12 gardas salātu receptes ar vistu, ķīniešu kāpostiem un gurķiem

Salāti no vistas un ķīniešu kāpostiem un gurķiem, pievienojot dažādas sastāvdaļas, stingri apmetās gan ikdienas, gan svētku diētā.

Tas nav pārsteidzoši, salāti ir viegli un ļoti garšīgi. Turklāt Pekinas kāpostu, gurķu un vistas gaļas salāti ir neticami noderīgi un pilnībā uztura ziņā.

Ir vairāki ēdiena pagatavošanas veidi: pūderis - vairāk apmierinošs un vienkāršs. Rakstā var atrast receptes salātiem ar vistas krūtiņu, ķīniešu dārzeņiem, gurķiem un citām sastāvdaļām, kā arī apskatīt to fotogrāfijas.

Šāda trauka ieguvumi un kaitējums

Salātu ar Pekinas kāpostiem priekšrocības ir acīmredzamas. Tā satur augstu C vitamīna koncentrāciju un dažus citus (E vitamīns un K, beta-karotīns, B grupas pārstāvji, ieskaitot holīnu un folskābi). Starp makro un mikroelementiem jāuzsver: magnija, cinks, selēns, dzelzs, kālijs, jods, kalcijs, varš, fluors.

100 g svaigu Pekinas lapu satur:

• 95 g ūdens;
• 1,1 g proteīnu;
• 1,2 g ogļhidrātu;
• 0,3 g tauku;
• 1,7 g šķiedras.

Tajā pašā daudzumā Pekinas kāposti ne vairāk kā 14 kcal, kuru dēļ tas dārzeņu var izmantot diētas izvēlnē.

Svaigs gurķis ir arī noderīgs, tā kaloriju saturs ir 15 kcal uz 100 g produkta. 95% sastāva ir strukturēts ūdens, satur A, C, PP vitamīnus, B grupu. Turklāt organismam ir nepieciešami minerāli: varš, kālijs, cinks, jods, dzelzs, nātrija, folijskābe. Svaigi gurķi var izmantot diētas izvēlnē.

Vārīta vistas fileja, kas pievienota salātiem, ir laba uzturā.. Tā kaloriju saturs ir 95 kcal uz 100 g produkta.

100 g vārīta fileja bez ādas satur:

• 23 g proteīna;
• 2 g tauku;
• 0,4 g ogļhidrātu.

Vistas gaļa ir bagāta ar vitamīniem, neaizvietojamām aminoskābēm, mikroelementiem. Vitamīni: A, E, K, PP, F, B un H grupas, kā arī minerāli: dzelzs, magnija, selēns, fosfors un citi. Tauki un ogļhidrāti praktiski nav, tāpēc vistas ir laba veselīga uztura nodrošināšanai.

Šo produktu priekšrocības

Regulārai salātu patēriņam no vistas, ķīniešu kāpostiem un gurķiem ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu traktu, novērš holesterīna plankumu rašanos asinsvadu sienās, ir sirds un asinsvadu slimību profilakse.

Kaitējums

Pekinas kāpostu un gurķu lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi. Nav ieteicams ēst šos dārzeņus akūtu gastrītu, čūlas, pankreatītu, kolītu. Pievienojot salātiem citas sastāvdaļas, ēdiena kaloriju saturs mainīsies.

Receptes ar fotogrāfijām

Lai dažādotu izvēlni, jums nevajadzētu būt tikai trim iepriekš uzskaitītajiem komponentiem. Ir daudz receptes ar šādām sastāvdaļām:

Ar kukurūzu

"Īpašais"

Mums būs nepieciešams:

• 4 Ķīnas kāpostu lapas;
• pusi no kukurūzas;
• 2 sarkani āboli;
• 150 g cepta vistas gaļa;
• 1 ķīniešu gurķis;
• 100 g Krievijas siera;
• šķipsniņu sāls;
• majonēze pēc garšas.

Dziļā traukā sajauciet šādus produktus: sasmalcinātu kāpostu, gurķi, ābolu, vistas gaļu, pievienojiet kukurūzu un sieru, kas sarīvēts uz rupja rīve. Sezona ar majonēzi.

"Lux"

Produktu saraksts:

• Pekina - 100 g;
• svaigi ananāsi - 150 g;
• vārīta kukurūza (var konservēt) - 150 g;
• kūpināta vista (šķiņķis) - 200 g;
• gurķu salāti - 1 gab.
• majonēze 67% - pēc garšas.

1. Ir nepieciešams sagriezt kubiņos ananāsu, vistu un gurķi.
2. Novietojiet sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet kukurūzu un saplēsiet kāpostus kāpostu kāpostiem.
3. Sajauc un maisa ar majonēzi.

Virs salātu var krāsot konservētu kukurūzu un garšaugus.

