Kas ir noderīgs ziedkāposti? Receptes cep krāsnī ar siera dārzeņiem

Ziedkāposti - viens no kultivēto kāpostu veidiem. Savā neapstrādātajā veidā šis dārzeņi nedrīkst iepriecināt ikvienu, bet ar kulinārijas maģijas palīdzību pat sabojātie gardēži varēs gūt reālu prieku no šī produkta.

Dārzeņu lielās priekšrocības ir tās zemā cena, liels daudzums noderīgu vielu un dažādas receptes.

Šīs dārzeņu priekšrocības ir milzīgas, un tas, ka to var izmantot pat bērnu pārtikā, padara to neaizstājamu.

Kas ir noderīgi dārzeņi?

Sakarā ar bagātīgo bioķīmisko sastāvu, ziedkāposti jāiekļauj jūsu uzturā tiem cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tas ir tāpēc, ka tartronskābe neļauj veidot tauku nogulsnes, bet arī stiprina asinsvadu sienas un palīdz noņemt holesterīnu no organisma.

Enerģijas vērtība:

1. Kalorijas, kcal: 30.
2. Olbaltumvielas, g: 2.5.
3. Tauki, g: 0,3.
4. Ogļhidrāti, g: 5.4.

Noderīgas īpašības:

• Laba sagremojamība.

  Viena no galvenajām labvēlīgajām īpašībām ir tā, ka ziedkāposti labi uzsūcas organismā. Tāpēc to var izmantot ikviens no bērniem vecākiem cilvēkiem, kā arī cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem.

• Noderīga grūtniecības laikā.

  Tā kā ziedkāposti satur lielu daudzumu folskābes un citu B vitamīna grupu, tas kļūst par ļoti noderīgu produktu sievietēm, kuras pārvadā bērnu. Šo elementu trūkums mātes organismā var izraisīt augļa defektus.

• Palīdz iekaisuma procesos.

  Šajā augu sastāvā esošajām taukskābēm un vitamīniem piemīt pretiekaisuma īpašības un palīdz arī slimībām, kas var attīstīties pret iekaisuma fonu.

• Labi sirdij.

  Ziedkāposti satur lielu daudzumu kālija un koenzīma Q10. Kālijs ir mikroelements, kas palīdz sirds uzturēt normālu ritmu, veselīgu spiedienu un pareizu ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru. Q10 ir noderīgs arī veselīgu sirdsdarbību.

  Pieaugušajam ikdienas kālija daudzums ir 4700 mg dienā.

• Vēža profilakse.

  Pētījumi liecina, ka regulāras ziedkāposti un citas kruciflērijas patēriņš samazina risku saslimt ar krūts, prostatas un resnās zarnas vēzi. Šajā dārzeņā esošie glikozinolāti pārvēršas izotiocianātos. Šis ķīmiskās pārveides process palīdz iznīcināt vēža šūnas un tādējādi palēnina audzēju augšanu.

Kaitīgas īpašības:

• Cilvēkiem ar alerģijām ir jābūt piesardzīgiem, lietojot šo produktu.
• Zinātnieki ir reģistrējuši pierādījumus par negatīvu ietekmi uz vairogdziedzeri.
• Cilvēkiem, kas cieš no paaugstināta asinsspiediena, podagras vai nieru slimībām, nevajadzētu ēst šo dārzeņu. Tas ir īpaši bīstams pacientiem ar podagru, jo tas ietver purīnus. Purīni mēdz uzkrāties organismā un rezultātā palielina urīnskābes daudzumu, kas var izraisīt slimības recidīvu.
• Tāpat nav vērts izmantot ziedkāposti cilvēkus, kuri ir bijuši operēti krūtīs vai vēdera dobumā
• Ziedkāposti ir kontrindicēti arī cilvēkiem ar peptisku čūlu slimību, akūtu enterokolītu, zarnu spazmiem un kuņģa skābuma palielināšanos. Tāpat kā ar šādām slimībām, šo dārzeņu izmantošana palielinās sāpes un izraisa kuņģa gļotādas kairinājumu.

