Cukini ir kāda veida cukini, kas nonāca pie mums no Amerikas. Aizjūras apmeklētājs atšķiras no tuvākajiem radiniekiem ar cilindrisko formu un bagāto zaļo krāsu. Cukini satur rekordu uzturvielu daudzumu. Tas satur kāliju, fosforu, šķiedru un kalciju, kā arī B un C vitamīnus.
Vai jūs zināt? Oficiāli cukini tiek klasificēti kā dārzeņi, bet tās ziedus var arī ēst, taču pirms tam tie būtu viegli cepami augu eļļā.Mājās, dārzeņi tikai ēda cukini sēklas. 16. gadsimtā to ieveda Eiropā kopā ar citiem eksotiskiem augļiem un dārzeņiem no Jaunās pasaules. Laika gaitā cukini ieguva goda vietu Vidusjūras virtuvē, kur tā ir lielākā sastāvdaļu sastāvdaļa. Mēs piedāvājam Jums populārākās un garšīgākās cukini šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem.
Cukini Cukini
Cukini Zucchini ir labākā gatavā šķirne atklātajam laukam. Sēklu sēšana zemē notiek maija beigās vai jūnija sākumā. Iekārta nonāk augļu stadijā 40 - 50 dienas pēc stādīšanas. Šīs šķirnes cukini ir gluda cilindriska forma un gaiši zaļa krāsa, balta, maiga un gara garša. Tie ir piemēroti konservēšanai, sālīšanai un neapstrādātiem; nezaudējiet garšu pat ilgstošas uzglabāšanas laikā. Šķirnei ir augsta ražība, un, ievērojot visas agrotehniskās prasības, tā var ražot no 11 līdz 12 kg ražas uz kvadrātmetru. 
Cukini "Diamond"
Cukini "Diamond" - brīnišķīga augstas izšķirtspējas hibrīda šķirne, kas parādījās vācu audzētāju centienu dēļ. Cukini šķirne "Diamond" tiek uzskatīta par agrāko, jo augs sāk nest augļus 40 - 47 dienas pēc sēklu stādīšanas zemē. Stādi nav atšķirīgi ar palielinātu krūmu, kas ievērojami atvieglo visu nepieciešamo agrotehnisko pasākumu veikšanu. Iekārta ražo gludus, gludus cilindriskus augļus, kuru garums ir 18 līdz 20 cm, ar neticami maigu ādu. Dārzeņiem ir blīva balta sulīga miesa, kas nemaina garšas īpašības pat ilgstošas uzglabāšanas laikā. 
Tas ir svarīgi! Cukini ir diētisks produkts, bet ieteicams izslēgt no uztura tos, kuri cieš no žultspūšļa un nieru darbības traucējumiem, jo šis dārzeņi satur lielos daudzumos oksalātus, kas var izraisīt akmeņu parādīšanos žultspūslī un nierēs.
Šķirnei ir ilgs auglis, sasniedzot 60 dienas. Ērtos apstākļos viens krūms var ražot līdz 20 augļiem. Hibrīdam piemīt augsta rezistence pret lielāko daļu fitoinfekciju. Šīs šķirnes cukini ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, konservēšanai un neapstrādātiem.
Cukini "Zebra"
Cukīni "Zebra" ir augstas ražības agrīna nogatavojušās šķirnes, kas atspoguļo rekordlielu veiktspēju. Krūmi iekļūst augļu stadijā aptuveni 40 dienas pēc dzinumu rašanās. Augu nogatavināšanas laikā veidojas pat nedaudz gareniski augļi, kuru forma ir balta un balta, gaiša, sulīga un nedaudz salda. Bet cukini cukkini šķirnes "Zebra" iekaroja audzētājus ne tikai lielisku sniegumu un augstas garšas īpašības. To galvenā iezīme ir augļu sākotnējā krāsa. Dārzeņu gaiši zaļā virsma ir dekorēta ar tumši zaļām svītrām. Krūmiem ir īss galvenais šāviens un veido nelielu skropstu skaitu, lai augi izskatītos diezgan kompakti un neaizņem daudz vietas. 
Vai jūs zināt? Cukini satur iespaidīgu kālija daudzumu, 100 g produkta satur aptuveni 295 mg šī mikroelementa, kas ir 8% no dienas vērtības cilvēkiem.
