Ziedkāposti ir veselīgs un mazkalorisks produkts. Tas satur daudz vitamīnu, mikroelementu un šķiedru, kas nepieciešami, lai organisms pareizi darbotos.
Ēdieni, kas balstīti uz šo dārzeņu, ir garšīgi un kaloriski. Tos var uzskatīt par uzturu, ja ievērojat dažus ieteikumus par ēdiena gatavošanu.
Kā pagatavot diētu ziedkāposti? Tas tiks aplūkots rakstā. Varat arī skatīties noderīgu video par šo tēmu.
Kādi ēdieni ir piemēroti diētai?
Lai pareizi sagatavotu ēdienu kāpostus, jums ir jāsaprot, kāds ir uztura ēdiens. Ēdieni tiek uzskatīti par diētiskiem, ja tie satur ne vairāk kā 150 kalorijas uz 100 gramiem. Gatavošanas metode tvaicējot vai cepot bez liela tauku daudzuma, tiek uzskatīta arī par uztura metodi, kas tiek sautēta un vāra zem vāka. Nekādā gadījumā to nevar saukt par ceptu vai taukainu uztura ēdienu, kas pagatavots ar pikantām kaloriju mērcēm.
Diētiskās maltītes ir:
- zāles;
- profilaktiski.
Patiešām, uztura uztura mērķis var būt ne tikai svara zudums, bet arī noteiktu slimību ārstēšana vai veselīga stāvokļa saglabāšana normālos apstākļos. Tāpēc Jebkurai diētas izvēlnei jāatbilst pareizai olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu proporcijaikā arī noteiktu kaloriju daudzumu.
Ir svarīgi: Diētiskā, un tā ir arī terapeitiska pārtika - spēcīgs profilaktisks, bet ne mazāk spēcīgs ķermeņa terapeitiskais efekts, lai stiprinātu un saglabātu veselību. Termins "diēta" nozīmē tulkošanu - dzīves veidu un arī diētu.
Ziedkāposti nav nekas, kas uzskatāms par diētisku dārzeņu. Tas ir maz kaloriju un viegli uzsūcas organismā. Tas satur daudz šķiedrvielu un augu proteīnu. Šis kāpostu veids ir apvienots ar citiem produktiem, un tas var būt pamats vieglu zupu, pannu, dārzeņu sautējumu un salātu pagatavošanai. Ziedkāposti sastāvā ietilpst: A un C vitamīns, PP un B6, kālija un kalcija, nātrija un magnija, dzelzs un fosfors.
Viena no receptēm, kas balstās uz šo noderīgo dārzeņu, ir diētas ziedkāposti ēdienkartē. Šī recepte ir mazkaloriska, viegli pagatavojama un tai ir ideāla kaloriju attiecība, proteīnu, tauku un ogļhidrātu kombinācija. Trauki būs noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai saglabāt svaru perfektā formā. Tas ir piemērots cilvēkiem ar aknu, žultspūšļa, zarnu slimībām vai aizcietējumiem. Ziedkāposti šīs trauka centrā ir noderīgi, lai pazeminātu holesterīnu un stiprinātu asinsvadus.
Bet šis dārzeņi var būt bīstami noteiktai cilvēku kategorijai. Ziedkāposti ēdienus nedrīkst ēst cilvēki ar augstu kuņģa skābuma pakāpi, nieru slimības, kurām ir veikta peritoneum vai krūtīs veikta ķirurģija, ar podagras izpausmēm! Ziedkāposti saturošie purīni palielina urīnskābes koncentrāciju, kas ir nepieņemama podagra gadījumā. Tas izraisa slimības recidīvu!
Ja nav kontrindikāciju, tad kāposts krāsnī ir ideāli piemērots vakariņām vai veselīgai uzkodai.. Šajā traukā 66 kalorijas uz 100 gramiem. / olbaltumvielas - 7 g, / ogļhidrāti - 5 gr / tauki 1,4 gr.
Pēc tam mēs iepazīstinām ar receptēm, ar kurām jūs varat pagatavot ceptu un garšīgu kāpostu, uzrādīt gatavu ēdienu fotogrāfijas.
Pamata recepte ar soli pa solim
Sastāvdaļas:
- 500 g. ziedkāposti.
- Zema tauku satura siers apmēram 100 gr.
- Skābais krējums 15% tauku vai dabīgā jogurta - 2 ēdamkarotes.
