākļus izaugsmei, bet arī nepapildinās, dodot ogām iespēju iegūt visaugstākos masas skaitļus.
- Daudzi vīndari iesaka pavasarī stādīt vīnogas. Šajā laikā viņš varēs nokārtot labāko un būs stabilāks pirms pirmās ziemas salnām. Bet tomēr ļoti labi krūmi tiek iegūti no rudenī potētiem spraudeņiem. Galvenais noteikums stādīšanas laikā - gaisa temperatūrai gan pavasarī, gan rudenī stādīšanas laikā jābūt vairāk vai mazāk stabilam, lai paliktu pie 15ºС. Augsnes temperatūra nedrīkst būt zemāka par 10 ° С.
Vīnogu stādīšanas shēma "Moldova"
Stādot šo šķirni, ir jāvēršas, ņemot vērā tās krūma augšanas īpašības. Galu galā vīnogām "Moldova" ir ļoti spēcīga izaugsme, un tai ir tendence sabiezēt, kas viņam nav pieņemams. Pārmērīgs sabiezējums un liels krūma izmērs negatīvi ietekmē ražas kvalitāti un nogatavināšanas laiku. Tāpēc ir nepieciešams veidot krūmu ar ļoti garām piedurknēm un brīvu vietu izaugsmei. Vīna dārziem ir pieņemama 5x4 metru shēma.
Vīnogu tiešās stādīšanas noteikumi "Moldova"
- "Moldovas" stādīšanu var veikt vai nu pašas saknes, vai potējot uz veciem krājumiem.
- Stādot griezumus tieši augsnē, pirms balto sakņu veidošanās tas ilgstoši jāglabā ūdenī. Ir ļoti svarīgi, lai griešanas punkts būtu zaļš. Pērkot vīnogu stādi, pievērsiet uzmanību, ka saknes nav žāvētas vai sasaldētas.
- Šāds kāts tiek stādīts sagatavotā un apaugļotā bedrē. Tās apakšā tiek uzklāti organiskie mēslojumi, sajaukti ar augsni. Pēc tam, kad mēslojums ir pārkaisīts ar vēl vienu vienkārša augsnes slāni, stādi nokrīt caurumā un ļoti uzmanīgi aizmigst. Ir ļoti svarīgi, lai saknes apkakle netiktu apkaisīta ar augsni - tai jāpaliek virs virsmas.
- Vakcinācijai kāts ir noņemts no apakšas ar ķīļa veida, atkāpjoties no apakšējās spraugas tikai dažiem milimetriem, un arī novieto ūdenī uz vienu dienu.
- Transplantāts tiek potēts vecā krājuma sadalījumā, iepriekš iztīrīts no zobiem un pēc tam noņemšanas no netīrumiem. Pēc tam boles ir ļoti cieši piestiprinātas ar ļoti izturīgu audumu. Tas stimulēs spraudeņu un šo krājumu sakņu veidošanos.
- Ja stādīšana notiek rudenī - pārliecinieties, ka spraudeņi vaskam. Tas palīdzēs viņiem paciest ziemu. Lai to izdarītu, paņemiet parafīnu un izkausējiet to katliņā ar ūdeni. Virs vārīšanas ūdenim un parafīnam. Kausētais parafīns peld virs ūdens. Tajā dažus mirkļus nepieciešams samazināt vīnogu izciršanu un nekavējoties noņemt. Pēc parafīna stublāju nekavējoties atdzesē aukstā ūdenī.
- Pēc stādīšanas gan uz krājumiem, gan uz saknēm, griešana ir ļoti labi dzirdināta. Jums jāizmanto vismaz 3 ūdens spaiņi.
- Tāpat ir obligāti izrakt atbalstu stādītajā vīnogu tuvumā, kas novedīs pie vīnogulāju augšanas.
Lai spraudeņi labāk sakņotos un sakņotos jaunā vietā, pirms stādīšanas tos ieteicams iemērc Humate šķīdumā. Šim nolūkam 1 litram ūdens pievieno ne vairāk kā 10 pilienus šī preparāta, un spraudeņus tajā ievieto tikai dažas sekundes.
