Katrā virtuvē ir sausu lauru lapu maiss.
Labi zināmām garšvielām ir ļoti plašs lietojumu klāsts.
Līcīšu lapām ir vērtīgas ārstnieciskas īpašības un tās var palīdzēt tikt galā ar slimībām un kosmētikas problēmām, taču ar šādu lietošanu ir jāņem vērā kontrindikācijas.
Lauru lapu ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Laureles ģimenes lauru lapas tiek izmantotas kā garšvielas. Visas šīs iekārtas rūpnīcas daļas satur sveķus, tanīnus, ēteriskās eļļas, rūgtumu.
Lauru lapu ķīmiskais sastāvs ir diezgan plašs:
- Vitamīni: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.
- Makroelementi: kālija, kalcija, magnija, nātrija, fosfora.
- Mikroelementi: dzelzs, mangāns, varš, selēns, cinks.
- Skābes: taukskābes (Omega-3 un Omega-6), piesātinātas, mononepiesātinātas un polinepiesātinātās taukskābes.
Vai jūs zināt? Akadēmiskais grāds "bakalaurs" burtiski no latīņu valodas tulkots kā "vainagots ar lauru."
Lautas farmakoloģiskās īpašības, kā lietot augu mūsdienu medicīnā
Lauru lapai ir vesels ārstniecisko īpašību saraksts: antiseptiska, hemostatiska, pretiekaisuma, pret edema, hipoglikēmiska, diurētiska līdzekļa; lauru var palielināt ķermeņa aizsargfunkcijas un stiprināt imūnsistēmu, uzlabo apetīti un gremošanu, pazemina augsto temperatūru un asinsspiedienu, mazina sliktu dūšu.
Mūsdienu oficiālā medicīna gandrīz nekad neizmanto lauru. Nobela laure nav farmakopejs, un ēteriskā eļļa tiek izmantota eksperimentālās farmakoloģijas pētniecībai.
Saskaņā ar Ukrainas Zāļu valsts reģistra datiem alergēnu no alergēnu lieto injicējamos preparātos alerģijas diagnosticēšanai.
Daži augu izcelsmes zāļu ražotāji izmanto lauru etiķa eļļu, lai ražotu pretiekaisuma ziedes muskuļiem un locītavām, kā arī veterinārajām ziedēm.
Vai jūs zināt? Liela vērtība medicīnai ir vēl viens augu - kampara lauru (kampara kanēlis), no kura iegūst kampara eļļu (kamparu) - efektīvu medikamentu. Vārīšanas laikā kampara lauru izmanto tikai Indijas virtuvē kā saldumu un piena pudiņu garšvielas.
Lelle izmantošana tautas medicīnā
Atņemot oficiālo praksi, lauru lapas, pateicoties savām īpašībām un pieejamībai, ir atradušas plašu pielietojumu tradicionālajā medicīnā. Ir daudz dažādas receptes ar tās lietošanu.
Tomēr, lai piemērotu šādus rīkus, tiem jābūt uzmanīgiem un jāatceras, ka tie bieži ir tikai palīgdarbinieki un dažreiz nedroši. Pārdozēšanas gadījumā ir iespējama saindēšanās ar lauru lapu.
Skeleta-muskuļu sistēmas slimību ārstēšana
Lai mazinātu sāpes un samazinātu locītavu iekaisumu, ieteicams ādā iekļūt lauru ēteriskā eļļa.
Ar artrītu un locītavu sāpēm infūzija: 5 g lapu pārlej ar verdošu ūdeni (1,5 glāzes), nedaudz vārīta un uzstāda termosā 3 stundas. Visu dienu pieņemiet nelielas detaļas. Šī infūzija palīdz organismam tikt galā ar sāļu uzkrāšanos.
Arī ārstēšanai var iegādāties želejas un ziedes ar lauru ekstraktu vai sagatavot tos mājās. Ziede rīkojieties šādi: samaisa 1: 2 zemes lauru lapas un sviestu, izkausē maisījumu ūdens vannā, izkāš un atdzesē.
Kā ārstēt saaukstēšanos un gripu
Līcis var būt palīgs cīņā pret saaukstēšanos, kas palīdz novārījums no karotītes sasmalcinātas lapas un pusi litra verdoša ūdens. Tas būtu vārīts 20 minūtes ar zemu karstumu, izkāš un dzer pusi tasi pirms ēšanas. Šis novārījums palīdz uzlabot imūnsistēmu.
Profilaktiskiem nolūkiem deguna, tempļa un pieres vidū var uzlikt dažus pilienus ēteriskās eļļas un labi pārklāt.