- 1 vistas ola.
- Šķipsna ar sāli, zaļumi pēc garšas un mazs ķiploki pikantiem ēdieniem.
Kā pagatavot:
- Vispirms jums ir jānoskalo ziedkāposti un izjaukt ziedkopās. Pēc vārīšanās sālītā ūdenī apmēram 3-5 minūtes. Labāk ir novietot dārzeņus verdošā ūdenī un vāra zem vāka zemas karstuma dēļ, tāpēc ēdiena gatavošanas laikā tiek zaudēti mazāk vitamīnu. Ja jūs ievietojat dārzeņus aukstā ūdenī un gaidāt vārīties - lielākā daļa ieguvumu paliks ūdenī.
- Pēc tam vārītas ziedkopas novieto cepšanas traukā. Ar olīveļļu jūs varat viegli mīkstināt. Bet tikai apkaisa apakšā, un nav dāsni dzirdina. Pretējā gadījumā ēdiena kaloriju saturs ievērojami palielināsies.
- Atsevišķā traukā ir nepieciešams pagatavot mērci, kurā tiks pagatavoti kāposti. Lai to izdarītu, olu sajauc ar krējumu vai dabīgo jogurtu, pēc tam pievieno sāli, garšvielas un smalki sagrieztus zaļumus. Viss tiek rūpīgi sajaukts, līdz ēdiens vienmērīgi sadalās mērcē.
- Pagatavo ziedkāposti ar šo mērci.
- Visbeidzot, sarīvējiet sieru uz vidēja rīve un apkaisa pār šķīvi.
- Trauku ievieto iepriekš sakarsētā krāsnī un apcep apmēram 15-20 minūtes 180 grādos. (Koncentrējieties uz cepeškrāsni, dažreiz gatavošanas laiks var novirzīties uz augšu vai uz leju, ņemot vērā sadzīves tehnikas īpašības).
- Pēc noteikta laika, izvelciet trauku no cepeškrāsns, ļaujiet tai atdzist, un jūs varat sākt maltīti. Aukstā formā garša netiek zaudēta.
Ja ēdiena ziedkāposti gatavošanas cepeškrāsnī recepte šķiet garlaicīga, to var dažādot, pievienojot dažādus produktus. Tas sniegs papildu garšas piezīmes, padarīs trauku barojošāku vai vizuāli pievilcīgu, pateicoties spilgtiem produktiem.
Mēs iesakām skatīties video par ziedkāposti ēdiena pagatavošanu:
Trauku iespējas
Pievienojot cukini
Ziedkāposti var cep cepeškrāsnī, tāpat kā ar cukini. Cukini ir noderīgs, zems kaloriju daudzums, kas apvienots ar razymy produktiem, jo tā ir neitrāla. Tas tiek uzskatīts par diētisku dārzeņu, tāpēc tas nesabojā trauku.
Receptei nav nepieciešams veikt lielas izmaiņas, jums tikai jāpieņem puse no norādītā kāpostu un to pašu cukini. Mazgājiet cukini, mizas un sēklas un sagriež kubiņos. Vārīt pirms cukini nav nepieciešams, tie cep mērcē un saņem mīkstu, mīkstu tekstūru. Samaisiet cukini ar kāpostu pumpuriem un pārlejiet ar recepti pagatavotu mērci. Pārējie paliek nemainīgi.
Ar sojas mērci
Šajā receptes versijā sāls jānomaina ar sojas mērci. Šī sastāvdaļa ir sāļa, ja ēdiens ir arī sālīts, ēdiens vairs nebūs uztura. Sāls saglabā šķidrumu organismā. Receptes paliek nemainīgas, izņemot sāls aizstāšanu ar sojas mērci. Tas dos ēdienam garšīgu garšu un nedaudz austrumu piezīmes.
Ar dillēm
Zaļie mīļotāji iemīlēs dilles pievienošanu traukā. Labāk ir lietot svaigus garšaugus, noskalot ar aukstu ūdeni, tāpēc dilles būs vēl smaržīgākas. Mīkstie zari, lai saplēstu biezos un cietos stublājus un smalki sakapātus.
Jūs varat sajaukt kāpostu ziedus ar dillēm, bet ir ērtāk to pievienot mērcei un kārtīgi samaisīt, tad ielej ziedkāposti.
