Uztura speciālisti visā pasaulē novērtē spinātu kā vienu no pieciem veselīgākajiem pārtikas produktiem. Mūsu valstī tā nav tik populāra kā Eiropas valstīs, kur tā tika ievesta no Tuvajiem Austrumiem. Franču zvans spināti "karalis", slogs vēderam un stāda to, kur tas ir iespējams. Lielākā daļa ASV iedzīvotāju to izmanto gandrīz katru dienu.
Spināti nav tik populāri mūsu valstī. Kāda ir šī zaļo lapu dārzeņu izmantošana un kā to audzēt?
Spinātu ieguvumi un ārstnieciskās īpašības
Šim dārzeņam nav tik spilgtas garšas, kā mēs esam pazīstami tomāti, baklažāni, paprika. Turklāt viņam nav tik ilgu glabāšanas laiku, kā citi zaļumi. Spinātu ieguvumi aptver visus šos trūkumus.
Tas ietver C vitamīnu, A provitamīnu, magniju, kāliju, karotinoīdus, folātu, K vitamīnu. Ļaujiet mums izpētīt spinātu ieguvumus tās sastāvā esošajos vitamīnos un mikroelementos:
- Karotinoīdi nav bieži sastopami pārtikas produktos, bet ir svarīgs mikroelements, lai daudzus gadus saglabātu asu redzi.
- Folāts ietekmē asins šūnu un audu attīstību. Labvēlīga ietekme uz asins veidošanos un šūnu atjaunošanos. Folāts ir iesaistīts arī insulta profilaksei, normalizējot asinsspiedienu un stiprinot asinsvadu sienas. Nesenie amerikāņu zinātnieku pētījumi ir apstiprinājuši, ka folātu pārtrauc vēža šūnu veidošanos. Spinātu izmantošana pārtikā ievērojami samazina plaušu vēža risku smēķētājiem, kuri pēkšņi pārtrauc šo ieradumu.
- Beta-karotīnam, kas ir daļa no dārzeņu, ir arī labvēlīga ietekme uz sirdi.
- Riboflavīns (vitamīns B12) un šķiedras ir aktīvi proteīnu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanas procesā.
Uzziniet, kā audzēt bietes savā vasarnīcā.
Ieteikumi par sparģeļu audzēšanu šeit.
Funkcijas stādīšanas pupiņas atklātā vietā //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Uzziniet, kā audzēt bietes savā vasarnīcā.Spinātu šķirņu daudzveidība
Visbiežāk sastopamās ir vairākas spinātu šķirnes, tās atšķiras sējas un audzēšanas periodā, lapu forma:
Viktorija - vēlu nogatavošanās šķirne (aptuveni 40 dienas), vislabāk piemērota sēšanai agrā pavasarī.
Virofle - agri nobriedusi pakāpe (apmēram 30 dienas). Tam ir nedaudz gofrētas lapas. Kultivēti agrā pavasarī.
Godry - tas ir ideāli piemērots gan atvērtai, gan aizsargātai augsnei. Agri nobriedusi šķirne. Augšanas periods ir aptuveni 30-35 dienas. Izmanto vasaras beigās.
Lapas - aizņem apmēram 28-30 dienas no pilnas dīgtspējas līdz briedumam. Piemērots audzēšanai atklātā zemē un zem plēves. Tam ir sulīgas zaļas lapas ovālas. Šķirne ir ieteicama sānu ēdienu un salātu gatavošanai un saldēšanai.
Milzīgs - agrīnā gatavā pakāpe ir vāji kūstoša. Lapu forma - iegarena ovāla. Ideāli piemērots konservēšanai. Audzēts agrā pavasarī.
Sarkano jāņogu slimības un kaitēkļi mūsu mājas lapā.
Melnā jāņogu kaitēkļu kontrole šeit //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Sarkano jāņogu slimības un kaitēkļi mūsu mājas lapā.Stādīšana un spinātu audzēšana
Spināti ir ideāli piemērots vaļīgam, bagātīgam organisko vielu saturam, auglīgai augsnei. Vēlamākais ir auglīgais smilšmāls un smilšmāls. Ir vērts pievērst uzmanību augsnes skābumam.
Stādot stingri skābās augsnēs, augs mirs. Ja audzē uz smagām augsnēm, ir nepieciešams izmantot organiskos mēslošanas līdzekļus.
Zemes sagatavošana stādīšanai
Dabisko augsnes auglību var bagātināt ar organisko un minerālmēslu izmantošanu. Rudenī, rakējot zemi, būs labi ieviest humusu vai sadalītu kūtsmēslus, potašu un fosfātu mēslošanas līdzekļus.
Ņemot vērā spinātu īso augšanas periodu un tendenci uzkrāties nitrātus, barot ar slāpekli tikai tad, kad tas ir nepieciešams.
Sēšana
Augu spināti tiek audzēti visbiežāk atklātā laukā. Gultas sāk gatavot rudenī, kad tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi. Pavasara gabals ir jāapkopo un jāsaskaņo. Sēšana tiek veikta vairākos veidos. Lai iegūtu agrīnus spinātus, jums nepieciešams sēt to pirms ziemas, no augusta beigām līdz septembra beigām. Pavasarī, pēc sniega kūstēšanas, spināti turpinās augt, un divās nedēļās tas būs gatavs ēst.
Kultūru kopšana
Lai izvairītos no priekšlaicīgas izsekošanas, pārliecinieties, ka stādus plāno izlīdzināt aptuveni 8-10 cm. Topu mērci var kombinēt ar laistīšanu. Augšanas periodā tiek veikti vairāki atslābināšanās un ravēšana.
Spinātu savākšana
Spināti tiek iztīrīti 6-8 lapu rozetes fāzē un beidzas ziedēšanas dzinumu augšanas sākumā. Šo lapu dārzeņu sagriež apakšējo lapu līmenī.
Spinātu lapas ir labi uzglabātas apmēram 5 grādu temperatūrā 5-7 dienas.
Svaigas saldētas lapas var uzglabāt līdz 3 mēnešiem.
Baziliks, stādot atklātā zemes dārzā.
Uzziniet, kā audzēt brokoļu kāpostu stādus //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Baziliks, stādot atklātā zemes dārzā.
