Ziedkāposti ar malto gaļu ir lieliski piemēroti veselīgas un barojošas pārtikas mīļotājiem. Šī ēdiena neapšaubāmā priekšrocība ir daudzu proteīnu saturs ar zemu kaloriju saturu. Ziedkāposti ar malto gaļu vislabāk iedala porcijās un katram viesim uzliek skaistas plāksnes.
Ziedkāposti griezumā izskatās kā koks, un gaļas pildījums pavedinās pat tos, kuriem nepatīk šis dārzeņi. Šis ēdiens apvieno kraukšķīgus kraukšķīgus grauzdiņus un sulīgu gaļu, ko sabalansē gaiši ziedkāposti ziedkopas.
Šī gaļas ēdiena ieguvumi un kaitējums
Tartronskābe novērš tauku uzkrāšanos.
Sasmalcinātas gaļas sastāvā ietilpst B, A, K, E vitamīni, kā arī dažādi mikroelementi, kuriem ir laba ietekme uz nervu, asinsrites un urīnceļu sistēmām. Visnoderīgākā ir maltā vista vai tītara gaļa..
Ziedkāposti ar malto gaļu nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir kuņģa problēmas (čūlas, zarnu spazmas utt.), Jo šajā gadījumā ir iespējama kuņģa un zarnu gļotādas kairinājums. Tas attiecas arī uz tiem, kas slimo ar nieru slimību, hipertensiju un podagru.
Trauka uzturvērtība (uz 100 gramiem):
- proteīni 7,64 g;
- tauki 7,09 grami;
- ogļhidrāti 7,03 grami;
- kaloriju 130 kcal.
Soli pa solim instrukcijas ēdienu gatavošanai ar fotogrāfijām
Šeit ir ēdienu gatavošanas receptes un ziedkāposti un maltās gaļas variācijas.
Fotoattēlā var redzēt, kā izskatās vārīti ēdieni.
Pildīti ar jēra gaļu un dārzeņiem
Sastāvdaļas vienā porcijā:
- ziedkāposti - 160 gr .;
- maltā gaļa - 120 g;
- sīpoli - gab.
- Tomāts - 1 gab .;
- piens - 50 ml;
- milti;
- ķiploki;
- paprika;
- pētersīļi
Pavārmāksla:
- Vispirms jums ir jāizdala ziedkāposti un jāievieto katliņā ar verdošu sālītu ūdeni 4-5 minūtes.
- Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus. Pirmkārt, apcep pannā sīpolus 5 minūtes, pēc tam pievieno ķiplokus un apcep vēl vienu minūti.
- Pievieno malto gaļu uz pannas, pievieno sāli un apcep 5-7 minūtes.
- Mani un smalki sagrieziet tomātus. Pievienojiet tos pannai un samaisiet maisījumu uz zemas uguns zem vāka apmēram 20 minūtes.
- Tagad jums ir nepieciešams pagatavot īpašu ēdiena mērci: izkausējiet sviestu pannā un pievienojiet karoti miltu - samaisiet, noņemot visus gabalus. Tad pievienojiet karstu pienu, vienmērīgi maisot maisījumu. Nedaudz sāls un pievienojiet papriku.
- Mēs paņemam cepšanas šķīvi un tajā ieliekam smalcinātāju, kā arī ziedkāposti. Ielej visu mērci. Cepiet trauku cepeškrāsnī 25 minūtes temperatūrā līdz 200 grādiem.
- Apkaisiet visu ar zaļumiem.
- Jūsu ēdiens ir gatavs kalpot!
Par to, kādus citus ziedkāposti ēdienus var pagatavot cepeškrāsnī, lasiet šeit.
Dažādas variācijas
Tvaicēts tomātu mērcē ar burkāniem
Papildu sastāvdaļas:
- burkāni - 70 g;
- tomātu mērce.
Pavārmāksla:
- Kāpostus nav nepieciešams cept, tikai sadalīt ziedos.
- Cepot sīpolus un ķiplokus, pievienojiet paprikas, kas smalki sagrieztas / sarīvētas uz vidēja maluma cepeškrāsnī.
- Tomātu vietā izmantojiet tomātu mērci vai makaronus - pievienojiet to kāpostiem un samaisiet.
- Šim ēdienam nav nepieciešams veikt īpašu mērci.
- Ievietojiet kāpostu tomātu mērcē uz gaļas virsmas.
- Sajauciet visas sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Pildīti ar burkāniem un olām
Papildu sastāvdaļas:
- burkāni - 70 g;
- ola - 1 gab .;
- tomātu mērce.
Pavārmāksla:
- Kāpostus nav nepieciešams cept un sadalīt. Ir nepieciešams atstāt to kopumā, noņemot kātiņu ar lapām un nogriezt padziļinājumu stublāja iekšpusē.
- Ķiploku vietā apcepiet juliennes burkānus ar sīpoliem.
- Gatavojot malto gaļu, pievienojiet nedaudz skābo krējumu un sasmalcinātu olu.
- Tomāti un īpaša mērce nebūs nepieciešama.
- Sagrieziet sagatavotos sasmalcinātos pirkstus starp kāpostu pumpuriem, pārklājiet ar alumīnija foliju un ievietojiet krāsnī 30 minūtes (temperatūra - līdz 200 grādiem). Tad noņem foliju un cep 20 minūtes 180 grādos.
Citi ziedkāposti receptes ar olām un dārzeņiem atrodami atsevišķā rakstā.
Ar bekonu
Papildu sastāvdaļas:
- bekons - 200 gr .;
- rīvmaizi;
- sinepes
Pavārmāksla:
- Ar pildījumu pievienojiet sasmalcinātu olu, trīs ēdamkarotes maizes un sinepju.
- Sadaliet pildījumu vienmērīgi ap kapsulām no visām pusēm un izlīdziniet to ar rokām. Tad mēs sasmalcina malto gaļu ar speķa šķēlītēm un cep cepeškrāsnī iegūto kulichiku apmēram stundu apmēram 200 grādu temperatūrā.
Ar sieru
Papildu sastāvdaļas: siers - 200 gr.
Pavārmāksla:
Pārlej 200 g sarīvētu siera pār mērci un cep cepeškrāsnī.
Garšīgākos ēdienus ar ziedkāposti un sieru var atrast mūsu materiālā.
Kā kalpot?
Gatavie ziedkāposti ar malto gaļu vislabāk ir sadalīti porcijās un katram viesim uzliek skaistas plāksnes. Trauka augšdaļu var pārkaisa ar garšaugiem skaistumam.
Šo ēdienu var pasniegt ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai rīsiem.
Ēdiens ar ziedkāposti un malto gaļu, neskatoties uz vienkāršajām sastāvdaļām, izrādās ļoti garšīgs un oriģināls. Ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kam patīk ēst garšīgu ēdienu, un tajā pašā laikā saglabāt savu toni..