Piedāvājam skatīties video par ziedkāposti priekšrocībām:

Pakāpeniskas ēdienu gatavošanas un ēdienu receptes

Apsveriet soli pa solim, ilustrējot fotoattēlu, ziedkāposti receptes: cepta rīvmaizē, sautēta krējuma mērcē, kastrolis cepeškrāsnī ar sieru vai tomātiem.

Krāsnī ar sieru

Cepšanas laikā ziedkāposti nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Tāpēc cepšana ir labākais veids, kā pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu.

Sagatavošanai mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• liels ziedkāposti;
• skābs krējums 20% (400 gr);
• Apstrādāts siers (1 gab.);
• cietais siers (250 gr);
• sviests;
• ķiploki (5 krustnagliņas);
• citrona;
• dilles un pētersīļi;
• cepšanas folija;
• garšvielas: sāls, pipari, paprika (jūs varat izbaudīt pēc garšas).

1. Verdošs ūdens, viegli sāls un pievieno ēdamkaroti citrona sulas.

   Citronu sula palīdzēs kāpostu pumpuriem palikt baltiem.

2. Rūpīgi izskalojiet kāpostus zem tekoša ūdens un izjaukt ziedos.
3. Iemērciet kāpostus verdošā ūdenī un pagatavojiet 15 minūtes.
4. Uz rupja rīve rīvē izkausēts un cietais siers.
5. Paņemiet dziļu bļodu un samaisiet skābo krējumu, rīvētu kausēto sieru, puscietu cieto sieru. Ķiploku sasmalciniet ar ķiploku presi un pievienojiet to kopējai masai. Maisiet (pievienojiet 100 ml ūdens, ja nepieciešams), ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes.
6. Cepšanai ir nepieciešams karstumizturīgs keramikas trauks. Ieeļļojiet to ar sviestu.

   Lai saglabātu lielāku skaitu mikroelementu, nevajadzētu gatavot ziedkāpostus dzelzs vai alumīnija traukos, jo metāls sāk oksidēties kāpostā esošo ķīmisko savienojumu dēļ.

7. Vāriet kāpostus līdz pusdienai (15 min.). Veidlapā ielej iepriekš minēto siera un skābo krējuma maisījumu.
8. Samaisiet visu un ļaujiet tam pagatavot 10 minūtes.
9. Pēc tam aizveriet tvertni ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, 20 minūtes.
10. Pēc 20 minūtēm noņemiet kāpostu no krāsns, noņemiet foliju un apkaisa ar atlikušo rīvētu cieto sieru. Ievietojiet cepeškrāsnī 7 minūtes atpakaļ, lai veidotu zeltaini brūnu.
11. Ievietojiet porcijas uz plāksnēm, dekorējiet ar zaļumiem. Gatavs!

Šajā rakstā jūs varat izlasīt citu ziedkāposti recepti ar krējumu un sieru.

Mēs piedāvājam gatavot ziedkāposti ar sieru krāsnī:

Ar vistu

Lai pagatavotu grauzdētus kāpostus ar vistu un sieru, mums ir vajadzīgas tādas pašas sastāvdaļas., tāpat kā pagātnes traukā un vistas krūtiņā (600 gr).

1. Vāra krūtis sālītā ūdenī (jūs varat pievienot lauru lapu), līdz gatavs.
2. Mēs saņemam. Atdzesējiet un izjauciet šķiedrās.
3. Tad mēs pievienojam vistu kāpostiem, kas ievadīti skābā krējumā un sierā, un nosūta to uz krāsni 180 grādiem 20 minūtes.
4. Tad apkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī vēl 7 minūtes. Gatavs!

Šeit lasiet citas vistas ziedkāposti receptes.

Piedāvājam gatavot ziedkāpostus cepeškrāsnī ar vistu saskaņā ar video recepti:

Cepta rīvmaizē

Arī kāpostus var pagatavot rīvmaizē. Tas tiek darīts vienkārši.

1. Ir nepieciešams izjaukt kāpostus ziedkopās, sajaukt Provansas garšaugus ar rīvmaizi un sāli.
2. Beat olas.
3. Tad ielieciet kāpostus olu maisījumā, rīvējiet rīvmaizi un apcepiet augu eļļā līdz zeltainam.
4. Var pasniegt ar skābo krējumu un garšaugiem.

