Kukurūza cilvēkiem ir zināma apmēram 10 tūkstošus gadu, daudzas tautas to mīl, tā tiek pievienota visu veidu ēdieniem un ēd tikpat. Kukurūza ir adored par savu garšu un veselīgām īpašībām, tāpēc, kad vasarā katrā stūrī viņi sāk pārdot vālītes, ir grūti pretoties pirkumam, nevis garšot vārītu kukurūzu. Vislabāk ir izvēlēties dažādus kukurūzas produktus, ko sauc par cukuru, kas pazīstams kā ēdiens vai galds.
Mūsdienās tiek uzskatīts, ka kukurūza ir graudu augs, kas ir pazīstams visilgāk, un var uzskatīt, ka, atšķirībā no citiem graudaugiem, kukurūzas graudi tiek sakārtoti rindās vertikāli un cieši saspiesti viens pret otru.
Noderīgas īpašības
Kukurūza ir bagāta ar dažādiem mikroelementiem un ir ļoti noderīga, tās īpašības var uzskaitīt ilgu laiku:
PP, E, D, K, B1, B2, kā arī askorbīnskābe lielos daudzumos.- Šajā graudaugā ir mikroelementi, piemēram, kalcijs, fosfors, magnija, dzelzs, varš un niķelis.
- Kukurūza ir arī bagāta ar triptofānu un lizīnu - aminoskābēm, kas ir tik labvēlīgas organismam.
- Kukurūzas ēdienus ieteicams lietot, ja nepieciešams no organisma izņemt toksīnus un sārņus.
- Ir pierādīts, ka tie, kas regulāri patērē kukurūzu kā pārtiku, nav pakļauti priekšlaicīgai novecošanai.
- Kukurūza palīdz novērst vēzi un sirds slimības.
- Kukurūzas ēdieni ir ļoti noderīgi maziem bērniem, tas palīdz augt un piesātināt organismu ar noderīgām vielām.
- Ja rodas problēmas ar zarnu traktu, mērenais kukurūzas lietojums būs ļoti noderīgs, jo vielas, kas ir daļa no fermentācijas procesa novēršanas.
- Sakarā ar lielo daudzumu taukskābju kukurūzā, tas nav aizstājams ar alerģijām, diabētu, aptaukošanos un vispār visām slimībām, kas saistītas ar vielmaiņas procesu traucējumiem organismā.
- Pateicoties B vitamīniem, kukurūza būs noderīga cukura satura regulēšanai.
- Ja jūs ciešat no locītavu sāpēm, tad ir jāievieš uzturs kukurūzā.
- Arī kukurūza palīdzēs dažādiem ķermeņa izsīkumiem, piemēram, slikta dūša, reibonis un nogurums.
- Nav iespējams samazināt kukurūzas ieguvumus sievietes ķermenim, īpaši grūtniecības un menstruāciju laikā.
- Kukurūzas miltu veidā pat izmanto kosmetoloģijā, jo tas palīdz atbrīvoties no sausuma un ādas lobīšanās.
PP, E, D, K, B1, B2, kā arī askorbīnskābe lielos daudzumos.Kā izvēlēties?
Kā izvēlēties kukurūzu, lai iegūtu maksimālu baudu un gūtu labumu no tās izmantošanas? Šīm zīmēm vispirms jāpievērš uzmanība:
Protams, jaunākais kukurūza būs visgaršīgākais, tāpēc vislabāk to ēst augustā.- Ir vērts pievērst uzmanību piena vai gaiši dzeltenā krāsā.
- Ja uz vālītes ir sausas lapas, labāk ir atteikties no šādas iegādes.
- Izvēlieties kukurūzu, kurai nav asas nepatīkamas smakas.
- Ir vērts pievērst uzmanību, ka kukurūzā nav atšķirīgu plankumu, jo tā ir pirmā sēnītes pazīme.
Protams, jaunākais kukurūza būs visgaršīgākais, tāpēc vislabāk to ēst augustā.Gatavošanas gatavošana
Tagad, kad ir izvēlēts ideāls kukurūzs, tas ir jāsagatavo gatavošanai. Pēc kārtas lai tā nezaudētu labvēlīgās īpašības un garšu, ir daži padomi:
- Samaisiet kukurūzu ūdenī apmēram stundu, tas padarīs graudu mīkstāku. Pēc mērcēšanas mazgājiet vāciņus ar aukstu ūdeni.
- Ja jūs joprojām sastopaties ar melnām lapām vai sēklām, tad tās noteikti ir jānoņem. Ja zaļumi ir jauni, kukurūzu varat vārīt tieši ar viņu.
- Lai kukurūzu pagatavotu vienmērīgi un vienlaicīgi, izvēlieties to pašu izmēru.
- Ja kukurūza nav jauna, jums tas jāieņem ūdenī ar pienu, pretējā gadījumā graudi sagatavošanas laikā var kļūt vēl stingrāki un ne garšīgi (par to, kā un cik daudz gatavot nobriedušos un pārgatavojušos kukurūzu, mēs teicām šajā materiālā).
Ieteicams. Lai process noritētu ātrāk, jūs varat sagriezt vālīti divās daļās.
Kur sākt?
Pirms jūs zināt, kā vārīt vālīti, mēs pieminam atbilstošu podiņu cukurkukurūzas pagatavošanai. Šim nolūkam ir vērts atrast biezu sienu. Nav nepieciešami vairāk sarežģīti aprīkojums. Vienkārši izvēlieties savu iecienītāko recepti un sāciet gatavošanu.
Receptes
Ir vairāki veidi, kā padarīt kukurūzu. Es gribētu runāt par populārākajiem.
Uz plīts
Sastāvdaļas:
- kukurūza;
- sāls;
- izvēles sviests.
