Šodien, iespējams, nav šāda dārza, kurā pētersīļi neizaugs. Pētersīļi lapām un saknēm ir vienlīdz noderīgi. Gan to, gan otru izmanto pārtikā, kā arī medicīnas un kosmētikas nolūkos. Rakstā ir aplūkotas labākās augu šķirnes.
Labākās lapu pētersīļu šķirnes
Pētersīļi ir pikantās ģints garšaugi. Augam ir taisna kāts, sazarots ar daudziem sānu dzinumiem. Lapas ir tumši zaļas, sagrieztas, trīsstūra formas, to malas robežojas ar maziem krustnagliņām.
Pētersīļi sagūstās no 30 cm un vairāk, atkarībā no šķirnes. Augu zied ar dzelteni zaļiem maziem ziediem, lietussargu ziedkopām, augļiem - sēklām. Pētersīļi dod priekšroku augt apgaismotajās zonās, auglīgās augsnēs. Iekārta skaisti atkārtojas ar sējumu.
Nosaukums "leaf" runā pats par sevi: šīs šķirnes tiek audzētas sulīgiem zaļumiem, un saknes, lai gan tās ir ēdamas, ir mazāk mīkstas un garšīgas nekā sakņu šķirnes. Zaļumos audzēti pētersīļi, iedalīti divos veidos: cirtaini un vienkārši, labākās šķirnes tiks izskatītas tālāk.
Tas ir svarīgi! Ir ieteicams audzēt pētersīļus pie ogulāju kultūrām: auga aromāts nobloķē zemeņus no zemenēm un zemenēm, un aizsargā vīnogas no filoksera (laputu ģints kaitēklis).
Bogatyr
Bogatyr - ēnas izturīga šķirne. Tas ir labi iegūst lapu koku masu, kuras ražu var novākt vairākas reizes sezonā. Lapas ir lielas un sulīgas, aromāts vienmērīgs, izteikts. Šīs šķirnes sakne nav piemērota pārtikai.
Bogatyr pētersīļu šķirne tiek audzēta gan atklātā laukā, gan mājās. Divus mēnešus pēc sēšanas pētersīļi ir izmantojami. No kvadrātmetra zemes var savākt līdz trim kilogramiem zaļo.
Vai jūs zināt? Catherine de Medici pievienoja pārtikai pētersīļus, kad viņi zaudēja spēku vai depresīvos stāvokļos. Charlemagne mīlēja cieto sieru ar augu sēklām. Guy Pliny uzskatīja, ka salāti un mērces bez pētersīļiem ir garšas.
Karnevāls
Dažādas pētersīļu "Karnevāla" šķirnei trīs mēnešus pēc sēšanas. Rozete ir vidēja izmēra, lapas tiek sadalītas ar garām petiolām. Iekārta ir ideāli piemērota mērenā kontinentālā klimatā. Pēc ražas novākšanas pirmā raža strauji aug jaunas lapas. Par sezonu no vietnes jūs varat savākt līdz pieciem kilogramiem zaļo.
Cirtaini
Pētersīļus Curly mīl daudzi pavāri tās dekoratīvajām lapām. Emerald curly leaves rotā dažādus ēdienus. Šai šķirnei piemīt maiga garša un patīkams delikāts aromāts. Grieztie zaļumi var stāvēt glāzē ūdens, pagriežot dzeltenu un nezaudējot garšu apmēram nedēļu.
Astra
Šķirne ir ideāli piemērota pazemināšanai. Nogulšņi, lai savāktu zaļumus divus mēnešus pēc stādīšanas. Lieliska rozete ir pusi pacelta, lapas ir lielas, ar garām petiolām. Ar kvadrātmetru jūs varat savākt līdz pieciem kilogramiem lapu.
Aromātisks
Šķirne ir agrīnā nogatavošanās, strauji aug pēc pirmās ražas. Atšķiras spilgti zaļās lapas, spīdīgas loksnes. Ļoti maiga garša un aromāts, tas ir populārākais svaigas lietošanas veids.
