Spināta Matador apraksts un noderīgās īpašības, īpaši tās audzēšana

Spināti tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem augiem. Tajā ir daudz noderīgu vielu, un to audzēt nav tik grūti.

Galu galā, visi vēlas iepriecināt sevi un savus mīļotos ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus ēdienus. No visiem dārzeņu dārzeņiem spināti, kas satur olbaltumvielas, dod priekšroku tikai zaļajiem zirņiem un jaunajiem zaļo pupiņu pākstīm. Zaļās zupas, kartupeļu biezeni, salāti un sānu ēdieni tiek pagatavoti no tiem, pievienoti pīrādziņiem, olu kultenim, biezpienam un daudziem citiem ēdieniem.

Kas tas ir?

Spināti Matador ir ikgadēja kultūra. Apstrādā biešu un Amarantu ģimenes radiniekus. Augs ir izturīgs pret aukstumu, ziemas mierīgi zem sniega. Šāda veida spinātiem ir lielas, ovālas formas tumši zaļas lapas, kas atrodas kompaktā rozetē. Nogatavināšanas periods ir aptuveni 40-50 dienas.

Dzimtenes spināti ir Tuvie Austrumi un Vidusāzija. Lielajā Zīda ceļā kultūra nonāca Ķīnā, un bruņinieki-krustneši šo rūpnīcu ieveda Eiropā. Spināti tika plaši izmantoti Catherine de Medici Rietumeiropā. Bet Krievijas impērijā spināti bieži sākās aklimatizēti: zemnieki vienkārši nesaprata, ko ar to darīt. Bet pēc pētījumiem, kad kļuva zināms par spinātu ieguvumiem, tā kļuva plaši izplatīta visā pasaulē.

Šķirne “Matador” parādījās pateicoties Čehijas audzētājiem, un šodien šī šķirne ir viena no populārākajām Krievijā.

Fotoattēls

Fotoattēlā redzēsiet, kā tas izskatās:

Noderīgas īpašības un ķīmiskais sastāvs

Spināti tiek uzskatīti par ļoti noderīgiem dārzeņiem saskaņā ar zinātniekiem visā pasaulē. Tas ir īpaši ieteicams bērniem un grūtniecēm. Bet ikviens, kas rūpējas par veselību, var izmantot šo augu:

1. spināti ne tikai piesātina ķermeni ar noderīgām vielām, bet arī noņem sārņus;
2. stiprina asinsvadu sienas;
3. uzlabo zobu un smaganu stāvokli;
4. kalpo kā lielisks audzēju un anēmijas profilakse.

Šis augs satur milzīgu joda daudzumu, kas nepieciešams vairogdziedzera labai funkcionēšanai. Spinata Matador ķīmiskais sastāvs (procentos no dienas normas):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-karotīns - 90%.
• Kālijs - 31%.
• Kalcijs - 10,6%.
• Fosfors - 10,4%.
• Magnija - 20,5%.
• Nātrija - 24%.
• Dzelzs - 75,1%.
• Mangāns - 44,9%.

Uzmanību: Spinātam ir zems kaloriju saturs - tikai 22 kalorijas uz 100 g, bet tajā ir arī daudz proteīnu, tāpēc ēdieni ar to būs barojoši un uztura.

Kontrindikācijas

Bet, neskatoties uz nenovērtējamo rūpnīcas priekšrocību, ir vairākas kontrindikācijas tās lietošanai:

• palielināts kuņģa un čūlu skābums;
• paaugstināta asins recēšana;
• C vitamīna alerģija;
• ārstēšana ar antibiotikām.

Pieteikums

Spināti tiek izmantoti aukstu un karstu ēdienu, salātu, salnu, kā arī kosmetoloģijas sagatavošanā. Pārtikai izmanto tikai rozetes lapas.

Ir daudz ēdienu, kuros varat izmantot spinātu:

• saglabāšanā;
• salnās;
• zupās (spinātu krēmzupa ir populāra);
• mērcēs;
• pat viduslaiku Eiropā maize ar spinātiem bija plaši izplatīta;
• salātos.

Ir svarīgi: Matador šķirne saglabā veselīgas īpašības tikai svaigā veidā. “Matador” atšķiras no citām spinātu šķirnēm ar maigāku garšu, tā lapas ir sulīgākas, tāpēc to nevar uzglabāt ilgu laiku.

Kā rūpēties?

Šī šķirne ir izturīga pret aukstuma temperatūru, tā var pat izturēt salnām, bet ir ļoti picky par laistīšanu: jums nevajadzētu ļaut augsnei izžūt zem auga, pretējā gadījumā tā būs bojāta. Taču pārmērīgs mitrums var izraisīt sakņu sistēmas puve.