Lai dezinficētu to, var ievietot lauceri ar lauru infūziju vai aromātu ar ēterisko eļļu.
Laura izmantošana kakla un deguna slimību ārstēšanā
Kā papildinājums sinusīta ārstēšanai tiek izmantoti silti kompresi ar lauru lapu infūziju un ieelpošanu ar novārījumu vai lauru ēterisko eļļu.
Košļājamās līča lapas palīdzēs mazināt sāpes kaklā un kakla gļotādu iekaisumu.
Buljona lauru lapa tiek izmantota gargāšanai kakla sāpes.
Kā lauru var palīdzēt grēmas
Samaziniet diskomfortu grēmas laikā, varat izmantot infūzijas.
- Tējkarote sasmalcinātu lauru lapu, tējkarote oregano garšaugu, 400 ml verdoša ūdens. Turiet 15 minūtes un nostiepiet. Ņem 2 ēdamkarotes trīs reizes dienā pirms ēšanas.
- Tējkarote sasmalcinātu lauru lapu, 2 tējkarotes kumelīšu, 2 tējkarotes Hypericum, litra verdoša ūdens. Pieprasiet 3 stundas. Ņem 1 ēdamkaroti.
- 1-2 svaigas lauru lapas, 150 ml verdoša ūdens. Ievadiet 15 minūtes, izlejiet, ēdamkaroti buljona sajauc ar 100 ml minerālūdens.
Tas ir svarīgi! Lašu lapu infūzijas lietošana ir kontrindikācija cilvēkiem ar kuņģa čūlu.
Laura izmantošana ginekoloģijā
Sievietes jau sen izmantojušas lauru lapas, lai normalizētu menstruālo ciklu.
Stresa, slimības, svara zuduma, klimata pārmaiņu vai laika joslu dēļ dažkārt menstruācijas tiek aizkavētas. Vai otrādi: lielākai ērtībai pirms darba brauciena, atvaļinājuma vai svarīga notikuma sievietes vēlas radīt kritiskas dienas agrāk. Šādās situācijās palīgs būs inficēšana vai lauru lapu novārījums. Šīs zāles ir vairākas receptes.
- 40-60 loksnes ielej divas glāzes ūdens, vāra un vāra pusstundu ar zemu siltumu. Kad novārījums ir atdzisis, tas ir jāiztukšo. Veikt līdzekli pirms ēdienreizes, dienā, kad nepieciešams dzert vienu glāzi buljona.
- Par pusi litra ūdens ir nepieciešams ņemt līdz 10 gramus lauru lapu. Pēc stundas buljonu vāra virs zemas siltuma. Tālāk, jums ir nepieciešams, lai celma un dzert 1 tase.
Tas ir svarīgi! Lašu lapu novārījuma lietošana sievietēm ir ļoti svarīga kontrindikācija: aizkavēta menstruācija nedrīkst būt radusies grūtniecības dēļ! Līcis - senie tautas abortīvie līdzekļi.
Kā pieteikties lauru zobārstniecībā
Lašu lapu ārstnieciskās īpašības lieto periodonta slimības un stomatīta ārstēšanai.
Tās garša ir nepatīkama, bet tā var nogalināt baktērijas un mazināt sāpes.
Izmantojiet zobu problēmas skalojot muti ar lauru lapu novārījumu, par kuru jums vajadzētu ņemt litru ūdens un ēdamkaroti lauru lapu, vāriet 10 minūtes, atdzesējiet un izskalojiet muti vairākas reizes dienā.
Ar stomatītu varat arī vienkārši sakost lauru lapu.
Ar pulpītu var lietot infūzijas lauru lapas. Ir nepieciešams sasmalcināt dažas loksnes, ielej verdošu ūdeni, uzstāt un noslogot. Kad pulpīts pastiprinās, izskalojiet muti ar siltu (bet ne karstu) šķidrumu.
Tas ir svarīgi! No apelsīna mizas un lauru lapas mājās iegūst zobu balinātāju. Uz zobu emalju jums ir nepieciešams berzēt apelsīnu mizas gabalus, pēc tam uz zobiem uzklāt lauru pulveri un pēc 5 minūtēm izskalot muti.
Līcis un kosmetoloģija
Šodien ir iespējams atrast alkohola-glicerīna lauru lapu ekstraktu pārdošanai mājās gatavotu kosmētikas līdzekļu pagatavošanai, bet biežāk šim nolūkam tiek izmantotas tikai sausas lapas vai ēteriskās eļļas. "Lavrushka" kosmētikai ir kontrindikācijas alerģijas klātbūtnē.
