Garšīgas ātrās receptes kukurūzai dubultā katlā. Foto trauki un gatavošanas laiks

Kukurūza ir viena no visbiežāk sastopamajām labībām gan mūsu valstī, gan ārzemēs. Tas satur mikroelementus, minerālus un vitamīnus.

Pateicoties daudzajām šī produkta izdevīgajām īpašībām, to var izmantot daudzās receptēs, un iekārtas sagatavošana ir iespējama ar plīti, mikroviļņu krāsni, cepeškrāsni un pat dubulto katlu.

Labības īpašības

Šī graudaugu popularitāte mūsu laikā ir pamatota ar visu noderīgo mikroelementu un vitamīnu kompleksa saturu. Graudaugu sastāvā esošo vitamīnu vidū tiek piešķirti B vitamīni, B1 un B2, kā arī PP, K, EAA un D vitamīni, turklāt labības graudi ir piesātināti ar lielu askorbīnskābes daudzumu.

Graudaugu sastāvs ietver šādus daudzus minerālvielas un mikroelementus:

• kalcija sāļi;
• magnija;
• dzelzs;
• fosfors;
• vara;
• niķelis

Savukārt augu proteīns satur vienkārši cilvēka ķermeņa, lizīna un triptofāna aminoskābju normālu darbību.

Padomi, kā izvēlēties

Lai pagatavotu tvaicētu kukurūzu, dodot priekšroku maziem cobs, vienlaikus izvēloties tos, jāpievērš uzmanība šādiem elementiem:

1. Pirkuma mēnesis. Lai izbaudītu jauno un mīksto kukurūzu, to vajadzētu iegādāties no augusta sākuma līdz septembra sākumam. Galvojumi, kas iegādāti pēc termiņa beigām, ir droši.
2. Kā pagatavot kukurūzu, lai process ilgst tikai dažas minūtes? Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību graudu krāsai un mīkstumam. Lai pagatavotu lēni plīts, vislabāk ir piena baltā vai gaiši dzeltenā graudu. Graudam jābūt mīkstam un elastīgam.

   Piezīmes. Jāapzinās, ka dzeltenais šis augs ir, jo vecāks, tāpēc nav ieteicams iegūt bagātīgas dzeltenās krāsas cobs.

3. Pērkot šo graudaugu, izvēlieties tās sugas, kurām vēl ir zaļas lapas. Tas izskaidrojams ar to, ka auga lapu žāvēšana norāda uz to nogatavināšanu, kas nozīmē, ka augs ir grūts un tam nav tādas garšas īpašības, kas raksturīgas jaunajam augam.

   Tāpat nav ieteicams iegādāties augus bez lapām, jo ​​tas var liecināt par to, ka zāle tika apstrādāta ar ķimikālijām un lapas tika noņemtas, lai paslēptu to pēdas.

Sagatavošana un process

Pirms auga gatavošanas dubultā katlā noņemiet visas lapas un rūpīgi izskalojiet. Pēc šo darbību pabeigšanas zāli iemērc aukstā ūdenī vienu stundu, tas ievērojami paātrinās turpmāko gatavošanas procesu un veicinās graudu mīkstināšanu.

Ir ieteicams atstāt lapas no auga, jo ir daudz receptes, kā pagatavot šo zāli dubultā katlā, izmantojot tās paliekošās lapas (šeit varat uzzināt, kā pagatavot kukurūzu kubiņā delikāti un ne tikai).

Kur sākt?

Lielākajā daļā ēdienu gatavošanas receptēs augi ir dubultā katlā Jums ir jābūt šādām sastāvdaļām:

• tvaikonis;
• folija;
• vairākas cobs;
• dārzeņi un sviests;
• sāls, dažādas garšvielas.

Pavārmāksla sākas ar krūšu sagatavošanu, to iznīcināšanu un rūpīgu mazgāšanu.

Veidi un procedūras

Kā un cik daudz kukurūzas būtu vārīti, lai pagatavotu gardu ēdienu (mēs jums pastāstījām, cik daudz kukurūzas gatavojas pagatavot, un no šī raksta jūs uzzināsiet, cik ilgi jāgatavo pārgatavojušies dārzeņi)? Graudaugu gatavošana pārim ir diezgan vienkārša un ērta.Tā kā auga sagatavošana notiek ātri, kā arī savā sulā, pievienojot nelielu daudzumu dažādu garšvielu. Graudaugu gatavojot šādā veidā, ir izvēle attiecībā uz krūšu gatavošanu ar lapām vai ar foliju.