Paaugstināts barības vielu saturs un augļu absolūtais hipoalerģiskums ļauj tos izmantot kā uztura uztura pamatu. Ražas novākšana notiek vismaz reizi nedēļā.
Cukini „Dzeltens”
Cukini "Zheltoplodny" - lieliska auglība, kas nav prasīga audzējot. Radot komfortablus apstākļus augiem, viņi sāks augt 40 dienas pēc sēklu sēšanas zemē. Cukini skvošs "Zheltoplodny" ir oriģināls tumši dzeltens ādas krāsa un krēmveida vai gaiši dzeltens sulīgs biezs mīkstums. Augļi ir cilindriski un nedaudz sašaurināti virzienā uz kātiņu. Dārzeņi viegli pārvadā un uzglabā ilgtermiņā. Sēklu sēšana atklātā laukā notiek maija beigās vai jūnija sākumā. 
Tas ir svarīgi! Neskatoties uz visām labvēlīgajām īpašībām, cilvēkiem vajadzētu būt uzmanīgiem rakstveidā izmantojot cukini, ar nieru slimību, kurā traucēta kālija izdalīšanās, jo nekontrolēta šīs augu izmantošana var izraisīt hiperkalēmiju.
Šīs šķirnes augļi ir vērtīgs ēdiens, jo ar zemu kaloriju saturu ir bagāts vitamīnu un minerālvielu komplekss, kas ļauj tos izmantot kā pamatu liekā svara ārstēšanai.
Cukini "Jade"
"Jade" ir auglīgākā cukini, kas, audzējot labvēlīgos apstākļos, var dot vairāk nekā 20 augļus no viena krūma. Šķirnes nosaukums bija saistīts ar augļa tumšo zaļo krāsu ar vieglo plankumu ar gaišo krējuma krāsu un augstu garšu. Šķirnes augiem ir augstas adaptīvās īpašības, kas ļauj augļus uzņemt vietās, kur raksturīgas īsas aukstas vasaras un lietus. Šķirnei ir lieliska imunitāte un tā ir neaizsargāta pret miltrasu. 
Cukini "Skvorushka"
Squash cukini šķirne starp augu audzētājiem ir labi pelnījusi reputāciju kā nepretenciozāko un auglīgāko. Augu šķirnes ērtos apstākļos novērtēs straujo attīstības tempu un dāsno augļu augšanu. Gatavošanās laikā krūmiem veidojas gludi cilindriski augļi, kas ir patīkami zilgani pelēkā krāsā, ar sulīgu mīkstumu un patīkamu garšu, kas ļauj ne tikai izmantot konservēšanai un sālīšanai, bet arī ēst jaunus paraugus neapstrādātā veidā. Kvalitātes augļi ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un sasaldēšanas procesā saglabājiet garšas. 
Cukini „faraons”
Cukīni "faraons" ir lieliska augsti ražojoša agrīna nogatavošanās. Krūmi ir gatavi augšanai 45 dienas pēc rašanās. Veģetatīvā fāzē uz tiem veidojas viens vai divi pirmās kārtas pātagas. 
Vai jūs zināt? Cukini var pievienot makaronu ēdieniem, un jūs pat varat pilnībā nomainīt tiem makaroni. Lai sagatavotu cukini gaļas izstrādājumus, tika izveidota īpaša ierīce, kas sagriež augļus plānās sloksnēs, ko sauc par zuckerons.
Gludiem, gludiem, nedaudz spīdīgiem augļiem ir cilindriska forma, un tie var sasniegt no 0,8 līdz 1 kg. Augļiem ir mīksta, tumši zaļa krāsa ar gaišu plankumu un dzeltenīgu krēmu, nedaudz saldu, sulīgu un blīvu mīkstumu, kas ir piemēroti konservēšanai un var uzglabāt gan svaigus, gan saldētus. Uzglabāšanas laikā augļu miziņa ne sacietē.
Banānu cukini
Banānu cukini ir agri nobriedusi auglīga hibrīda šķirne. Augi ir spēcīgi, krūmīgi, vāji sazaroti, blīvi lapu, ražo 20 līdz 30 augļus sezonā. Nobriešanas periodā tie veido daudzus zelta-oranžus augļus, kuru brieduma periodā tie sasniedz līdz 25 cm, tiem ir blīva, nedaudz dzeltenīga sulīga miesa, patīkama garša. Šīs šķirnes cukini ir lieliski transportēti un nezaudē garšas īpašības pat pēc ilgstošas uzglabāšanas. 
