Pasternak savās īpašībās un izskats ir līdzīgs burkāniem, tikai tas ir balts un satur vairāk barības vielu.
Tai ir arī dziedinoša iedarbība sāpes vēderā, stimulē apetīti, ir diurētiķis.
Tas mazina akmeņus urīnpūslī un nierēs, mazina klepu, ārstē ginekoloģiskās slimības un dropsiju.
Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā un Romā "pastinaku" saknes tika izmantotas kā pārtika, lopbarība mājlopiem un medicīniskiem mērķiem.
"Baltā stārķis"
"Baltā stārķis" - ir auglīga un vidēja gadalaika pastinaku šķirne. No masveida dzinumiem līdz ražai - 117 dienas. Viņš ir balts. Sakņu kultūras forma ir konusveida un pilnībā iegremdēta augsnē, un galva ir vidēja izmēra, vāji nomākta un plakana.
Tas sver no 90 līdz 110 g. Mīkstums ir sulīgs un balts. Šai šķirnei ir laba garša, kvalitatīva un gluda sakņu kultūra. Ieteicams lietot ēdiena gatavošanā.
"Boriss"
"Boriss" - Tas ir augstas iznākums un agrīnās pastinaku šķirnes. Termiņi - no 110 līdz 120 dienām. Saknes forma ir konusveida, krāsa ir krēma. Mīkstums ir sulīgs, balts, blīvs un salds aromāts.
Sakņu dārzeņi ir ļoti garšīgi un tiek izmantoti gatavošanai pārstrādei un svaigiem. Šī šķirne ir bagāta ar izdevīgiem mikroelementiem un vitamīniem, tiem ir ārstnieciskas un uztura īpašības.
Tas ir svarīgi! Strādājot ar šo dārzeņu, jums jāvalkā cimdi, jo tās lapas izplūst ēteriskā eļļa, kas atstāj apdegumus uz ādas.
Gērnsija
Gērnsija - tā ir vidēji agrīna un aukstumizturīga pastinaku šķirne. Tas ir jau 110-115 dienas. Saknes forma ir daļēji garš konusveida, krāsa ir gaišs krējums.
Mīkstums ir balts, garšīgs un ar lielisku aromātu. Sēklas dīgst 2-4 ° C temperatūrā, un stādi iztur aukstu līdz -5 ° C. Nepieciešama regulāra laistīšana.
Šīs šķirnes saknes ir bagātas ar ēteriskajām eļļām, ogļhidrātiem, minerālu sāļiem un vitamīniem. Tādēļ tie uzlabo redzamību un ir īpaši noderīgi bērna ķermeņa augšanai un attīstībai.
"Gladiator"
"Gladiator" - Tas ir auglīgs un vidēja gadalaika pastinaku šķirne. Saknes forma ir konusveida. Mīkstums ir balts, salds salds aromāts. Tam ir strauja izaugsme un augsta veiktspēja.
Vai jūs zināt? Viduslaikos zīdaiņiem, nevis krūtsgabaliem, tika pasniegti pastinaki sakņu dārzeņi, bet pieaugušie to ēda ar kūpinātu zivju.
"Hormons"
"Hormons" - Tas ir agrīnā nogatavinātais pastinakss. Saknes forma ir koniska, garums no 18 līdz 22 cm, diametrs 4-5 cm, sakne ir pilnībā iegremdēta augsnē. Laika periods no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ilgst no 70 līdz 110 dienām.
Sakņu kultūru svars ir no 100 līdz 130 g. Tas ir vārīts, cepts, kalpots kā sānu ēdiens vai garšvielas pirmajiem kursiem. Pasternak "Hormons" tiek uzskatīts par pikantu augu, ko izmanto dārzeņu sālīšanai un konservēšanai.
"Delikatese"
"Delikatese" - Tas ir vidēji agri dažādi pastinaki. Ilgi glabājas.
Saknes forma ir apaļa, garums līdz 8 cm, svars 200-350 g Mīkstums ir balts ar dzelteniem plankumiem, smaržīgu un garšīgu.
"Kārta"
"Kārta" - Tas ir visprecīzākais un auglīgākais pastinaku daudzums. Saknes forma ir noapaļota un strauji sašaurinās līdz pamatnei. Krāsa ir pelēcīgi balta.
Garums 10-15 cm, diametrs līdz 10 cm, svars līdz 150 g. Veģetācijas periods - 105-110 dienas. Mīkstums ir balts un blīvs, aromāts ir skarbs, un garša ir viduvēja. Šo šķirni var audzēt uz smagām augsnēm.
Tas ir svarīgi! Daudz laistīšana ir piemērota tikai sausā laikā. Pārmērīgs ūdens daudzums ir nevēlams.
"Kulinārija"
"Kulinārija" - Tas ir vidēji agri un agri dažādi pastinaki. Augšanas periods ir 95-105 dienas. Saknes forma ir koniska, pie pamatnes noapaļota.
Garums ir 10-15 cm, svars sasniedz 140 g, krāsa ir balta, un virsma ir nevienmērīga. Saknes galva ir izliekta un vidēja. Pētersīļa "Culinary" mīkstums ir balts, rupjš un vājš, un kodols ir pelēcīgs ar gaiši dzeltenu apmali. Sakņu dārzeņu smarža ir ļoti smaržīga.
Petrik
Petrik - Tas ir auglīga un vidēja sezonas uztura bagātinātājs. Augšanas periods ir līdz 130 dienām. Saknes forma ir koniska, balta, garums līdz 30 cm, diametrs līdz 8 cm.
Mīkstums ir pelēkbalts, blīvs, sulīgs un aromāts. Šī šķirne ir izturīga pret slimībām, ir uztura un ārstnieciskas īpašības, labvēlīgi ietekmē vīriešus. Vārīšanas laikā to izmanto garšvielu veidā.
"Students"
"Students" - Tas ir augstas izejas, vēlu un sausai šķirnei pastinakss. Saknes forma ir konusveida balta. Garums līdz 30 cm un svars līdz 160 g. Veģetācijas periods līdz 150 dienām. Ir pastāvīga lapu rozete. Mīkstums ir balts, ļoti smaržīgs un garšīgs.
Visām pastinču šķirnēm ir labvēlīgas vielas un salds mīkstums. Jūs varat to pievienot ēdieniem vai veikt novārījumus. Jebkurā veidā tas dos labumu jūsu veselībai, galvenais ir to izmantot mērenā veidā. Un, protams, izvēlies šķirni pēc savas izvēles.