Pareiza Moldovas vīnogu šķirņu aprūpe
Šī vīnogu šķirne bez papildu aprūpes, krūma formas veidošanās un bez atzarošanas nespēs dot labu ražu. Ar biezināšanu un lielu skaitu vīnogu, arī bez laistīšanas un mēslošanas, Moldovas vīnogas saruks, raža samazināsies vairākas reizes.
Nedaudz par pareizu Moldovas šķirņu vīnogu krūma laistīšanu
Šīs šķirnes mitrums ir ļoti svarīgs. Tāpēc šajā gadījumā ir nepieciešama vīna dārza standarta apūdeņošana pirms un pēc ziedēšanas perioda. Vīnogu audzēšanā "Moldovai" obligāti jābūt pastāvīgi uzrauga augsnes mitrumu. Nepietiekama mitruma gadījumā jāveic laistīšana. Apūdeņošanas biežums var būt vienreiz mēnesī un ilgstošu sausumu periodos. Pārmērīgu ūdeni var novirzīt drenāžas grāvjiem, kas izrakti tieši šim nolūkam.
Kā mulčēt augsni ap vīnogu?
Mulčēšanai ir ļoti pozitīva ietekme gan uz vīnogu augšanu, gan tās saglabāšanu skarbajā ziemā. Kā vislabāk izmantot mulču spītīgs humusskas atrodas ap vīnogulāju. Jūs varat aizņemt aptuveni 1 vai 1,5 metru diametru. Optimālais mulčas slāņa biezums ir 3-3,5 centimetri. Mulčēšana ir ieteicama tikai pavasarī un rudenī. Vasarā mulčēšana var izraisīt vīnogu krūma sakņu sistēmas iztvaikošanu.
Kā un kāpēc segt vīnogas "Moldova"?
Vīnogas ir pasargātas no koksnes sasalšanas. Ja jūs to novietojat dienvidu reģionos, patvērums nav vajadzīgs šai šķirnei, pat pietiek ar vienkāršu mulčēšanu. Bet jebkurā gadījumā tas ir labāk sviedri vairāk par krūmu nekā zaudēt to ziemā. Lai segtu krūmu pēc atzarošanas, to var pilnībā novietot uz zemes un pārklāj ar filmu vai vienkārši sienu. Jebkurā gadījumā ir vērts aptvert vismaz vīnogu krūma stublājus.
Tikai stādītajiem vīnogu stublājiem ir jāpārklāj. Parasti tas ir pilnībā pārklāts ar augsni, liekot lielu kuģi bez tās apakšas.
Kas jums jāzina, kad sākat vīnogu krūmu plūmes?
Vīnogulāju sagriešana jāveic katru gadu. To var izmantot gan vēlu rudenī, gan ļoti agrā pavasarī. Galvenais, ka vīnogulāju bija atpūtas stāvoklī. Vislabāk no augļiem būs Moldovas vīnogu krūms ar 3-4 piedurknēm, kas taisnā veidā iztaisnots uz balsta.
Izgriezt vīnogu ir vislabāk 7-9 acīm, atstājot uz krūma aptuveni 70 caurumus. Ja jūs izveidojat krūmu ar augstu kātiņu, jums ir jāsamazina tikai 4-6 acis, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai krūms nebūtu pārslogots. Tāpēc pavasarī jums ir jākontrolē ne tikai dzinumu skaits, bet arī to veidoto kopu skaits.
Ievietojiet vīnogulāju "Moldova"
Vīnogu mēslošana notiek pat nejauši, augsnes mulčēšanas laikā ap krūmu. Tomēr papildus organiskajiem mēslošanas līdzekļiem ir ļoti labi mēslot augsni, kurā aug vīnogas, izmantojot minerālmēslus. Labi padara augsni rakšanas laikā kālija fosfāta mēslošanas līdzekļi.
Kā aizsargāt vīnogas "Moldova" no kaitēkļiem?
Šo šķirni ietekmē tikai šāda slimība kā miltu rasas. Nekādā gadījumā nav jāgaida, kamēr slimība izpaužas jūsu krūmā. Par katru gadu divas reizes jums jāveic profilaktiskā izsmidzināšana.
Tie tiek turēti pirms ziedēšanas, uz "melnā" vīnogulāja, un pēc vīnogu ziedēšanas. Bordo šķidrums visbiežāk tiek izmantots kā aerosols. Jums jābūt ļoti uzmanīgiem, un neizmantojiet koncentrāciju, kas lielāka par 1%.