Nogriezts kefīrs
Tiem, kuriem nepatīk skābs krējums vai nav krājumā esošā dabīgā jogurta, ar zemu tauku saturu var izdarīt iespēju. Šajā gadījumā vienkārši nomainiet skābo krējuma daudzumu par divkāršu jogurta daudzumu. Tā kā kefīrs ir beztauku, ēdiena kaloriju saturs samazināsies, bet parādīsies neliela skāba garša. Cepšanas procesā, kefīra biezpiens ar augstu temperatūru, lieko šķidrumu iztvaiko.. Nebaidieties, ka kāposti ir vārīti.
Ar loku
Pikantās garšas ventilatori piemēros ceptu ziedkāposti ar sīpoliem recepti. Sīpoliem ir vajadzīgi aptuveni 150 grami. Īpatnība ir tāda, ka pirms cepšanas sīpoli ir jāpārklāj pannā, lai dotu mīkstumu.
Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka trauks ir uztura, tāpēc pannu var pārkaisa tikai ar eļļu, un sīpols sāks savu sulu, kurā tas ir jāpārklāj zem vāka. Iemaisa sīpolu, sajauc ar ziedkāpostiem, pārlej ar mērci, apkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī ar tādiem pašiem nosacījumiem.
Ar vistu
Ja jūs vēlaties pagatavot sirsnīgu, bet tajā pašā laikā diētisko ēdienu, tad jūs varat pievienot vistas kāpostu. Tas ir labāk, ja tā ir vārīta vistas krūtiņa iepriekš. Tas ir barojošs un mazkalorisks. Pilnīgi piesātināts un nepievienos papildu mārciņas. Tajā pašā laikā vistas krūtiņa gaļa ir noderīgs proteīnu avots.
- Vārīšanai, jums būs nepieciešamas sastāvdaļas no pamata receptes un 200 grami vārītas vistas krūtiņas.
- Krūts var tikt izjaukts šķiedrās, bet ir vieglāk nazis mazos gabaliņos.
- Ievietojiet kāpostu ziedkopas uz formas apakšā ar pirmo kārtu, uzlieciet vārītas gaļas šķēlītes un pārlejiet mērci, pārkaisa ar sieru uz augšu.
- Cepiet cepeškrāsnī tik daudz.
Palielināsies arī kaloriju ēdieni, uzturvērtība. Jūs varat ierobežot sevi ar mazāku daļu, bet vienlaikus iegūt lielāku piesātinājumu, kas ilgs ilgāk, pateicoties lielākam proteīna daudzumam.
Uzziniet vairāk par ziedkāposti cepšanu šeit ar vistu.
Kā jūs varat redzēt ēdiena gatavošanai ziedkāposti var krāsot dažādos veidos un izmantot vairākus produktu veidus. Galīgais rezultāts būs atkarīgs no saimnieka vai viņas ģimenes locekļu garšas izvēles.
Mēs iesakām skatīties video par ziedkāposti gatavošanu ar vistu:
Kā kalpot?
Padoms: Ceptu ziedkāposti var pasniegt kā zivju vai gaļas ēdienu vai kā galveno ēdienu, it īpaši, ja tas ir cepts ar vistu. Šajā gadījumā ir labāk pievienot sasmalcinātus svaigus dārzeņus, tomātus vai gurķus.
Ziedkāposti mūsu valstī nav tik populāri kā baltie kāposti. Šo noderīgo dārzeņu tikai pēdējā desmitgadē saņēma aicinājumu un sāka parādīties tabulās. Tikmēr ziedkāposti ir grūti pārvērtēt.
Tas ir vairākas reizes vairāk C vitamīna nekā baltais proteīns, tas ir labāk sagremojams, vieglāk sagremojams. Regulāri iekļaujot ziedkāposti, jūs varat stiprināt imūnsistēmu, samazināt holesterīna līmeni, stiprināt sirdi, nieres, kuņģi.
Šis kāposti ir piemērots, lai maziem bērniem ieviestu papildu pārtikas produktus. Sakarā ar zemo kaloriju saturu ziedkāposti palīdzēs samazināt svaru un saglabāt to formā. Vārīšana ir izdevīgāka cepšanas, tvaicēšanas vai vārīšanas veidā.
Secinājums
Cepta ziedkāpostu diētas versija cepeškrāsnī - pamata recepte, ko var papildināt un dažādot, gūstot labumu jūsu ķermenim un uzlabojot veselību. Pavārs ar prieku un būt veselīgam!