Aromātiskā vanna ar lauru
Vannas ar lauru lapu ņem bērnus un pieaugušos. Lāča novārījums palīdz mazuļiem ar ādas bojājumiem, mazina iekaisumu, nomierina. Bērnu vannai pagatavo 7-10 loksnes un pievieno peldvietu ūdenim.
Pieaugušajiem aromātiskās vannas palīdz stiprināt imūnsistēmu, tikt galā ar ādas problēmām (izcirtņi, brūces, psoriāze, pārmērīga svīšana), nervu sistēma (bezmiegs, stress, depresija). Ne pārāk karstā ūdenī vannai pievieno 20-30 lapu novārījumu, kas ievadīts stundu. Veikt šo vannu ieteicams 20-30 minūtes.
Lelle un sejas āda
Kosmētikas ar lauru lietošana sejai ļauj atrisināt daudzas problēmas: šauras poras, tīras, vieglākas vasaras raibumi un vecuma plankumi, tonizē ādu, uzlabo vielmaiņu, samazina tauku saturu un izārstē iekaisumu.
Tonizējoši, losjoni un maskas taukainai un problemātiskai ādai:
- Problēma āda ir noslauka ar parasto novārījumu lauru lapas un ūdens (1: 1 attiecība). Lai iegūtu papildu tonizējošu efektu, jūs varat iesaldēt šķidrumu un noslaukiet seju ar ledus gabaliņiem. Ar tonizējošu eļļainu ādu jāpievieno tējkarote alkohola.
- Novietojiet lauru lapas burkā, pārlejiet karstu ūdeni, atstājiet uz dažām stundām un celiet. Pievienojiet rozmarīna un tējas koka ēterisko eļļu. Ja jūs katru dienu iztīriet seju ar tādu toniku, tas palīdzēs šaurām porām, iznīcināt iekaisumu un spīdumu.
- Lai pagatavotu losjonu, infūzija tiek pagatavota no glāzes ūdens un vairākām lauru lapām, kurām pievieno citronu sulu un alkoholu (divas ēdamkarotes).
- Maska poru sašaurināšanai un ādas pievilkšanai: sajauciet vienu ēdamkaroti buljona ar vienu tējkaroti medus, olu baltuma, olīveļļas un citrona sulas (katrs 10 pilieni). Piesakies uz pusstundu.
- Maska: divas ēdamkarotes kosmētiskā māla, sajauktas ar lauru lapu infūziju.
Maskas un krēmi sausas ādas mitrināšanai:
- Maska ar želatīnu: ielej ēdamkaroti želatīna ar novārījumu lauru lapām, pēc kāda laika pievienojiet tējkaroti glicerīna un samaisiet. Uzklāj uz sejas 20 minūtes.
- Maska ar auzu: vispirms jums ir jāsagatavo sasmalcinātu lauru lapu (divas ēdamkarotes) infūzijas pamatā siltajā olīveļļā (100 g). Maisījums jāglabā 24 stundas un jāuzglabā ledusskapī. Maska jums ir nepieciešams veikt dažas eļļas maisījumu un pievienojiet nedaudz maltas auzu. Uzklāj uz sejas 20 minūtes.
- Smiltsērkšķu maska: sajauciet lauru lapu infūziju ar skābo krējumu un smiltsērkšķu eļļu.
Lauru lapas matiem
Matu kopšanai, lauru lapām piemīt daudzas īpašības: stiprina, atjauno, stimulē, anti-seboric, regulē tauku dziedzerus.
Vienkāršākais matu kopšanas līdzeklis - smaržīga eļļainfūzijas ar lauru lapu. Jūs varat pagatavot vai iegādāties gatavu būtisku. Lai to izdarītu, jums ir jāsamazina 20 lauru lapas un ielej glāzi augu eļļas (olīvu, dadzis, linsēklas) un jāpieprasa vairākas dienas (vēlams nedēļu).
Šampūniem un balzamiem var pievienot dažus pilienus šīs eļļas, lai iegūtu stingrāku efektu vai padarītu to maskas. Šim nolūkam eļļa jāturbina matu saknēs, uz galvas jānovieto plastmasas maisiņš un jāiesaiņo dvielī vai siltā šalle. Pēc dažām stundām jums ir nepieciešams mazgāt matus. Šī maska palīdz sausiem un vājiem matiem.
Tas ir svarīgi! Pašmāju sviests no lauru nav tik koncentrēts kā ēteriskā eļļa, un to var izmantot lielākos daudzumos.Lai izskalotu matus pret blaugznām vai niezi, ekstrakts no lauru lapām. Par 1 litru verdoša ūdens nepieciešams lietot 30 loksnes. Infūzijai ir jāatdzesē, jācenšas un jāskalo mati.