Piedāvājam gatavot salātus no Pekinas kāpostiem, filejām un gurķiem, pievienojot kukurūzu:

Ar ananāsu

"Maiga"

Produkti (2 porcijām):

• 1 gurķis;
• 0,5 galvas kāposti Pekinā;
• 3 ēdamk. l nerafinēta eļļa - saulespuķu, kukurūzas vai olīvu;
• 200 g konservētu ananāsu;
• 1 ēdamk. Citrona sula vai greipfrūts;
• 0,5 zaļo sīpolu ķekars;
• 150 g vārītas vistas krūtiņas;
• 30 g no valriekstiem vai priežu riekstiem;
• sāls pēc garšas.

1. Kāposti nashinkovat plānas salmiņas.
2. Ananāsu, gurķi un vistas gabaliņus sagriež kubiņos.
3. Pievieno sasmalcinātu zaļo sīpolu.
4. Sasmalciniet riekstus javā un pārlejiet pārējās sastāvdaļas.
5. Sāls pēc garšas un piepildiet ar eļļu, kas iepriekš sajaukta ar citronu sulu.

"Ēšana"

Ir nepieciešams:

• vistas gaļa - 100 g;
• Pekinā - 7-8 lapas;
• Šalotes - 1 gab.
• paprika - 1 gab.
• Ķīniešu gurķi - 1 gab.
• svaigi ananāsi - 100 g;
• sezama - 1 ēd.k.
• klasisks sojas mērce - 1 ēd.k.
• kukurūzas eļļa - 2 ēd.k.
• žāvēts baziliks - 0,5 tējk.
• sāls, pipari - pēc garšas.

1. Ir nepieciešams sagriezt vistas krūtiņu, ceptu sviestā un atdzesēt līdz istabas temperatūrai.
2. Grieziet gurķi, piparus, sīpolus, ananāsus šķēlēs, saplēsiet kāpostus ar rokām.
3. Sajauciet sastāvdaļas lielā salātu traukā.

Sagatavot degvielu:

1. Samaisiet mērci rūpīgi ar sviestu.
2. Ielej baziliku, sāli un piparus.
3. Ielej salātu mērci un pirms pasniegšanas sautējiet sēklas ar sezama sēklām.

Pasniedziet uz kopīga šķīvja vai porainās vāzēs.

Lai salāti kļūtu izsmalcināti, pievienojiet tam kukurūzas konservus.

Piedāvājam gatavot ļoti garšīgus salātus no ķīniešu kāpostiem, vistas gaļas un gurķiem:

Ar rīvmaizi

"Easy"

Sastāvdaļas:

• 1 kāpostu galva;
• 4 vistas bungas;
• 5 ķiršu tomāti;
• 2 vidēji sālīti gurķi;
• 1 ēd.k. zemes Nīderlandes siers;
• 1 lpp. Sāļie krekeri;
• uzpildiet "Caesar" - līdz 4 ēdamk.

1. Šķēlēs vārītas vistas bungas, gurķus, tomātus un kāpostus vienādos gabalos.
2. Pievienojiet krekerus un sieru, bagātīgi ieliet mērci.

"Sapnis"

Sastāvdaļas:

• Pekina - 0,5 galvas;
• bagete - 100 g;
• ķiploki - 1-2 daiviņas;
• kūpināta vista - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.
• aitas siers vai feta siers - 100 g;
• Provansijas majonēze - 3 ēdamk.

Izgrieziet šādas sastāvdaļas sloksnēs:

1. Gaļa, gurķi un pekinā.
2. Fet ir nepieciešams mīcīt mazos gabaliņos.
3. Bagete tiek sagriezta kubiņos un žāvēta sausā pannā.
4. Pēc tam krekeri ir jāapstrādā ar ķiplokiem.
5. Visi produkti jāsajauc un jāpievieno majonēze.

Ar zaļumiem

"Perfect"

Sastāvdaļas:

• 200 g Pekinas kāposti;
• 1 vārīta šķiņķis;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 lpp. Bazilika;
• 1 lpp. Dill;
• 1 lpp. Zaļie sīpoli;
• 1 vārīti burkāni;
• 2 cietas vārītas olas;
• mājas majonēze - 2-3 ēdamk.
• Dijon sinepes - 1 tējk

Šķēlēs produktu uzklāšana šādā secībā:

1. vistas;
2. kāposti;
3. baziliks;
4. olas;
5. sīpoli;
6. burkāni;
7. gurķi.

Uzklājiet katru slāni ar majonēzi un sinepēm. Dekorē ar smalki sagrieztu dillēm.

"Pavasaris"

Sastāvdaļas:

• puravs - 1 gab.
• cepta vistas fileja - 200 g;
• paipalu vai vistu olas - attiecīgi 4 vai 2 gabali;
• krējuma tomāti - 4 gabali;
• svaigi vidēji gurķi - 1 gab.
• dilles un pētersīļi - 1 ķekars;
• Pekina - 0,5 līdz;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• skābs krējums - 3 ēd.k.