Vieglākais

Ir vairāki veidi, kā pagatavot kukurūzas dubultā katlā, bet vienkāršākais no tiem ir šādas sastāvdaļas:

• vairāki mazi kukurūzas vālītes;
• sāls;
• sviests;
• ūdens

Pavārmāksla:

1. Sākotnēji visas lapas un antenas ir pilnībā jānoņem no iekārtas.
2. Pēc tam tie tiek rūpīgi nomazgāti.
3. Ūdens tiek ielej tvaikonī, un tad tiek novietotas kukurūzas galviņas.
4. Taimeris sākas 35 minūtes.
5. No dubultā katla sāks spēcīgu tvaika noplūdi, tāpēc ieteicams to uzstādīt uz plīts virsmas.
6. Pēc šī laika jums ir jāpārbauda graudu stāvoklis, ja tie ir gatavi, varat izslēgt tvaikoni, ja ne, ieteicams iestatīt taimeri vēl uz 10 minūtēm, kamēr jums ir jāpārbauda, ​​vai tvaikonī ir pietiekami daudz ūdens.
7. Pēc pagatavošanas kukurūza tiek uzlikta uz šķīvja, ieeļļota ar sviestu un pārkaisa ar sāli.

Garšīgs, sulīgs kukurūzs dubultā katlā:

Mīļotājiem "asu maz"

Par pikantu pārtikas mīļotājiem Jūs varat izmantot recepti ar šādām sastāvdaļām:

• 6-10 jau iztīrīti graudi;
• Āzijas kečups sriracha.

Pavārmāksla:

1. Kukurūzu nepieciešams ievietot folijas plāksnes centrā, pēc tam to rūpīgi jāpārklāj ar sriracha kečupu.
2. Pēc tam vālīte ir cieši iesaiņota folijā un novietota ar šuvēm uz augšu dubultā katlā.
3. Piepildot tvaika katlu, ir jāpārbauda, ​​vai augi neatrodas visur, bet aptuveni ¾.
4. Pēc tam vāciņš ir jāaizver un tvaicētājs jāieslēdz ar pilnu jaudu, gatavošanas laiks ir 2 stundas.
5. Kad ierīce ir ieslēgta minimālai jaudai, vāciņu sagatavošanas laiks ir 4 stundas.

Ar sieru un bekonu

Kukurūza ar kokosriekstu pienu un kariju ir diezgan garšīga. Gatavošanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• daži mizoti kukurūzas vālītes;
• kokosriekstu eļļa;
• sāls;
• garšvielas, ieskaitot piparu kariju.

Pavārmāksla:

1. Pēc kukurūzas vālītes tīrīšanas no mizas ir nepieciešams ieeļļot to ar kokosriekstu eļļu, apkaisīt ar sāli un pipariem un pēc tam ievietot folijas lapas centrā.
2. Šo darbību beigās krūmu iesaiņo folijā un ievieto dubultā katlā.
3. Pie pilnas jaudas gatavošanas laiks ir 2 stundas.
4. Gatavie cobs tiek pārkaisa ar karija pulveri un pievieno nelielu daudzumu ķiploku pulvera.

Fotoattēls

Skatieties tālāk par graudaugu receptēm:

Ieteikumi lietošanai

Pasniegta vārīta kukurūza tiek pasniegta šķīvī.. Tālāk jūs varat ievietot papildu aromatizētājus svaigu garšaugu, rīvētu cieto sieru, kečupu, sinepju, krējumu, laima sulu vai citronu maisījuma veidā.

Uzglabāšanas ēdienu noteikumi

Ja pēc kukurūzas gatavošanas ir nepieciešams to uzglabāt vairākas stundas, tad kukurūzas vālītes tiek ietītas ar vairākiem slāņiem, kas pārklāti un pārklāti ar biezu audumu. Ja ir nepieciešams saglabāt vārītu kukurūzu vairākas dienas, ieteicams atdzesētās ausis novietot uz plāksnes, ietiniet to ar plēves plēvi un ievietot to ledusskapī.

Ja vēlaties saglabāt zāli ilgāku laiku (līdz 3 mēnešiem), tad ir nepieciešams atdalīt graudaugu graudu no vālītes. Pēc tam graudus ievieto stikla traukos un ielej iepriekš sālītā vārītā ūdenī. Jauda cieši noslēgta un ievietota ledusskapī. Pēc divām nedēļām pievienojiet nedaudz sālītu ūdeni.

Kukurūzas gatavošana dubultā katlā ir vienkāršākā gatavošanas metode., jo nav nepieciešams nepārtraukti uzraudzīt ūdeni tā, lai tas neplūst vai izskatītos cepeškrāsnī, pārbaudot, vai cobs ir sadeguši. Vienkārši ieslēdziet taimeri un varat doties uz savu biznesu.

Skatiet videoklipu: 00023 9 SAUĻU mazā SKOLA . jūnijā (Novembris 2024).