Cukini "Rhonda"
Cukīni "Rhonda" - augstas ražības sezonas šķirne, ko raksturo neticami ilgs augļu periods. Galvenā šķirnes atšķirība ir augļu apaļa forma, kas padara tos nedaudz kā ķirbjus. Augļu krāsa ir nevienmērīga, garozas galvenā krāsa ir pelēcīgi zaļa, ar tumšākām zonām un svītrām. Gatavs novākt augļus "Rhonda" ir 8 - 10 cm diametrā. Novērtējums ir nepretenciozs, atšķiras intensīvos attīstības tempos un ātri nogatavojoties. 
Cukini "Zolotinka"
Zolotinka cukini ir auglīga šķirne, kas sāk augt 40 dienas pēc pirmajiem dzinumiem. Šķirnes augi izceļas ar palielinātu krūmu, tāpēc tiem ir nepieciešama pietiekama vieta normālai augšanai. No viena krūma iegūst līdz pat 15 spilgti oranžiem augļiem ar apmēram 0,5 kg svaru un garumu līdz 10 cm. Augļi ir piemēroti konservēšanai, sālīšanai un sasaldēšanai. Viņu mīkstumam ir patīkama tumši oranža vai oranža krāsa un tā ir blīva un nedaudz salda. 
Cukini „Melns skaists”
Cukini „Black Handsome” - agrīnā gatavā produktīvā šķirne ar augšanas periodu no 50 līdz 55 dienām. No sēklām aug kompakts krūms, kas uz vietas neaizņem daudz vietas. Augļiem ir cilindriska forma un tie ir nedaudz salocīti pie pamatnes. Vidēji viena augļa svars var sasniegt no 0,8 līdz 1 kg. Augļu mīkstums ir viegls, sulīgs, blīvs un garšīgs. Šķirne ir izturīga pret miltrasu un citām fitoinfekcijām. Sezonai ar vienu krūmu var savākt vairāk nekā 10 kg kultūraugu. 
Cukini "Negro"
Negritok cukini ir agri nobriedusi krūmu šķirne, ko raksturo īss augšanas periods, kas nepārsniedz 43 dienas. Krūmi ir kompakts, zaļš. Augļi ir iegareni un cilindriski. Cukini skvošs "Negritenok" ir tumši zaļš mizas un sulīgas, maigu garšu, biezu mīkstumu. Augļi ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, konservēšanai un sasaldēšanai, un, neskatoties uz mīkstu garozu, tie ir piemēroti transportēšanai. Augu šķirnēm ir lieliskas adaptīvās spējas, viegli pacieš īstermiņa temperatūras pazemināšanos un ir izturīgas pret sakņu puvi un miltrasu. 
Cukini "Tīģeris"
Cukini „Tīģeris” - agrīna nogatavošanās šķirne, ko raksturo intensīvi attīstības rādītāji, dāsna augļu un nedaudz ilgstoša augšanas sezona, sasniedzot 65 dienas. No visām citām cukini šķirnēm Tiger Cub atšķiras pēc augļu sākotnējās krāsas: pārmaiņus tumšas un gaišas svītras. Augļu mīkstums ir ļoti blīvs, sulīgs un garšīgs. Pat ar ilgu uzglabāšanu, tā nezaudē savas augstās garšas īpašības. Augļi ir piemēroti dažādu ēdienu konservēšanai, sasaldēšanai un pagatavošanai, un tos var izmantot kā uztura uztura pamatu, jo tiem ir augsts uzturvielu un vitamīnu saturs. 
Jūs varat izgatavot milzīgu garšīgu ēdienu no cukini: tie ir sautēti, cepti mīklā, sālīti, marinēti, pildīti un tiek izmantoti kaviāra, putra, kompota un pat torku izgatavošanai. Bet, lai varētu baudīt videi draudzīgu un garšīgu dārzeņu, vispirms jāizvēlas atbilstošā šķirne un pēc tam jāaudzē savā dārza gultā.