Svarīga ir arī augsnes kvalitāte:

• Šķirne dod priekšroku labi izžuvušai smilšmāla un smilšmāla iegādei.
• Vietne ir jāaizsargā arī no iegrimes, kā arī labi apgaismota.
• Augsnes skābumam jābūt neitrālam vai nedaudz novirzītam sārmainā pusē.
• Pārmērīgs skābums iznīcinās augu. Laistīšanas laikā ir vērts izmantot augstāko mērci un pēc augsnes atslābuma.

Top pārsēji izmanto minerālu, bet labāk neizmantot slāpekli. Stādīšana ir jāatšķaida: starp dzinumiem jābūt vismaz 10 cm attālumā, kā arī jāpārrauga gultas stāvoklis, lai nezāles neaizkavētu spinātu veidošanos.

Veidi, kā augt atklātā laukā

Stādīšana atklātā laukā notiek divos veidos: stādus un sēklas.

Sēklas

1. Spinātu sēklas slikti absorbē mitrumu, tāpēc tās divas dienas iemērc siltā ūdenī.
2. Pēc tam tie tiek žāvēti un apsēti zemē. Ja augsne uz vietas ir smaga, sēklas tiek sētas grēdās; citos gadījumos rindās.
3. Stādīti sēklas apmēram 2 cm dziļumā, starp rindām atstāj apmēram 30 cm attālumu.
4. Turklāt rievas var piepildīt ar augsni.
5. Rūdīšana un apūdeņošana.

Pirmie dzinumi parādīsies divu nedēļu laikā.

Stādi

1. Marta beigās un aprīļa sākumā sēklas sēj kastēs vai plastmasas glāzēs.
2. Sēklas tiek aprakti apmēram 1 cm.
3. Tad augsne ir nedaudz saspiesta, lai padarītu dzinumu vieglāku.
4. Pēc tam konteineri ir pārklāti ar caurspīdīgu plēvi vai stiklu un ievietoti siltā vietā.
5. Pēc tam, kad parādās pirmie dzinumi, filma vai stikls tiek noņemts, un konteineri tiek novietoti uz labi apgaismota palodzes.
6. Atklātā zemē sēklas stāda, kad augsne sasilst, un gaisa temperatūra ir 15-18 grādi, un pārklāta ar agrofiberu, lai pasargātu no pēkšņām temperatūras izmaiņām.

Iezīmes, kā mājās novietot zemi

1. Pirms stādīšanas sēklas iemērc siltā ūdenī divas dienas, pēc tam tās var sēt kastē vai traukā, lai dēstu dziļums būtu 1-2 cm dziļumā.
2. Tad konteiners tiek pārklāts ar plēvi, lai panāktu siltumnīcas efektu.
3. Pēc vienas vai divām nedēļām parādās dzinumi, pēc kuriem filma tiek noņemta.
4. Kad augiem ir 2-3 lapas, paceļas. Pirms tie ir bagātīgi dzirdināti un rūpīgi pārstādīti uz pastāvīgu vietu. Starp dzinumiem atstājiet 8-10 cm, kompakts saknes daļu un bagātīgi dzirdina.

Ražas novākšana

Ražu var savākt, ja augs būs 6-8 lielas lapas. Parasti notiek pēc pusotra līdz diviem mēnešiem pēc izkraušanas. Savākšanas termiņš ir pēdu augšana, vēlāk lapas kļūst rūgtas. Ražas novākšana notiek dažādos veidos: lapu pļaušana vai griešana, auga saplēšana ar saknes palīdzību ir ērti.

Sēklu vai stādu iegāde

Šāda veida spinātu sēklas daudziem ražotājiem piedāvā dažādas cenu kategorijas. Vidēji Maskavā un Sanktpēterburgā iepērk 2 gramus sēklu 15-25 rubļu apmērā. Kilograms stādu mazumtirdzniecības tīklos maksā aptuveni 1000 rubļu.

Pērkot stādus, jāpievērš uzmanība brošūrām: tās nedrīkst būt miegainas un izbalējušas.

Slimības un kaitēkļi

• Vīrusu mozaīka ir neārstējama slimība, tāpēc skartos augus var iznīcināt.
• Downy miltrasa parādās no liekā mitruma.

Spray pārtikas stādīšanas pesticīdu nevar būt!

Tāpēc, ka Nav ieteicams lietot ķīmiskos preparātus slimību ārstēšanai, labāk ir ievērot agrotehnoloģiju un laicīgi likvidēt augu atliekas. Sakņu puvi var novērst, samazinot un atslābinot augsni.

Spināti ir bagāti ar barības vielām.un, ievērojot vienkāršus tās audzēšanas noteikumus, ikviens var iepriecināt sevi un savus tuviniekus ar daudziem garšīgiem un veselīgiem ēdieniem ar spinātiem.