1. Kartupeļu tomāti, olas, kāposti, gurķi un gaļa.
2. Sasmalciniet zaļumus.
3. Sīpoli sagriež tikai zaļo daļu.
4. Sajauciet nākotnes salātu sastāvdaļas lielā bļodā, iešūt piparus un sāli, pagatavojiet ar skābo krējumu.

Piedāvājam sagatavot salātus ar ķīniešu kāpostiem, vistu un gurķi, pievienojot zaļus sīpolus un zaļumus:

Ar desu

"Fantāzija"

Sastāvdaļas:

• augstākās kvalitātes kūpināta desa - 150 g;
• cietais siers "krievu" vai "holandiešu" - 100 g;
• Pekina - 200 g;
• vārītas vistas ciskas - 250 g;
• marinēti gurķi - 2 gabali;
• konservēti zirņi - 0,5 b .;
• zaļumi - 1 p;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• majonēze - pēc garšas.

1. Rīvējiet sieru un gurķus uz rupjiem rīsiem, sasmalciniet desu, vistas un kāpostus.
2. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet zirņus un smalki sagrieztus zaļumus, pagatavojiet majonēzi un ķiplokus - salāti ir gatavi.

"Idill"

Sastāvdaļas:

• svaigi vidēja izmēra gurķi - 1 gab .;
• olīvas vai olīvas - 0,5 b .;
• vārīta vistas desa - 200 g;
• apstrādāts siers bez piedevām - 1 gab.
• Pekinas kāposti - 0,5 līdz;
• olas - 2 gab.
• olīveļļa vai sezama - 2 ēdamkarotes;
• sojas mērce - 4 ēdamk.
• šķidrais medus - 1 ēd.k.
• apelsīnu vai citronu sula - 1 ēd.k.
• liels ķiploks - 1 krustnagliņa;
• dilles - dekorēšanai.

1. Vāra 2 olas, sagriež kubiņos.
2. Pievienojiet sagrieztus gurķus, desu, gaļu un olīvas.
3. Kāposti saplēst rokas mazos gabaliņos.
4. Sajauciet visas sastāvdaļas, izspiest ķiplokus bļodā.
5. Sagatavojiet sviesta, citrona sulas, medus un sojas mērci.
6. Apģērbu salāti ar mērci un dekorējiet ar smalki sagrieztiem dillēm.

Vienkāršas receptes

Nepieciešams gatavot ēdienu

1. Jums būs nepieciešams sajaukt kūpinātu vistas gaļu, ķīniešu kāpostus, kukurūzas konservus, vienu marinētu gurķi un 1 apstrādātu sieru.
2. Pagatavojiet majonēzi un pīrāgu ar melniem pipariem.

„Vieglāk vienkāršs”

1. Izgrieziet pusi pekingi sloksnēs, pievienojiet grilētu vistu (lielas šķēles).
2. Sasmalciniet 2 svaigus gurķus sloksnēs, sagrieziet kubiņos sagrieztas olas.
3. Sajauciet sastāvdaļas lielā bļodā, ielej skābu krējumu, sāli un pievienojiet šķipsniņu baltā pipara.

Piedāvājam pagatavot ļoti vienkāršu salātu ar ķīniešu kāpostiem, vistu un gurķi:

Kā pasniegt ēdienus?

Jebkuru salātu var pasniegt uz koplietošanas trauka.to ieklāj ar salātu lapām vai pekaniem. Trauka augšdaļa ir dekorēta ar tomātiem, gurķu sloksnēm vai vienkārši pārkaisa ar zaļumiem - tā ir vienkārša un vienlaikus skaista.

Tomāti ir viegli pagatavojami: jums būs nepieciešams nogriezt mizu ar asu nazi, lai padarītu to par plānu un šauru svītru. Pēc tam, jums ir nepieciešams, lai wrap mizu "gliemeža" un veikt pāris pētersīļu lapas.

Ja jūs vēlētos pārsteigt viesus, ir vērts izdarīt grozu sieru, kas vēlāk tiks piepildīts ar salātiem.

Grozu recepte nav iespējama vienkārši: jums būs nepieciešams rīvēt cieto sieru uz rupja rīve, nedaudz izkausēt karstā pannā un nogriezt siera pankūku otrādi uz stikla, novietot otrādi. Atstājiet grozus, līdz siers atdziest.

Vēl viena laba apkalpošanas iespēja - glāzes vai saulessargi. Īpaši labi tajos būs salāti ar slāņiem vai tiem, kuros ir daudz dažādu krāsu sastāvdaļu.

Secinājums

Salāti no vistas, ķīniešu kāpostiem un gurķiem ir ļoti dažādi un ļoti barojoši. Viņi noteikti kļūs par cienīgu jebkura svētku un parastā galda apdari. Galvenais - mazliet drosme un iztēle sastāvdaļu kombinācijā.

Skatiet videoklipu: Gaļas salāti ar vistu un šķiņķi Receptes Ļoti Garšīgi (Maijs 2024).