Piedāvājam lasīt kā gatavot ziedkāposti rīvmaizi cepeškrāsnī, šeit.

Piedāvājam gatavot ziedkāpostus rīvmaiņās saskaņā ar video recepti:

Cepta ar tomātiem

Jūs varat apvienot ziedkāposti ar dažādiem dārzeņiempiemēram, tomātu.

1. Jau metinātais kāposti, kas izņemti ziedkopās, ievietoti cepšanas traukā.
2. Beat 2-3 olas ar Provansas garšaugiem un ar šo maisījumu uzpildiet ar kāpostiem.
3. Sagrieziet tomātu gredzenos un uzklājiet slāni. Cepšanas laikā tomātu sula noplūdīs un iemērc trauku ar tā garšu.
4. Pasniedzot, jūs varat sajaukt majonēzes un ķiploku maisījumu.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti ar tomātiem krāsnī saskaņā ar video recepti:

Ar olīveļļu

Ziedkāpostiem ir diezgan interesanta garša. Tātad pietiek ar olīveļļu, sajauciet ar garšvielām, apšūt ar šo ziedkopu maisījumu un cep cepeškrāsnī 25 minūtes 170-180 grādos.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti ar olīveļļu un garšvielas cepeškrāsnī:

Kā cept ar majonēzi?

Vēl viens labs ziedkāposti papildinājums ir majonēze.

Var arī pievienot dažādus dārzeņus majonēzes un kāpostu pagatavošanai.

Sautēti ar siera mērci

Viena no labākajām ziedkāposti kombinācijām ir krējuma mērce.kas ir diezgan vienkārši sagatavojams.

Jums ir nepieciešams lietot 20-25% krēmu, kas sajaukta ar jūsu iecienītākajām garšvielām, un pievienojiet sieru no cietām šķirnēm. Ielej kāpostu ar šo mērci un vāra uz lēnas uguns līdz konkursa kārtai.

Šajā rakstā jūs varat izlasīt vēl vienu recepti, lai pagatavotu ziedkāposti.

Kā pagatavot veselu dārzeņu ar sēnēm, kartupeļiem vai mīklu?

Šīs gatavošanas iespējas skaistums ir tas, ka sastāvdaļu sagatavošanai ir nepieciešamas tikai 15 minūtes. Nepieciešams veikt:

1. Kāpostu galvu, mizojiet un izskalojiet.
2. Tad ielej olīveļļu un apkaisa ar sāli, pipariem un papriku.
3. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Ziedkāposti nepārtrauc citu izvēles sastāvdaļu garšu.tāpēc to var sajaukt ar gandrīz visu, ko pietiek ar jūsu iztēli:

• var sajaukt ar sēnēm un kartupeļiem, pievienot sviestu un cept;
• Jūs varat veikt mīklu no olām un miltiem un apcep pannā;
• Jūs varat cept kāpostus ar rupji sasmalcinātiem baklažāniem, sīpoliem, pipariem un ķiplokiem un pēc tam sasmalcināt maisītāju un pasniegt kraukšķīgus krutonus.

Lasiet vēl vienu recepti, lai ceptu cepeškrāsnī cepeškrāsnī, bet šeit teicis, kā pagatavot šo dārzeņu ar kartupeļiem.

Mēs piedāvājam gatavot ziedkāposti pilnībā cepeškrāsnī:

Ziedkāposti var patiešām saukt par vienu no noderīgākajiem dārzeņiem.. Bet neaizmirstiet, ka termiskās apstrādes laikā, piemēram, ēdiena gatavošanā, noderīgas īpašības var atstāt produktu. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību ne tikai produktu kvalitātei, bet arī to gatavošanas veidam. Kas būtu labākais jūsu ķermenim?

Skatiet videoklipu: КУРИНЫЙ СУП с Цветной Капустой и Сельдереем. Оочень Вкусный Легкий Суп с Овощами (Maijs 2024).