Esmeralda
Cirtaini pētersīļu nogatavināšana. Šķirne veido nelielu lapu rozeti ar īsām lapām. Pēc apstādījumu savākšanas jaunais zaļums aug pietiekami ātri. No zemes kvadrātmetra savāc līdz pat pusotru kilogramu apstādījumu.
Bravo
Pētersīļu lapu šķirnēm "Bravo" ir gofrētas lapas, sulīgas, aromātiskas. Lapas pēc griešanas ātri atjaunojas. Tas ļauj jums savākt vairākas ražas sezonā.
Brīze
Lapu šķirnes "Breeze" ir gatavas savākšanai 2,5 mēnešus pēc sēšanas. Šķirnei ir augsta taisnā rozete līdz 75 cm, lapas pēc griešanas ir garas, nezaudējot krāsu un garšu.
Viena no piesātinātākajām askorbīnskābes šķirnēm. Ražas novākšana no viena kvadrātmetra līdz 2,5 kg.
Populārākās sakņu pētersīļu šķirnes
Pētersīļu sakne, tās labākās šķirnes arī dod zaļumus, bet bieži vien nav nepieciešams to sagriezt sakne saņems mazāk uzturvielu un būs mazāka.
Pētersīļu veidošanās veido biezu sakni konusa vai cilindra formā. Uzturvielas vairāk novirzās uz sakneņiem, nevis uz lapu masu, tāpēc zaļumi ir cieti un nav tik aromātiski kā lapu šķirnēm.
Agri nogatavojušās pētersīļu šķirnes ir vairāk piemērotas žāvēšanai vai citiem sagatavošanas darbiem ziemai, bet vēlu nogatavināšanas šķirnes ir piemērotas ilgstošai svaigai uzglabāšanai.
Uzmanību! Nav ieteicams iestādīt pētersīļus tuvu vietnei ar salātu (kāpostu un lapu), ķirbju un cukini, stādot pēc burkāniem.
Berlīne
Berlīne - labākā cirtaino pētersīļu šķirne agrīnai sēšanai.
Kultūru audzē siltumnīcās, nedēļu pirms stādīšanas atklātā zemē stādus sacietē ar ventilāciju.
Šķirne ir izturīga pret aukstumu un sausumu. Viņš nebaidās no salnām līdz -5 ° C.
Interesanti Ļoti interesanta attieksme pret pētersīļiem bija seno grieķu vidū. Pētersīļi tika izmantoti gan bēru ceremonijās, gan apbalvošanas ceremonijās: sporta sacensību uzvarētājiem tika piešķirtas pētersīļu un lauru vainagi. Grieķi uzskatīja, ka, ja jūs pārtraucat augu stiebriņus, sakot ienaidnieka vārdu, viņš drosmīgi un drīz mirs.
Berlīnes saknes
Kāda ir labākā pētersīļu šķirne, lai iegūtu labus sakņu dārzeņus? Pieredzējuši audzētāji apgalvo, ka Berlīnes sakņu pētersīļi. Šīs šķirnes saknes diametrs sasniedz 4 cm, garums - līdz 20 cm. Sakne ir konusa formā, mīkstums ir cukurs, kas nav stingrs, piemērots uzglabāšanai un sagatavošanai ziemai. Termiskās apstrādes laikā tas smaržo.
Ērglis
Novērtējums "Eagle" - pētersīļi atklātai zemei. Šķirnei ir augsta ražība un lieliska garša. Tai ir gluda, baltā sakņu stumbra masa, kas sver līdz 130 gramiem.
Sakne ir skaisti uzglabāta, tai ir noturīgs bagāts aromāts. Novērtējums ir nepretenciozs, tam ir ieteikumi audzēšanai ne tikai sezonas dachās, bet arī saimniecībās.
Pētersīļi ir ne tikai garšīgs uztura bagātinātājs, bet arī noderīgs. Ir viegli sagatavoties ziemai, kura šķirne ir vislabāk piemērota, atkarībā no tā, kas jums patīk vairāk.
Pētersīļu sakne ir piemērota pārtikai, saknes tiek izmantotas tradicionālajā medicīnā. Lapu izmanto kā garšvielas un ir populāra kosmetoloģijā.