Pagatavošanas laiks: no 30 minūtēm līdz divām stundām.
Recepte:
- Paņemiet mazgāto kukurūzu un ievietojiet to ēdiena gatavošanas ierīcēs, ja krūšturi ir pārāk gari vai lieli, tad tos sadaliet 2 daļās. Piepildiet ūdeni tā, lai kukurūza būtu pilnībā pārklāta ar ūdeni.
- Atkarībā no gatavības laika gatavošanas laiks var būt atšķirīgs, lai saprastu, vai tas ir gatavs vai nē, mēģiniet, ka kukurūzai jābūt sulīgai un mīklai.
- Dažas minūtes pirms sagatavošanas varat pievienot ūdenim nedaudz sviesta, lai graudiem pievienotu papildu mīkstumu. Pasniedziet ar sāli.
Tas ir svarīgi! Kukurūzas gatavošanas laikā nav nepieciešams sālīt, jo graudi var būt cieti un nav sulīgi.
Kā pagatavot kukurūzu pannā:
Tvaicēti
Sastāvdaļas:
- 3 kukurūza;
- sviests;
- zaļumi (pēc izvēles).
Vārīšanas laiks: apmēram 30 minūtes.
Recepte:
- Ielej 2 glāzes ūdens krūzīšu podiņā vai tvaikonī, uzlieciet tvaicēšanas sekciju uz augšu, novietojiet jau iemērcēto kukurūzu vienā rindā, parasti novieto 3 mazas ausis.
- Cik daudz laika gatavot saldos krūtis ir atkarīgs no kukurūzas vecuma. Ja zāle ir ļoti jauna, tad tā būs gatava 15 minūšu laikā, vidēji tas būs gatavs pusstundā (vairāk par to, cik daudz un kā gatavot jaunus kukurūzus, lasiet šeit).
Kukurūzu, tvaicētu, var pasniegt ar smaržīgu eļļu. Lai to izdarītu, samaisiet mīksto sviestu ar zaļumiem, ķiplokiem un pipariem un pasniedziet ar kukurūzu. Sāls ir labāk neiekļaut.
Uzziniet citus receptes kukurūzas gatavošanai dubultā katlā.
Grilēšana
Sastāvdaļas:
- kukurūza;
- sviests;
- zaļumi;
- ķiploki;
- garšvielas;
- saulespuķu eļļa.
Sagatavošanās laiks: apmēram stundu.
Recepte:
- Uzkarsējiet kukurūzu līdz vārīšanai, novietojiet uz plāksnes un ļaujiet tam nedaudz atdzist, ieeļļojiet ar augu eļļu.
- Kamēr kukurūza atdzesē, ir nepieciešams sagatavot maisījumu, ar kuru jūs varat izplatīt kukurūzu, šim nolūkam mēs sajaucam mīkstu sviestu, smalki sagrieztus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un piparus.
- Mēs izplatījām krūmus uz pannas, nepievienojam sviestu, cepiet, līdz graudi ir zeltaini, kad kukurūza ir apsārtusi, uzklāj uz trauka un taukiem ar iepriekš pagatavotu sviestu.
Mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas: kukurūza.
Vārīšanas laiks: 5 - 10 minūtes.
Recepte: Kukurūza mikroviļņu krāsnī ir labāk gatavot tieši uz cob. Novietojiet kukurūzu 5 minūtes mikroviļņu krāsnī, tas var aizņemt nedaudz ilgāk, tas viss ir atkarīgs no jaudas. Mēs izņemam, mēs noņemam no lapām un esam gatavi.
Ja kukurūza jau ir zaļa, to var aplauzt biezos papīra dvieļos un pagatavot tādā pašā veidā.
Sīkāka informācija par to, kā ātri pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī iepakojumā, mēs šeit teicām.
Vārīta kukurūza mikroviļņu krāsnī 5 minūtes:
Cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
kukurūza;- pusi iepakojuma sviesta;
- ķiploki;
- piparus
kukurūza;Vārīšanas laiks: 40 minūtes.
Recepte:
- Sajauc sviestu, pētersīļus un ķiplokus un samaisa.
- Pēc tam paņemiet mazgāto un žāvēto kukurūzu un ieeļļojiet iegūto eļļas maisījumu.
- Ievelciet spoli folijā un nosūtiet cepeškrāsnī 40 minūtes.
Ieteikums. Tādējādi jūs varat arī pagatavot kukurūzu atklātā ugunī, tas ir lieliska iespēja piknikam.
Sīkāka informācija par to, kā jūs varat pagatavot kukurūzu cepeškrāsnī, lasiet mūsu materiālā.
Kā uzglabāt gatavo ēdienu?
Ko darīt, ja vārīta kukurūza netika ēst uzreiz? Gatavo graudaugu var uzglabāt ledusskapī apmēram trīs dienas. Lai to izdarītu, ievietojiet kukurūzu tvertnē un ietiniet to filmā. Jūs varat iepakot visas šādas ausis. Nākotnē jums tikai ir nepieciešams iesildīties, tas praktiski neatšķirsies no svaigi sagatavotā.
Var vārīt arī vārītu kukurūzu. Lai to izdarītu, vispirms nosusiniet to, apvilkiet to ar plēvi un nosūtiet to saldētavā. Tas būs labi, ja ledusskapī būs ātra sasaldēšanas funkcija. Lai atkausētu produktu, vienkārši ievietojiet to ledusskapī, pagaidiet, līdz kukurūza izkausē un karsē.
Kukurūza, kā arī pieaugušie un bērni, nenoliedz sev prieku to ēst. Galvenais ir ievērot visus izstrādājuma sagatavošanas, sagatavošanas un uzglabāšanas posmus.
