Veselīgs un garšīgs ziedkāposti pīrāgs

Ziedkāposti satur C vitamīnu, A vitamīnu, B grupas vitamīnus un PP vitamīnu. No mikroelementiem ziedkāpostos ir kalcijs, kas ir noderīgs kauliem.

Šī recepte ir sagatavota jums. Ziedkāposti satur sastāvā lielu daudzumu vitamīnu, kas ir tik nepieciešami cilvēka ķermenim. Bet, lai izbaudītu šo garšīgo garšu, kāposti ir pienācīgi jāsagatavo. Piedāvājam cept kūku, kas izrotāsies jebkuram pasākumam, vai tā būtu brīvdiena vai pulcēšanās ar mājām.

Recepte želejas mīklas izstrādājumiem ar vistu un sēnēm

Ziedkāposti ir dārzeņi ar sulīgām ziedkopām, kas patīkami garšas, no kurām var pagatavot daudz garšīgus un, vissvarīgāk, veselīgus ēdienus.

Šādu pildījumu pīrāgu skaistums ir tāds, ka viņiem nav nepieciešams mīklu mīcīt, tad pagaidiet, līdz mīkla nogatavojas. Pīrāgu pildījums var būt jebkurš, es iesaku izmēģināt ziedkāposti pīrāgu. Šis kūka ir piemērota brokastīm vai pusdienām.

Uztura vērtība uz 100 gramiem:

• Kalorijas: 192,7 kcal.
• Olbaltumvielas: 6,5 gr.
• Tauki: 12,5 gr.
• Ogļhidrāti: 13,7 gr.

Sastāvdaļas:

• 200 g ziedkāposti;
• 200 g vistas filejas (vispirms uzvārīt);
• 150 g šampinjonu;
• 1 vistas ola;
• 200 g miltu;
• 2 ēdamk. karotes krējuma;
• 130 g siera;
• 2 ēdamk. karotes krējuma;
• 70 g sviesta;
• 3 ēdamk. karoti vārīta ūdens;
• sāli un citas garšvielas.

1. Sift miltus, samaisa ar sviestu, olu un ūdeni. Sāls pēc garšas. Tad mīciet mīklu, ielieciet to bumbu, apvelciet to plēvē un ievietojiet ledusskapī 30 - 35 minūtes.
2. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sēnes sagrieztās sloksnēs un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Vistas izjauc šķiedras un sajauc ar vārītu masu. Pēc tam uzpilde ir jāatdzesē.
3. Ziedkāposti izjauc ziedkopās un vāra līdz pusei vārītas.
4. Ielieciet mīklu cepšanas traukā un pārklājiet ar pildījumu. Ielejiet, samaisiet krējumu, olas un krējumu. Tad pēc garšas pievienojiet sieru un garšvielas. Sajauc visu un ielej kūku.
5. Cepiet uz 180 grādiem 45 minūtes. Pīrāgs ir gatavs.
   Ziedkāposti kopā ar dārzeņiem iegūst ļoti delikātu garšu un patīkamu aromātu.

Bon apetīte!
Ir arī citi ēdieni ar ziedkāposti ar vistu un sēnēm. Plašāku informāciju par ziedkāpostu gatavošanas receptēm ar vistu var atrast šeit, un sīkāku informāciju par ziedkāposti ēdieniem ar sēnēm var atrast šajā materiālā.

Kādu mīklu izvēlēties?

Lapu konditorejas izstrādājumi

Konditorejas mīklu var izvēlēties pilnīgi citādi.. Piemēram, uzpūsts. To var atrast parastos lielveikalu plauktos.

Par pīrāgu, jums tikai nepieciešams, lai atkausētu to, roll to patvaļīgu formu un izvietot pildījumu no sēnēm, sīpoliem, vistas un ziedkāposti.

Otrā iespēja ir nedaudz interesantāka par pirmo - jūs varat izgatavot austu pīrāgu pīrāgu. Pūku mīklas būtu jāatkausē un jāizgriež, dodot taisnstūra formu.

1. Sadaliet pildījumu stingri vidū, atstājot brīvu vietu virs un zem - 4-5 cm.
2. Kreisajā un labajā pusē nedaudz vairāk - 10 cm.
3. Izgrieziet mīklas malas pa diagonāli 1–2 cm sloksnēs.
4. Mēs spinam pigmentu - pārmaiņus uzklājam mīklas sloksnes, pārmaiņus pa labi un pa kreisi.

Konkrētas kūka formas pagatavošanai būs nepieciešams ilgāks laiks. Bet ticiet man, jūsu viesi noteikti novērtēs šo ēdienu!

Raugs

Šī iespēja nedaudz atšķiras no iepriekšējām divām, bet tai ir savi noslēpumi.

Lai pagatavotu rauga mīklu, mums ir nepieciešams:

• 40 g presēta rauga;
• 1 ēd.k. karote granulēta cukura;
• 200 ml. gurķu sālījumi;
• 3 tases milti;
• 3 ēdamk. karotes augu eļļas.

1. Rauga biezeni ar cukuru līdz šķidrumam.
2. Sildiet sālījumu un ielejiet rauga maisījumā.
3. Pievienojiet rauga masai miltus un mīciet mīklu.
4. Tad pievienojiet augu eļļu un turpiniet mīcīšanu, mīklu pārvietojiet uz pelējuma un izlīdziniet virs virsmas.
5. Ielieciet vārītu pildījumu un cepiet!

Kā kalpot?

Labāk ir pasniegt ziedkāposti pīrāgu uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, pirms tā ir zaudējusi garšīgo garšu un vilinošu aromātu.

Dzērieni ir vislabāk piemēroti sulai vai dzērveņu sulai, kaut kas svaigs un salds!

Secinājums

Ziedkāposti ir ļoti vērtīgs produkts, vitamīnu un minerālvielu noliktava. Un tāds ēdiens kā ziedkāposti pīrāgs neņem daudz laika un būs lielisks, un pat visskaistākais galda rotājums!

Skatiet videoklipu: Vistu krūtiņas ar krāsnī ceptiem sakņu dārzeņiem un kartupeļiem (Aprīlis 2024).