Lai stiprinātu matu maska ir sagatavota: pievieno divas ēdamkarotes medus infūzijai divu ēdamkarotes lauru lapu. Maisījums tiek uzklāts uz visu matu garumu, stundu vēlāk izskalojot ar šampūnu.
Pēc mazgāšanas ir lietderīgi izskalot taukainus matus ar vāju lauru novārījumu no ēdamkarotes sasmalcinātu lapu un litra ūdens. Lai pagatavotu mazu karstumu, atdzesētu un saspringtu, buljonam ir 5 minūtes.
Ledus lapas vārīšanai
Sakarā ar patīkamo pikantu smaržu un rūgto garšu lauru lapas ir labi pazīstama un ļoti izplatīta garšviela. Populārākā garšviela ēdiena gatavošanā ir sausā lapa, dažreiz izmantojot svaigas lapas, žāvētus augļus un sausas lapas.
Lauru lapu izmanto, lai garšotu zupas, borsku, buljonu, dārzeņu ēdienus, gaļu, zivis, jūras veltes, mērces.
Ēteriskās eļļas lauru lapās ātri iztvaiko, tāpēc pirmo ēdienu sagatavošanas laikā lauru lapas jānovieto 5-10 minūtes pirms gatavošanas, jūs varat tos ievietot sautējumā procesa vidū. Parasti pievienojiet dažas lapas. Ir vēlams noņemt loksni no gatavā trauka.
Lelle bieži tiek izmantota dārzeņu, gaļas un zivju kodināšanā un konservēšanā, sālījumā. Tas ne tikai bagātina konservāciju ar pikantu aromātu, bet arī palīdz ilgāk uzglabāt to antiseptisko īpašību dēļ.
Pārtikas rūpniecībā lauru lapa ir sinepju, mērču, zivju konservu, sautējumu, desu, kastu sastāvdaļa. Tā parasti izmanto zemes lapu.
Vai jūs zināt? Sasmalcinātas lauru lapas ir daļa no klasiskās gruzīnu garšvielas "hop-suneli". Tāpat ir pētersīļi, dilles, koriandrs, sarkanie pipari, baziliks, selerijas, piparmētras, majorāns, sēne, dārza pikanti, zilā pīrāgs, kliņģerīši.
Laurel: medicīnisko izejvielu sagatavošana
Lielākā daļa ēterisko eļļu lauru lapās ir no novembra līdz decembrim. Lapas savāc no augiem, kas sasnieguši 4-5 gadus. Veselīgas lapas - tumši zaļas, bez impregnēšanas, ar spēcīgu smaržu.
No 5 līdz 10 dienām pēc žāvēšanas dabiskos apstākļos lapas pilnīgi nožūst. Ar mākslīgu žāvēšanu temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 ° C. Uzglabājiet sausas lapas stikla burkā ar vāku vēsā, tumšā vietā.
Ja lauru lapai ir brūngana krāsa, tas nozīmē, ka tas jau ir zaudējis savu garšu, un tās labvēlīgās īpašības ir minimālas.
Laurel ēteriskā eļļa tiek iegūta pēc svaigu lapu un ziedu hidrodistilācijas.
Vai jūs zināt? Dabā lauru aug Vidusjūrā, Krimā, Transkaukāzijas rietumu daļā, Krasnodaras teritorijas dienvidrietumos.
Kontrindikācijas un blakusparādības lauru lapām
Laura lapās esošās vielas izraisa dzemdes kontrakcijas, nekā tas var būt ļoti bīstams grūtniecēm: lauru lapu novārījums var izraisīt smagu asiņošanu un aborts. Lelles lietošana laktācijas laikā nav ieteicama.
Nevēlamas blakusparādības, ko izraisa lauru lapu izmantošana, rodas cilvēkiem, kuriem ir alerģija: sāpes vēderā, gremošanas traucējumi, nieze rīklē un ādai, izsitumi, līdzīgi nātrene.
Lašu lapu ārstēšanai ir kontrindikācijas aknu un gremošanas sistēmas slimībās (peptiska čūla, zarnu obstrukcija, aizcietējums), nieru mazspēja, smags diabēts.
Mistresses jau sen ir zinājuši, ka vislielākā zupa tiks izglābta, pievienojot to garšvielas, un ēdot trauku ar smalku pikantu aromātu lauru lapās - tas nozīmē ne tikai apmierināt badu, bet arī baudīt to. Ja jūs zināt visas šīs garšvielas lietošanas smalkumus, lauru lapas palīdzēs sasniegt kulinārijas panākumus un uzlabot veselību.